nghiên cứu quá trình lên men sữa chua canxi 24

... nghiên cứu đề tài “Nghiên cứu trình sấy phức hợp sử dụng sấy đối lưu khí nóng – sấy vi sóng nhằm nâng cao hiệu trình sấy bảo quản vỏ quế.’’ b) Mục đích nghiên cứu luận văn, đối tượng, phạm vi nghiên ... – dùng chất bảo quản Mặc dù có số kết nghiên cứu khai thác, sơ chế bảo quản sản phẩm quế đáp ứng yêu cầu thị trường, kết nghiên cứu không nhiều, nghiên cứu hàng chục năm trước, sở kinh nghiệm ... q trình thực đề tài hoàn thành luận văn Xin chân thành cảm ơn! TÓM TẮT NỘI DUNG LUẬN VĂN Đề tài: Nghiên cứu trình sấy phức hợp sử dụng sấy đối lưu khí nóng – sấy vi sóng nhằm nâng cao hiệu trình

Ngày tải lên: 20/07/2022, 08:08

... đề nghiên cứu ảnh hưởng của sự hình thành axit hexenuronic trong quá trình nấu bột giấy sunphát tới quá trình tẩy trắng được xem là một trong những vấn đề b ức thiết với hàng loạt nghiên cứu ... việc nghiên cứu cơ chế, quá trình và các giải pháp giảm tiêu hao hóa chất tẩy đối với công nghệ mới này là vấn đề cần được chú ý. Tuy nhiên số lượng các nghiên cứu về HexA còn rất ít, các nghiên ... nghiên cứu trường Cao đẳng nghề Công nghệ Giấy và Cơ điện đã đăng ký và tiến hành thực hiện để tài “Nghiên cứu quá trình thủy phân axit hexenuronic trong bột giấy và ứng dụng của nó trong quá

Ngày tải lên: 13/04/2014, 14:25

... tự Phƣơng pháp nghiên cứu ở mảng nội dung thứ nhất này đƣợc chúng tôi sử dụng kết hợp giữa nghiên cứu lý thuyết và nghiên cứu thực nghiệm So sánh kết quả nghiên cứu lý thuyết với ... phƣơng pháp nghiên cứu lý thuyết và thực nghiệm Nội dung thực hiện của nghiên cứu lý thuyết TNTC trong VLS đƣợc chúng tôi trình bày trong mục 2.2.1 và phƣơng pháp nghiên cứu thực ... thành phần... thứ nhất gồm 2 nhiệm vụ đó là nghiên cứu quá trình TNTC trong VLS khi xét đến ảnh hƣởng của hiện tƣợng CN VLS và nghiên cứu đánh giá ảnh hƣởng của hiện tƣợng CN đến

Ngày tải lên: 13/11/2014, 21:16

... ngnh, trao đổi theo hệ mở v động trình hợp tác nghiên cứu v phát triển Những phần quan trọng hệ thống R&D l nghiên cứu bản, nghiên cứu ứng dụng, đo tạo cán KH&CN có trình độ cao, thông tin, t vấn, ... nghiên cứu Viện v trờng đại học thực vốn ngân sách Liên bang Các Viện nghiên nghiên cứu Viện Hn lâm tiến hnh tổ chức nghiên cứu nhiệm vụ R&D Nh nớc v theo đặt hng xã hôi v thị trờng Các kết nghiên ... sáng tạo Chuyển hớng từ u tiên nghiên cứu sang nghiên cứu ứng dụng v nghiên cứu phát triển Viện no hoạt động không hiệu không đợc cấp kinh phí Khoảng 125 viện nghiên cứu Viện hn lâm khoa học thnh

Ngày tải lên: 02/12/2015, 11:05

... PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Phƣơng pháp nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu luận án lựa chọn nghiên cứu lý thuyết kết hợp với nghiên cứu thực nghiệm sở số liệu đo đạc thực tế mô phương pháp số CFD 2.1.1 Nghiên ... ra, kết tính toán so sánh với kết nghiên cứu phương pháp mô số CFD CHƢƠNG NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH TRUYỀN NHIỆT TRONG LÕ QUAY XI MĂNG CÓ XÉT ĐẾN ẢNH HƢỞNG CỦA QUÁ TRÌNH CHÁY VÀ BỨC XẠ NHIỆT CỦA NGỌN ... nhiệt lò quay có xét đến ảnh hưởng trình cháy xạ nhiệt lửa 1.4.2 Các kết nghiên cứu Việt Nam Ở Việt Nam có nhiều tác giả nghiên cứu truyền nhiệt với hai hướng nghiên cứu nâng cao hiệu suất cháy khả

Ngày tải lên: 22/04/2016, 16:13

... VI NGHIÊN CỨU Đối tượng nghiên cứu (NC) luận án trình TNTC với điều kiện sấy HTS BN Vật liệu đại diện cho kết nghiên cứu cà rốt trồng miền Bắc Việt nam PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Phương pháp nghiên ... QUAN CÁC KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU HHTS BN 1.2.1 Tổng quan kết nghiên cứu HTS BN giới 1.2.2 Tổng quan kết nghiên cứu HTS BN Việt Nam Qua nghiên cứu tổng quan trên, thấy cần nghiên cứu xem xét thêm chế ... chọn đề tài: “Nghiên cứu trình truyền nhiệt truyền chất trình sấy bơm nhiệt kiểu bậc thang” thực cấp thiết phù hợp giai đoạn Việt nam MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU Mục đích luận án là: Nghiên cứu tượng TNTC

Ngày tải lên: 01/11/2016, 21:35

... VI NGHIÊN CỨU Đối tượng nghiên cứu (NC) luận án trình TNTC với điều kiện sấy HTS BN Vật liệu đại diện cho kết nghiên cứu cà rốt trồng miền Bắc Việt nam PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Phương pháp nghiên ... QUAN CÁC KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU HHTS BN 1.2.1 Tổng quan kết nghiên cứu HTS BN giới 1.2.2 Tổng quan kết nghiên cứu HTS BN Việt Nam Qua nghiên cứu tổng quan trên, luận án thấy cần nghiên cứu thêm chế độ ... chọn đề tài: “Nghiên cứu trình truyền nhiệt truyền chất trình sấy bơm nhiệt kiểu bậc thang” thực cấp thiết phù hợp giai đoạn Việt nam MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU Mục đích luận án là: Nghiên cứu tượng TNTC

Ngày tải lên: 24/02/2018, 16:19

... VI NGHIÊN CỨU Đối tượng nghiên cứu (NC) luận án trình TNTC với điều kiện sấy HTS BN Vật liệu đại diện cho kết nghiên cứu cà rốt trồng miền Bắc Việt nam PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Phương pháp nghiên ... CÁC KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU HHTS BN 1.2.1 Tổng quan kết nghiên cứu HTS BN giới 1.2.2 Tổng quan kết nghiên cứu HTS BN Việt Nam Qua nghiên cứu tổng quan trên, chúng tơi thấy cịn cần nghiên cứu xem xét ... chọn đề tài: “Nghiên cứu trình truyền nhiệt truyền chất trình sấy bơm nhiệt kiểu bậc thang” thực cấp thiết phù hợp giai đoạn Việt nam MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU Mục đích luận án là: Nghiên cứu tượng TNTC

Ngày tải lên: 30/03/2021, 09:22

... Viện Nghiên cứu Phát triển Vùng 31 2.1.2 Cơ cấu tổ chức Viện Nghiên cứu Phát triển Vùng 33 2.2 Thực trạng trình xây dựng áp dụng Hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2008 Viện Nghiên cứu Phát ... Khơng nằm ngồi mục đích chung Viện Nghiên cứu Phát triển Vùng, việc lựa chọn đề tài “Nghiên cứu trình triển khai hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001 Viện Nghiên cứu Phát triển Vùng” điều cần thiết ... chỉnh sửa lỗi trình bày - Phần mở đầu: Bổ sung “Tổng quan tình hình nghiên cứu” - Đã viết rõ phần Phương pháp nghiên cứu - Đã viết lại phần tính cấp thiết - Chương 1: Đã bổ sung Quy trình triển

Ngày tải lên: 30/04/2021, 07:41

... Viện Nghiên cứu Phát triển Vùng 31 2.1.2 Cơ cấu tổ chức Viện Nghiên cứu Phát triển Vùng 33 2.2 Thực trạng trình xây dựng áp dụng Hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2008 Viện Nghiên cứu Phát ... Khơng nằm ngồi mục đích chung Viện Nghiên cứu Phát triển Vùng, việc lựa chọn đề tài “Nghiên cứu trình triển khai hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001 Viện Nghiên cứu Phát triển Vùng” điều cần thiết ... chỉnh sửa lỗi trình bày - Phần mở đầu: Bổ sung “Tổng quan tình hình nghiên cứu” - Đã viết rõ phần Phương pháp nghiên cứu - Đã viết lại phần tính cấp thiết - Chương 1: Đã bổ sung Quy trình triển

Ngày tải lên: 01/05/2021, 14:15

... hợp với tiêu chuẩn chất lượng Nghiên cứu trình cracking hệ liên tục có sử dụng nguồn hydro để làm no hóa sản phẩm khơng no dễ bị oxy hóa cháy tạo cốc động Nghiên cứu trình tái sinh xúc tác làm việc ... Hương HÀ NỘI - 2014 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu thân Các số liệu, kết trình bày luận văn trung thực chưa công bố công trình luận văn trước Quảng Ngãi, tháng 01 năm 2014 Tác ... ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỎ - ĐỊA CHẤT  PHẠM NGỌC HỢP NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH TẠO NHIÊN LIỆU LỎNG TỪ DẦU THỰC VẬT THẢI BẰNG Q TRÌNH CRACKING XÚC TÁC Chun ngành: Kỹ thuật hóa dầu Mã số: 60520301

Ngày tải lên: 22/05/2021, 13:47

... ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC MỞ TP HỒ CHÍ MINH  BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SINH VIÊN NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH CỐ ĐỊNH ENZYME AMYLASE TRÊN MỘT SỐ CHẤT MANG TÊN ĐỀ TÀI: MÃ SỐ:18 Bình ... ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC MỞ TP HỒ CHÍ MINH  BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SINH VIÊN NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH CỐ ĐỊNH ENZYME AMYLASE TRÊN MỘT SỐ CHẤT MANG TÊN ĐỀ TÀI: MÃ SỐ : 18 ... sử dụng 5.5 Thí nghiệm Hoạt tính enzyme cố định 0,058 1,244 8,2 0,070 1,244 3,8 0,073 1,244 2,6 0,257 1,244 1,6 0,598 1,244 0,7 0,745 1,244 0,4 Thí nghiệm 5: Khảo sát nhiệt độ thủy phân tinh bột

Ngày tải lên: 12/01/2022, 23:42

... Với mục tiêu đa dạng sản phẩm lên men từ sữa tảo Spirulina, đề tài Nghiên cứu quy trình lên men sữa chua bổ sung tảo Spirulina” thực Đề tài nghiên cứu điều kiện lên men với chủng vi khuẩn Lactobacillus ... Bảng 11 Ảnh hƣởng thời gian đến trình lên men sữa chua bổ sung tảo Spirulina o Brix Thời gian (giờ) pH Trƣớc lên Sau lên Trƣớc lên men men Sau lên Acid tổng (g/L) men men 20,67 4,6 4,59b 18,53 5,32 ... cho trình lên men vi khuẩn 41oC chuyển hóa đư ng thành acid lactic Bảng Ảnh hƣởng nhiệt độ đến trình lên men sữa chua bổ sung tảo Spirulina o Nhiệt độ (oC) Brix Trƣớc lên men 37 41 pH Sau lên men...

Ngày tải lên: 16/09/2015, 15:10

... sinh vật trƣớc lên men : 2877,5 x 106 tế bào/ml + Số lƣợng vi sinh vật sau lên men : 40,25 x 106 tế bào/ml 46 - Tiến hành lên men Hình 4.15: Quá trình lên men lactic + Kết trình lên men lactic từ ... chua (chứa vi khuẩn lactic) để tạo kết tủa (nhờ pH giảm đến điểm đẳng điện protein đậu nành) - Ứng dụng để sản xuất sản phẩm lên men từ sữa Trong sản xuất loại sữa chua có sử dụng trình lên men ... xuất bột chua ngành bánh mì - Ứng dụng để sản xuất dƣa chua Quá trình muối chua rau, trình hoạt động sống vi khuẩn lactic vi khuẩn acetic Trong trình phát triển chúng, rau quả, lên men tạo acid...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 16:13

... ảnh hưởng khác đến trình lên men độ dày lớp hạt, độ chín quả, nhiệt độ lên men môi trường, nghiên cứu ứng dụng dụng cụ lên men khác Trang bị thiết bị tốt cho trình theo dỏi lên men TRƯỜNG CAO ĐẲNG ... Đợt từ ngày 25/3 đến 10/3: Nghiên cứu ảnh hưởng vị trí ủ khối lượng hạt ủ đến trình lên men chất lượng hạt ca cao sau lên men Thùng lên men 21,5kg không lưu Thúng lên men 34,5 kg (hai thúng) lưu ... oxy lại có đợt tăng lên đặn Hình thái lặp lặp lại kết thúc trình lên men Nghiên cứu Hansen Welty cho thấy men sinh vật sinh sôi nhanh chóng suốt trình lên men có khả tồn trình phơi sấy tồn trữ...

Ngày tải lên: 23/04/2013, 09:34

... sinh vật trƣớc lên men : 2877,5 x 106 tế bào/ml + Số lƣợng vi sinh vật sau lên men : 40,25 x 106 tế bào/ml 46 - Tiến hành lên men Hình 4.15: Quá trình lên men lactic + Kết trình lên men lactic từ ... chua (chứa vi khuẩn lactic) để tạo kết tủa (nhờ pH giảm đến điểm đẳng điện protein đậu nành) - Ứng dụng để sản xuất sản phẩm lên men từ sữa Trong sản xuất loại sữa chua có sử dụng trình lên men ... xuất bột chua ngành bánh mì - Ứng dụng để sản xuất dƣa chua Quá trình muối chua rau, trình hoạt động sống vi khuẩn lactic vi khuẩn acetic Trong trình phát triển chúng, rau quả, lên men tạo acid...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 11:38

... h p v i lên men axit gluconic có thành ph n hóa h c sau: nh hư ng khác ñ n trình lên men: nhi t ñ lên men, n ng ñ m t r , n ng ñ oxy, T ñó xây d ng phương trình t i ưu hóa trình lên men ñ Bx: ... c a B ng 3.2 K t qu nghiên c u l a ch n phương pháp lên men axit gluconic 3.3 NGHIÊN C U XÂY D NG PHƯƠNG PHÁP XÁC Đ NH Thông s Chu n b lên men X lý sau lên men Vd ch lên men (ml/100ml) Chi u ... gian lên men ng n, hi u su t lên men cao T k t Protein 3.2 NGHIÊN C U L A CH N PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN qu trên, l a ch n phương pháp lên men môi trư ng AXIT GLUCONIC l ng máy l c làm phương pháp nghiên...

Ngày tải lên: 30/12/2013, 14:21

... ng ti n hành lên men axit lactic d ch ñư ng ñã th y phân 5 Ph m vi nghiên c u - Lên men axit lactic t rơm ñư c thu nh n ñ ng lúa Qu Xuân, Qu Sơn, t nh Qu ng Nam - Quá trình lên men ñư c th c ... lactic c a ch ng ta nghiên c u 23 3.3 Nghiên c u nh hư ng ñ ng th i c a hai y u t ñ n trình lên men lactic Qua k t qu nghiên c u ñơn bi n v nh hư ng c a y u t ñ n trình lên men lactic: T l gi ... c ñi u ki n t i ưu lên men + T l gi ng vi khu n thêm vào trình lên men 4,6(%) + Hàm lư ng Mangan sulfat (MnSO4) 0,75g/l 25 + N ng ñ d ch ñư ng lên men 6,2% + Th i gian lên men 72 gi + Hàm lư...

Ngày tải lên: 30/12/2013, 14:21

... BIẾN ĐỔI SINH HÓA CHỦ YẾU TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN LACTIC TRONG SẢN XUẤT SỮA CHUA [12, 24] 2.3.1 CHUYỂN HÓA ĐƯỜNG SỮA TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN Quá trình chủ yếu xảy lên men yaourt đường lactoza chuyển ... phong phú thêm mặt hàng sữa chua, chọn đề tài: “ Nghiên cứu trình lên men sản xuất sữa chua dâu có bổ sung DHA” 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Tiến hành nghiên cứu chế biến sữa chua với trọng tâm giải ... liên quan đến trình lên men chất lượng sản phẩm Trên sở tiến hành nghiên cứu vấn đề sau đây: Khảo sát ảnh hưởng nồng độ chất khô ban đầu sữa đến trình lên men lactic sản xuất sữa chua Khảo sát...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 03:42