phương pháp chiếu xạ thực phẩm

... sở chiếu xạ thực phẩm. Cơ sở chiếu xạ thực phẩm phải thực hiện các quy định tại pháp lệnh và kiểm soát - chiếu xạ, các văn bản quy phạm pháp luật hướng dẫn thi hành pháp lệnh Cơ sở chiếu xạ thực ... nguồn thực phẩm an toàn. 2. Ưu và nhược điểm của phương pháp chiếu xạ. a. Ưu điểm của chiếu xạ - Tạo ra nguồn thực phẩm an toàn. Thực phẩm chiếu xạ không tiếp xúc với chất - phóng xạ mà chỉ bị chiếu ... thị trường những thực phẩm chiếu xạ có ghi nhãn thực phẩm đầy đủ theo quy định của Nhà Nước 4. phân biệt thực phẩm đã được chiếu xạ Theo các quy định quốc tế, thực phẩm chiếu xạ đều phải có gắn

Ngày tải lên: 07/10/2015, 10:57

... chiếu xạ (nguồn: vi.wikipedia.org/wiki /Chiếu_ xạ_ thực_ phẩm) 12 III QUY ĐỊNH VỆ SINH AN TOÀN ĐỐI VỚI THỰC PHẨM BẢO QUẢN BẰNG PHƢƠNG PHÁP CHIẾU XẠ Yêu cầu thực phẩm chiếu xạ Thực phẩm chiếu xạ thực ... QUAN VỀ CHIẾU XẠ THỰC PHẨM Khái niệm Chiếu xạ thực phẩm q trình chiếu xạ ion hóa lên thực phẩm nhằm tiêu diệt sinh vật tồn dư thực phẩm, nhờ bảo quản thực phẩm, làm giảm nguy bệnh tật thực phẩm ... gói, bảo quản, ghi nhãn Thực phẩm trước sau chiếu xạ phải đóng gói bao bì Thực phẩm chiếu xạ phải bảo quản theo quy định thực phẩm chưa chiếu xạ Trên bao bì thực phẩm chiếu xạ, ngồi thơng tin bắt

Ngày tải lên: 20/05/2019, 13:00

... Mw phương pháp chiếu thấp tan nước xạ kết hợp xử lý hóa học thu cách - Xác định đặc trưng chiếu xạ kết hợp xử lý chế phẩm β-glucan hóa học với nồng độ chế tạo phương H2O2 pH tối ưu pháp chiếu xạ ... β-glucan Mw thấp tan nước phương pháp chiếu xạ kết hợp xử lý hóa học - Xác định đặc trưng chế phẩm β-glucan chế tạo phương Xây dựng kế hoạch tổ chức thực hiện, phân tích kết thực nghiệm, báo cáo tổng ... lượng phân tử thấp phương pháp chiếu xạ khảo sát hiệu ứng giải độc gan, bảo vệ xạ định hướng làm thực phẩm chức (Mã số: NN01/19-20) Thuộc chương trình: Hóa dược, Cơng nghệ thực phẩm - Công nghệ

Ngày tải lên: 31/10/2022, 10:24

... về phương pháp chiếu xạ trong bảo quản thực phẩm 1.12 Cách hoạt động của thiết bị chiếu xạ thực phẩm Thiết bị chiếu xạ hiện dùng để chiếu xạ thực phẩm ... quản thực phẩm phẩm có... cellulose: bị thay đổi nên thực phẩm sau khi chiếu xạ mềm hơn Những thiết bị chiếu xạ trong bảo quản thực phẩm Một thiết bị chiếu xạ gồm ... chuẩn thực phẩm và quy định kỹ thuật của các nước nhập khẩu đối với thực phẩm chiếu xạ, cần phải biết rõ những loại thực Trang 24 Tổng quan về phương pháp chiếu xạ

Ngày tải lên: 18/05/2014, 18:40

... dành cho thực phẩm chờ chiếu xạ và thực phẩm đã được chiếu. .. Khoản 3 Điều này) d) Thời điểm chiếu xạ Điều 7 Quy định đối với vận hành thiết bị chiếu xạ thực phẩm Quá ... chiếu xạ thực phẩm phải tuân theo TCVN 7250:2003 Quy phạm vận hành thiết bị chiếu xạ xử lý thực phẩm Điều 8 Yêu cầu đối với thực phẩm chiếu xạ Điều 8 Yêu cầu đối với thực ... toàn bức xạ hạt nhân Điều 6 Quản lý liều chiếu xạ tại cơ sở chiếu xạ thực phẩm 1 Quá trình chiếu xạ thực phẩm phải bảo đảm liều hấp thụ đối với mỗi loại thực phẩm không...

Ngày tải lên: 24/07/2014, 20:21

... thực phẩm: chiếu xạ và không chiếu xạ, họ sẵn sàng chọn mua thực phẩm chiếu. .. nghệ biến chế thực phẩm cũng hết lòng cổ võ và ca ngợi phương pháp chiếu xạ thực phẩm ... dùng thực phẩm. Muốn có thực phẩm sạch thì trước hết nguồn gốc thực phẩm phải sạch. Những loại thực phẩm nào được phép bảo quản bằng phương pháp chiếu xạ? Pháp lệnh Vệ sinh an toàn Thực phẩm ... như thực phẩm không chiếu xạ. Sau khi chiếu xạ thực phẩm vẫn có thể bị nhiễm các mầm mống gây bệnh (do vậy thực phẩm thường được đóng gói trước khi chiếu xạ) nếu các qui tắc an toàn vệ sinh thực

Ngày tải lên: 30/07/2014, 14:20

... ĐẠI HỌC SÀI GÒN Số - Tháng 6/2011 TỔNG HỢP NANO BẠC/CHITOSAN BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHIẾU XẠ GAMMA Co-60 – ỨNG DỤNG LÀM THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT (*) LẠI THỊ KIM DUNG (**) LÊ NGHIÊM ANH TUẤN (***) BÙI DUY ... (***) BÙI DUY DU TÓM TẮT Nội dung báo nêu kết nghiên cứu tổng hợp chất CTS-Ag phương pháp chiếu xạ  Co-60 với liều xạ chuyển hố bão hồ Dbh = 16 kGy, khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến độ ổn định CTS-Ag ... nghiệp sản xuất sản phẩm nhằm bảo đảm an toàn, vệ sinh thực phẩm thân thiện với môi trường Việc đầu tư nghiên cứu ứng dụng rộng rãi chất có hoạt tính sinh học từ thiên nhiên xem giải pháp hữu hiệu,

Ngày tải lên: 19/01/2015, 09:03

... tế chiếu xạ thực phẩm (Chỉnh sửa lần 2, 10/2010) phẩm Tính đến năm 2006, có 60 nước chấp nhận chiếu xạ TP giải pháp hữu hiệu nhằm đảm bảo vệ sinh thực phẩm bảo quản lương thực thực phẩm Bức xạ ... Chiếu xạ, biện pháp hữu hiệu khử trùng dụng cụ y tế chiếu xạ thực phẩm (Chỉnh sửa lần 2, 10/2010) máy gia tốc sử dụng cho chiếu xạ khử trùng DCYT chiếu xạ hàng TP Bảng đưa thống kê thiết bị chiếu ... khích nước sử dụng chiếu xạ biện pháp đảm bảo vô trùng dụng cụ, vật phẩm y tế, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng để bảo quản lương thực thực Chiếu xạ, biện pháp hữu hiệu khử

Ngày tải lên: 21/01/2015, 04:21

... .27 Hình 9: Sơ đồ quy trình chế tạo keo bạc nano phương pháp chiếu xạ 29 TÓM TẮT Chế phẩm keo bạc nano chế tạo phương pháp chiếu xạ tia Gamma (Co60) có sử dụng dung dịch bạc nitrat 10 ... keo bạc nano/PVA phương pháp xạ 1.1 Xác định liều chiếu xạ chuyển hóa bão hòa Bảng 3.1: Sự thay đổi mật độ quang (OD) dung dịch Ag+ nồng độ 10 mM theo liều chiếu xạ Liều chiếu xạ (kGy) OD 3,5 ... lập quy trình chế tạo chế phẩm nano bạc/PVA phương pháp chiếu xạ quy mơ 100 lít/mẻ Từ kết nghiên cứu nhận thí nghiệm chế tạo dung dịch keo nano bạc phương pháp chiếu xạ tia gamma từ nguồn Co-60

Ngày tải lên: 27/08/2018, 15:59

... chiếu xạ nớc 20 1.4.1 Tình hình bảo quản sản phẩm dạng củ phơng pháp chiếu xạ 20 1.4.2 Tình hình Bảo quản sản phẩm chiếu xạ khoai tây 22 1.4.3 Tình hình bảo quản sản phẩm chiếu xạ ... phơng pháp chiếu xạ sử dụng chất đồng vị phóng xạ để hạn chế hô hấp, tiêu diệt số vi sinh vật So với phơng pháp bảo quản khác bảo quản phơng pháp chiếu xạ có nhiều u điểm: + Sản phẩm sau chiếu xạ ... phơng pháp chiếu xạ mà nguồn chiếu xạ Co60 đợc sản xuất từ Coban thiên nhiên lò phản ứng hạt nhân Tổng quan nghiên cứu 1.1 Giới thiệu chung sản phẩm chiếu xạ 1.1.1 Tầm quan trọng sản phẩm chiếu xạ

Ngày tải lên: 13/06/2021, 09:36

... chiếu xạ nớc 20 1.4.1 Tình hình bảo quản sản phẩm dạng củ phơng pháp chiếu xạ 20 1.4.2 Tình hình Bảo quản sản phẩm chiếu xạ khoai tây 22 1.4.3 Tình hình bảo quản sản phẩm chiếu xạ ... phơng pháp chiếu xạ sử dụng chất đồng vị phóng xạ để hạn chế hô hấp, tiêu diệt số vi sinh vật So với phơng pháp bảo quản khác bảo quản phơng pháp chiếu xạ có nhiều u điểm: + Sản phẩm sau chiếu xạ ... phơng pháp chiếu xạ mà nguồn chiếu xạ Co60 đợc sản xuất từ Coban thiên nhiên lò phản ứng hạt nhân Tổng quan nghiên cứu 1.1 Giới thiệu chung sản phẩm chiếu xạ 1.1.1 Tầm quan trọng sản phẩm chiếu xạ

Ngày tải lên: 14/06/2021, 12:27

... chiếu xạ n−íc 20 1.4.1 Tình hình bảo quản sản phẩm dạng củ phơng pháp chiếu xạ 20 1.4.2 Tình hình Bảo quản sản phẩm chiếu xạ khoai tây 22 1.4.3 Tình hình bảo quản sản phẩm chiếu xạ ... phơng pháp chiếu xạ sử dụng chất đồng vị phóng xạ để hạn chế hô hấp, tiêu diệt số vi sinh vật So với phơng pháp bảo quản khác bảo quản phơng pháp chiếu xạ có nhiều u điểm: + Sản phẩm sau chiếu xạ ... phơng pháp chiếu xạ mà nguồn chiếu xạ Co60 đợc sản xuất từ Coban thiên nhiên lò phản ứng hạt nhân Tổng quan nghiên cứu 1.1 Giới thiệu chung sản phẩm chiếu xạ 1.1.1 Tầm quan trọng sản phẩm chiếu xạ

Ngày tải lên: 12/08/2021, 08:41

... vàng phương pháp hóa học 1.5.2 Chế tạo nano vàng phương pháp sinh học 1.5.3 Chế tạo keo nano vàng phương pháp điện phân kết hợp siêu âm 1.5.4 Chế tạo keo nano vàng phương pháp chiếu ... Tổng quan công nghệ nano 1.2 Các phương pháp chế tạo vật liệu nano 1.2.1 Phương pháp từ xuống (top - down) 1.2.2 Phương pháp từ lên (bottom - up) 1.3 Tong quan ... Đe tài“Nghiên cứu hoạt tính kháng oxy hóa tác dụng bảo vệ gan chế phẩm nano vàng//?-glucan chế tạo bang phương pháp chiếu xạ? ?? thực từ tháng 12/2018 đến tháng 8/2019 Phịng Cơng nghệ Sinh học Vật

Ngày tải lên: 17/11/2022, 17:45

... 12 II Vật liệu – phương pháp nghiên cứu 13 2.1 Vật liệu 13 2.2 Phương pháp 13 2.2.1 Chế tạo dung dịch AgNPs/PVA phương pháp xạ 13 2.2.2 Ảnh hưởng ... HỌC BÁO CÁO NGHIỆM THU ĐỀ TÀI CƠ SỞ CẤP TRUNG TÂM CHẾ TẠO CHẾ PHẨM BẠC NANO/POLYVINYL ALCOHOL KHÁNG KHUẨN BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHIẾU XẠ PHỤC VỤ XỬ LÝ MÔI TRƯỜNG ƯƠNG NI CÁ TRA Đơn vị chủ trì đề tài: ... tài “Chế tạo chế phẩm bạc nano/polyvinyl alcohol kháng khuẩn phương pháp chiếu xạ phục vụ xử lý môi trường ương nuôi cá tra” thực 18 tháng (từ 6/2016 đến 11/2017) nhằm chế tạo chế phẩm bạc

Ngày tải lên: 05/10/2023, 16:41

... từ bã rong) chiếu xạ trực tiếp bã rong - Khảo sát hiệu ứng tăng trưởng thực vật chế phẩm điều kiện nhà kính - Hồn thiện quy trình Vật liệu oligoalginate chế tạo phương pháp chiếu xạ - Xác định ... phương pháp - Chiếu xạ bã rong nâu chiếu xạ điều kiện có xử lý kết hợp H2O2 tách chiết oligoalginate - Đánh giá hiệu KS Trần KS Trần ứng tăng trưởng thực Đức Đức - Khảo sát hiệu ứng vật chế phẩm ... hiệu phương pháp chế tạo 10/2018oligoalginate cách chiếu xạ 12/2018 alginate (sau tách từ bã rong) chiếu xạ trực tiếp bã rong 10/201812/2018 Nội dung 5: Khảo sát hiệu ứng 12/2018tăng trưởng thực

Ngày tải lên: 05/10/2023, 16:42

... biến cơng nghệ xạ Việt Nam  Hình 1.8 Quy trình chọn giống Chimera phương pháp chiếu xạ kết hợp ni cấy in vitro  Hình 1.9 Hình ảnh mơ tả Địa lan  Hình 1.10 Một số giống Địa lan thương phẩm Việt Nam ... HỌC TỰ NHIÊN NGUYỄN HUỲNH PHƯƠNG UYÊN NGHIÊN CỨU TẠO DỊNG BIẾN DỊ HÌNH THÁI TRÊN CÂY ĐỊA LAN TÍM HỘT (CYMBIDIUM LA BELL “ANNA BELLE”) IN VITRO BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHIẾU XẠ GAMMA 60CO Chuyên ngành: ... Tím hột  Hình 3.11 Ảnh hưởng xạ Gamma Co-60 lên mẫu Địa lan in vitro  Hình 3.12 Mẫu PLB bị chết sau chiếu xạ liều cao  Hình 3.13 Các chồi đỉnh PLB bị chết sau chiếu xạ liều thấp  Hình 3.14 Sự hình

Ngày tải lên: 22/07/2014, 16:16

... LIỀU BỨC XẠ CHO VIỆC CHIẾU XẠ CÂY THANH HAO. 21 4.1. Chiếu xạ hạt khô 21 4.2. Chiếu xạ callus 22 PHẦN II. VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU I. VẬT LIỆU NGHIÊN CỨU 23 1.1. Chiếu xạ hạt: ... bằng chiếu xạ hạt và chiếu xạ callus. Để thực hiện đƣợc mục tiêu trên chúng tôi đã tiến hành thực hiện các nội dung sau: Chiếu xạ hạt, ... nghịch với liều chiếu xạ 1.1.2 Kết quả theo dõi thời gian nẩy mầm của hạt sau chiếu xạ Trong quá trình nghiên cứu, chọn tạo, cải tiến giống bằng phương pháp chiếu xạ gây đột

Ngày tải lên: 31/07/2014, 01:43

... Hùng - 20103509 Kỹ thuật thực phẩm – K55 TỔNG QUAN • Là những thực phẩm được tạo nên từ cơ thể sống đã được thay đổi gen bằng các phương pháp kĩ thuật di truyền • Thực phẩm biến đổi gen có được ... vòng kép) CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA SỰ HOẠT ĐỘNG CỦA GEN MỚI • Phương pháp nhân gen :PCR • Phương pháp Southern blot: định vị những trình tự đặc biệt trên DNA hệ gen • Phương pháp Northern: ... Phương pháp Northern: phát hiện mRNA • Phương pháp Western blot: phát hiện protein • Phương pháp miễn dịch Elisa I. Chuyển gen vào tế bào thực vật 1. Phương pháp chuyển GEN gián tiếp  Chuyển gen

Ngày tải lên: 28/12/2014, 16:03

... TRÊN MỘT SỐ NÔNG SẢN BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHIẾU XẠ HOÀNG MINH NAM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH THÁNG 6 / 2008 Tóm tắt Chiếu xạ thực phẩm ñã ñược ứng dụng ở nhiều ... thụ ≤ 1 kGy, tác ñộng của chiếu xạ lên hàm lượng Vitamin C trong ba loại rau quả khảo sát ở mức ñộ tương ñương với các phương pháp bảo quản thực phẩm khác. Chiếu xạ với liều hấp thụ < 1 ... cảm quan của thực phẩm. Xuất phát từ thực trạng rau quả tươi hiện nay ít nhiều ñều nhiễm dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, ñề tài này ñặt ra mục tiêu nghiên cứu khả năng chiếu xạ – bên cạnh

Ngày tải lên: 09/02/2015, 04:15

... Thị Phương Túy MSSV:11139137 TP.HCM-12/2013 A. CÁC VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ CHIẾU XẠ THỰC PHẨM: I. Chiếu xạ thực phẩm là gì? 1. Khái niệm: Chiếu xạ thực phẩm là công nghệ sử dụng năng lượng bức xạ ion ... ở đây Chiếu xạ bằng tia Gramma Sử dụng Cobalt 60 là phương pháp thích hợp để chiếu xạ hầu hết các loại thực phẩm, là phương pháp phổ biến hiện... thực phẩm không chiếu xạ Sau ... Thực phẩm chiếu xạ không tiếp xúc với chất phóng xạ mà chỉ bị chiếu bởi tia gamma từ nguồn phóng xạ, do đó không thể trở thành thực phẩm phóng xạ được Sau khi chiếu xạ, thực

Ngày tải lên: 25/04/2015, 11:52