phương pháp lựa chọn các loại thực phẩm
Phương pháp sơ chế các loại thực phẩm
... tiết. Ghi chép vật liệu tuần tới thực hành. PHƯƠNG PHÁP SƠ CHẾ CÁC LOẠI THỰC PHẨM I/Khái niệm và yêu cầu sơ chế nguyên liệu thực phẩm 1/Khái niệm sơ chế : (SGK) *Các công đoạn của quá trình sơ ... ạ PHƯƠNG PHÁP SƠ CHẾ CÁC LOẠI THỰC PHẨM A/Mục tiêu: Sau khi học xong bài này học sinh đạt được. -Hiểu được khái niệm và những yêu cầu cơ bản của việc sơ chế nguyên liệu. -Biết được quy trình ,các ... học sinh *Ổn định tổ chức lớp: *Kiểm tra bài củ: Câu hỏi:Em hãy nêu những phương pháp bảo quản thực phẩm thường gặp?Cho ví dụ về phương pháp bảo quản bằng vi sinh /lên men *Chuyển giảng : -Gọi lớp trưởng...
Ngày tải lên: 18/07/2013, 01:26
Các phương pháp dùng để bảo quản thực phẩm
... TS. Phạm Minh Tâm, “ Vệ sinh và an tồn thực phẩm , ĐH kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. 2. Hồ Sưởng (chủ biên), “Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm , nhà xuất bản Nơng nghiệp, 1982. ... “Sổ tay kỹ thuật bảo quản lương thực , nhà xuất bản khoa họ c và kỹ thuật, Hà nội 1999. 6. Wolfdietrich Eichler (Nguyễn Thị Thìn dịch), “Chất độc trong thực phẩm , nhà xuất bản khoa học và ... tháúp : - Ngun liãûu phi bo âm sảch s, tỉåi täút, lnh làûn v nhiãùm êt VSV. - Lm lảnh nhanh chọng. Âäúi våïi thët sau khi mäø phi cọ thåìi gian âãø ngüi trỉåïc khi âỉa vo bo qun lảnh nhàịm...
Ngày tải lên: 22/10/2013, 12:20
NGHIÊN CỨU CÁC PHƯƠNG PHÁP LỰA CHỌN THIẾT BỊ ĐIỆN TRONG TRẠM ĐIỆN KÉO
... Xuân. - Tìm hiểu được các loại sơ đồ sử dụng trong trạm E5- Thượng Đình. Vai trò, tác dụng của các thiết bị như máy cắt, dao cách ly, máy biến áp, các tủ trung thế… - Các loại bảo vệ sử dụng trong ... tại các ga cho nhu cầu điện tại các ga Nhu cầu tự dùng tại các ga là điện hạ áp 380/220V gồm có: chiếu sáng,thang máy, điều hòa, văn phòng… sử dụng loại máy hạ áp 22/0,4kV. Các điều kiện chọn ... Siemens chế tạo loại Oxyt kim loại (MO) có các thông số sau : Loại U max LĐ (kV) Dòng điện phóng (kA) Vật liệu vỏ 3EQ1 - B 25 40 Nhựa 3.6 Biến dòng cho cả TĐK và các ga Điều kiện chọn máy biến...
Ngày tải lên: 26/10/2013, 13:20
Đề tài: Tìm hiểu về các phương pháp bảo quản rau quả thực phẩm potx
Ngày tải lên: 23/03/2014, 02:20
Phương pháp hạch toán các loại dự phòng của các doanh nghiệp trong cơ chế thị trường.DOC
... phơng pháp tính và hạch toán các loại dự phòng trong các doanh nghiệp nh sau: 1. Về đối tợng và phơng pháp xác định dự phòng giảm giá hàng tồn kho - Thứ nhất, muốn hạch toán đúng các loại dự ... hoá và thành phẩm) khi mà giá vốn thấp hơn giá trị thuần tuý có thể thực hiện đợc. Còn đối với các loại tồn kho khác nh vật t, hay sản phẩm dở dang, khi mà giá bán của các sản phẩm đợc sản ... giá của các loại hàng tồn kho nhằm ghi nhận bộ phận giá trị bị giảm sút nhng cha chắc chắn. Đồng thời, xác định đợc giá tri thực của các loại hàng tồn kho trên báo cáo tài chính. Giá trị thực...
Ngày tải lên: 13/09/2012, 14:44
Phương pháp lựa chọn thuốc điều trị
... của hai thuốc đó để lựa chọn 4. Lựa chọn thuốc theo phương pháp MADAM (Multi Attibute Decision Analysis Method) Phương pháp lựa chọn thuốc trên cơ sở phân tích toàn diện các yếu tố liên quan ... này thường dựa trên các phương pháp điều trị được thống nhất lựa chọn để chữa các bệnh thường gặp và xác định các loại thuốc bác sĩ kê đơn có thể sử dụng. Thông thường, các sách hướng dẫn điều ... viện - Cách xác định các yếu tố khi lựa chọn thuốc, phương pháp phân tích toàn diện về hiệu quả, an toàn, giá thành, dễ sử dụng để lựa chọn thuốc điều trị cho người bệnh. NỘI DUNG 1. Nguyên tắc lựa...
Ngày tải lên: 10/10/2012, 09:43
Nguyên tắc của phương pháp điện di, các loại gel, công dụng của từng loại
... khi cho điện di cùng lúc với mẫu sẽ cho phép xác định kích thước các đoạn AND của vi mẫu. Các loại gel và công dụng của từng loại. Để điện di, người ta dùng gel agarose hoặc gel polyacrylamide. Gel ... bằng điện di, để phát hiện các đoạn DNA trên gel, người ta có thể sử dụng một số phương pháp làm hiện hình sau: với gel polyacrylamide, các phân tử DNA được đánh dấu...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 09:32
Khảo sát mức độ ô nhiễm vi sinh vật trong các loại thực phẩm tại khu vực thành phố phan thiết
... Salmonella: 12 2.3. Giới hạn cho phép của các chỉ tiêu vi sinh vật trong thực phẩm: 16 2.4. Các con đƣờng vi sinh vật nhiễm vào thực phẩm: 18 3.3.2. Phƣơng pháp pha loãng vi sinh vật Cân 10 g ... 2.4. Các con đƣờng vi sinh vật nhiễm vào thực phẩm [14] Vi sinh vật nhiễm vào thực phẩm theo 4 con đƣờng: + Do môi trƣờng không đảm bảo vệ sinh, VSV từ đất, nƣớc bẩn, không khí, dụng cụ và các ... sản phẩm, mức độ vệ sinh trong quá trình chế biến, vận chuyển và bảo quản TP. 2.2.2. Coliforms [1], [20] 3.2.2. Các loại môi trƣờng và hoá chất dùng trong nghiên cứu 3.2.2.1. Các loại...
Ngày tải lên: 17/11/2012, 09:42
Phương pháp lựa chọn công nghệ tối ưu trong chuyển giao công nghệ
... thiện một phơng pháp tốt nhất cho lựa chọn công nghệ, em đà chọn đề tài Phơng pháp lựa chọn công nghệ tối u trong chuyển giao công nghệ" Phơng pháp phân tích dựa trên các chỉ tiêu cơ bản ... đến mức tối đa các loại hàng trớc đây ta phải nhập khẩu với khối lợng lớn nh bia, các loại gạch đá ốp lát, sứ vệ sinh, xi măng, sắt thép xây dựng Chất lợng các loại sản phẩm của các xí nghiệp ... là các thiết bị có trình độ cơ khí hoá trung bình, cao hơn các trang thiết bị cùng loại đà có trong nớc và thuộc loại phổ cập ở các nớc trong khu vực. Phần lớn các thiết bị đó đợc trang bị các...
Ngày tải lên: 17/12/2012, 14:55
Phương pháp hạch toán các loại dự phòng của các doanh nghiệp trong cơ chế thị trường
... phơng pháp tính và hạch toán các loại dự phòng trong các doanh nghiệp nh sau: 1. Về đối tợng và phơng pháp xác định dự phòng giảm giá hàng tồn kho - Thứ nhất, muốn hạch toán đúng các loại dự ... hoá và thành phẩm) khi mà giá vốn thấp hơn giá trị thuần tuý có thể thực hiện đợc. Còn đối với các loại tồn kho khác nh vật t, hay sản phẩm dở dang, khi mà giá bán của các sản phẩm đợc sản ... phòng thực tế của các loại chứng giảm giá các loại khoán ngắn hạn và dài hạn chứng khoán ngắn TK711 và dài hạn hiện có Hoàn nhập toàn bộ số dự vào cuối niên độ kế phòng giảm giá của các toán...
Ngày tải lên: 25/03/2013, 15:35
Xây dựng phương pháp lựa chọn địa điểm bố trí bãi chôn lấp chất thải rắn sinh hoạt trên cơ sở ứng dụng GIS và phương pháp phân tích đa chỉ tiêu
Ngày tải lên: 06/04/2013, 11:53
Phương pháp khai thác các kiến thức văn học sử trong đọc - hiểu văn bản văn học lớp 11 - chương trình cơ bản
... số phương pháp giảng dạy văn học sử ở trường THPT như : Phương pháp diễn giảng, phương pháp ñặt câu hỏi, phương pháp nghiên cứu, phương pháp trực quan, phương pháp sử dụng sách giáo khoa, phương ... mới phương pháp dạy học văn hiện nay là chuyển từ phương pháp thông tin tiếp thụ sang phương pháp học sáng tạo. Phương pháp mới phê phán lối dạy áp ñặt, ñưa kết luận có sẵn cho học sinh ở các ... một cách khoa học, hiệu quả. Tuy vậy, giáo sư vẫn có lời nhận xét thêm rằng : “Cho ñến nay trên các tư liệu về khoa học phương pháp dạy văn, chưa có một ñịnh nghĩa sự phân loại về phương pháp...
Ngày tải lên: 11/04/2013, 14:12
Phương pháp khai thác các kiến thức lý luận văn học trong đọc hiểu văn bản văn học lớp 11- chương trình nâng cao
... văn. Phương pháp khai thác các yếu tố LLVH vào đọc – hiểu văn bản văn học mà luận văn đề cập đến không phủ nhận các phương pháp trước đây mà như một dòng chảy góp vào hệ thống các phương pháp ... tác phẩm tự sự, chúng ta phải nắm được các phương thức, phương tiện và biện pháp thể hiện nhân vật. Nhân vật văn học chỉ xuất hiện qua sự trần thuật, miêu tả bằng phương tiện nghệ thuật. Các phương ... dụng các phương pháp xã hội học nghiên cứu môi trường xã hội của văn học, lấy đó làm phương tiện truyền bá văn học, gây hứng thú cho người đọc. Tâm lí học văn học vận dụng các phương pháp tâm...
Ngày tải lên: 11/04/2013, 14:12
Công nghiệp chế biến các loại thực phẩm nông sản sấy
... như sau: - Do ngành công nghiệp chế biến các loại thực phẩm nông sản sấy khô dùng cho ngành chế biến thực phẩm ăn liền còn khá mới mẻ tại Việt Nam cho nên các số liệu quá khứ thu thập được là không ... mức tăng trưởng của ngành và Mô hình dự báo bằng phương pháp chuyên gia đã cho kết quả không sai lệnh nhau nhiều. Điều này có thể kết luận rằng các mô hình dự báo dùng trong luận án là phù hợp. ... để củng cố thêm cho nhận xét dự án là khả thi về mặt tài chánh. - Dưới góc độ phân tích kinh tế, các kết quả phân tích cho kết quả NPV=5,781,815,793>0 và IRR=18.58% lớn hơn MARR=9.6%, do đó...
Ngày tải lên: 27/04/2013, 08:53