nuôi cá thác lác cườm
Nuôi cá thác lác cườm ở ĐBSCL
Ngày tải lên :
17/10/2013, 00:15
...
Thả cá:
Nuôi cá thác lác cườm ở ĐBSCL
Nguồn: vietlinh.com.vn
Cá thác lác cườm (hay còn gọi là cá nàng hai, cá đao, cá cườm) là loại cá
quý hiếm nằm trong sách đỏ Việt Nam và là loại cá nuôi ... nước
ta, cá thác lác sống từ khu vực miền Trung trở vào. Đồng bằng sông Cửu Long rất
thích nghi với cá thác lác cườm, đặc biệt là những nơi có nhiều lung bào, trũng.
Cá thác lác cườm có chất ... lớn cá đi vào đồng ruộng ngập nước để
sinh sống, mùa khô cá ra sông rạch lớn, các vực nước sâu.
Cá thác lác cườm có tên khoa học là Notopterus chitala. Trên thế giới, cá
phân bố nhiều ở các...
- 3
- 962
- 4
Tài liệu Kỹ thuật nuôi cá thác lác cườm pdf
Ngày tải lên :
26/01/2014, 09:20
... phương pháp nuôi cá thác lác cườm để
góp phần chủ động cho bà con trong việc phát triển nghề nuôi cá thác lác cườm và
cũng nhằm phục hồi và nhân giống loại cá này.
Đặc tính: cá thác lác cườm thường ... Kỹ thuật nuôi cá thác lác cườm
Cá thác lác cườm (còn gọi là cá nàng hai, cá đao, cá cườm tên khoa học là Notopterus
chitala) thường phân bố ở các nước Lào, Campuchia, Việt ... ĐBSCL. Là loại cá có thịt ngon được người tiêu dùng trong và ngoài
nước ưa chuộng. Thời gian qua do bị khai thác quá mức nên nguồn cá thác lác cườm
đã trở nên cạn kiệt và trở thành loại cá quý hiếm...
- 2
- 2K
- 28
Tài liệu Cá thác lác chiên cốm ppt
Ngày tải lên :
10/12/2013, 00:15
... Cá thác lác chiên cốm
Nguyên liệu
- Cá thác lác : 150g
- Cốm xanh: 50g
- Muối : 1/2 muỗng cà phê
- Đường : 1/2 muỗng cà phê
- Tiêu : 1/3 muỗng cà phê
- Cải xà lách, cà chua, ... lách, cà chua, tương ớt
Cách chế biến
Cho các gia vị vào cá quết cho đến lúc cá dai. Vò cá thành viên rồi lăn qua cốm cho bám
đều. Chiên cá chín, xếp ra đĩa cùng xà lách, cà chua, ăn kèm cùng ... xếp ra đĩa cùng xà lách, cà chua, ăn kèm cùng tương ớt.
N. Tú ghi
Quết đều cá và gia vị
Lăn cá với cốm Chiên cá
...
- 2
- 537
- 0
Tài liệu Cá thác lác chục món doc
Ngày tải lên :
10/12/2013, 00:15
... phác lác
Loài cá phác lác (còn gọi là thác lác) chỉ sống trong các ao, hồ bùn lầy, nước đục. Sau mỗi trận lụt,
nước ao hồ tràn ra sông, cá thác lác theo nước bạc (nước đục của mùa lụt) đi tìm các ... Huế mới có thêm một loại thực phẩm bổ sung vào danh sách
các món ăn xứ Huế: chả cá thác lác; cá thác lác kho thơm, cà chua; canh cá thác lác
Truyền thuyết
Tương truyền, mẹ của vua Tự Đức là bà ... Cá thác lác chục món
Có một loài cá trước kia chỉ sống ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long, đến gần thế kỷ 19 mới xuất
hiện ở các ao hồ của kinh thành Huế. Đó là cá thác lác mà người...
- 2
- 670
- 0
Tài liệu Kinh nghiệm nuôi cá thát lát cườm ppt
Ngày tải lên :
11/12/2013, 18:15
... Kinh nghiệm nuôi cá thát lát cườm
Nguồn: khuyennongvn.gov.vn
Cá thát lát cườm sống nhiều ở các nước: Lào, Campuchia, Thái Lan, Myanma ở
nước ta, cá thát lát cườm tập trung từ khu ... vào. Đây là loại cá
có chất lượng thịt ngon, có thể chế biến thành nhiều món ăn cao cấp. Trong tự
nhiên, cá bị khai thác quá mức nên đang đứng trước nguy cơ cạn kiệt. Tuy nhiên,
các cơ sở sản ...
các cơ sở sản xuất có thể lai tạo giống giúp người nuôi chủ động hơn, không phải
phụ thuộc vào nguồn giống tự nhiên.
Đặc điểm
Cá thát lát cườm sống ở những nơi nước tĩnh, chịu được môi trường...
- 3
- 738
- 3
Tài liệu Bún chả cá thác lác docx
Ngày tải lên :
13/02/2014, 15:20
... hiện:
1
Chả cá thác lác nêm gia vị và quết cho
nhuyễn sau đấy cho hành lá xắt nhỏ hoặc
rau thì là vào.
Bún luộc sẵn, sắp vào tô và cho chả cá
chiên lên mặt, rồi múc nước súp chả cá
vào tô. ... Một bịch chả cá thác lác
Rau thi là
Cà chua xắt làm 6 muốn ăn nhiều cà
chua cứ xắt nhiều thôi
Đường phèn, muối, tiêu, bột ngọt
Hành tím hay hành tây cũng được
Hành lá
Các bước thực ... mà đổ nước.
2
Nước sôi lên thì múc từng muỗng nhỏ cá
thát lát bỏ vào (có thể dùng 1 phần cá thác
lác chiên lên rồi ăn cũng rất ngon).
Sau đấy nêm nếm nước dùng cho vừa ăn
chờ sôi lại thì...
- 4
- 349
- 1
Tài liệu KỸ THUẬT NUÔI CÁ THÁT LÁT CƯỜM THƯƠNG PHẨM pot
Ngày tải lên :
25/02/2014, 05:20
... sản
của cá trung bình 2000-7000 trứng /cá cá. Sau 5-7 ngày ở nhiệt độ 28-
32
o
C, trứng sẽ nở.
II. KỸ THUẬT NUÔI CÁ THÁT LÁT CƯỜM THƯƠNG PHẨM
Bước 1. Chuẩn bị ao nuôi
Xử lý hệ thống nuôi cẩn ... cho cá ăn. Giai đoạn cá có kích cở dưới 10 cm, cho cá
ăn trùn quế và cá tạp xay nhuyễn và giảm dần lượng trùn quế cho đến
khi chỉ sử dụng cá tạp. Cá có kích thước trên 10 cm, cho cá ăn cá tạp ... trước khi thả cá để diệt trừ các mầm bệnh
trong hệ thống nuôi; chọn mua cá giống chất lượng cao, không mua cá
bị bệnh; tắm cá bằng nước muối để phòng bệnh trước khi thả; thả nuôi
với mật độ...
- 9
- 1K
- 18
Canh cải ngồng - Cá thác lác ppt
Ngày tải lên :
05/03/2014, 14:20
... lá cho vào khi cá đã quết dẻo, như
vậy hành không ra nước khiến cá mất dai.
Hành cũng chỉ cho vào cá cho thơm,
không nêm vào canh sẽ bị lạc vị.
Canh cải ngồng - Cá
thác lác
Mức độ: ... canh sẽ bị lạc vị.
Canh cải ngồng - Cá
thác lác
Mức độ:
500ml nước dùng
Các bước thực hiện:
1
Cá thác lác quết với hạt nêm cho dẻo, rồi
cho gốc hành lá xắt nhỏ và tiêu vào trộn
đều ... trộn
đều
Cải ngồng cắt bỏ gốc già, rửa sạch, xắt
khúc vừa ăn
2
Đun sôi nước dùng, cho cá thác lác vào
nấu cho vừa nổi lên mặt nước, trút cải
ngồng vào, nêm hạt nêm cho vừa ăn, đợi
nước...
- 4
- 508
- 0
Canh khổ qua nhồi cá thác lác potx
Ngày tải lên :
05/03/2014, 17:20
... chọn lựa.
Khổ qua nhồi cá thác lác là món canh
ngon dễ thực hiện. Món này cũng rất
phù hợp với người bị bệnh tiểu đường.
Nguyên liệu:
5 trái khổ qua
200g cá thác lác
100g thịt heo nạc ... muối, tiêu, đường,
nước mắm
Các bước thực hiện:
1
Khổ qua chọn trái màu xanh, nở gai, lấy
hết ruột, ngâm trong nước muối loãng
Canh khổ qua nhồi cá
thác lác
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 ...
Chế biến:
20 phút
Khổ qua vị đắng, tính hàn (lạnh), có tác
dụng thanh nhiệt, giải độc. Cá thác lác
...
- 3
- 546
- 0
Khổ qua dồn cá thác lác xốt tiêu xanh pdf
Ngày tải lên :
18/03/2014, 09:20
...
Các bước thực hiện:
1
Cá thác lác nêm muối, đường, bột ngọt, tiêu, quết cho thật dai, để khoảng 10
phút
Khổ qua rửa sạch, bỏ ruột, để ráo nước
Tiêu xanh tuốt lấy hạt, rửa sạch
2
Dồn cá ... 10
phút
Khổ qua rửa sạch, bỏ ruột, để ráo nước
Tiêu xanh tuốt lấy hạt, rửa sạch
2
Dồn cá thác lác đã nhồi vào khổ qua, đem hấp chín
3
Phi hành tím băm và tiêu xanh cho thơm, chế vào 1/3...
- 2
- 328
- 0
Mô hình nuôi cá Thát Lát Cườm bằng thức ăn viên potx
Ngày tải lên :
19/03/2014, 15:20
... hơn 50%.
2. Đầu tư xây dựng
- Theo nhiều người nuôi có kinh nghiệm thì nuôi cá thát lát cườm không khó.
Trước tiên chuẩn bị ao nuôi: Ao nuôi cá tốt nhất là gần nguồn sông chính, để
dễ cung ... thả cá giống; nước cần phải qua lưới lọc để ngăn cá tạp, cá dữ; dùng
rễ dây thuốc cá diệt cá tạp với liều lượng 3 kg/100 m2. Có thể bón lót phân
chuồng để tạo nguồn thức ăn tự nhiên cho cá giống ... thể cho cá trú và nên
thả cá ở những vị trí này; cá mới thả thường tập trung quanh giá thể nên dễ
quan sát và theo dõi. Mật độ thả 5 – 10 con/m2, có thể thả nuôi ghép cá sặc
rằn, cá hường...
- 4
- 838
- 4
Canh bắp cải cuộn cá thác lác docx
Ngày tải lên :
22/03/2014, 12:20
... sừng
1/2 thìa cà phê tiêu xay
Dầu ăn, nước mắm, hành lá
Các bước thực hiện:
1
Xương rửa sạch, hầm lấy nước nấu canh.
Cá thác lác quết với hạt nêm và bột ngọt
cho dai, sau đó trộn đều với ... thích.
Mách nhỏ:
Trước khi cuộn cá thát lát bạn phải chần
bắp cải qua nước nóng, lá sẽ mềm, có độ
dai, cuốn dễ và đẹp hơn.
Canh bắp cải cuộn cá
thác lác
Mức độ:
... tỉa hoa, xắt lát. Bắp cải,
hành lá rửa sạch, chần qua nước sôi.
2
Trải bắp cải ra, phết ít cá thác lác vào,
cuộn lại, dùng hành lá buộc chặt. Làm lần
lượt cho đến hết.
Khi nước dùng được,...
- 4
- 407
- 0
Quy trình công nghệ sản xuất cá Thác lác docx
Ngày tải lên :
19/06/2014, 18:20
... tả qui trình CN/TB:
Nuôi vỗ cá bố mẹ
Cá được chọn làm bố mẹ phải đáp ứng các tiêu chuẩn sau:
Trọng lượng từ 200-250gr/con: Cá cái 1 tuổi, cá đực từ 1-2 tuổi
Cá đực và cá cái có nguồn gốc khác ... xuất giống cá Thác Lác
Mã số: VN050011 1 Tên CN/TB chào bán: Quy trình công nghệ sản xuất giống cá Thác
Lác Nước có CN/TB chào bán: VN Việt Nam Chỉ số phân loại SPC:
0500: Cá và các sản phẩm ... to và màu
vàng cam
Ương cá bột lên cá giống
Việc ương cá thác lác được chia làm hai giai đoạn:
Giai đoạn 1: Ương từ cá 1 ngày tuổi đến 6-7 ngày tuổi. Giai đoạn này cá được ương trong
bể composite,...
- 3
- 528
- 0
Luận văn nghiên cứu sự phát triển noãn xoàn của cá hồi vân được nuôi ở thác bạc, sapa, lào cai
Ngày tải lên :
28/11/2013, 10:44
... biệt ñực cái.
Cũng như ña số các loài cá khác, cá hồi khi chưa phát dục rất khó phân
biệt cá ñực, cá cái. Khi cá ñã phát phát dục thì có thể phân biệt bằng mắt
thường.
+ Cá cái: Khi cá cái ñến ... sống của cá hồi vân khi ương, nuôi ñạt cao hơn so với các loài cá
hồi khác. Trong ñiều kiện nuôi với cỡ giống thả 30g/con, cá có thể ñạt khối
lượng bình quân 250 – 300 g/con sau 8 tháng nuôi, ... sắc của cá sáng, bụng cá to và mềm.
+ Cá ñực: ðến mùa sinh sản toàn thân cá có màu sậm hơn cá cái kể cả ở
vây. Hai bên nắp mang và dọc 2 bên ñường bên có vân màu hồng ñỏ sậm,
bụng cá nhỏ hơn....
- 67
- 749
- 3
Nghiên cứu xác định thức ăn phù hợp cho cá thát lát cườm (cá nàng hai, cá còm chitala ornata gray, 1831) lưu qua đông tại viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản 1 đình bảng từ sơn bắc ninh
Ngày tải lên :
14/05/2014, 22:47
...
Sinh trưởng là sự tích luỹ dần các chất hữu cơ, chủ yếu là protein.
Sự tích luỹ các chất kiến tạo cơ thể do các gen quy định.
Sự sinh trưởng ở các giống, các dòng, các loài khác nhau thì khác ... được nuôi ở Đạo Trù- Tam Đảo. Công ty Japfa là công ty duy nhất ở Việt
Nam nuôi con giống ông bà gà hướng thịt.
* Chuồng trại: đảm bảo các yêu cầu của chăn nuôi gà công nghiệp theo
hình thức nuôi ... ẩm ướt. Do đó rất thuận lợi cho việc trồng trọt các loại
cây nông nghiệp truyền thống như lúa, rau màu, cây ăn quả và chăn nuôi các
loại vật nuôi phổ biến như gà, vịt, lợn…
1.1.1.3. Điều kiện...
- 54
- 983
- 0
