... biến và bảo quản thứcăn cho lợn rừng. Chủ yếu là phươngpháp làm khô hoặc bột cỏ (bột xanh) , phươngpháp làm cao rau. Mặc dù trong các phươngphápchếbiếnthứcănxanh có phươngpháp ủ chua khá ... loại thứcănthôxanh khác dễ kiếm và rẻ tiền. Để cho lợn có thứcăn quanh năm và đủ chất dinh dưỡng ta có một số phương phápchếbiếnthứcăn cơ bản cho lợn rừng: như cho ăn tươi, phươngpháp ... của thức ăn. Ủ tươi cũng là phươngpháp giúp giảm chi phí so với thứcăn khô, diệt được nấm mốc, làm cho thứcăn ngon hơn. [9]. Giúp ta có nhiều cách bảo quản và chếbiếnthức ăn. 2.4 Chế biến...
... mát Một số phươngphápchế biến thứcăn hạt Phương phápchế biến 1 phươngphápchếbiến khôa.Xay nghiền Xay rất nhuyễn thường làm tăng độ bụi heo dễ bị hắt hơi, viêmphổi và tăng tỷ lệ ... sấy khô và có thể cho gia súc ăn dần. PHƯƠNG PHÁPCHẾBIẾN MỘT SỐ LOẠI THỨC ĂN 3 Đường hoá thứcăn bột • Thức ăn hạt nghiền nhỏ cho vào thùng.•1kg thứcăn +2-2,5lit nước sôi khuấy đều ... 107,67±0,17107,65±0,29107,75±0,32 Phương phápchế biến 1 phươngphápchếbiến khôa.Xay nghiền-xay nhỏ trước khi trộn thành thứcăn hỗn hợp làm tăng độ tiêu hóa. (đặc biệt với hạt có nhiều xơ thô. ) Xay càng...
... 1. Kiến thức: Trình bày được phươngphápchếbiếnthực phẩm không sử dụng nhiệt. 2. Kĩ năng: Vận dụng những kiến thức đã học vào chếbiến món ăn tại gia đình. 3. Thái độ: Có ý thức vận ... thức đã học, nhấn mạnh nội dung chính.CÁC PHƯƠNGPHÁPCHẾBIẾNTHỰC PHẨM(Tiết 1)I- MỤC TIÊU: 1. Kiến thức: - Nêu được tại sao cần phải chếbiếnthực phẩm. - Trình bày được phươngphápchế ... 1. Kiến thức: Trình bày được phươngphápchếbiếnthực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của lửavà trong môi trường chất béo. 2. Kĩ năng: Vận dụng những kiến thức đã học vào chếbiến món ăn tại...
... PHƯƠNG PHÁPCHẾ BIẾNTHỰC PHẨMI- MỤC TIÊU1. Kiến thức: sau khi học xong bài HS: Hiểu được tại sao cần phải chếbiếnthực phẩm. Nắm được các phươngphápchế biến có sử dụng nhiệt.2. Kó năng: ... nhiệt.2. Kó năng: Biết cách chếbiến món ăn ngon bổ dưỡng, hợp vệ sinh, sử dụng phương pháp chếbiến phù hợp để đáp ứng đúng mức nhu cầu ăn uống của con người.3. Thái độ: có ý thức quan tâm đến công ... chả, hấp thịt, hấp cá, đồ xôi…- Sơ chế ướp gia vị, hấp chín- Thực phẩm chín mềm, ráo nước.I- Phươngphápchếbiếnthực phẩm có sử dụng nhiệt.1. Phươngpháp làm chín thực phẩm trong nước:a)...
... 22/02/06Tiết 45 CÁC PHƯƠNGPHÁPCHẾBIẾNTHỰC PHẨM (tt)I- MỤC TIÊU1. Kiến thức: Sau khi học xong bài HS: Hiểu được tại sao cần phải chếbiếnthực phẩm. Nắm được các phươngphápchếbiến có sử dụng ... nhiệt.2. Kó năng: Biết cách chếbiến món ăn ngon bổ dưỡng, hợp vệ sinh, sử dụng phương pháp chếbiến phù hợp để đáp ứng đúng mức nhu cầu ăn uống của con người.3. Thái độ: có ý thức quan tâm ... địnhKTBC: 5phútNêu phươngpháp làm chín thực phẩm trong nước?Nêu phươngpháp làm chín thực phẩm bằng hơi nước?Bài mới:TLTHẦYTRÒKIẾN THỨC8HĐ1: Tìm hiểu phươngphápchếbiếnthực phẩm có sử...
... đãlàm chín bằng các phương pháp khác nhau+ gia vị – món ăn có giátrị dinh dưỡng cao.3. Muối chua:là làm thực phẩm lênmen vi SV trong thời giancần thiết, tạo thành món ăn khác hẳn vị ban ... hăng ban đầu.- Món trộn hỗn hợp, nguyênliệu ĐV chín + TV + gia vị.- thực phẩm TV làm sạch,cắt thái phù hợp, ngâm nướcmuối độ mặn 25% - sau rửasạch hết vị mặn vắt ráo.Thực phẩm ĐV chế biến chín ... của mónmuối chua?hợp dầu ăn + giấm đường,muối và tiêu.- Trộn trước khi ăn 5 –10phút để thực phẩm ngấmgia vị.- Rau lá giữ độ tươi, trơnláng, không bị nát, vừa ăn, vị chua dịu hơi mặn ngọt,béo....
... phơng phápchếbiếnthực phẩm1. Mục tiêu1.1. Về kiến thức: H hiểu đợc tại sao phảI chếbiếnthực phẩm. Nắm đợc các phơng pháp chếbiến có sử dụng nhiệt và không sử dụng nhiệt để chếbiếnthức ăn 1.2. ... phải chếbiếnthực phẩm -? Bữa ăn hàng ngày của gia đình có những món gì-? Nhiệt có công dụng gì trong chếbiến món ăn I.Ph ơng phápchếbiếnthực phẩm có sử dụng nhiệt 1. Ph ơng pháp làm ... cách chếbiến trên- Đọc trớc bài mới5. Rút kinh nghiệm Ngày soạn: Ngày dạy: Tiết: 46Đ18. các phơng phápchếbiếnthực phẩm (tiếp )1. Mục tiêu1.1. Về kiến thức: H nắm đợc phơng pháp chế...
... pháp bảo quản chất dinh dỡng khi chếbiếnthức ăn? 3. Các hoạt động dạy học a. Khởi động (2)Mục tiêu: Giải thích đợc tại sao cần phải chếbiếnthực phẩmCách tiến hành:? Tại sao phải chếbiến ... và bảo vệ môi trờng trong chếbiến món ăn. - Yêu thích việc nấu nớng, chếbiến món ăn. II. Chuẩn bị1.Giáo viên: - Tranh ảnh một số món ăn. 2. Học sinh:III. Phơng pháp - Trực quan; vấn đápIV. ... phơng phápchếbiếnthực phẩm(Tiết 1)I.Mục tiêu1. Kiến thức - Giải thích đợc tại sao cần phải chếbiếnthực phẩm.- Nhận biết đợc khái niệm, quy trình thực hiện, yêu cầu kĩ thuật cua phơng pháp...
... DÙNG TRONG CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỨCĂNTHÔXANH VÀ PHỤ PHẨM NÔNG NGHIỆP CHO GIA SÚC NHAI LẠI Đào Thị Lƣơng, Nguyễn Thị Anh Đào, Nguyễn Thị Kim Quy, Trần Thị Lệ Quyên, Dƣơng Văn Hợp Viện ... chất có trong thành phần ủ thứcăn chăn nuôi. - Xác định khả năng đối kháng giữa các chủng lựa chọn Tám chủng nghiên cứu được nuôi trên môi trường MRS bằng phươngpháp cấy vạch tiếp xúc giữa ... Len, Bùi Thị Thu Huyền Viện Chăn nuôi I. ĐẶT VẤN ĐỀ Bảo quản thứcăn cho gia súc ở quy mô lớn là vấn đề đang được các nhà chăn nuôi quan tâm. Nó giúp thứcăn cho động vật không bị hỏng...
... ngành chếbiếnthứcăn chăn nuôi như sau: - Sản lượng sản xuất hàng năm (gồm thứcăn hỗn hợp và thứcăn đậm đặc ) - Thứcăn hỗn hợp qui đổi: theo các thông số kỹ thuật ngành chếbiếnthứcăn chăn ... phẩm thứcăn chăn nuôi 5 1.2 Đặc điểm ngành chếbiếnthức chăn nuôi 7 1.3 Vai trò chủ yếu ngành chếbiếnthứcăn chăn nuôi 8 1.4 Các nhân tố ảnh hưởng đến sự phát triển ngành chếbiếnthứcăn ... NGÀNH CHẾBIẾNTHỨCĂN CHĂN NUÔI VIỆT NAM 2.1 Các doanh nghiệp ngành chếbiếnthứcăn chăn nuôi 2.1.1 Cơ cấu và qui mô các doanh nghiệp Nhìn chung, các doanh nghiệp chếbiếnthứcăn chăn nuôi...
... Phân loại phươngpháp phân tích chuẩn độ.Tuỳ thuộc vào loại phản ứng chính được dùng , người ta chia phương pháp chuẩn độ phân tích thành các nhóm sau : Phương pháp trung hoà hay phươngpháp chuẩn ... 2005 [ PHỤ LỤC]PHẦN 2PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨUGIỚI THIỆU VỀ PHƯƠNGPHÁP CHUẨN ĐỘ HAY CÒN GỌI PHƯƠNGPHÁP PHÂN TÍCH THỂ TÍCH [1,7,12]1. Giới thiệu chung [1,7] Phương pháp phân tích định lượng dựa ... lượngcủa các phân tử, nghiên cứu cơ chế của các biến đổi hoá học khác nhau, đểnghiên cứu sự biến dạng và sự cường hoá của các phươngpháp tổng hợp điều chế các nguyên tố và các hợp chất đặc...