... ruột . 4. Chất thơm : Chất thơm dùng trong sản xuất bánh kẹo là sản phẩm có mùi thơm ngon dễ chịu hấp dẫn cho ngời tiêu dùng. Chất thơm gồm : chất thơm tồng hợp và chất thơm tự nhiên. Chất thơm ... của viên kẹo chủ yếu do chất màu quyết định .Chất màu thực phẩm thu đợc bằng hai phơng pháp : tổng hợp nhân tạo và lấy từ vật phẩm tự nhiên . Chất màu nào dùng trong thực phẩm thì yêu cầu trớc ... nổ và cháy . 5. Chất màu thực phẩm: Mầu sắc của sản phẩm đợc tạo nên từ : màu sắc tự nhiên của nguyên liệu đợc đa vào sản xuất và chất mầu đa vào khi gia công chế biến thực phẩm. Trong sản xuất...
Ngày tải lên: 01/09/2012, 16:40
... trong thực phẩm để dẫn tới biến đổi màu sắc, mùi vị làm giảm chất lượng sản phẩm. Không tác dụng với vật liệu làm bao bì hoặc dụng cụ thiết bị công nghệ. Dễ tách ra khỏi sản phẩm khi cần ... xanh nhiều, ít láng như cam Mật, phẩm chất tương đương cam Mật. Luận văn Tốt nghiệp khóa 28 - 2007 Trường Đại học Cần Thơ Chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm - Khoa Nông Nghiệp Và Sinh Học ... 4.2 Sự thay đổi hàm lượng chất khô hòa tan (độ Brix) Qua thời gian bảo quản cho thấy hàm lượng chất khô hòa tan có nhiều biến đổi, đó là do quá trình chuyển hóa của các chất trong hoạt động sống...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 14:03
ảnh hưởng của xử lý kết hợp nước nóng, hóa chất, bao màng, bao gói và bảo quản lạnh trên phẩm chất và thời gian tồn trữ trái cam sành (citrus nobilis lour)
... quản nhiều loại thực phẩm rất đa dạng như các sản phẩm sữa, các sản phẩm rau quả, các sản phẩm bánh kẹo, nước giải khát, và kể cả thức ăn cho gia súc, dược phẩm và mỹ phẩm. Sỡ dĩ, nó được ứng ... sorbate (C 5 H 7 COOK) là chất bột trắng kết tinh dễ tan trong nước. Các chất này khi cho vào trong sản phẩm thực phẩm không gây ra mùi vị lạ hay làm mất mùi tự nhiên của thực phẩm. Đây là một ưu ... ít láng như cam mật, phẩm chất tương đương cam mật. − Cam Soàn: có lẽ là một giống tên gọi Lauxang (hay Lậu Xảng), ở đáy trái có vết hơi lõm vào nhỏ như đồng tiền, phẩm chất khá, nhiều hột....
Ngày tải lên: 23/02/2014, 19:04
ảnh hưởng của nhiệt độ và chất bảo quản đến phẩm chất thanh long chiếu xạ
... thực phẩm - Chiếu xạ thực phẩm là công nghệ sử dụng năng lượng bức xạ ion hóa để xử lý thực phẩm nâng cao chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như để bảo quản chúng (Bộ Y tế, 2004). - Thực phẩm ... không ảnh hưởng đến chất lượng nông sản và dể tách khỏi sản phẩm khi cần sử dụng. - Tuy nhiên, phương pháp này cũng có một số nhược điểm như: có thể làm biến đổi phần nào chất lượng của rau quả, ... ngọt. 2 điểm: mùi vị ít đặc trưng, vị chua nhiều, nhạt. 36 ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ CHẤT BẢO QUẢN ĐẾN PHẨM CHẤT THANH LONG CHIẾU XẠ (Hylocereus undatus (Haw.) Britt. et Rose] Tác giả LÊ THỊ...
Ngày tải lên: 23/02/2014, 21:30
Tài liệu BÁO CÁO "KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ PHẨM CHẤT TINH DỊCH LỢN ĐỰC PIÉTRAIN KHÁNG STRESS NUÔI TẠI TRUNG TÂM GIỐNG LỢN CHẤT LƯỢNG CAO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI" doc
... Nam. 3.2.2. Ảnh hưởng của mùa vụ đến phẩm chất tinh dịch Các chỉ tiêu về phẩm chất tinh dịch của lợn đực Piétrain kháng stress nuôi tại Trung tâm Giống lợn chất lượng cao đạt tốt ở mùa Xuân ... trưởng và phẩm chất tinh dịch không có sự khác biệt gữa 2 kiểu gen halothane (CC và CT), ngoại trừ chỉ tiêu thể tích tinh dịch (lợn đực mang kiểu gen CC cao hơn so với CT). Phẩm chất tinh ... các chỉ tiêu về phẩm chất tinh dịch đều đạt so với quy định này, ngoại trừ chỉ tiêu hoạt lực tinh trùng. Từ khóa: Lợn Piétrain kháng stress, kiểu gen halothane, mùa vụ, phẩm chất tinh dịch,...
Ngày tải lên: 25/02/2014, 10:20
Tài liệu BÁO CÁO " Sinh trưởng và phẩm chất tinh dịch của lợn đực Piétrain kháng stress thuần và đực lai với Duroc " ppt
Ngày tải lên: 25/02/2014, 10:20
Báo cáo " Các phẩm chất nhân cách cơ bản của thẩm phán " potx
... phải kết hợp hài hoà các phẩm chất nhân cách trên. Các phẩm chất nhân cách này luôn gắn bó, bổ sung cho nhau tạo nên nền tảng nhân cách của thẩm phán. Những phẩm chất nhân cách của họ không ... ngời (đối với bị cáo bị tuyên hình phạt tử hình). Phẩm chất chuyên môn của thẩm phán đợc biểu hiện rõ thông qua phẩm chất trí tuệ. Phẩm chất trí tuệ chính là năng lực t duy đợc hình thành ... t trong khi làm nhiệm vụ đó. Vì vậy, vô t và khách quan là những phẩm chất không thể thiếu đối với thẩm phán. Những phẩm chất đó đảm bảo cho thẩm phán thực hiện nguyên tắc cáo trị, hồi tị...
Ngày tải lên: 08/03/2014, 13:20
ẢNH HƯỞNG CỦA BA LOẠI BAO TRÁI LÊN MÀU SẮC VỎ VÀ PHẨM CHẤT TRÁI XOÀI CÁT C U VÀ CÁT HÒA LỘC (MANGIFERA INDICA L.) docx
Ngày tải lên: 11/03/2014, 03:20
Báo cáo " Yêu cầu về phẩm chất nhân cách của các ''''chiến đấu viên'''' chuyên trách làm nhiệm vụ chống khủng bố" docx
Ngày tải lên: 12/03/2014, 07:20
Tiểu luận: PHẨM CHẤT CỦA NHÀ BÁO KINH TẾ doc
... hội hiện đại thì cũng cần có những tố chất của một nhà báo chuyên nghiệp. Ngoài những phẩm chất đã nêu trên, nhà báo viết về kinh tế còn phải đáp ứng những tố chất sau: - Có năng khiếu phát hiện ... và cho chính bản thân nhà báo. Do vậy, nghiên cứu về những phẩm chất cần thiết của một nhà báo kinh tế là một việc làm cần thiết. Nhất là với hoàn cảnh hiện nay, khi báo kinh tế ngày càng phải ... bút, mà ở đây muốn nói về những nhà báo kinh tế cần tu dưỡng, rèn luyện và không ngừng bồi đắp cho mình những phẩm chất cần thiết. Có như vậy thì những tác phẩm báo chí về lĩnh vực kinh tế mới hay...
Ngày tải lên: 14/03/2014, 14:20
Báo cáo "Nghiên cứu ảnh hưởng của một số loại đường lên phẩm chất tinh dịch chó trong quá trình đông lạnh " docx
Ngày tải lên: 20/03/2014, 22:20
Báo cáo "Uy tín người lãnh đạo, quản lý và việc nâng cao phẩm chất đạo đức cách mạng trong đội ngũ cán bộ lãnh đạo ở nước ta hiện nay " pdf
Ngày tải lên: 21/03/2014, 01:20
Báo cáo " Định kiến giới thể hiện qua đánh giá về các phẩm chất cần thiết của người lãnh đạo cấp cơ sở" pdf
Ngày tải lên: 21/03/2014, 01:20
Báo cáo " Các phẩm chất chú ý của lứa tuổi thanh niên sinh viên" potx
Ngày tải lên: 21/03/2014, 01:20
Báo cáo khoa học " BÀN VỀ XỬ LÝ VI PHẠM CHẤT LƯỢNG CÔNG TRÌNH XÂY DỰNG " pptx
Ngày tải lên: 30/03/2014, 02:20
Báo cáo nghiên cứu khoa học " ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC SỬ DỤNG GHRP-2 ĐỐI VỚI LỢN LÊN CÁC CHỈ TIÊU NĂNG SUẤT VÀ PHẨM CHẤT THỊT XẺ " pptx
Ngày tải lên: 19/06/2014, 10:20
BÁO CÁO KHOA HỌC : PHẨM CHẤT TINH DỊCH CỦA LỢN ĐỰC GIỐNG NGOẠI YORKSHIRE VÀ LANDRACE NUÔI TẠI VĨNH PHÚC pot
Ngày tải lên: 28/06/2014, 02:20
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: