nghiên cứu thử nghiệm chiết rút chất màu từ ruột bí đỏ

NGHIÊN cứu THU NHẬN một số CHẤT mẫu có NGUỒN gốc THIÊN NHIÊN và ỨNG DỤNG TRONG CHẾ BIẾN các sản PHẨM mô PHỎNG từ SURIMI

... mô từ surimi Do việc thử nghiệm Nghiên cứu chiết rút chất mầu từ tự nhiên để bổ sung vào sản phẩm tôm mô từ surmi” cần thiết 32 CHƯƠNG ĐỐI TƯNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 ĐỐI TƯNG NGHIÊN CỨU ... QUÁ TRÌNH CHIẾT RÚT CHẤT MẦU TỪ CỦ DỀN VÀ QUẢ DÀNH DÀNH 48 3.2.1 Các thông số thích hợp cho trình chiết rút chất mầu từ củ dền 48 3.2.1.1 Chọn dung môi chiết chất mầu betacyanin từ củ dền ... chuẩn xuất 1.6 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG CÁC CHẤT MẦU TỰ NHIÊN Trên giới có số nghiên cứu sử dụng chất mầu từ thực vật: Năm 1942, điều kiện phòng thí nghiệm P Bonnet chiết từ 2.017kg gấc 38 lít...

122
1,008
2

Nghiên cứu thử nghiệm chế biến sản phẩm nước linh chi đóng chai

Danh mục: Y khoa - Dược

... 3.3 Phương pháp nghiên cứu 3.3.1 Sơ đồ nghiên cứu Trước tiến hành thí nghiệm chính, tiến hành thí nghiệm sơ để chọn thông số tốt bố trí thí nghiệm thức C Nghiên cứu tiến hành thí nghiệm chế biến ... điểm nghiên cứu fid VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Thời gian: Thí nghiệm tiến hành từ tháng 4/2009 đến 6/2009 Dương 3.2.1 Nguyên liệu C 3.2 Vật liệu nghiên cứu on Địa điểm: Phòng thí nghiệm ... TRỌNG LƯỢNG Màu sắc tự nhiên đặc trưng sản on phẩm Màu sắc đặc trưng sản phẩm Màu sắc đặc trưng Màu sắc không đặc trưng C Màu sắc YÊU CẦU fid CHỈ Sản phẩm bị biến màu Sản phẩm có màu sắc hư hỏng...

90
1,417
4

đồ án tốt nghiệp nghiên cứu thử nghiệm sản xuất nước ép trái dâu tằm đóng chai

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... từ rau phát triển mà ngày nâng cao mặt chất lượng sản phẩm Việc nghiên cứu sản phẩm đồ uống hướng cần thiết Từ triển vọng kết hợp với yêu cầu giúp cho sinh viên làm quen với công tác nghiên cứu ... thực đề tài : Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất nước ép trái dâu tằm đóng chai” Mục đích đề tài: Tiến hành nghiên cứu để đưa quy trình hoàn thiện sản xuất sản phẩm nước giải khát từ dâu tằm Đề tài ... thoát Nhờ pectinase phân giải chất pectin mà dịch suốt không bị vẩn đục lọc dễ dàng Không vậy, pectinase góp phần chiết rút chất màu chất hoà tan nữa, làm tăng thêm chất lượng sản phẩm Pectinase...

108
1,753
26

đồ án tốt nghiệp nghiên cứu thử nghiệm sản xuất nước ép trái dâu tằm đóng chai

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... từ rau phát triển mà ngày nâng cao mặt chất lượng sản phẩm Việc nghiên cứu sản phẩm đồ uống hướng cần thiết Từ triển vọng kết hợp với yêu cầu giúp cho sinh viên làm quen với công tác nghiên cứu ... thực đề tài : Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất nước ép trái dâu tằm đóng chai” Mục đích đề tài: Tiến hành nghiên cứu để đưa quy trình hoàn thiện sản xuất sản phẩm nước giải khát từ dâu tằm Đề tài ... thoát Nhờ pectinase phân giải chất pectin mà dịch suốt không bị vẩn đục lọc dễ dàng Không vậy, pectinase góp phần chiết rút chất màu chất hoà tan nữa, làm tăng thêm chất lượng sản phẩm Pectinase...

108
1,474
11

Bước đầu nghiên cứu quy trình sản xuất chất màu tự nhiên từ bắp cải tím (Brassica oleracea var captitala ruba)

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... c c Màu s c c i ph thu c vào pH Th , pH > có màu xanh , ng pH = chalcon không màu, d ng mu i oxonium màu chúng có th chuy n v d pH = Hình 1.2 S l i v d ng baz quynoidal anhydro màu xanh i màu ... th c ph m, vi c b o v màu s c t i ta cho thêm ch t màu m i nh m t o nh ng màu s c thích h p v i tính ch t tr ng thái c a s n ph m Tuy nhiên h p ch t màu ch y u h p ch t màu nhân t o có th ng ... ch t t o màu 1.1.1 Khái ni m ch t màu th c ph m 1.1.2 Phân lo i ch t màu th c ph m u ki n ý s d ng ch t màu th c ph m 1.1.4 Yêu c u s d ng ph gia t o màu th c...

97
1,830
0

Nghiên cứu khả năng sử dụng chất màu tự nhiên để nhuộm vải bông và tơ tằm, thiết lập qui trình công nghệ và triển khai ứng dụng cho một số cơ sở làng nghề dệt nhuộm

Danh mục: Báo cáo khoa học

... kinh nghiệm từ nước bạn nhiều lĩnh vực từ nghiên cứu lý thuyết đến thực hành triển khai ứng dụng CHƯƠNG I KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU TỔNG QUAN VỀ CHẤT MÀU TỰ NHIÊN 1.1 Khái quát tình hình sử dụng chất màu ... phẩm có giá trị xuất Trong số màu nhuộm nguồn chất màu tự nhiên, có nhiều gam màu chủ yếu màu trầm, gam màu tươi màu vàng, màu 10 da cam, màu bocdo Việc nghiên cứu sử dụng nhiều nguồn nguyên ... xanh, rụng màu vàng rụng màu đỏ) Ngoài hợp chất tannin, phenolic tham gia vào phản ứng tạo màu trình nhuộm Trong nghiên cứu đề tài sử dụng loại rụng (cả màu vàng màu đỏ) dung môi tách chiết- nhuộm...

117
2,708
21

Nghiên cứu thử nghiệm một hệ điều khiển tự cân bằng trên cơ sở sử dụng cảm biến gia tốc và cảm biến vận tốc góc

Danh mục: Kỹ thuật

... bang từ đon giản (con lắc ngược ) đến phức tạp (hệ thống xe hai bánh tự cân bằng, robot hai chân, ) nghiên cứu, triển khai nhiều phòng thí nghiệm giới [19, 20, 21] V ới mục đích nghiên cứu, thừ nghiệm ... ghiên cứu phương pháp xử lý tín hiệu góc nghiêng kết hợp hai loại cảm biến gia tốc vận tốc góc C h n g 4: Thực mô thử nghiệm xây dựng hệ điều khiển tự cân hai bánh xe V ới kết đạt việc thừ nghiệm ... học Bách khoa Thành phố Hồ Chí Minh, nghiên cứu chế tạo xe hai tự cân trờ người (m ô hình Segw ay) thực thu kết tốt [3] Nhàm mục đích nghiên cứu bước đầu thừ nghiệm lý thuyết điều khiển cân áp...

85
662
0

Nghiên cứu thu nhận phế phẩm enzyme protease từ ruột các pasa (pangasius bocourti)

Danh mục: Sinh học

... chọn điều kiện thích hợp để chiết enzyme từ ruột cá basa cho thí nghiệm sau: X1=1 X2=-1 tương ứng với pH 9,5 nhiệt độ chiết 35oC 3.2.Tinh enzyme protease dịch chiết từ ruột cá Basa tác nhân (NH4)2SO4 ... trận qui hoạch thực nghiệm q trình trích ly protease từ ruột cá Basa trình bày bảng Bảng Ma trận kết qui hoạch thực nghiệm q trình trích ly protease từ ruột cá Basa Mẫu thí nghiệm X1 X2 Y M1 - ... protease dịch trích ly thu từ ruột cá Basa thí nghiệm tối ưu hóa qui hoạch thực nghiệm Chúng tơi nhận thấy hai yếu tố pH nhiêt độ ảnh hưởng đến q trình trích ly protease từ ruột cá basa theo qui luật...

10
895
7

Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme protease từ ruột cá basa

Danh mục: Y khoa - Dược

... chọn điều kiện thích hợp để chiết enzyme từ ruột cá basa cho thí nghiệm sau: X1=1 X2=-1 tương ứng với pH 9,5 nhiệt độ chiết 35oC 3.2.Tinh enzyme protease dịch chiết từ ruột cá Basa tác nhân (NH4)2SO4 ... trận qui hoạch thực nghiệm q trình trích ly protease từ ruột cá Basa trình bày bảng Bảng Ma trận kết qui hoạch thực nghiệm q trình trích ly protease từ ruột cá Basa Mẫu thí nghiệm X1 X2 Y M1 - ... protease dịch trích ly thu từ ruột cá Basa thí nghiệm tối ưu hóa qui hoạch thực nghiệm Chúng tơi nhận thấy hai yếu tố pH nhiêt độ ảnh hưởng đến q trình trích ly protease từ ruột cá basa theo qui luật...

10
918
6

Báo cáo nghiên cứu khoa học: "NGHIÊN CỨU THU NHẬN CHẾ PHẨM ENZYME PROTEASE TỪ RUỘT CÁ BASA (Pangasius bocourti)" ppt

Danh mục: Báo cáo khoa học

... chọn điều kiện thích hợp để chiết enzyme từ ruột cá basa cho thí nghiệm sau: X1=1 X2=-1 tương ứng với pH 9,5 nhiệt độ chiết 35oC 3.2.Tinh enzyme protease dịch chiết từ ruột cá Basa tác nhân (NH4)2SO4 ... trận qui hoạch thực nghiệm q trình trích ly protease từ ruột cá Basa trình bày bảng Bảng Ma trận kết qui hoạch thực nghiệm q trình trích ly protease từ ruột cá Basa Mẫu thí nghiệm X1 X2 M1 - - ... protease dịch trích ly thu từ ruột cá Basa thí nghiệm tối ưu hóa qui hoạch thực nghiệm Chúng tơi nhận thấy hai yếu tố pH nhiêt độ ảnh hưởng đến q trình trích ly protease từ ruột cá basa theo qui luật...

9
585
2

chiết rút carragenan từ rong sụn và nghiên cứu thử nghiệm sản xuất kẹo thạch carragenan- nhân nho

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 37 II.1 MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI 37 II.2.ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 38 II.3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 38 II.3.1 Chiết rút Carrageenan từ rong sụn dựa ... Carragenan từ rong sụn lĩnh vực nước ta Do mà việc nghiên cứu chiết rút Carragenan phối trộn với polysacarid khác nhằm nâng cao chất lượng, từ ứng dụng vào ngành cơng nghiệp nghiên cứu khoa học ... muốn góp phần nhỏ vào việc nghiên cứu lĩnh vực trên, đồng ý khoa chế biến với hướng dẫn thầy Đỗ Văn Ninh em thực đề tài: Chiết rút Carragenan từ rong sụn nghiên cứu thử nghiệm sản xuất kẹo thạch...

76
490
2

Kết quả nghiên cứu thử nghiệm truyền máu cho chó nghiệp vụ

Danh mục: Sinh học

... nhận máu v ngợc lại Bên cạnh đó, nghiên cứu sử dụng phác đồ điều trị khác v theo dõi hiệu điều trị để đánh giá tác dụng việc truyền máu To n số liệu thu đợc nghiên cứu đợc tập hợp v xử lý theo phơng ... thể: nhóm chó nhận máu giống đ có từ 25 - 50% v nhóm chó nhận máu khác giống đ có từ 33,3 - 66,6% số mẫu thử xuất ngng kết huyết nhận máu với hồng cầu cho máu, thử ngợc lại huyết chó cho máu v ... Số mẫu thử phản ứng A B A B Số mẫu Tỷ lệ (%) Số mẫu Becgiê 10 10 50,0 0 Dalmatian 10 10 40,0 0 Rottweiler 10 10 50,0 0 Phú Qu c 8 25,0 0 A: l thử phản ứng hồng cầu cho với huyết nhận B: l thử phản...

6
1,145
5

Nghiên cứu thử nghiệm truyền máu cho chó

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... Đối tợng v địa điểm nghiên cứu - Đối tợng nghiên cứu: Chúng tiến h nh nghiên cứu bốn giống chó: Bergie, Rottweiler, Phú Quốc, Chó tạp - Địa điểm nghiên cứu: Trung tâm nghiên cứu chó nghiệp vụ, ... thơng cắn hay tai nạn, trờng hợp trúng độc l m tan máu cấp Xuất phát từ thực tế tiến h nh nghiên cứu đề t i: Nghiên cứu thử nghiệm truyền máu cho chó Mục đích đề t i l : - Xác định khả truyền ... Phần III: Đối tợng, nội dung phơng pháp nghiên cứu 36 3.1 Đối tợng v địa điểm nghiên cứu 36 3.2 Nội dung nghiên cứu 36 3.2.1 Thử nghiệm truyền máu .36 3.2.2 Th nh lập...

88
1,528
7

Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm mayonnaise ít chất béo từ dầu hạt cải và gel kappa–carrageenan

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... 2.2 Sơ đồ thử nghiệm quy trình sản xuất mayonnaiseít chất 35 béo từ dầu hạt vải 2.3 Sơ đồ bố trí thí nghiệm xác định độ bền độ nhớt hệ nhũ 38 tương 2.4 Sơ đồ bố trí thí nghiệm nghiên cứu ảnh hưởng ... trình sản xuất Thử nghiệm sản xuất mayonnaise chất béo từ dầu cải, đánh giá chất lượng sản phẩm, tính toán sơ chi phí nguyên liệu sản xuất mayonnaise chất béo 2 Mục tiêu đề tài Thử nghiệm sản xuất ... –carrageenan với vai trò chất ổn định làm bền hệ nhũ tương Trên sở phân công ban chủ nhiệm Khoa Công Nghệ Thực Phẩm, em tiến hành đề tài “ Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm mayonnaise chất béo từ dầu hạt cải...

75
1,122
2

Tài liệu Mẫu nhận xét ứng dụng kết quả nghiên cứu, thử nghiệm trong sản xuất ppt

Danh mục: Tài liệu khác

...

2
385
1

Đánh giá kết quả cải thiện tình trạng sắt qua nghiên cứu thử nghiệm sử dụng nước mắm tăng cường sắt trên phụ nữ bị thiếu máu potx

Danh mục: Báo cáo khoa học

...

38
575
0

nghiên cứu, thử nghiệm công nghệ sản xuất giống lúa lai (hữu và vô tính) có tiềm năng năng suất cao, chất lượng tốt cho một số vùng sinh thái chính

Danh mục: Công trình giao thông, thủy lợi

...

243
833
0

Báo cáo khoa học: Kết quả nghiên cứu thử nghiệm truyền máu cho chó nghiệp vụ docx

Danh mục: Báo cáo khoa học

... thời Xuất phát từ thực tế trên, nghiên cứu n y đợc tiến h nh nhằm xác định khả truyền máu chó giống v giống khác v đánh giá tác dụng việc kết hợp ĐốI TƯợNG, vật liệu V PHáP NGHIÊN CứU Khoa Chăn ... Tạp chí KHKT Nông nghiệp 2006 Tập IV, số 6: 75-80 Đại học Nông nghiệp I Kết nghiên cứu thử nghiệm truyền máu cho chó nghiệp vụ A study on blood transfusion in professional dogs Nguyễn ... nhận máu v ngợc lại Bên cạnh đó, nghiên cứu sử dụng phác đồ điều trị khác v theo dõi hiệu điều trị để đánh giá tác dụng việc truyền máu To n số liệu thu đợc nghiên cứu đợc tập hợp v xử lý theo phơng...

7
570
1

Nghiên cứu thử nghiệm để xây dựng quy trình công nghệ xử lý, phân tích, tổng hợp tài liệu đại vật lý và ảnh viễm thám với mục đích điều tra địa chất và khoáng sản

Danh mục: Khoa học xã hội

... Báo cáo đề tài nghiên cứu khoa học Nghiên cứu, thử nghiệm để xây dựng quy trình công nghệ xử lý, phân tích, tổng hợp tài liệu địa vật lý ảnh viễn thám với mục đích điều tra địa chất khoáng sản ... (UNEP) Viện nghiên cứu đào tạo Liên hợp quốc Đây công cụ nghiên cứu địa lý chuyên nghiệp đợc sử dụng rộng rãi (trên 80 quốc gia) nhiều nghành nghiên cứu khác Version phần mềm xuất từ năm 1978 ... sổ: Tuỳ theo điều kiện phức tạp vùng nghiên cứu mà chọn kích thớc hình dạng cửa sổ để phản ảnh tốt đối tợng nghiên cứu - Những vùng nghiên cứu có điều kiện địa chất đơn giản, chọn cửa sổ hình vuông...

107
711
7

nghiên cứu thử nghiệm nước giải khát chiết từ thân cây ngô sau thu hoạch

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... khát Ch tiêu i m H s quan tr ng Yêu c u Màu - Có màu nâu sáng s c - có màu nâu sáng - Có màu nâu nh t c trưng - Màu t i Mùi - Màu ho c m u nâu vàng nh t - Màu nh t ho c t i - Mùi thơm r t s m ho ... u ng có giá tr y h c cao T nh ng m c ích thi t y u ó ã cho th y có th nghiên c u m c tiêu tr ng tâm sau: - Nghiên c u ch - Nghiên c u xác n u d ch chi t nh t l ph li u c n ph i ch - Xác nh công ... hi u c ki n th c ã h c cho th y có th tài nghiên c u th nghi m nư c gi i khát chi t t thân ngô sau thu ho ch’ N i dung c a tài bao g m Nghiên c u ch Nghiên c u xác n u d ch chi t nh t l ph li...

86
529
1