... yaourt xuống 4oC bảo quản sản phẩm kho lạnh nhiệt độ – 4oC PHẦN 3: PHÂN TÍCH HACCP CỦA QUYTRÌNHSẢNXUẤT SỮA CHUA DẠNG KHUẤY 3.1 Phân tích mối nguy có quytrìnhsảnxuất 3.1.1 Mối nguy từ nguyên ... cứng sản phẩm sữa chua tạo thành Theo Bourgeois Larpent ( 198 9), tổng hàm lượng chất khô tôí ưu cho trình lên me sảnxuất yaourt từ 14 – 16% Thực tế, nhà sảnxuất chọn giá trò thích hợp cho sản ... nhà sảnxuất có chứng nhân HACCP Hũ nhựa tiệt trùng H2O2 rót vô trùng Sử dụng nước xử lý Kiểm tra vi sinh hoá chất 3.1.2 Các mối nguy trìnhsảnxuất Bảng 2: Các mối nguy có quytrìnhsản xuất...
... lập hệ thống bảo mật Ví dụ hệ thống phân cấp linh hoạt quản trị: Nhân viên quản trị có cấp cao có quy n thay đổi vô hiệu hoá tính quản trị nhân viên thấp Các nhân viên quản trị đồng cấp thay đổi ... khả bỏ sót thông tin lần tiếp nhận Tuy nhiên giao diện trang sử dụng Frame thường không đẹp khó trình bày ...
... rừng thường tìm đến nương rẫy đốt kiếm tro, đất sét để ăn Khẩu phần thúc ăn cho heo rừng thông thường: 70% rau, củ, loại (có thể sảnxuất trang trại), 30% cám, gạo, ngũ cốc loại, hèm bia, bã đậu ... trưởng Loại bỏ già, ngoài, giập nát, không ngâm nước - Cải bắp bảo quản nhiệt độ 0-2oC, độ ẩm 92 -95 % thời gian 4-8 ngày Kỹ thuật nuôi heo rừng chủng Vài năm trở lại đây, số tỉnh Đông Nam Bộ Bình ... trưởng phát triển sinh sản: Heo rừng thường đẻ năm lứa, lứa 5-10 con, lứa đầu (con so) 35 con, lứa sau (con rạ) đẻ nhiều (7-10 con) Trọng lượng heo sơ sinh bình quân 0,5-0 ,9 kg/con Heo có lông...
... lượng sản phẩm cần có tương lai Kết dự báo nhu cầu sản phẩm sở cho việc đưa định quy mô sản xuất, công nghệ sản xuất, quytrìnhsản xuất, nguồn lực cần thiết… để xây dựng triển khai kế hoạch sảnxuất ... quản trị sảnxuất sữa tươi tiệt trùng trình xuyên suốt không ngừng Thông qua tìm hiểu quytrìnhsảnxuất sữa tươi tiệt trùng công ty cổ phần thực phẩm sữa TH, nhóm nhận thấy quytrìnhsảnxuất đại, ... quản trị sảnxuất phải thực để sảnxuấtsản phẩm, dịch vụ sau hoạch định sảnxuất (dự báo nhu cầu sản phẩm, thiết kế sản phẩm, hoạch định công nghệ, công suất, thiết bị địa điểm sảnxuất ) Các...
... K14KKT3 Phân tích quy trình sản x́t rượu vang Thăng Long GVHD: Ngũn Huy Tn quytrìnhsảnxuất để khắc phục nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, tới thiểu hóa chi phí sảnxuất góp phần giúp ... các cơng đoạn sảnxuất theo chu trình khép kín giai đoạn lên men thường là các bể lên men ngoài trời đó khó kiểm tra nhiệt đợ Trong quá trìnhsảnxuất chưa sử dụng quytrình HACCP nên ... riêng biệt Sảnxuất rượu vang là quá trình cơng phu và đỏi hỏi phải có nghệ thuật riêng, sản phẩm tạo đặc trưng và riêng biệt Trên nhóm chúng tơi giới thiệu về quytrìnhsảnxuất rượu...
... 18 1.3.6.4 Tìm hiểu phần mềm lập trình STEP - Micro/Win 31 Chơng tìm hiểu quytrình công nghệ dâyCHuyền sảnxuất nớc dứa cô đặc34 2.1 Tổng quan hoạt động sảnxuất công ty xuất thực phẩm Đồng ... cảm biến trình điều khiển ý nghĩa việc xử lý số liệu, điện tử thiết kế mô hình sảnxuất - Từ thực tế sảnxuất ứng dụng phần mềm Simatic S7 200, kết đề tài xây dựng đợc mô hình quytrình khâu ... ép Qua trình thực đề tài có số kết luận nh sau: a Mặt tích cực - Đề tài nêu đợc trình phát triển ngành tự động hoá trìnhsảnxuất nớc phân tích lợi thế, ý nghĩa ứng dụng nh hạn chế sảnxuất đặc...
... bia sn sut ngy cng tng, ch vũng 10 nm tr li õy tc tng trung bỡnh l 22%/ nm sn lng t 89. 9 triu lớt/nm - 99 .9 triu lớt/nm [6] c bit nm gn õy nn kinh t Vit Nam m ca nm 2006 nc ta gia nhp WTO to ... 60% th trng bia khu vc vi 30 ,9 t USD Cụng nghip bia ca Trung Quc ó phỏt trin thỳc y s tng trng ca ngnh cụng nghip bia chõu T nm 198 0 n nm 199 0, sn lng bia tng t 69. 8 triu lớt lờn ti 1230 triu ... 39 5.1 KT LUN 39 5.2 KIN NGH 39 TI LIU THAM KHO 40 iii DANH MC HèNH Hỡnh 3.1: S b mỏy cụng ty bia Habada Hỡnh 4.1: Quy trỡnh cụng...
... môn, đào tạo bên …) III.Tham quan quytrìnhsảnxuất số mặt hàng công ty sảnxuất ♦Xưởng sảnxuất thuốc tiêm, thuốc viên Xưởng gồm nhiều phòng xếp theo quytrình dây chuyền khép kín chiều có ... vực sảnxuất Không trông cây, nuôi đông vực khu vực sảnxuất Không mang đồ trang sức khu vực sảnxuất Phải tẩy trang trước bước vào khu vực sảnxuất Rửa tay sau toiet, trước vào khu vực sànxuất ... tốt sảnxuất thuốc (GMP), thực hành tốt bảo quản thuốc (GSP), thực hành tốt phân phối thuốc(GDP)… GMP quy phạm sản xuất, tức biện pháp, thao tác thực hành cần tuân thủ nhằm đảm bảo sảnxuất sản...
... Tháng 01/ 199 8, Xí nghiệp Bộ Ngoại Thương chuẩn y sau Ủy Ban Nhân Dân Thành phố thức cho phép thực xuất nhập trực tiếp( theo Quy t định số 142/QĐ-UB ngày 12 tháng 09 năm 199 8) 199 8- 199 9: Xí nghiệp ... Cổ Phần II NGÀNH NGHỀ KINH DOANH Công ty cổ phần Chế biến hàng xuất Cầu Tre sản xuất, chế biến, bảo quản thịt sản phẩm từ thịt Chế biến, bảo quản thủy sảnsản phẩm từ thủy sản Bổ sung: sảnxuất ... sảnxuất hàng xuất với kinh doanh hàng nhập hình thức chủ yếu dùng hàng nhập để đối lưu huy động hàng xuất, đồng thời dùng lãi chênh lệch giá kinh doanh hàng nhập để hỗ trợ hàng xuất 199 0- 199 8:...
... biểu sản phẩm thịt Có thể dùng trình đun nấu với nhiệt mạnh Do mà bền vững với vi khuẩn, có nghĩa thời gian bảo quản sản phẩm dài C QUI TRÌNHSẢNXUẤT VÀ THUYẾT MINH QUYTRÌNH SƠ ĐỒ QUYTRÌNH ... nhận xét quytrìnhsảnxuất xúc xích xông khói Trang Báo cáo thực tập GVHD: Nguyễn Lệ Hà Đối tượng nghiên cứu Quytrìnhsảnxuất xúc xích xông khói nhà máy chế biến thịt thuộc công ty cổ phần chăn ... xúc xích cá, hải sản Xét theo phương thức sảnxuất ta có xúc xích triệt trùng, xúc xích xông khói… Để tìm hiểu kĩ sản phẩm với ứng dụng cao Chúng xin giới thiệu “ Quytrìnhsảnxuất xúc xích xông...
... 3 .9 Chi phí s n xu t trung bình gi a hai nhóm h tính 1.000m2 ơn v tính: Chi phí Gi ng Phân h u Phân vô Thu c BVTV GAP 666 .98 8 96 8.634 1.5 79. 736 1. 297 .91 5 Không GAP 532.677 805. 697 1. 596 .95 9 1. 294 .97 4 ... s n xu t không ph i t lo ph m c a Nhưng t năm 198 6 u cho s n n nay, nông dân s n xu t s n ph m tiêu th thông qua h th ng tư thương Năm 199 7 – 199 9, ngành nông nghi p thành ph ã tri n khai D án ... 60 19 9,17 4,365 Nhóm GAP 33 19 10,67 3,854 Không GAP 27 18 7,33 4,315 3.2.2 Gi i tính: Nam chi m a s v i t l 55/60 ngư i c kh o sát chi m 91 ,7% t ng s phi u i u tra, có 5/60 m u n 3.2.3 Trình...
... 18/ 199 8/TT-BTM Bộ Thương mại ngày 28-8- 199 8 hướng dẫn thực Nghị định số 57/ 199 8/NĐ-CP ngày 31-7- 199 8 o Luật khuyến khích đầu tư nước (sửa đổi) số 03/ 199 8/QH10 ngày 20-5- 199 8 o Nghị định số 51/ 199 9/NĐ-CP ... 20-5- 199 8 o Nghị định số 51/ 199 9/NĐ-CP ngày 08-7- 199 9 Chính phủ quy định chi tiết thi hành Luật khuyến khích đầu tư nước (sửa đổi o Nghị định 51/ 199 9/NĐ-CP ngày 08/7/ 199 9 Chính phủ qui định chi tiết ... 577.378.000 8 19. 623.000 Nguồn kinh phí, quỹ khác Tổng cộng nguồn vốn 5.286.000 5. 697 .000 15.200.000 9. 006.000 874.322.000 54. 699 .000 6 59. 300.000 702.421.00 860.556.65 98 6. 099 .00 1.3 19. 122.000 0...
... II: CƠNG NGH S N XU T XÚC XÍCH COCKTAI HEO XƠNG KHĨI phanquangthoai@yahoo.com- upload II.1 QUYTRÌNHSẢNXUẤT Ngun li u Xay T = ÷ 4OC φngun li u = mm ð nh lư ng ðá v y Băm tr n V b c ð nh hình N ... giai đo n q trình n u Nhi t đ cài đ t (OC) Nhi t đ tâm s n ph m (OC) ð m (%) Th i gian (phút) Reding 50 30 44 Drying 55 43 27 10 Smoking 60 59 76 25 Drying 60 58 20 5 Cooking 78 78 99 20 Deaing ... vào ho t đ ng vào ngày 9/ 1/2002 V n đ u tư ban đ u 2.000.000 USD ðư c xây d ng di n tích 91 00 m2 v i cơng su t d ki n lên đ n 20 t n s n ph m/ngày ð a ch : s 11 đư ng 19A, KCN Biên Hòa 2, TP...
... 3 .9 Chi phí s n xu t trung bình gi a hai nhóm h tính 1.000m2 ơn v tính: Chi phí Gi ng Phân h u Phân vô Thu c BVTV GAP 666 .98 8 96 8.634 1.5 79. 736 1. 297 .91 5 Không GAP 532.677 805. 697 1. 596 .95 9 1. 294 .97 4 ... s n xu t không ph i t lo ph m c a Nhưng t năm 198 6 u cho s n n nay, nông dân s n xu t s n ph m tiêu th thông qua h th ng tư thương Năm 199 7 – 199 9, ngành nông nghi p thành ph ã tri n khai D án ... 60 19 9,17 4,365 Nhóm GAP 33 19 10,67 3,854 Không GAP 27 18 7,33 4,315 3.2.2 Gi i tính: Nam chi m a s v i t l 55/60 ngư i c kh o sát chi m 91 ,7% t ng s phi u i u tra, có 5/60 m u n 3.2.3 Trình...
... xưởng sảnxuấtsản phẩm Gạo a Sơ đồ quytrìnhsảnxuấtsản phẩm Gạo Ngun liệu Phối trộn Tráng – Hấp Sấy Ủ Lột Cắt sợi Bỏ khn - sấy Đóng thùng Thành phẩm b Thuyết minh sơ đồ cơng nghệ sảnxuấtsản ... nước bền vững Sản phẩm chế biến từ gạo cơng ty chiếm 80 – 90 % thị phần phía Bắc, 50 – 60% thị phần phiá Nam với tốc độ tăng trưởng bình qn 10%/ năm Năm 2002, tổng sản lượng sảnxuất cơng ty đạt ... chất sử dụng qui trìnhsảnxuất Ngun liệu hố Cơng đoạn sử dụng Lượng tiêu thụ chất Bột mì Gạo Muối Đường Dầu shortening Dầu tinh luyện (Tấn / năm) Sảnxuất vất mì 17000 Sảnxuất bún, phở, cháo...
... bia sn sut ngy cng tng, ch vũng 10 nm tr li õy tc tng trung bỡnh l 22%/ nm sn lng t 89. 9 triu lớt/nm - 99 .9 triu lớt/nm [6] c bit nm gn õy nn kinh t Vit Nam m ca nm 2006 nc ta gia nhp WTO to ... 60% th trng bia khu vc vi 30 ,9 t USD Cụng nghip bia ca Trung Quc ó phỏt trin thỳc y s tng trng ca ngnh cụng nghip bia chõu T nm 198 0 n nm 199 0, sn lng bia tng t 69. 8 triu lớt lờn ti 1230 triu ... 39 5.1 KT LUN 39 5.2 KIN NGH 39 TI LIU THAM KHO 40 iii DANH MC HèNH Hỡnh 3.1: S b mỏy cụng ty bia Habada Hỡnh 4.1: Quy trỡnh cụng...
... MỤC LỤC 1.Giới thiệu chung Surimi .3 2 .Quy trìnhsảnxuất Surimi 3.Mối nguy tổng thể nhìn từ quytrìnhsảnxuất 3.1 Các mối nguy vật lý 3.2Các mối nguy ... phẩm khác giả thịt bò, giả tôm, giả cua, cho vào bột làm bánh Quytrìnhsảnxuất Surimi Mối nguy tổng thể nhìn từ quytrìnhsảnxuất 3.1 Các mối nguy vật lý - Tạp chất tự nhiên - Do người đưa ... thể cho trìnhquytrìnhsảnxuất 4.1 Xử lý a Mục đích Rửa nhớt bẩn bám cá, loại bỏ phần gây ảnh hưởng xấu đến chất lượng sản phẩm đầu, đuôi, vây, vảy, nội tạng, da, xương máu… Chỉ lấy phần thịt...