phần 2 nguồn thu nhận enzyme amylase

... 2 Mục Lục Phần 1:Giới thiệu Enzym Protease………………4 Phần 2: Nguồn Thu Nhận Enzym Protease………….5 Phần 3:Ứng dụng công nghiệp………………. 12 I.Giới thiệu enzyme protease: 1.Giới thiệu chung enzyme ... pháp thu nhận enzyme protease từ chủng nấm mốc Asp.oryzae Nuôi cấy Chế phẩm ezyme thô đem sử dụng Thu nhận phế phẩm enzyme thô Chế phẩm enzyme thô đem tinh chế Nghiền mịn Trích ly Lọc Kết tủa enzyme ... chăn nuôi Bã Cồn Sulfat amon Thu nhận kết tủa Sấy kế tủa Sử dụng chế phẩm ezyme tinh Tinh chế kết tủa Thu nhận chế phẩm enzyme tinh khiết Enzyme tinh khiết a.Kỹ thu t nuôi cấy: Sau trộn giống,...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 10:39

... PHÁP 32 2.1 Vật liệu . 32 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 32 2.1 .2 Vật liệu hóa chất 32 2.1 .2. 1 Dụng cụ thiết bị 32 2.1 .2. 2 Hóa chất .33 2. 1 .2. 3 Môi trường ... đến tổng hợp enzyme amylase 22 1.4.5.3 Các phương pháp thu nhận enzyme amylase 24 1.4.6 Ứng dụng enzyme amylase 27 1.4.6.1 Amylase công nghiệp rượu – bia 28 1.4.6 .2 Trong sản ... thái nấm mốc 35 2. 2 .2. 3 Phương pháp xác định khả phân giải tinh bột 35 2. 2 .2. 4 Phương pháp thu nhận enzyme amylase từ nấm mốc 36 2. 2 .2. 5 Phương pháp xác định hoạt độ enzyme amylase 38 CHƯƠNG...

Ngày tải lên: 10/12/2013, 16:01

... 6,0 Hoạt độ enzyme mốc thnh phẩm đv/g α -amylase Oligo-1,6 Maltase glucosidase 25 ,0 27 ,3 24 ,7 10,4 8,7 1008 123 0 11 72 1100 1130 130 134 127 134 133 Các phương pháp thu nhận enzyme amylase: Trong ... nghiệm 20 Độ ẩm (%) Khay để hở Khay đậy nắp 27 ,8 46,4 34 Hoạt động amylase đv/g canh trường khô 15,0 20 ,4 Độ ẩm (%) 23 ,8 42, 4 42 Hoạt động amylase đv/g canh trường khô 18,0 32, 9 Độ ẩm (%) 22 ,0 42, 4 ... tổng hợp amylase khác Ảnh hưởng nguồn nitơ tới sinh tổng hợp enzyme amylase: Nguồn nitơ NaNO3 NaNO3 (NH4)2SO4 NH4NO3 NH4NO3 NH4H2PO4  Hoạt độ enzyme, đv/100ml -amylase Oligo-1,6 glucozidase Liều...

Ngày tải lên: 24/05/2014, 09:59

Ngày tải lên: 30/07/2014, 18:16

... Enzyme α - amylase 10 2. 2.1 C u t o α - amylase 10 2. 2 .2 Tính ch t 11 2. 2.3 Cơ ch xúc tác 12 2 .2. 4 14 Ngu n thu nh n enzyme α - amylase 2. 2.5 M t s y u t nh hư ng ñ n sinh t ng h p α - amylase c ... ng 21 3.1 .2 Thi t b d ng c 21 3.1.3 Hóa ch t 21 3 .2 Các môi trư ng ñư c s d ng 21 3 .2. 1 Môi trư ng phân l p nuôi Bacillus 21 3 .2. 2 Môi trư ng c m ng sinh t ng h p amylase c a Bacillus 22 3 .2. 3 ... nhày, ñ ng nh t 2. 2 Enzyme α - amylase 2. 2.1 C u t o α - amylase Enzyme α - amylase enzyme th y phân tinh b t ñư c ng d ng r ng rãi công nghi p, y h c lĩnh v c khác ñ ng th i m t nh ng enzyme ñ u...

Ngày tải lên: 31/10/2014, 11:42

... men thu nhận Enzyme Amylase 17 Nguồn thu nhận 17 Thu nhận Enzyme Amylase từ thực vật 19 Thu nhận Enzyme Amylase từ vi sinh vật 22 V Phương pháp xác định hoạt độ 28 ... 28 Xác định hoạt độ Enzyme α -Amylase theo Rukhliadeva 28 Xác định hoạt độ Enzyme glucoamylase ( γ -Amylase ) 29 Điều kiện cần đủ để thu nhận Amylase có hoạt lực cao 29 C Ứng dụng Enzyme ... trung gan - 16 – Nhóm Lớp 08DTP06 Enzyme Amylase Quá trình thủy phân tinh bột Enzyme Amylase IV Công nghệ lên men thu nhận Enzyme Amylase: Nguồn thu nhận: Enzyme Amylase có tế bào sinh vật , động...

Ngày tải lên: 09/04/2015, 17:36

... ứng dụng enzyme amylase nguồn thu nhận chúng trình bày gồm phần : Phần : Tổng quan enzyme amylase Phần : Ứng dụng enzyme amylase công nghiệp thực phẩm Phần : Nguồn thu nhận enzyme amylase PHẦN : ... I Nguồn thu nhận 24 1.1 Động vật .24 1 .2 Thực vật 24 1.3 Vi sinh vật 25 II Phương pháp thu nhận 25 2. 1 Phương pháp thu nhận ... enzyme amylase sản xuất bánh kẹo 23 6.1 Mục đích 23 6 .2 Sự tham gia enzyme amylase .23 VII Ứng dụng enzyme amylase sản xuất glucoza mật .24 Phần : NGUỒN THU NHẬN...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 10:39

... mạch Maltose β hình thành xúc tác β – amylase có cấu hình β β – amylase (EC 3 .2. 1 .2) β – amylase (EC 3 .2. 1 .2) β – amylase (EC 3 .2. 1 .2) β – amylase (EC 3 .2. 1 .2) Hầu khơng thủy phân hạt tinh bột ... R’OH Amylase hệ enzyme phổ biến giới sinh vật , c ó động vật , thực vật vi sinh vật II PHÂN LOẠI Endoamylase ( enzyme nội bào )  Exoamylase ( enzyme ngoại bào ) α – amylase (EC 3 .2. 1.1) α – amylase ... % glucose , dextrin thấp phân tử 80% isomaltose α – amylase (EC 3 .2. 1.1) α – amylase (EC 3 .2. 1.1) α – amylase (EC 3 .2. 1.1) α – amylase (EC 3 .2. 1.1) Tuy nhiên thơng thường thời gian ngắn từ 30-60...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 15:20

Ngày tải lên: 29/08/2016, 20:02

Ngày tải lên: 24/11/2016, 23:32

... 19 72 41 1.000 Tinh bột 4.000 KH2PO4 (NH4)2HPO4 0.065 ZnSO4.7H2O 0.0 02 FeSO4.7H2O 0.001 MnCl2.4H2O 0.001 Glucose 7.001 C6H5O7Na3 0. 425 KH2PO4 (NH4)2HPO4 0. 125 ZnSO4.7H2O 0.001 FeSO4.7H2O 0.0 02 ... Một số loài vsv tổng hợp enzyme protease vi Trung tâm hoạt động vii Các phương pháp thu nhận enzyme protease viii Kỹ thu t nuôi cấy vsv thu nhận enzyme 19 21 22 24 25 27 37 38 41 Sinh viên thực ... ,K2HPO4: 3g/l, glucode 2g/l, agar 20 g/l, pH=7,4) - Nhu cầu dinh dưỡng trung bình Bacillus megaterium: Thành phần Lượng 30 Sucrose K2HPO4 KH2PO4 (NH4)2HPO4 MgSO4.7H2O FeSO4.7H2O MnSO4.7H2O H2O...

Ngày tải lên: 16/03/2013, 08:18

... Đ54 24 7 ĐS21 126 CK 23 1 Đ55 7,5 24 8 ĐS24 16 127 CK 23 2 Đ56 19 24 9 ĐS25 128 CK 23 3 Đ58 25 0 ĐS26 13 129 CK 23 4 Đ61 25 1 ĐS28 130 CK 23 5 Đ64 25 2 ĐS29 131 CK 23 6 ĐS2 13 25 3 ĐS30 1 32 CK 23 7 ĐS4 25 4 ... 21 4 Đ34 15 21 5 Đ35 10 21 6 Đ36 21 7 Đ37 11 21 8 Đ39 21 9 Đ41 22 0 Đ 42 221 Đ43 5,5 22 2 Đ44 22 3 Đ45 2, 5 22 4 Đ46 22 5 Đ47 22 6 Đ48 22 7 Đ51 STT 56 LM11 57 LM 12 58 LM13 13 59 LM16 60 LM18 17,5 61 LM21 62 ... 121 CK Kí hiệu (mm) 22 8 Đ 52 229 Đ53 23 0 lập (tiếp theo) STT D-d chủng Bảng 3 .2 Khả sinh amylase 26 1/409 chủng NS phân Kí h chủ Kí hiệu D-d 122 CK chủng (mm) 123 CK 24 5 ĐS19 124 CK 24 6 ĐS20 125 ...

Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:26

... Iot Tinh bột tan Tím Gentian H2O2 Etanol 96oC Aceton (NH4) 2SO4 Na2HPO4.12H2O2 KH2PO4 Thu c thử Folin HCl đậm đặc Na2CO3 CaCO3 K2HPO4 2. 2 Các môi trường sử dụng 2. 2.1 Môi trường phân lập nuôi Bacillus ... 1,483 1, 320 45 1, 126 1,468 1 ,28 4 50 1,104 1,436 1 ,21 7 55 60 70 1,051 0,985 0,847 1,355 1 ,22 4 1,113 1,149 0,986 0, 829 Thời gian (h) CK1 OD 620 1.6 CK2 CK3 1.4 1 .2 1.0 0.8 0.6 0.4 0 .2 0.0 20 30 35 ... Hệ enzym amylase [4], [8], [13], [16], [27 ], [44] Amylase thu c hệ enzym thu phân (hydrolase) chúng thu phân liên kết α-1,4 α-1,6 glucoside tinh bột Từ xưa chủ yếu người ta thu nhận amylase...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 16:34

... 22 3 .2. 2 Phương pháp xác định enzyme protease 22 3 .2. 2.1 Nguyên tắc 22 3 .2. 2 .2 Tiến hành thí nghiệm 22 3 .2. 3 Khảo sát ảnh hưởng pH đến hoạt tính enzyme 25 3 .2. 4 Khảo ... 2. 1.4 Nguồn thu nhận enzyme 2. 1.4.1 Nguồn enzyme động vật 2. 1.4 .2 Nguồn enzyme thực vật 2. 1.4.3 Nguồn enzyme vi sinh vật 2. 2 Khái quát chung enzyme protease ... enzyme 11 2. 2.4 .2 Ảnh hưởng nồng độ chất 12 2 .2. 4.3 Ảnh hưởng chât kiềm hãm chất hoạt hóa 12 2 .2. 4.4 Ảnh hưởng nhiệt độ 12 2 .2. 4.5 Ảnh hưởng pH môi trường 13 2. 2.4.6 Ảnh...

Ngày tải lên: 21/06/2014, 00:38

... chất 20 chủng vi khuẩn Ký hiệu chủng Khả phân giải Chitin ( D-d,mm ) HC1.1 25 HC1.3 21 BD5.8 20 TX40.9 24 TX40.6 28 TX35 .2 27 TX35.9 23 DT30.4 25 T2.3 30 K 12 29 BD1.8 26 HC2 20 TN3 .2 26 TN3.7 27 ... 21 2. 1.1 Đối tượng 21 2. 1 .2 Vật liệu 21 2) Môi trường: 21 2. 2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 24 2. 2.1 Phương pháp phân lập chủng vi khuẩn 24 2. 2 .2 ... 20 TN3 .2 26 TN3.7 27 BD3.1 25 BD3.5 29 BD4 .2 22 HC5 .2 20 HC1.4 27 HC5.9 25 36 Khả phân giải chất 20 0 chủng phân lập: 20 % 23 .30% mạnh trung bình yếu Chitin 56.70% Từ 20 chủng vi khuẩn có hoạt tính...

Ngày tải lên: 31/08/2014, 17:08

Ngày tải lên: 19/09/2014, 04:49

... dịch enzyme mục 2. 6, kết thu lọc với tốc độ bơm 150rpm thu dịch qua lọc Kết thu hiệu suất thu hồi enzyme hoạt độ đạt 27 ,87% 87,98%, độ tinh tăng 3,1 lần Khi tăng tốc độ bơm lên 20 0rpm hiệu suất thu ... 15ml/giờ Mỗi phân đoạn thu 2ml 1,5ml Đo độ hấp thu A phân đoạn bước sóng 28 0nm Vẽ đồ thị ghi nhận peak tạo thành xác định hiệu suất thu hồi enzyme hoạt độ tính tương ứng 2. 6 Tinh enzyme pectinase phương ... Biotechnol, 44 :22 1 -22 7 (20 06) [5] Patil, S.R.; Dayanand, A Exploration of regional agrowaste for the production of pectinase by Aspergillus niger, Food Technol Biotechnol, 44 :28 9 -29 2, (20 06) Trang...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 18:22

... đỉnh Pepsin Hình 2. 2 Một số enzyme hệ tiêu hóa động vật Những enzyme hệ tiêu hóa lipase, amylase, protease 1 .2. 3 1 .2. 3.1 Đặc điểm tính chất số enzyme hệ tiêu hóa Enzyme amylase Amylase sản xuất ... TRƠN RĂNG NHỌN 20 HÌNH 2. 6 HOẠT TÍNH PROTEASE Ở CÁ DA TRƠN RĂNG NHỌN 20 HÌNH 2. 7 HOẠT TÍNH CỦA ENZYME HỆ TIÊU HÓA CỦA CÁ DA TRƠN Ở BRAZIN 21 HÌNH 2. 8 SƠ ĐỒ THU NHẬN ENZYME BẰNG PHƯƠNG ... trình trích ly enzyme - Tối ưu hóa trình trích ly - Thu nhận chế phẩm enzyme thô Trang Nghiên cứu thu nhận enzyme từ phế liệu cá Chương Tổng quan Tổng quan Trang Nghiên cứu thu nhận enzyme từ phế...

Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:19

... nghiệm, chúng tơi thu phương trình sau: Y = 94.9856 28 .7155X1 – 7. 427 X2 –10.9352X1X2 – 12. 4 925 X 22 Dựa vào mặt phẳng hình 5, chúng tơi nhận thấy X1 giảm hoạt tính invertase thu dịch tự phân tăng ... 80 60 40 20 2. 0 2. 5 3.0 3.5 4.5 5.5 6.0 6.5 6 .23 pH (Đối chứn g) Hình Ảnh hưởng giá trị pH ban đầu mẫu bã nấm men bia tự phân đến hoạt độ chế phẩm invertase thu Theo kết hình 3, pH 2, 0 2, 5 chúng ... -1), mối quan hệ Y X2 đường cong có điểm cực đại Từ hình vẽ, chúng tơi nhận thấy giá trị Y đạt cực đại X2 nằm khoảng từ -0 ,25 đến 0 ,25 Trong khoảng này, thay đổi giá trị X2 khơng làm thay đổi...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:42

... TTN X1 X2 X4 y y^ 2: 8 x2 28 ,67 28 , 92 6:4 x2 50 0,15 0,4 2: 8 x8 50 1 ,24 1,48 6:4 x8 50 2, 57 2, 8 2: 8 x2 58 144,48 143, 72 6:4 x2 58 18,07 17, 82 2:8 x8 58 5, 62 5,38 6:4 x8 58 99,18 98,94 2: 8 x2 50 11 ... 6:4 x2 50 11 58,36 58, 12 11 2: 8 x8 50 11 188,73 188,48 12 6:4 x8 50 11 55 ,23 55 13 2: 8 x2 58 11 51,94 52, 72 14 6:4 x2 58 11 21 9,5 21 9,74 15 2: 8 x8 58 11 129 ,45 129 ,7 16 6:4 x8 58 11 26 2,94 26 3,18 ... 87,3 + 2, 2x1 + 5,82x2 + 29 ,1x3 + 49,8x4 + 9,66x1x2 + 31,32x1x3 + 9,71x1x4 + 2, 08x2x3 +16,17x2x4 + 13,18x1x2x3 – 21 ,57x1x2x4 + 32, 03x1x3x4 + 6,17x2x3x4 – 10,19x1x2x3x4 Từ phương trình hồi qui thu...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:26