Ngày tải lên: 19/12/2014, 08:34
... thương mại Quảng Trị) Trị) * Sử dụng chế phẩm EM (Effective Miroorganisms) EM bổ sung phối trộn theo tỉ lệ EML 1%+rỉ đường 1%+nước 98%, để lên men 5-7 98% ngày pH
Ngày tải lên: 29/03/2014, 23:20
Đánh giá tác động của hoạt động sản xuất rượu truyền thống tới môi trường không khí và môi trường lao động tại làng vân vân hà việt yên bắc giang các giải pháp khắc phục
... tạo lớn Theo kết phân tích số liệu dựa hệ số tải lượng Đặng Kim Chi trung bình ngày lượng khí độc hại tạo thể qua bảng sau: Bảng 4: Tải lượng khí sử dụng nhiên liệu đốt lò (hệ số tải lượng theo ... xuất xử lí chất thải hiệu Theo thống kê làng Vân có hợp tác xã rượu gạo Vân Hương có kết hợp sản xuất 5-7 hộ gia đình việc làm tạo điều kiện cho hộ khác học tập làm theo kết hình thành nên cụm ... nghiêp sản xuất rượu theo quy mô công nghiệp SVTH: Nguyễn Thị Thu Hà - 33 - Lớp: K33A Sinh - KTNN Khóa luận tốt nghiệp Trường Đại học sư phạm Hà Nội Ưu điểm: Những cụm sản xuất theo quy mô công...
Ngày tải lên: 30/11/2015, 07:20
Đánh giá tác động tiêu cực tới môi trường nước của hoạt động sản xuất rượu truyền thống tại làng vân, xã vân hà, huyện việt yên, tỉnh bắc giang
... cụm công nghiệp sản xuất rượu theo quy mô công nghiệp Ưu điểm: Những cụm sản xuất theo quy mô công nghiệp hình thành mô hình sản xuất tập trung sản phẩm thải theo quy mô công nghiệp việc xử ... Hiện nay, làng Vân nguồn nước bị ô nhiễm nặng nề, kéo theo hậu nghiêm trọng tài nguyên môi trường người Chúng ta xét ô nhiễm môi trường làng Vân theo khía cạch sau: 3.2.1.1 Nguồn thải Qua tìm hiểu ... động lên người Việc người dân sử dụng nguồn nước bị ô nhiễm để phục vụ sinh hoạt kéo theo gia tăng loại bệnh tật Theo thống kê trạm Y tế xã Vân Hà loại bệnh thường gặp ô nhiễm môi trường nước (tiêu...
Ngày tải lên: 30/11/2015, 07:26
Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất rượu vang từ khoai lang tím nhật bản
... hưởng nồng độ enzyme Thermamyl SC đến độ nhớt dịch Nồng độ enzyme Thermamyl SC Độ nhớt (%) (cP) 0,01 30,533 0,02 25,500 0,03 24,667 Số liệu bảng 3.3 cho thấy nồng độ enzyme Thermamyl SC sử dụng ... Hình 3.3 Màu sắc mẫu có nồng độ đường đầu khác 47 Danh mục đồ thị Đồ thị 3.1: Theo dõi mật độ tế bào nấm men theo thời gian lên men 53 Nguyễn Tuấn Mạnh KS CNSH 1103 Viện Đại học Mở Hà Nội ... giảm độ đục sản phẩm, tăng giá trị cảm quan thành phẩm 1.3.3.1 Chế phẩm enzyme α – amilaza (Thermamyl) Thermamyl chế phẩm α – amilaza hảng Novo – Đan Mạch Đây chế phẩm lỏng, màu nâu, sánh, chịu...
Ngày tải lên: 20/06/2016, 22:06
Đề tài ứng dụng công nghệ vi sinh trong sản xuất rượu vang
Ngày tải lên: 27/10/2012, 10:30
Công nghệ sản xuất rượu vang từ trái sơri 02
... (Ascorbique) Canxi 13 Vitamin B1 (Thiamine) 0.05 Magie Vitamin B2 (Riboflavine) 0.2 Natri Vitamin B3 (Nicotinamide) 0.2 Sắt 0.3 Vitamin B5 (Panothenique) 0.5 Đồng 0.12 Vitamin B6 (Pyridoxine) 0.1 Kẽm 0.1 ... men có, dạng hình cầu với kích thước từ – µm Kích thước tế bào nấm men thay đổi theo điều kiện môi trường nuôi cấy theo tuổi sinh lý 3.2.2Sinh sản tế bào nấm men Các chủng nấm men sinh sản chủ ... không lớn Hàm lượng axit bay hơi, tính theo axit axetic, g/l, 1.5 không lớn Hàm lượng SO2 , mg/l, không lớn 350 Cyanua phức cyanua, mg/l, không lớn 0.1 Theo tiêu chuẩn Hàm lượng CO2 công bố nhà...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 13:30
Công nghệ sản xuất rượu vang từ trái sơri 03
... (Ascorbique) Canxi 13 Vitamin B1 (Thiamine) 0.05 Magie Vitamin B2 (Riboflavine) 0.2 Natri Vitamin B3 (Nicotinamide) 0.2 Sắt 0.3 Vitamin B5 (Panothenique) 0.5 Đồng 0.12 Vitamin B6 (Pyridoxine) 0.1 Kẽm 0.1 ... men có, dạng hình cầu với kích thước từ – m Kích thước tế bào nấm men thay đổi theo điều kiện môi trường nuôi cấy theo tuổi sinh lý 3.2.2 Sinh sản tế bào nấm men Các chủng nấm men sinh sản chủ ... không lớn Hàm lượng axit bay hơi, tính theo axit axetic, g/l, 1.5 không lớn Hàm lượng SO2 , mg/l, không lớn 350 Cyanua phức cyanua, mg/l, không lớn 0.1 Theo tiêu chuẩn Hàm lượng CO2 công bố nhà...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 13:30
Công nghệ sản xuất rượu vang từ trái sơri o4
... nghiệp sản xuất rượu vang nước ta chưa thực đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng, qui mô sản xuất nhỏ theo phương pháp thủ công, chất lượng hạn chế Do vậy, việc nghiên cứu nâng cao chất lượng sản phẩm ... hoạch Ngoài ra, việc nghiên cứu chế biến sơri, đặc biệt công nghệ sản xuất rượu vang từ trái sơri theo dây chuyền công nghiệp không đáp ứng nhu cầu cho người tiêu dùng có sản phẩm đạt chất lượng ... nghệ mà góp phần thúc đẩy phát triển loại đặc sản dễ trồng Việt Nam từ xưa đến mà chưa quan tâm Theo nhiều nguồn thông tin trước có nhiều nghiên cứu rượu vang sơri Tuy vang tạo thành có màu sắc...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 13:30
Công nghệ sản xuất rượu vang từ trái sơri 05
... nghiệp sản xuất rượu vang nước ta chưa thực đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng, qui mô sản xuất nhỏ theo phương pháp thủ công, chất lượng hạn chế Do vậy, việc nghiên cứu nâng cao chất lượng sản phẩm ... hoạch Ngoài ra, việc nghiên cứu chế biến sơri, đặc biệt công nghệ sản xuất rượu vang từ trái sơri theo dây chuyền công nghiệp không đáp ứng nhu cầu cho người tiêu dùng có sản phẩm đạt chất lượng ... nghệ mà góp phần thúc đẩy phát triển loại đặc sản dễ trồng Việt Nam từ xưa đến mà chưa quan tâm Theo nhiều nguồn thông tin trước có nhiều nghiên cứu rượu vang sơri Tuy vang tạo thành có màu sắc...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 13:30
Công nghệ sản xuất rượu vang nho 02
... 1.2.8 Các sulfites .4 1.3 Phân loại rượu vang 1.3.1 Phân loại theo màu 1.3.2 Phân loại theo công dụng 1.4 Mô tả thực vật – thành phần tính chất nho 1.4.1 ... 1.5.2 Chăm sóc 12 1.6 Phân loại nho 13 1.6.1 Phân loại theo di truyền 13 1.6.2 Phân loại theo công dụng 14 1.6.3 Một số giống nho phổ biến 15 1.7 Các...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 13:35
Công nghệ sản xuất rượu vang nho 03
... Các sulfites 1.3 Phân loại rƣợu vang 1.3.1 Phân loại theo màu 1.3.2 Phân loại theo công dụng 1.4 Mô tả thực vật – thành phần tính chất nho 1.4.1 ... Chăm sóc 12 1.6 Phân loại nho 13 1.6.1 Phân loại theo di truyền 13 1.6.2 Phân loại theo công dụng 14 1.6.3 Một số giống nho phổ biến 15 1.7...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 13:35
Công nghệ sản xuất rượu vang nho 04
... chọn vang tùy theo thức ăn, Tuy nhiên lựa chọn ý thích người Một người thưởng thức rượu tùy theo yếu tố tâm lý, thời gian, không gian đối tượng mà thay đổi vị mình, không thiết phải theo quy tắc ... 2, có tùy theo giống nho, trình độ thâm canh, mật độ trồng Ngọn thân sau vươn tới giàn ngắt đi.Trong cành mọc từ thân chọn lấy hai cành khỏe nhất, buộc vào dây thép cho phát triển theo hai hướng ... rượu vang spumante có tính bền Ở rượu vang có chất lượng cao nhất, theo phương pháp lên men truyền thống chai, bọt mịn liên tục lên theo lưu lượng không thay đổi Rượu spumante ngon SVTH: VŨ THỊ HOÀNG...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 13:35
Công nghệ sản xuất rượu vang nho 06
... chọn vang tùy theo thức ăn, Tuy nhiên lựa chọn ý thích người Một người thưởng thức rượu tùy theo yếu tố tâm lý, thời gian, không gian đối tượng mà thay đổi vị mình, không thiết phải theo quy tắc ... 2, có tùy theo giống nho, trình độ thâm canh, mật độ trồng Ngọn thân sau vươn tới giàn ngắt đi.Trong cành mọc từ thân chọn lấy hai cành khỏe nhất, buộc vào dây thép cho phát triển theo hai hướng ... rượu vang spumante có tính bền Ở rượu vang có chất lượng cao nhất, theo phương pháp lên men truyền thống chai, bọt mịn liên tục lên theo lưu lượng không thay đổi Rượu spumante ngon lên men bồn, phải...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 13:35
Công nghệ sản xuất rượu vang nho 1
... men, sau khuyếch tán qua màng bán thấm vào bên tế bào nấm men Đường chuyển hóa theo chu trình đường phân Embden – Meyerhof – Parnas, qua hàng loạt sản phẩm trung gian C6H12O6 glucoza chu trình EMP ... Thu nhận nho nhà máy phân loại theo: [1] _Trọng lượng _Giống _Loại (tốt, q chín , xanh ,bị thối dập…) Sau phải làm nhiều lần để loại bỏ tạp chất VSV Xử lí nho theo cách : [1] 31 SEMINAR KS NGUYỄN ... lớn 3.0 Hàm lượng axit hơi, tính theo axit acetic, g/l, không lớn 1.5 Hàm lượng SO2 mg/l, không lớn 350 Xianua phức xianua, mg/l, không lớn 0.1 Hàm lượng CO2 Theo tiêu chuẩn công bố nhà sản xuất...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 09:19
Công nghệ sản xuất rượu vang nho 2
... dục ellip, kích thước (5-7)x(8-10)mμ, sinh sản theo lối nảy chồi Saccharomyces vini Tế bào loài có hình oval, kích thước (3-8)x(5-12)mμ, sinh sản theo lối nảy chồi tạo thành bào tử Saccharomyces ... lớn 3.0 Hàm lượng axit hơi, tính theo axit acetic, g/l, không lớn 1.5 Hàm lượng SO2 mg/l, không lớn 350 Xianua phức xianua, mg/l, không lớn 0.1 Hàm lượng CO2 Theo tiêu chuẩn công bố nhà sản xuất...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 09:19