phân loại độ tươi của cá

... việc đánh giá độ tươi cá trích nói riêng cá bảo quản lạnh nói chung Vào ngày bảo quản thứ 9, điểm Torry gần với 7, thể cá có mùi khét nhẹ vị chua Điều cho thấy thời hạn bảo quản tối đa cá nước đá ... tính cấu trúc độ chắc, độ nước độ mềm mại, ngoại trừ ngày thứ (lô 3) ngày thứ 12 (lô 4) có khác biệt độ chắc; ngày thứ (lô 5) ngày thứ 12 (lô 4) khác độ nước Đó thuộc tính cấu trúc cá trích nấu ... cá trích theo thời gian bảo quản nước đá Mơ tả tốt thuộc tính QDA mùi vị đặc trưng, độ chắc, độ nước (juiciness), độ mềm mại bị giảm theo thời gian bảo quản, giảm mạnh sau ngày thứ (Hình 2) Các...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 08:20

... hỏng cá xảy với tốc độ khác điều giải thích khác tính chất bề mặt cá Da cá có độ khác Do vậy, loài cá có lớp da mỏng manh th hư hỏng xảy nhanh so với số loài cá thân Đối với cá ôn đới, gần sau cá ... học độ tươi cá biểu bên cách định lượng, đánh giá khách quan cách kiểm tra tự động Một m nh ATP sử dụng để đánh giá độ tươi v ATP nhanh chóng chuyển đổi tạo thành IMP Sản phẩm trung gian phân ... hoạt động chất dẫn truyền thần kinh Các nghiên cứu cho thấy histamine có vai trò chất bạch cầu 30 CHƢƠNG 1: TỔNG QU N VỀ CÁ NGỪ VÀ CHỈ S HIST MINE Cá ngừ số loại cá khác cá thu, cá trích, cá nục,...

Ngày tải lên: 25/07/2014, 22:46

... cực, nên độ nhạy bị giảm so với độ nhạy từ kế mặt sau Tuy cách xếp đối xứng (lưỡng cực) khuyến khích dẫn đến phân bố độ nhạy gần với lý tưởng 7/11 Phân bố độ nhạy đạo trình MCG 8/11 Phân bố độ nhạy ... biểu diễn thang 4/11 Phân bố độ nhạy đạo trình MCG 5/11 Phân bố độ nhạy đạo trình MCG Sự phân bố độ nhạy phép đo đơn cực (không đối xứng) bên phạm vi mơ hình tim với khoảng cách tâm-tâm tim từ ... Sự phân bố độ nhạy phạm vi tim Khoảng cách tới từ kế, h, khoảng cách tới trục r không (B) Các đường cong đẳng nhạy minh họa đường đứt nét màu đen Các đường mơ tả dòng kích trường có màu xanh Các...

Ngày tải lên: 31/12/2015, 09:33

Ngày tải lên: 20/08/2012, 13:01

... thống tiêu chuẩn Szczesniak độ cứng, độ giòn, độ nhớt, độ dính, mức độ nhai; hay hệ thống tiêu chuẩn ISO 5492:1992 độ cứng, độ gãy vỡ, độ nhai, độ chắc, độ dính, độ nhớt… Các tiêu chuẩn tham khảo ... nghóa độ cứng bánh độ ẩm khác khác Theo kết phân tích độ cứng (phụ lục 2, 3) ta thấy ba loại bánh có khuynh hướng độ ẩm tăng, độ cứng bánh giảm Khi phân tích tương quan độ cứng độ ẩm ba loại bánh ... trúc (loại 1) Sự kết hợp hai hay nhiều thuộc tính loại Độ đàn hồi, độ nhớt, độ dính Độ sánh, độ cứng, độ giòn, lổn nhổn Thuộc tính cấu Kết cấu, cấu trúc, cố trúc chung kết Sự biến đổi Độ cứng,...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 17:15

...  Các cách phân loại chi phí khác nhằm mục đích đưa định 3.2 Ứng dụng cách phân loại chi phí theo cách ứng xử chi phí Cách phân loại chi phí theo cách ứng xử chi phí chi phí gắn liền với mức độ ... thể, chi phí phân loại theo tiêu thức phân loại sau:  Phân loại chi phí theo chức hoạt động  Phân loại chi phí mối quan hệ chi phí với lợi nhuận xác định kì  Phân loại chi phí theo cách ứng xử ... với Xmax mức độ hoạt động cao Ymax chi phí hỗn hợp mức độ hoạt động cao Tương tự, gọi Mmin điểm có mức độ hoạt động thấp toạ độ tương ứng Mmin Mmin (Xmin; Ymin), với Xmin mức độ hoạt động thấp Ymin...

Ngày tải lên: 19/10/2012, 16:54

... mạc ruột, tiết độc tố Độc tố thấm qua thành ruột vào máu Ngoài ra, vi khuẩn hệ tuần hoàn tiết nội độc tố Nội độc tố chủ yếu tác động hệ thần kinh vận động huyết quản, làm giảm độ bền thành mao ... nguồn phân người động vật Các loại thực phẩm có nguy bị nhiễm Salmonella cao thịt gia cầm, sản phẩm thịt, trứng sản phẩm từ trứng, thủy hải sản Nguồn gây nhiễm loại thực phẩm thường phân người động ... 24]…Thông thường môi trường TT dùng để phân tích loại mẫu có thành phần loại thịt tươi sống, mẫu có mật độ nhiễm vi sinh vật cao, loại thức ăn gia súc, hay loại thực phẩm khác Một vài nghiên cứu...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 16:12

... Salmonella cao chủng phân lập từ nhóm mẫu nhiễm S enterica I thấp nên nguy ngộ độc thực phẩm thấp Do đó, phát vụ ngộ độc Salmonella ăn loại thực phẩm thủy hải sản, rau tươi 4.3 Tỉ lệ phân bố kiểu huyết ... Tỉ lệ phân bố tương đối loài phụ số chủng Salmonella phân lập từ nhóm thực phẩm Trong số 43 chủng Salmonella phân lập từ mẫu thực phẩm, tiến hành xác định tỉ lệ phân bố loài phụ số chủng phân ... sản phẩm từ thịt có nguy ngộ độc Salmonella cao hầu hết S enterica I 44 phân lập từ nhóm Kết giải thích nguyên nhân tất vụ ngộ độc thực phẩm Salmonella phát chủ yếu loại thực phẩm thịt trứng Ngược...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 16:12

... khả đặc điểm gây bệnh cho người động vật chủng Salmonella có nguồn gốc từ loại thực phẩm khác Qua đánh giá mối nguy hiểm thực chủng Salmonella nhiễm thực phẩm Các quan chức nên có quy định biện ... kiểm sốt bảo đảm an tồn vệ sinh thực phẩm nói chung, vi khuẩn Salmonella có khả gây bệnh cho người động vật nói riêng Chú ý nhiều đến vệ sinh trình vận chuyển, bảo quản chế biến thực phẩm Ưu tiên ... pháp PCR để kiểm tra nhanh chất lượng lơ hàng thực phẩm, đặc biệt quan trọng trường hợp xảy ngộ độc thực phẩm hay dịch bệnh ...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 16:12

... Salmonella cao chủng phân lập từ nhóm mẫu nhiễm S enterica I thấp nên nguy ngộ độc thực phẩm thấp Do đó, phát vụ ngộ độc Salmonella ăn loại thực phẩm thủy hải sản, rau tươi 4.3 Tỉ lệ phân bố kiểu huyết ... Tỉ lệ phân bố tương đối loài phụ số chủng Salmonella phân lập từ nhóm thực phẩm Trong số 43 chủng Salmonella phân lập từ mẫu thực phẩm, tiến hành xác định tỉ lệ phân bố loài phụ số chủng phân ... sản phẩm từ thịt có nguy ngộ độc Salmonella cao hầu hết S enterica I 44 phân lập từ nhóm Kết giải thích nguyên nhân tất vụ ngộ độc thực phẩm Salmonella phát chủ yếu loại thực phẩm thịt trứng Ngược...

Ngày tải lên: 21/11/2012, 08:20

... khả đặc điểm gây bệnh cho người động vật chủng Salmonella có nguồn gốc từ loại thực phẩm khác Qua đánh giá mối nguy hiểm thực chủng Salmonella nhiễm thực phẩm Các quan chức nên có quy định biện ... kiểm sốt bảo đảm an tồn vệ sinh thực phẩm nói chung, vi khuẩn Salmonella có khả gây bệnh cho người động vật nói riêng Chú ý nhiều đến vệ sinh trình vận chuyển, bảo quản chế biến thực phẩm Ưu tiên ... pháp PCR để kiểm tra nhanh chất lượng lơ hàng thực phẩm, đặc biệt quan trọng trường hợp xảy ngộ độc thực phẩm hay dịch bệnh ...

Ngày tải lên: 21/11/2012, 08:20

... thể Tiêu chí phân loại: - Lợi nhuận(nếu có) - Độ tuổi - Giới tính - Lĩnh vực quan tâm nhất, nhì, ba - Trình độ, chuyên ngành - Thói quen xem, mua khứ(nếu có) - ……… Các lớp phân loại( được gán ... nhiễu) Xác định thuộc tính khác hàng cần thiết cho trình phân loại VD age, profession… Dựa vào thuộc tính xác định dùng giải thuật phân loại cụ thể để giải toán: decision tree induction, Bayesian ... nguồn hàng cần tăng, nguồn hàng cần giảm bớt…) - Quản lý liệu cách hiệu Kết đạt được(dự định sinh viên): - Nắm vững lý thuyết, giải thuật phân lớp(Classification) - Xây dựng phần mềm thực chức năng:...

Ngày tải lên: 21/01/2013, 16:05

... 2.3.3 Giai đoạn phân lập 15 2.3.4 Khẳng định phản ứng sinh hóa 17 2.3.5 Phản ứng huyết ngưng kết phiến kính để định nhóm hay loại vi khuẩn 18 2.3.6 Các phản ứng sinh ... Salmonella spp nhóm thực phẩm 38 4.2 Tỉ lệ phân bố tương đối loài phụ số chủng Salmonella phân lập từ nhóm thực phẩm 41 4.3 Tỉ lệ phân bố kiểu huyết Salmonella nhóm thực phẩm 43 ... Phương pháp PCR 22 2.4.1.2 Phương pháp Realtime – PCR 22 2.4.1.3 Phương pháp lai phân tử 22 2.4.2 Phương pháp dựa kháng nguyên – kháng thể 23 2.4.2.1 Phương pháp...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 09:38

Ngày tải lên: 19/03/2013, 09:38

... sp cá có không tiêm FKC ảnh hưởng mật độ nuôi thấp (25 con/bể) trung bình (50 con/bể) • Có khác biệt tỉ lệ cảm nhiễm cá có khơng tiêm FKC ni mật độ cao (100 con/bể) là: 16% 24% • Cá ni mật độ ... 2.8.2 Các chất bổ trợ thông dụng 21 2.9 Một số nét vacine phòng bệnh cho cá 22 2.9.1 Nguyên tắc ứng dụng vaccine .22 2.9.2 Các dạng vacine dùng cho cá 22 2.9.3 Các ... kết Thí nghiệm 2: Ảnh hưởng mật độ ni cá rô phi đỏ (Oreochromis sp.) khả cảm nhiễm vi khuẩn Streptococcus sp tiêm vi khuẩn dạng FKC trước đó, cách xem xét tỉ lệ cá cảm nhiễm thực nghiệm Thí nghiệm...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 09:39

... phân chia vật thành bất động sản động sản dẫn tới nhiều hệ pháp lý khác Chẳng hạn, vật quyền phân biệt thành hai loại: có loại thiết lập bất động sản có loại thiết lập bất động sản động sản Các ... quyền sở hữu; (3) tài sản phân chia thành bốn phân loại lớn bất động sản hữu hình động sản hữu hình, bất động sản vơ hình động sản vơ hình Có thể hiểu tài sản khái niệm động phụ thuộc vào giá trị ... nhiên, cần phân loại vật quyền khơng thể khơng tham khảo tới cách thức định nghĩa Qua việc khảo sát định nghĩa tài sản trên, thấy: (1) Các định nghĩa sử dụng cách thức liệt kê phân loại tài sản...

Ngày tải lên: 02/04/2013, 23:16

... khơng có sở cơng việc phức tạp Chính chúng tơi chọn cho loại hình kinh doanh với tư cách nhà phân phối hoa tươi Sản phẩm kinh doanh chủ đạo hoa tươi phụ kiện kèm Hình thức dịch vụ: Bao thầu hoa từ ... phân làm nhóm - Các cửa hàng hoa bán với giá đắt, họ sẵn sàng chấp nhận trả giá cao phải đảm bảo chất lượng - Các cửa hàng hoa với giá vừa phải - Các cửa hàng hoa đơn lẻ Đối thủ cạnh tranh: phân ... loại hoa tươi, chủng loại hoa khác có mức giá khác lồi hoa có loại hoa Khoa quản trị kinh doanh tổng hợp 12 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 khác nhau, loại...

Ngày tải lên: 03/04/2013, 10:32

...  Các cách phân loại chi phí khác nhằm mục đích đưa định 3.2 Ứng dụng cách phân loại chi phí theo cách ứng xử chi phí Cách phân loại chi phí theo cách ứng xử chi phí chi phí gắn liền với mức độ ... thể, chi phí phân loại theo tiêu thức phân loại sau:  Phân loại chi phí theo chức hoạt động  Phân loại chi phí mối quan hệ chi phí với lợi nhuận xác định kì  Phân loại chi phí theo cách ứng xử ... với Xmax mức độ hoạt động cao Ymax chi phí hỗn hợp mức độ hoạt động cao Tương tự, gọi Mmin điểm có mức độ hoạt động thấp toạ độ tương ứng Mmin Mmin (Xmin; Ymin), với Xmin mức độ hoạt động thấp Ymin...

Ngày tải lên: 03/04/2013, 15:56