phần 2 nguyên liệu sản phẩm

... đến nguyên nhân gây hư hỏng, giảm chất lượng thực phẩm trình bảo quản thực phẩm Nhiệt độ yếu tố quan trọng có tính chất định thời hạn bảo quản nguyên liệu, sản phẩm thực phẩm đặc biệt thực phẩm ... không đủ sâu phần bên khối thực phẩm không lạnh, vi khuẩn phát triển làm hỏng thực phẩm Với chủng loại nguyên liệu, sản phẩm thực phẩm, giảm hoạt động trình sinh lý – sinh hoá thực phẩm vi sinh ... 0C -1,3 Lê -2, 0 đến -2, 7 Khoai tây -1,7 Đào -1,0 đến-1,4 Bắp cải -1,1 Mận -2, 0 Hành tây -1,0 Mơ -2, 0 Dưa chuột -0,5 Chanh -0 ,2 Cà chua chín -1,1 Cam -2, 0 đến -2, 5 Ớt xanh -1,0 Quýt -2, 2 Cà tím -1,0...

Ngày tải lên: 23/04/2013, 16:07

... l) , Q2(X21, X 2 , , X 2m 2) , , Qr(Xrl, X r2, , Xrmr), e p ỳng nu cỏc biu thc: Q1(C11, C 12, , Clml)AQ2(C21, C 22, , C2m2)A AQr(Crl, Cr2, , Crmr)Ae 135 C ú giỏ tr ỳng, Literal Qi(Cil, Ci2, , Cimi) ... bin c thay bng hng s Ca(M , 123 ) < - Gitiờn(H N i, 123 , M, W), w> 120 0 Tuy nhiờn, nu thay X bng hng s 123 v 333 thỡ khụng c Ca(M, 123 ) < - Gitiờn(H N i, 333, M, W), w> 120 0 => sai nh ngha ; H in ... r.A 2, , r.An) => R(A1, A2, , An) nhn giỏ tr ỳng Nu rớSR (r b ca R) => gỏn (r.A l, r.A 2, , r.An) => R(A1, A2, , An) nhn giỏ tr sai nh ngha 4: Cõu (Clause) Cụng thc cú dng PlAP2A APn Q1a Q2a a...

Ngày tải lên: 03/12/2015, 00:06

... trọt thẩm định trả lời văn Hồ sơ Thành phần hồ sơ Đơn đăng ký nhập (Phụ lục 8); Tờ khai kỹ thuật (Phụ lục 9); Bản giới thiệu tóm tắt sơ đồ công nghệ, thành phần, công dụng phân bón (bản tiếng nước ... khai Văn qui định Đơn đăng ký nhập (Phụ lục 8) Quyết định số 100 /20 08/QĐ-BNN Tờ khai kỹ thuật (Phụ lục 9) Quyết định số 100 /20 08/QĐ-BNN Yêu cầu Yêu cầu điều kiện để thực TTHC: Không ...

Ngày tải lên: 07/11/2013, 12:15

Ngày tải lên: 06/09/2014, 14:03

Ngày tải lên: 06/09/2014, 15:43

Ngày tải lên: 06/12/2015, 15:20

... 1, 02 0,90 2, 02 2,35 0,16 0,86 170 -22 0 1,57 1,53 1,03 1,00 2, 20 1,57 2, 501 53 0,141,03 0,88 22 0 trở 1,94 2, 22 0,14 0,87 lên 2, 30 1,55 2, 601,51 0,131,03 0,88 22 0 trở lên 1,56 1, 52 1,03 1,54 1, 52 ... quay Sau cấp sửa 2, 00 quay 2, 40đông 0 ,20 0,83 120 -170 2, 00 1,40 2, 301,35 0,151,04 0,87 2, 00 2, 30 0,15 0,87 120 -170 1,50 1,45 1,03 2, 05 1,55 2, 371,49 0,161,04 0,86 170 -22 0 1,97 2, 25 0,14 0,87 0,871,56 ... 1, 72 1 ,26 1,78 1 ,25 1,78 1 ,22 1, 72 25 1,74 1 ,25 1,75 1 ,25 1,69 1 ,26 1, 72 25 1,75 1 ,25 Ngành Công nghệ thực phâm - Klioa nông nghiệp & Sinh học ímg dụng 49 thống kê định mức hao hụt nguyên liệu...

Ngày tải lên: 11/12/2015, 15:54

... 88.4 -2 52. 4 -20 89.0 -3 66.5 -26 90.0 -4 73 -30 90.3 -5 76.7 -36 90.5 MỤC ĐÍCH  Làm chậm hư hỏng nguyên liệu rã đông sau thời gian bảo quản lạnh, ta phân biệt sản phẩm đông lạnh sản phẩm tươi ... CHẤT LƯỢNG NGUYÊN BIẾN ĐỔI VỀ CHẤT LƯỢNG NGUYÊN LIỆU SẢN PHẨM LIỆU SẢN PHẨM DANH SÁCH NHÓM  TRẦN VĂN TIỀN 10088641  NGUYỄN NGÂN THY  K’ SU NGƠR TIÊN 10073671  NGUYỂN VĂN TỊNH 1007 725 1  HUỲNH ... mờ đục xốp Nếu tiến trình kéo dài, phần nước nằm sâu bên sản phẩm bị thấm đến sản phẩm xơ ra, nguyên liệu nhẹ.Ảnh hưởng nước nghiêm trọng nhìn thấy bề mặt sản phẩm bị sậm lại, trạng thái gọi “cháy...

Ngày tải lên: 21/01/2016, 12:44

Ngày tải lên: 29/09/2016, 19:16

... 1.1 .2 Qui mô 1.1.3 Năng suất sản phẩm phụ 1 .2 Sơ đồ tổ chức nhà máy: 1.3 Thành phần ban Tổng giám đốc: CHƯƠNG NGUYÊN LIỆU 2. 1 Giới thiệu nguyên liệu ... 22 4 .2 Thiết bị vi lọc 22 4.3 Thiết bị trùng 23 4.4 Thiết bị đồng hóa cấp 25 4.5 Thiết bị sấy phun 26 4.5.1 Hệ thống sấy phun 26 4.5 .2 ... thực phẩm, lên men nhanh sản phẩm bia Tăng tốc độ hòa tan nhanh * Một số sản phẩm sử dụng Maltose Hình 2. 2 Kẹo Hình 2. 3 Jams Luận Văn Tốt Nghiệp GVHD: Ts Lê Nguyễn Đoan Duy Hình 2. 4 Kem Hình 2. 5...

Ngày tải lên: 17/09/2015, 08:42

... năm 20 11 Chương II: Các nguyên liệu sản xuất thực phẩm II NHÓM NGUYÊN LIỆU SÚC SẢN, THỦY SẢN Nguyên liệu sữa Bình Dương, tháng năm 20 11 Chương II: Các nguyên liệu sản xuất thực phẩm II NHÓM NGUYÊN ... nguyên liệu sản xuất thực phẩm: nguyên liệu thực phẩm chia thành năm nhóm sau : - Nhóm nguyên liệu rau - Nhóm nguyên liệu súc sản - thủy sản - Nhóm nguyên liệu lương thực - Nhóm nguyên liệu dầu ... năm 20 11 Chương II: Các nguyên liệu sản xuất thực phẩm II NHÓM NGUYÊN LIỆU SÚC SẢN, THỦY SẢN Trứng gia cầm Bình Dương, tháng năm 20 11 Chương II: Các nguyên liệu sản xuất thực phẩm II NHÓM NGUYÊN...

Ngày tải lên: 06/12/2015, 20:28

... dạng CnH2n-10O2 (dạng nối đôi) dạng CnH2n-12O2 (dạng nối đôi) với n = 22 , 24 , 26 , 28 Trong đáng ý axit clupadonic C22H34O2 (C 22: 5) với công thức cấu tạo là: CH3 – CH2 – CH = CH – (CH2 )2 – CH = ... O11C12H21 O CH2 OH C17H33 CH CO O11C12H21 O CH2 O11C12H21 O CH C17H33 CO CH2 O CH2 O 5.1.6.6 Các sản phẩm thuỷ phân lipit: Các hợp chất chủ yếu thuộc nhóm chất chất béo nguyên liệu vào sản phẩm ... trị nguyên liệu hay mặt hàng không cao + Sự hô hấp: trình chín rau diễn đường hóa tự nhiên: Tiếp (C6H10O5)n + n H2O C6H12O6 + 6O2 C6H12O6 n C6H12O6 6H2O + 6CO2 + Q1 2C2H5OH + 2CO2 + Q2 (1) (2) ...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 18:20

... 5.193.579.685 -148 .22 0.315 V.Chi phí khác tiền 5. 528 .050.000 7.6 32. 128 . 728 2. 104.078. 728 1 12. 349 .24 0.000 97. 728 . 523 .21 2 -14. 620 .716.788 Trích BHYT, KPCĐ, BHXH III Khấu hao TSCĐ Tổng cộng Theo số liệu thu ... 11.384.361. 429 1.Vật liệu 38. 121 .040.000 26 . 727 .397.0 12 -11.393.6 42. 988 2. Nhiên liệu 3.315.600.000 3.660.810.150 345 .21 0.150 3.Động lực 3.640.850.000 2. 824 .696.588 -816.153.4 12 II Tiền lơng 44.4 42. 900.000 ... % 6=4 -2 = 6 /2 75137 40,13 63 .20 8 34,15 - 11. 929 - 15,88 1.Vật liệu 63.535 33,93 50.865 27 ,48 12. 670 - 19,94 2. Nhiên liệu 5. 526 2, 95 6.967 3,76 + 1441 + 26 ,08 3.Động lực 6.076 3 ,24 5.376 2, 9 -...

Ngày tải lên: 04/10/2012, 12:01

... Đông quan trọng cho việc hoạch định kế hoạch Sản phẩm thay Sản phẩm thay sản phẩm khác thoả mãn nhu cầu ngời tiêu dùng Đặc điểm thờng có u sản phẩm bị thay đặc trng riêng biệt Đe doạ đòi hỏi ... Các loại sản phẩm dịch vụ doanh nghiệp; mức đe doạ sản phẩm - Sự tập trung bán số loại sản phẩm bán cho số khách hàng - Khả thu thập thông tin cần thiết thị trờng - Thị phần tiểu thị phần - Cơ ... hoạt động nghiên cứu phát triển sản phẩm sản phẩm hay cha? - Tổ chức nghiên cứu cân đối việc cân đối phát triển, cải tiến sản phẩm phát triển cải tiến quy trình sản xuất hay cha? - Tổ chức thiết...

Ngày tải lên: 19/10/2012, 16:56

... Các TK 621 2, 622 2, 627 (PX lợp Kim loại mầu), 627 12, 627 22, 627 32, 627 42, 627 72, 627 82, 15 42 TK dùng để phản ánh CPNVLTT, CPNCTT, CPSXC để tập hợp CPSX, phục vụ công tác tính giá thành sản phẩm lợp ... Nợ TK 622 1 .25 0 .24 3 .21 1 Có TK 3341 1 .25 0 .24 3 .21 1 Ví dụ: Tiền ăn ca: Nợ TK 622 52. 406.500 Có TK 33 42 52. 406.500 Ví dụ: Trích KPCĐ, BHYT, BHXH (19%) Nợ TK 622 45.486.3 72 Có TK 338 45.486.3 72 Căn ... lơng bản: 15. 422 .539(đ) Quỹ lơng thực tế: 21 .22 1.550(đ) Vậy, KPCĐ là: 2% x 21 .22 0.550 = 424 .431(đ) BHXH là: 15% x 15. 422 .539 = 2. 313.381(đ) BHYT là: 2% x 15. 422 .539 = 308.451(đ) Các số liệu đợc phản...

Ngày tải lên: 29/01/2013, 13:57

... n1999:610, n2000:680, n2001:750, n20 02: 830, n2003: 920 , n2004:1015, n2005:1130, n2006: 125 0 Hãy d báo lưu lư ng xe máy bình qn m i ngày vào trư ng L c H ng cho năm 20 15? 22 /08 /20 08 Nguyễn Văn Tân 21 2. 2.Phân ... Parapol 22 /08 /20 08 Nguyễn Văn Tân 19 2. 2.Phân tích th trư ng Ví d v d báo 1: D a vào th ng kê, s lư ng sinh viên c a L c H ng q kh sau: n2001:1 620 , n20 02: 1850, n2003 :20 80, n2004 :23 00, n2005 :25 40, n2006 :27 70 ... E1(0.6) A B C T1(0.7) E1(0.7) E2(0.3) E1(0.5) E2(0.5) 20 0 -60 150 -50 120 -30 E1(0.4) A T2(0.3) B 20 0 E2(0.6) E2(0 .2) -60 150 E2(0.8) -50 E1(0.4) C 22 /08 /20 08 E2(0.4) 120 E2(0.6) -30 Nguyễn Văn Tân...

Ngày tải lên: 09/03/2013, 17:02

... dạng CnH2n-10O2 (dạng nối đôi) dạng CnH2n-12O2 (dạng nối đôi) với n = 22 , 24 , 26 , 28 Trong đáng ý axit clupadonic C22H34O2 (C 22: 5) với công thức cấu tạo là: CH3 – CH2 – CH = CH – (CH2 )2 – CH = ... O11C12H21 O CH2 OH C17H33 CH CO O11C12H21 O CH2 O11C12H21 O CH C17H33 CO CH2 O CH2 O 5.1.6.6 Các sản phẩm thuỷ phân lipit: Các hợp chất chủ yếu thuộc nhóm chất chất béo nguyên liệu vào sản phẩm ... trị nguyên liệu hay mặt hàng không cao + Sự hô hấp: trình chín rau diễn đường hóa tự nhiên: Tiếp (C6H10O5)n + n H2O C6H12O6 + 6O2 C6H12O6 n C6H12O6 6H2O + 6CO2 + Q1 2C2H5OH + 2CO2 + Q2 (1) (2) ...

Ngày tải lên: 14/03/2013, 13:42

... 5.193.579.685 -148 .22 0.315 V.Chi phí khác tiền 5. 528 .050.000 7.6 32. 128 . 728 2. 104.078. 728 1 12. 349 .24 0.000 97. 728 . 523 .21 2 -14. 620 .716.788 Trích BHYT, KPCĐ, BHXH III Khấu hao TSCĐ Tổng cộng Theo số liệu thu ... 11.384.361. 429 1.Vật liệu 38. 121 .040.000 26 . 727 .397.0 12 -11.393.6 42. 988 2. Nhiên liệu 3.315.600.000 3.660.810.150 345 .21 0.150 3.Động lực 3.640.850.000 2. 824 .696.588 -816.153.4 12 II Tiền lơng 44.4 42. 900.000 ... % 6=4 -2 = 6 /2 75137 40,13 63 .20 8 34,15 - 11. 929 - 15,88 1.Vật liệu 63.535 33,93 50.865 27 ,48 12. 670 - 19,94 2. Nhiên liệu 5. 526 2, 95 6.967 3,76 + 1441 + 26 ,08 3.Động lực 6.076 3 ,24 5.376 2, 9 -...

Ngày tải lên: 28/03/2013, 09:07