nghiên cứu về năng suất và chất lượng thịt

Nghiên cứu về năng suất và chất lượng trứng của gà mía nuôi tại trại giống gia cầm chu đức phương xã hà hiệu huyện ba bể tỉnh bắc kạn

Ngày tải lên : 11/01/2016, 17:02

... hành nhằm: + Nghiên cứu suất chất lượng trứng gà Mía + Các yếu tố ảnh hưởng đến suất chất lượng trứng gà Mía + Tìm biện pháp nâng cao suất chất lượng trứng gà Mía + Khảo sát suất thịt gà Mía + ... hình nghiên cứu nước 14 2.2.1 Tình hình nghiên cứu giới 14 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nước 16 Phần ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên ... hình nghiên cứu nước 14 2.2.1 Tình hình nghiên cứu giới 14 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nước 16 Phần ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên...

70
1.2K
2

Báo cáo nghiên cứu khoa học đề tài " NGHIÊN CỨU MỘT SỐ CHỈ TIÊU NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG THỊT CỦA LỢN KIỀNG SẮT Ở QUẢNG NGÃI " pps

Ngày tải lên : 14/08/2014, 19:22

... dưỡng, chất lượng công nghệ chất lượng vệ sinh nhóm đặc tính biểu thị cách khách quan chất lượng thịt Chất lượng thịt thường đánh giá qua thông số độ dày mỡ lưng, hàm lượng mỡ dắt, diện tích mắt thịt, ... tháng nuôi thịt (9 tháng tuổi), lợn cân trọng lượng giết mổ để khảo sát chất lượng thịt 2.2.2 suất thân thịt Các tiêu suất thân thịt lợn Kiềng Sắt xác định theo TCVN96 Các tiêu suất thân thịt theo ... khảo sát con/địa điểm nghiên cứu, tổng số lợn Kiềng Sắt có khối lượng trung bình 29,12 kg/con mổ khảo sát để xác định tiêu suất thân thịt chất lượng thịt 2.2 Phương pháp nghiên cứu 2.2.1 Chuồng trại,...

11
650
1

Đề tài “ Vài nét về năng suất và chất lượng doanh nghiệp Việt Nam trong tiến trình hội nhập “

Ngày tải lên : 24/10/2013, 00:15

... cao Về chất lượng, không dừng lại chất lượng sản phẩm, kiểm tra chất lượng, chất lượng hiểu quy mô rộng chất lượng trình, chất lượng toàn diện Vì để nâng cao sức cạnh tranh gia tăng cải tiến suất- ... sản phẩm thuộc tính chất lượng quan trọng Sản phẩm hoàn thiện, chất lượng cao mức độ tiêu thụ nguyên liệu, lượng sử dụng => góp phần nâng cao chất lượng lao động Năng suất chất lượng khái niệm đồng ... cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng ngày cao nhu cầu mà khách hàng mong đợi Năng suất- chất lượng phạm trù, khái niệm có mối quan hệ tương124.gif hỗ với nhau, suất tác động đến chất lượng: Bởi suất...

9
428
2

nghiên cứu khả năng sản xuất, chất lượng thịt và phân tích đa hình gen di truyền của gen h-fabp bằng phương pháp pcr-rflp trên đàn lợn mẹo nuôi tại huyện pác nặm - tỉnh bắc kạn

Ngày tải lên : 18/09/2014, 14:36

... nghiên cứu 40 2.2 Địa điểm - thời gian tiến hành 40 2.3 Nội dung nghiên cứu 40 2.3.1 Nghiên cứu khả sinh trưởng qua tháng tuổi lợn thịt 40 2.3.2 Nghiên cứu chất lượng ... đề tài - Nghiên cứu, đánh giá sức sản xuất, chất lƣợng thịt đàn lợn Mẹo nuôi huyện Pác Nặm tỉnh Bắc Kạn - Đánh giá chất lƣợng thịt qua nghiên cứu số tiêu hoá sinh thịt nhƣ: tỷ lệ vật chất khô, ... dung nghiên cứu 2.3.1 Nghiên cứu khả sinh trưởng qua tháng tuổi lợn thịt - Sinh trƣởng tích luỹ (kg/con) - Sinh trƣởng tƣơng đối (%) - Sinh trƣởng tuyệt đối 2.3.2 Nghiên cứu chất lượng thịt lợn...

119
741
1

SỬ DỤNG LỢN ĐỰC NÂNG CAO NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG THỊT TRONG CHĂN NUÔI LỢN Ở MỘT SỐ TỈNH MIỀN BẮC VIỆT NAM

Ngày tải lên : 22/04/2013, 11:28

... gian nghiên cứu: 2001-2006 2.3 Nội dung nghiên cứu - Xác định suất sinh sản lợn nái - Xác định suất sinh trởng-tiêu tốn thức ăn - Xác định suất thân thịt v chất lợng thịt 2.4 Phơng pháp nghiên cứu ... hởng đến tỷ lệ thịt móc h m Yếu tố tính biệt v trại không ảnh hởng đến tiêu suất thân thịt lai (LìY) v (PìY) 3.3.3.2 Năng suất thân thịt lai (LìY) v (PìY) Bảng 3.11: Năng suất thân thịt lai (LìY) ... hởng đến tiêu suất thân thịt xẻ lai Dì(LìY) v Pì(LìY) 3.3.4.2 Năng suất thân thịt lai Dì(LìY) v Pì(LìY) Bảng 3.12: Năng suất thân thịt lai Dì(LìY) v Pì(LìY) Chỉ tiêu Khối lợng giết thịt (kg) D...

28
660
0

Ảnh hưởng của việc cho ăn hạn chế đến năng suất và chất lượng thịt của ngan pháp và vịt CV super m nuôi thịt trong điều kiện chăn nuôi tập trung

Ngày tải lên : 02/08/2013, 16:27

... SUPER M VÀ NGAN PHÁP 34 2.2.1 V t CV Super M 35 2.2.2 Ngan Pháp 36 3.1 ð I TƯ NG, ð A ðI M VÀ TH I GIAN NGHIÊN C U 38 3.2 N I DUNG NGHIÊN C U 38 3.3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN ... c sĩ nông nghi p .38 Ph n th ba V T LI U, N I DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U 3.1 ð I TƯ NG, ð A ðI M VÀ TH I GIAN NGHIÊN C U - ð i tư ng nghiên c u: Thí nghi m ñư c ti n hành 600 v t CV Super ... t ph thu c vào kh i lư ng th , s phát tri n c a h cơ, kích thư c kh i lư ng khung xương Nó ñư c bi u th b ng kh i lư ng (năng su t) ch t lư ng th t tu i gi t th t - Năng su t th t Năng su t th...

116
623
2

NĂNG SUấT Và CHấT LƯợNG THịT CủA DÊ Cỏ, F1 (BáCH THảO ì Cỏ) Và CON LAI BOER ì F1 (BáCH THảO ì Cỏ) NUÔI TạI NINH BìNH

Ngày tải lên : 28/08/2013, 10:23

... pháp lấy mẫu thịt theo TCVN 4833: 2002 Các tiêu suất thịt gồm tuổi, khối lợng giết thịt, khối lợng v tỷ lệ thịt xẻ, diện tích thăn (M longissimus dorsi) Tỷ lệ thịt xẻ (%) = (khối lợng thịt xẻ/khối ... F1 (BT x Co) (29,6%) 3.1 Năng suất thịt Kết nghiên cứu ny phù hợp với kết mổ khảo sát Lê Văn Thông (2004) xét thnh phần sử dụng khối lợng sống, tỷ lệ thịt xẻ, tỷ lệ thịt tinh dê lai F1 (BT x ... hợp lai thích hợp cho sản xuất VậT LIệU, ĐịA ĐIểM V PHƯƠNG PHáP NGHIÊN CứU 2.1 Vật liệu v địa điểm nghiên cứu Vật liệu nghiên cứu l dê Cỏ, dê F1 (BT x Co) v dê lai Boer x F1 (BT x Co) tháng tuổi...

5
449
1

NĂNG SUấT Và CHấT LƯợNG THịT CủA CáC Tổ HợP LợN LAI GIữA NáI F1 (YORKSHIRE ì MóNG CáI) VớI ĐựC GIốNG LANDRACE, DUROC Và PIDU (PIéTRAIN ì DUROC)

Ngày tải lên : 28/08/2013, 14:29

... lai có suất sinh trởng, nuôi thịt v tỷ lệ nạc phù hợp với trang trại chăn nuôi lợn nái lai vùng đồng sông Hồng, tiến hnh nghiên cứu ny VậT LIệU V PHƯƠNG PHáP NGHIÊN CứU 2.1 Vật liệu nghiên cứu Đối ... tơng đơng với công bố tác giả 3.2 Chất lợng thân thịt Các tiêu chất lợng thân thịt đợc trình by bảng Khối lợng giết thịt Bảng Các tiêu thân thịt v chất lợng thịt lai D ì ( Y ì MC) L ì ( Y ì MC) ... kết thúc nuôi thịt, tăng trọng thời gian nuôi, tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng Các tiêu suất thân thịt bao gồm: tỷ lệ thịt móc hm, thịt xẻ, nạc (tính theo tỷ lệ móc hm); di thân thịt, dy mỡ lng,...

8
555
1

Tài liệu BÁO CÁO " ĐÁNH GIÁ NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG THỊT CỦA CÁC CON LAI GIỮA ĐỰC LAI PIDU (PIETRAIN DUROC) VÀ NÁI LANDRACE, YORKSHIRE HAY F1(LANDRACE YORKSHIRE) " doc

Ngày tải lên : 25/02/2014, 05:20

... khác lai v giống Kết mu sắc thịt nghiên cứu ny nằm phạm vi số thông báo trớc đây, nhiên mu đỏ (a) thịt lợn lai v giống nghiên cứu ny có xu hớng cao so với môt số nghiên cứu ngoi nớc Cụ thể, mu sáng ... PiDu Y, PiDu L v giống PiDu F1 (LY) thu đợc nghiên cứu ny có chất lợng tốt KếT LUậN V Đề NGHị Năng suất thịt lai v giống l cao Cụ thể, tỷ lệ thịt xẻ v thịt nạc lần lợt lai: PiDu Y, PiDu L v PiDu ... định tiêu chất lợng thịt: + Chất lợng thịt đợc đánh giá mẫu thịt/ công thức lai thông qua tiêu tỷ lệ nớc bảo quản, giải đông, chế biến, mu sắc thịt, pH45 (giá trị pH thăn 45 phút sau giết thịt) v...

7
552
0

Báo cáo " Năng suất và chất lượng thịt của các tổ hợp lợn lai giữa nái F1 (Yorkshire Móng Cái) với đực giống Landrace, Duroc và Pidu (Piétrain x Duroc)" pptx

Ngày tải lên : 11/03/2014, 18:20

... lai có suất sinh trởng, nuôi thịt v tỷ lệ nạc phù hợp với trang trại chăn nuôi lợn nái lai vùng đồng sông Hồng, tiến hnh nghiên cứu ny VậT LIệU V PHƯƠNG PHáP NGHIÊN CứU 2.1 Vật liệu nghiên cứu Đối ... tơng đơng với công bố tác giả 3.2 Chất lợng thân thịt Các tiêu chất lợng thân thịt đợc trình by bảng Khối lợng giết thịt Bảng Các tiêu thân thịt v chất lợng thịt lai D ì ( Y ì MC) L ì ( Y ì MC) ... kết thúc nuôi thịt, tăng trọng thời gian nuôi, tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng Các tiêu suất thân thịt bao gồm: tỷ lệ thịt móc hm, thịt xẻ, nạc (tính theo tỷ lệ móc hm); di thân thịt, dy mỡ lng,...

8
541
0

ẢNH HƯỞNG CỦA BỘT CÁ TRA TRONG KHẨU PHẦN LÊN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG THỊT GÀ LƯƠNG PHƯỢNG NUÔI TẠI NÔNG HỘ docx

Ngày tải lên : 25/03/2014, 07:20

... lên chất lượng quầy thịt thành phần dinh dưỡng thịt ức gà Lương Phượng Các tiêu BCT0 Trọng lượng giết mổ,g 1640 Trọng lượng thân thịt, g 1160 Tỷ lệ thịt xẻ,% 70,8 Tỷ lệ thịt đùi, % 23,7 Tỷ lệ thịt ... cầm, nghiên cứu trước cho kết bột cá tra có hàm lượng đạm cao thích hợp để bổ sung phần nuôi heo Do đó, mục đích nghiên cứu đánh giá mức độ tối ưu bột cá tra phần nuôi gà lên suất, chất lượng thịt ... thích hợp với nghiên cứu từ Baiao and Lara (2005) cho thấy gia cầm nói chung thành phần chất béo thịt bị ảnh hưởng hàm lượng chất béo từ thức ăn gia cầm ăn vào Hơn theo nghiên cứu Bou et al (2005)...

6
455
4

Ảnh hưởng của giống đến năng suất và chất lượng thịt của bò vỗ béo

Ngày tải lên : 04/06/2014, 17:14

... Khối lượng thịt (kg) Khối lượng thịt xẻ (kg) Tỉ lệ thịt xẻ (% khối lượng hơi) Khối lượng thịt tinh (kg) Tỉ lệ thịt tinh (% khối lượng hơi) Tỷ lệ thịt loại (% thịt tinh) Tỷ lệ thịt loại (% thịt ... lai Sind nằm nhóm thịt dai Mặc dù có nhiều nghiên cứu lai tạo, vỗ béo đánh giá chất lượng thịt bò lai chuyên thịt đề cập có nghiên cứu khả sinh trưởng, cho thịt chất lượng thịt bò lai Red Angus ... Năng suất thịt bò vỗ béo Sau kết thúc giai đoạn vỗ béo, tất bò thí nghiệm mổ khảo sát suất thịt lấy mẫu đánh giá chất lượng thịt Kết mổ khảo sát trình bày Bảng Bảng Ảnh hưởng giống đến suất thịt...

15
1.1K
2

Ảnh hưởng của lượng thức ăn tinh đến năng suất và chất lượng thịt của bò vàng việt nam

Ngày tải lên : 04/06/2014, 17:15

... huyết Tỷ lệ thịt xẻ (%) tỷ lệ khối lượng thịt xẻ khối lượng giết mổ Khối lượng thịt tinh khối lượng thịt xẻ sau lọc bỏ xương mỡ bao thịt Tỷ lệ thịt tinh (%) tỷ lệ khối lượng thịt tinh khối lượng giết ... NGUYỄN XUÂN BẢ - Ảnh hưởng lượng thức ăn tinh đến suất chất lượng thịt bò vàng Cuối đợt thí nghiệm, 12 bò (3 bò/nghiệm thức) mổ khảo sát để đánh giá suất chất lượng thịt Khối lượng giết mổ bò xác định ... hưởng lượng thức ăn tinh phần đến suất thịt bò Vàng Việt Nam Chỉ tiêu Số bò giết mổ (con) Khối lượng giết mổ (kg) Khối lượng thịt xẻ (kg) Tỷ lệ thịt xẻ (%) Khối lượng thịt tinh (kg) Tỷ lệ thịt...

8
958
3

Tốc độ sinh trưởng, năng suất và chất lượng thịt của lợn khùa và lợn lai f1 tại vùng núi quảng bình

Ngày tải lên : 04/06/2014, 20:51

... khối lượng giết mổ, khối lượng móc hàm, khối lượng thịt xẻ, khối lượng thịt nạc, mỡ, xương da Phân tích chất lượng thịt Lấy mẫu thăn mỡ lưng tất lợn sau mổ vị trí xương sườn 11 - 13 đưa vào phân ... suất thân thịt chất lượng thịt phân tích ANOVA Khối lượng bắt đầu thí nghiệm làm đồng biến để phân tích tiêu sinh trưởng Khối lượng lợn giết mổ làm đồng biến phân tích tiêu mổ khảo sát chất lượng ... PHỤC – Tốc độ sinh trưởng, suất chất lượng thịt lợn Khùa KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Tốc độ sinh trưởng lợn nuôi thịt Kết theo dõi tốc độ sinh trưởng lợn nuôi thịt nhóm khối lượng kết thúc trình bày Bảng...

12
666
1

Năng suất và chất lượng thịt của gà ri với gà Lương Phượng

Ngày tải lên : 04/06/2014, 22:33

... suất chất lượng thịt gà Ri Chất lượng thịt Kết Bảng cho thấy tiêu chất lượng thịt (chất lượng cảm quan chất lượng chế biến) có khác biệt không rõ ràng gà Ri gà Ri lai Mặt khác, kết nghiên cứu ... Năng suất thịt gà Ri gà Ri lai Các tiêu Khối lượng sống (g) Khối lượng thịt móc hàm (g) Tỷ lệ thịt móc hàm (%) Khối lượng thân thịt (g) Tỷ lệ thân thịt (%) Khối lượng thịt ngực (g) Tỷ lệ thịt ... đánh giá thân thịt Khối lượng tỷ lệ thịt móc hàm, thân thịt, thịt ngực thịt đùi Để xác định khối lượng tỷ lệ thịt ngực, thịt dùi tiến hành lọc thịt ngực thịt đùi bên trái, sau tính thịt ngực đùi...

7
2K
10

BÁO CÁO KHOA HỌC " TỐC ĐỘ SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG THỊT CỦA LỢN KHÙA VÀ LỢN LAI F1 (LỢN RỪNG X LỢN KHÙA) TẠI VÙNG NÚI QUẢNG BÌNH " docx

Ngày tải lên : 28/06/2014, 02:20

... khối lượng giết mổ, khối lượng móc hàm, khối lượng thịt xẻ, khối lượng thịt nạc, mỡ, xương da Phân tích chất lượng thịt Lấy mẫu thăn mỡ lưng tất lợn sau mổ vị trí xương sườn 11 - 13 đưa vào phân ... suất thân thịt chất lượng thịt phân tích ANOVA Khối lượng bắt đầu thí nghiệm làm đồng biến để phân tích tiêu sinh trưởng Khối lượng lợn giết mổ làm đồng biến phân tích tiêu mổ khảo sát chất lượng ... PHỤC – Tốc độ sinh trưởng, suất chất lượng thịt lợn Khùa KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Tốc độ sinh trưởng lợn nuôi thịt Kết theo dõi tốc độ sinh trưởng lợn nuôi thịt nhóm khối lượng kết thúc trình bày Bảng...

12
408
0

BÁO CÁO KHOA HỌC " NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG THỊT CỦA GÀ RI VÀ CON LAI VỚI GÀ LƯƠNG PHƯỢNG " doc

Ngày tải lên : 28/06/2014, 02:20

... suất chất lượng thịt gà Ri Chất lượng thịt Kết Bảng cho thấy tiêu chất lượng thịt (chất lượng cảm quan chất lượng chế biến) có khác biệt không rõ ràng gà Ri gà Ri lai Mặt khác, kết nghiên cứu ... Năng suất thịt gà Ri gà Ri lai Các tiêu Khối lượng sống (g) Khối lượng thịt móc hàm (g) Tỷ lệ thịt móc hàm (%) Khối lượng thân thịt (g) Tỷ lệ thân thịt (%) Khối lượng thịt ngực (g) Tỷ lệ thịt ... đánh giá thân thịt Khối lượng tỷ lệ thịt móc hàm, thân thịt, thịt ngực thịt đùi Để xác định khối lượng tỷ lệ thịt ngực, thịt dùi tiến hành lọc thịt ngực thịt đùi bên trái, sau tính thịt ngực đùi...

7
666
9

Báo cáo khoa học : ẢNH HƯỞNG CỦA LƯỢNG THỨC ĂN TINH ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG THỊT CỦA BÒ VÀNG VIỆT NAM pdf

Ngày tải lên : 28/06/2014, 02:20

... huyết Tỷ lệ thịt xẻ (%) tỷ lệ khối lượng thịt xẻ khối lượng giết mổ Khối lượng thịt tinh khối lượng thịt xẻ sau lọc bỏ xương mỡ bao thịt Tỷ lệ thịt tinh (%) tỷ lệ khối lượng thịt tinh khối lượng giết ... NGUYỄN XUÂN BẢ - Ảnh hưởng lượng thức ăn tinh đến suất chất lượng thịt bò vàng Cuối đợt thí nghiệm, 12 bò (3 bò/nghiệm thức) mổ khảo sát để đánh giá suất chất lượng thịt Khối lượng giết mổ bò xác định ... hưởng lượng thức ăn tinh phần đến suất thịt bò Vàng Việt Nam Chỉ tiêu Số bò giết mổ (con) Khối lượng giết mổ (kg) Khối lượng thịt xẻ (kg) Tỷ lệ thịt xẻ (%) Khối lượng thịt tinh (kg) Tỷ lệ thịt...

8
431
0

“KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG THỊT CỦA TỔ HỢP LAI GIỮA ĐỰC PIETRAIN KHÁNG STRESS VÀ NÁI F1 (LANDRACE x YORKSHIRE) TẠI XÍ NGHIỆP CHĂN NUÔI ĐỒNG HIỆP – HẢI PHÒNG”

Ngày tải lên : 19/07/2014, 09:40

... rãi sản xuất lợn thịt “Khả sinh trưởng, suất chất lượng thịt tổ hợp lai Px(LxY) xí nghiệp chăn nuôi Đồng Hiệp – Hải Phòng” Mục đích nghiên cứu  Đánh giá khả sinh trưởng suất thịt xẻ lai P x (L ... x (L x Y)  Đánh giá chất lượng thịt thăn lai P x (L x Y) Phần II ĐỐI TƯỢNG – NỘI DUNG PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Đối tượng, địa điểm thời gian nghiên cứu  Đối tượng nghiên cứu 49 lai P x (L x Y), ... tháng năm 2011 Nội dung nghiên cứu Đánh giá tiêu sinh trưởng Đánh giá tiêu sinh trưởng Đánh giá tiêu suất thân thịt Phương pháp nghiên cứu 2.1 Sinh trưởng suất thân thịt - Khối lượng (kg) xác định...

28
548
0

Nghiên cứu khả năng sản xuất, chất lượng thịt của gà mèo nuôi tại huyện Quảng Yên tỉnh Quảng Ninh

Ngày tải lên : 18/09/2014, 11:40

... dòng có khác di truyền suất thịt xẻ, hay suất thịt đùi, thịt ngực (phần thịt ăn xương) Ngoài suất thịt phụ thuộc vào tính biệt chế độ dinh dưỡng + Chất lượng thịt: Thịt gia cầm có tính ngon miệng ... Khối lượng thịt ngực (g) Khối lượng thân thịt (g) x 100 Khối lượng thịt đùi (g) Khối lượng thân thịt (g) x 100 Khối lượng mỡ bụng (g) Khối lượng thân thịt (g) x 100 KL thịt đùi + KL thịt ngực ... 3.5 Khảo sát đánh giá suất cho thịt chất lượng thịt 42 3.5.1 Khả cho thịt 42 3.5.2 Thành phần hóa học thịt 44 3.6 Đánh giá chất lượng thịt sống thịt chín gà khảo nghiệm...

87
650
2