phân biệt hhhk hhkk lên men

... Bảng Nhận dạng phân loại 33 chủng Bacillus phân lập từ cháo lên men tự nhiên Inner Mongilia dựa trình tự 16S rDNA Bảng Tỷ lệ sống sót chủng Bacillus phân lập lựa chọn từ cháo lên men tự nhiên Inner ... ống nghiệm phân lập từ cháo lên men tự nhiên Inner Mongolia Trung Quốc I Giới thiệu: Có tất 33 chủng Bacillus phân lập từ 16 mẫu cháo lên men tự nhiên Inner Mongolia Trung Quốc xác định phân tích ... Bungari Ông kỳ vọng vào việc nâng cao tuổi thọ lên 115 năm họ sử dụng nhiều sản phẩm lên men từ sữa Ông tìm tên thích hợp cho lên men Bacillus bulgaricus sau phân loại Lactobacillus bulgaricus mà sử...

Ngày tải lên: 28/06/2014, 15:51

... (Upstream) Lên men (Fermentation Sau lên men (Downstream) 04/01/11 Mã MH: 603015 - Phần Kỹ Thuật Lên Men I ĐẠI CƯƠNG VỀ CÔNG NGHỆ LÊN MEN: 04/01/11 Mã MH: 603015 - Phần Kỹ Thuật Lên Men I ĐẠI ... 04/01/11 Lên men hiếu khí + O2 CO2 + H2O + Năng lượng + Sinh khối Mã MH: 603015 - Phần Kỹ Thuật Lên Men I ĐẠI CƯƠNG VỀ CÔNG NGHỆ LÊN MEN: Sơ đồ tổng quát công nghệ lên men: Trước lên men (Upstream) ... Thuật Lên Men I ĐẠI CƯƠNG VỀ CÔNG NGHỆ LÊN MEN: Những điểm khác nhau: - Trong lên men kỵ khí Cơ chất Lên men kỵ khí -O2 CO2 + H2O + Năng lượng + Sinh khối + Sản phẩm trung gian - Trong lên men...

Ngày tải lên: 07/08/2014, 18:21

... Cơng nghệ Lên Men 34 III Công nghệ lên men sản xuất acid amin: Lưu ý: -Xúc tác acid - Xúc tác kiềm - Xúc tác enzym 04/01/11 Mã MH: 603015 - Phần Cơng nghệ Lên Men 35 III Công nghệ lên men sản ... 603015 - Phần Cơng nghệ Lên Men II CÔNG NGHỆ LÊN MEN SẢN XUẤT ACID HỮU CƠ: 2.1 Sản xuất acid citric: Giống sản xuất: có nhiều loại VSV thuộc nhóm eukaryote có khả lên men tạo acid citric như: ... Cơng nghệ Lên Men 30 2.3 Sản xuất acid lactic: Ứng dụng lên men lactic: -Sản xuất sữa chua -Sản xuất phomai -Sản xuất bơ -Sản xuất acid lactic 04/01/11 Mã MH: 603015 - Phần Cơng nghệ Lên Men 31...

Ngày tải lên: 07/08/2014, 18:21

... bình lên men + Lên men liên tục: Thiết bị cấu tạo đặc biệt cho VSV phát triển đến giai đoạn thích hợp lấy thể tích dịch lên men bổ sung thêm MT vào bình + Lên men bán liên tục: trình lên men, ... 2.2.2 Lên men, chiết tách kháng sinh - Từ MT lên men bề mặt tốt nhất, chọn MT lên men chìm tốt - Thực lên men từ dạng chủng biến chủng thu được, lựa chọn biến chủng (dạng chủng) có khả lên men ... 1.5 Lên men sinh tổng hợp kháng sinh 1.5.1 Khái niệm lên men 1.5.2 Các phương pháp lên men .10 1.5.3 Một số yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men ...

Ngày tải lên: 29/09/2015, 10:04

... Tiến hành lên men: - Có nhiều phương pháp lên men như: lên men phương pháp cổ điển, lên men phương pháp gián đoạn, lên men phương pháp liên tục… Trang 20 Động học phản ứng & thiết bị lên men trình ... Sau đó, cấy nấm men vào với lượng men khoảng 20×106 tế bào/1ml dịch lên men Việc cấy nấm men vào thẳng ống dẫn dịch lên men có ưu điểm làm cho nấm men phân bố toàn khối dịch lên Trang 22 Động ... ứng & thiết bị lên men trình sản xuất bia men ban đầu tạo điều kiện cho chúng sinh trưởng nhanh Dịch lên men bơm vào thùng lên men nhiều lần có lần đầu dịch lên men có hoà nấm men, lần sau châm...

Ngày tải lên: 15/12/2015, 20:14

... acetic cách lên men: Phƣơng pháp chậm Đây phƣơng pháp lên men giấm truyền thống ngƣời Pháp Quá trình lên men xảy bề mặt tiếp xúc pha khối dịch lên men không khí (bề mặt thoáng) thùng lên men đƣợc thiết ... tạo đƣợc từ trình lên men lên đến 13% Nhiệt độ thích hợp cho vi khuẩn tiến hành lên men 28-30 °C Thời gian lên men xảy nhanh, cần 48 lƣợng acid acetic đạt tới 13% Trong trình lên men phải thông ... bị nhiễm vi sinh vật lạ Vật liệu đệm Thùng lên men Dịch lên men Hình 2.7 Thiết bị lên men nhanh phƣơng pháp nhúng Phƣơng pháp dịch chuyển Thiết bị lên men phƣơng pháp gồm thùng, bên có phao bên...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 14:58

... sản nấm men Khi nồng độ đạt đến 5%V sinh sản bắt đầu ngưng trệ, lên tới 7÷8% V bắt đầu kết thúc giai đoạn lên men mạnh bắt đầu giai đoạn lên men chậm ( lên men phụ) 3.4.5.Thời gian lên men: Thời ... sản phẩm đặc trưng mà người ta phân lên men rượu, lên men lactic hay lên men butyric,… GVHD:TRẦN QUỐC HUY SV: NGUYỄN HỨA THANH PHƯƠNG 38 Luận văn tốt nghiệp Lên men khác với hô hấp yếm khí oxy ... động ngược lại đến cường độ lên men Thông thường nấm men lên men tới nồng độ đạt 12 ÷ 14% V Một số nấm men đạt 17÷ 20%V Với nồng độ cao ức chế nấm men gần đình lên men rượu Với nồng độ rượu đạt...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:26

... tương lên men vi sinh vật lại khắc phục nhược điểm Nước tương lên men sản phẩm thực phẩm lên men truyền thống mang sắc riêng dân tộc Các nước giới sản xuất nước tương theo quy mô lớn phương pháp lên ... xuất nước tương theo quy mô lớn phương pháp lên men vi sinh vật Vì vậy, nước ta, cần phải có nghiên cứu sâu rộng phương pháp sản xuất nước tương lên men để sản xuất theo quy mô công nghiệp nhằm ... đầu nghiên cứu sản xuất nước tương lên men 2.Mục tiêu đề tài  Khảo sát trình nuôi cấy nấm mốc để tạo enzym protease có hoạt tính cao  Khảo sát trình thủy phân protein nhằm nâng cao nhiều axit...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:48

... tỷ lệ canh trường: dung môi đến trình thủy phân protein a Yếu tố cố đònh: Nồng độ muối pH ban đầu dòch thủy phân Nhiệt độ thủy phân Thời gian thủy phân b Các yếu tố thay đổi: Tỉ lệ canh trường ... thích hợp trình thuỷ phân a Yếu tố cố đònh: Tỉ lệ canh trường: dung môi (được chọn từ kết thí nghiệm 3.4.2.7) pH ban đầu dòch thủy phân Nhiệt độ thủy phân Thời gian thủy phân b Các yếu tố thay ... trình thuỷ phân a Yếu tố cố đònh: Tỉ lệ canh trường: dung môi (được chọn từ kết thí nghiệm 3.4.2.7) Nồng độ muối (được chọn từ kết thí nghiệm 3.4.2.8) Nhiệt độ thủy phân Thời gian thủy phân b Các...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:48

... cột giá trò khác biệt ý nghóa, kí tự khác cột giá trò khác biệt có ý nghóa với P

Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:48

... nội dung sau − Trong giai đoạn thủy phân, đề nghò thêm nghiên cứu ảnh hưởng tốc độ khuấy trộn đến trình thủy phân protein − Trong giai đoạn khảo sát trình thuỷ phân protein phương pháp kết hợp sử ...  Khảo sát thời điểm bổ sung enzym trình thủy phân  Khảo sát bổ sung kết hợp loại chế phẩm enzyme để rút ngắn thời gian tăng hiệu suất trình thủy phân − Khảøo sát trình điều hng, vò để thu nước...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:48

... đặc Đặt bình cầu lên bếp điện tủ hotte, gắn ống sinh hàn khí đun sôi thật kỹ tinh bột bò thủy phân hoàn toàn, thử điểm kết thúc thủy phân cách chấm giọt dung dòch thủy phân lên lam kính vào giọt ... Để nguội bình hút ẩm cân cân phân tích Cho vào chén m (g) chất thử, cân cân phân tích cho vào lò nung 6000C, nung đến tro trắng Lấy cho vào bình hút ẩm cân xác cân phân tích Tiếp tục nung 30 phút ... 1.5.Xác đònh độ ẩm a Tiến hành: Sấy cốc không đến khối lượng không đổi m0 Cân cân phân tích Bỏ mẫu vào cốc cân m1 Cân cân phân tích Sấy 105-1100C đến khối lượng không đổi m2 Sấy đến khối lượng không...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:48

... thủy phân protein 36 3.4.2.8.Xác đònh nồng độ muối thích hợp trình thuỷ phân .36 3.4.2.9.Xác đònh pH thích hợp trình thuỷ phân .37 3.4.2.10.Xác đònh nhiệt độ thích hợp trình thuỷ phân ... phân .50 4.2.4.Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ thủy phân 52 4.2.5.Khảo sát ảnh hưởng thời gian thủy phân .55 4.3.Khảo sát trình thuỷ phân protein phương pháp kết hợp sử dụng enzym nấm ... trình thuỷ phân protein enzym nấm mốc 42 4.2.1.Khảo sát ảnh hưởng tỉ lệ canh trường: dung môi 44 4.2.2.Khảo sát ảnh hưởng nồng độ muối 46 4.2.3.Khảo sát ảnh hưởng pH thủy phân .50...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:48

... men) Chọn phương pháp lên men Có hai phương pháp lên men: lên men cổ điển lên men đại 2.1 Theo thiết bị: a.Phương pháp lên men cổ điển Lên men lên men phụ tiến hành hai thiết bị khác với hai chế ... chuyển dịch từ thiết bị lên men sang thiết bị kên men phụ nên dễ nhiễm hao tổn dịch Thời gian lên men dài từ đến tuần giá thành bia tăng lên b.Phương pháp lên men đại Lên men lên men phụ thiết bị có ... Nấm men Saccharomyces Carlsbergensis: Nấm men chìm Nguồn men giống: lấy men giống từ nuôi cấy nấm men từ chủng khiết hay tái sử dụng nấm men từ lần lên men trước(sữa men) Chọn phương pháp lên men...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 11:11

... Bảng 8.1: Phân công lao động phòng kinh doanh .76 Bảng 8.2: Phân công lao động phòng tổ chức – hành chánh .76 Bảng 8.3: Phân công lao động phòng sản xuất 77 Bảng 8.4: Phân công ... tài i TÓM TẮT LUẬN VĂN TÓM TẮT LUẬN VĂN Luận văn trình bày vấn đề thiết kế phân xưởng sản xuất nước tương phương pháp lên men vi sinh vật suất 3000 lít sp/ngày Trong đó, bao gồm chương sau: _ Chương ... pháp lên men phương pháp hóa giải Ngày nay, giới, nước sử dụng phương pháp sản xuất nước tương phương pháp hóa giải nhằm rút ngắn thời gian sản xuất, có Trung Quốc Nhật Bản chủ yếu theo đường lên...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 10:45

Ngày tải lên: 19/11/2012, 10:45

Ngày tải lên: 19/11/2012, 10:45

... nấm men từ lần lên men trớc(sữa men) Chọn phơng pháp lên men Có hai phơng pháp lên men: lên men cổ điển lên men đại 2.1 Theo thiết bị: a.Phơng pháp lên men cổ điển Lên men lên men phụ đợc tiến ... sữa men * Nhợc điểm phơng pháp: Chất lợng bia có giảm so với phơng pháp lên men cổ điển Đây nhợc điểm phơng pháp 2.2 Theo chủng nấm men: Có hai phơng pháp lên men lên men lên men chìm: a .Lên men ... cặn nấm men sau lên men chính, thời gian lên men lâu nên chất lợng bia ổn định ngon hơn, làm tăng hiệu suất lên men Nhợc đIểm : thời gian lên men dàI, chi phí cho sản xuất cao b Lên men nổi:...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 08:22