nước ép cà chua giảm béo
nghiên cứu quy trình sản xuất nước ép cà chua pha dứa đóng chai thủy tinh
... nước nhiệt đới nên có ưu thế về nhiều loại trái cây như: cà chua, dứa, xoài, bưởi, mãng cầu, Cà chua là một loại rau quả quan trọng nhất ở tất cả các nước trên thế giới. Ở nước chúng ta cà chua ... trái kéo ra sẽ làm tổn thương trái cà vi khuẩn thối sẽ phát triển. b. Bảo quản cà chua Bảo quản cà chua chín thêm: Khi cà chua bắt đầu chín thì lượng chua giảm dần và lượng đường tăng lên. Nếu ... pectin, giảm độ nhớt. Thí dụ: Nước Cà Chua chứa 90-92% nước nhưng vì hàm lượng pectin cao nên sản phẩm có dạng sệt. Ngược lại, nước Dứa có cùng hàm lượng chất khô nhưng ít pectin nên dễ ép, dễ...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 04:36
Nghiên cứu sản xuất nước ép cà rốt - cà chua đóng chai
... tỷ lệ phối trộn dịch cà rốt :cà chua Xử lý Cà rốt Cà chua Thanh trùng Bài khí Phối chế dịch cà rốt :cà chua Đồng hóa Sản phẩm Lọc Lọc Bã Bã Làm nguội Rót chai, ghép nắp … … E 1 E 2 ... thời gian chần cà chua đến chất lượng sản phẩm. Nhân tố B: Thời gian chần cà chua (phút) D 1 : 5 D 2 : 10 Cà chua Xử lý Chần C o C 2 Lọc C 1 C 3 Đánh giá dịch lọc Ép GVHD: Th.S ... lượng nước của cà chua đạt 94,05% là nguyên liệu thích hợp cho sản xuất nước giải khát. 3.2. Kết quả khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian chần cà rốt đến chất lượng sản phẩm. Chần cà...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:17
Mô hình quản lý chất lượng TQM cho công ty sản xuất chế biến nước sốt cà chua
... cùng được hồn tất thành sản phẩm nước sốt cà chua. Nguyên liệu cà chua Cà chua cô đặc Sốt cà chua Phụ liệu và gia vị Thành phẩm Nhóm chọn công đoạn xử lý cà chua cô đặc để làm cơ sở xây dựng ... NGÔI NHÀ CHẤT LƯỢNG. I. Giới thiệu quy trình sản xuất nước sốt cà Đầu tiên nguyên liệu cà chua được xử lý, chế biến thành cà chua cô đặc. Cà chua cô đặc được nấu sôi tới 1 mức độ nào đó rồi cho ... cấp. 1. Các yêu cầu kĩ thuật về nguyên liệu cà chua. Cà chua có trọng lượng >100g. Vỏ trơn láng. Màu sắc đỏ tươi. Hàm lượng chất khô >33% Cà chua có thành quả dày làm thịt quả nhiều. 2....
Ngày tải lên: 23/11/2012, 11:31
CÀ TÍM NHỒI THỊT TRONG NƯỚC SỐT CÀ CHUA
... CHẦN Cà tím được chần qua nước ở nhiệt độ 80-100 0 C trong thời gian 2-3 phút. Mục đích: Cố định màu sắc cho cà, giúp giữ được màu của cà đẹp nhất. Chần còn giúp ổn định thể tích và khối lượng cà ... giúp cho cà dễ thấm nước sốt. 3.6 XẾP HỘP Xếp khoanh cà nhồi thịt vào hộp với số lượng là 3 khoanh/1hộp. trọng lượng mỗi khoanh là 50g. 3.7 RÓT SỐT Sốt cà được rót nóng vào ngập khoanh cà, cách ... trọng lượng hộp đạt 250g/hộp 3.8 GHÉP MÍ Ghép mí ngay sau khi rót sốt trong môi trường bình thường. Cơ chế hoạt động Mối ghép trong đồ hộp thịt là mí ghép đôi. Mí ghép đôi là một mí kín được tạo ra bằng...
Ngày tải lên: 14/03/2013, 14:42
Mô hình quản lý chất lượng TQM cho công ty sản xuất chế biến nước sốt cà chua
... cấp. 1. Các yêu cầu kĩ thuật về nguyên liệu cà chua. Cà chua có trọng lượng >100g. Vỏ trơn láng. Màu sắc đỏ tươi. Hàm lượng chất khô >33% Cà chua có thành quả dày làm thịt quả nhiều. 2. ... phần, đối tượng trong xã hội sản phẩm nước sốt cà chua thơm ngon, bổ dưỡng nhằm tăng chất lượng bữa ăn của mọi người. b. Viễn cảnh Sản phẩm nước sốt cà chua của công ty sẽ trở thành một thành ... MUA SẮM VÌ CHẤT LƯỢNG. I .Mục tiêu: Mua được loại nguyên liệu cà chua đảm bảo yêu cầu của cà chua về: 1. Trọng lượng : Quả cà chua > 100 g 2. Màu sắc : Đỏ tươi 3. Vỏ trơn láng. 4. Hàm lượng...
Ngày tải lên: 17/04/2013, 15:09
sản xuất, đảm bảo chất lượng nước sốt cà chua
... cùng được hồn tất thành sản phẩm nước sốt cà chua. Nguyên liệu cà chua Cà chua cô đặc Sốt cà chua Phụ liệu và gia vị Thành phẩm Nhóm chọn công đoạn xử lý cà chua cô đặc để làm cơ sở xây dựng ... NGÔI NHÀ CHẤT LƯỢNG. I. Giới thiệu quy trình sản xuất nước sốt cà Đầu tiên nguyên liệu cà chua được xử lý, chế biến thành cà chua cô đặc. Cà chua cô đặc được nấu sôi tới 1 mức độ nào đó rồi cho ... MUA SẮM VÌ CHẤT LƯỢNG. I .Mục tiêu: Mua được loại nguyên liệu cà chua đảm bảo yêu cầu của cà chua về: 1. Trọng lượng : Quả cà chua > 100 g 2. Màu sắc : Đỏ tươi 3. Vỏ trơn láng. 4. Hàm lượng...
Ngày tải lên: 02/05/2013, 08:08
Lợi ích của nước ép cà rốt
... ung thư. Nước ép cà- rốt cũng rất tốt cho xương, răng, tóc, da đặc biệt là gan vì vitamin A giúp làm giảm mỡ trong gan. Nước ép là loại nước uống giàu dinh Nước ép cà- rốt là loại nước uống ... vậy, màu sắc của cà- rốt phụ thuộc rất nhiều vào lượng carotene, nếu màu càng đậm thì lượng carotene càng nhiều. Lợi ích của nước ép cà rốt Mỗi ngày uống một ly nước ép cà- rốt sẽ rất tốt ... lượng rau quả mà họ sử dụng. Còn trong y khoa, cà- rốt cũng là loại dược liệu được sử dụng từ rất lâu đời. Ngăn ngừa ung thư Nước ép cà- rốt làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư như ung thư...
Ngày tải lên: 20/10/2013, 08:15
Tài liệu Rau quả trị mụn trứng cá và giảm béo pptx
... thường xuyên món này có tác dụng làm giảm sắc tố đen trên da mặt, chữa trứng cá. 2. Các loại rau có tác dụng giảm béo Rau quả trị mụn trứng cá và giảm béo 1. Rau quả chữa mụn trứng cá ... chế nhiệt lượng, là loại thực phẩm giảm béo lý tưởng. * Canh mướp đắng: Dùng một trái mướp đắng (khổ qua) đem rửa sạch, cắt miếng nhỏ, rồi cho vào nồi, đổ nước vừa đủ, nấu cho chín mềm. Dùng ... trứng cá như: * Bí đao: Thành phần bí đao có tới 98% là nước, ngoài ra bí đao còn chứa a-xit propanol, có tác dụng giảm béo, làm cho thân hình trở nên thon thả. * Khoai tây: Trong...
Ngày tải lên: 26/01/2014, 06:20
Tài liệu Nước ép quế chua doc
... trong nước sôi nhanh chừng 1 phút rồi vớt ra ngay. Dưa hấu, mận rửa sạch bỏ hạt và vỏ. Ép quế chua, dưa hấu, mận đỏ thành hỗn hợp nước. Thêm mật ong và đường để nước ép bớt chua. Ướp Nước ép ... cây quế chua chế biến những loại nước uống, ngon và bổ dưỡng Nguyên Liệu Trái quế chua: 20 trái; dưa hấu đỏ: 1/4 trái; mận đỏ: 10 trái; mật ong: 5 muỗng cà phê. Chế biến Trái quế chua ... Cây quế chua một loại cây mọc hoang rất nhiều tại Đồng Nai. Người dân vùng này thường dùng trái nấu canh chua. Thật ra hoa này còn có tên là Lạc Thần...
Ngày tải lên: 26/01/2014, 20:20
Tài liệu Lạ miệng với cùi dưa hấu trộn nước tương cà chua pdf
... dưa hấu trộn nước tương cà chua Không phải mất nhiều thời gian chế biến, cũng không phải đun nấu trên bếp hay dùng quá nhiều gia vị, dầu mỡ, cùi dưa hấu trộn nước tương cà chua sẽ mang ... nhận mới với khẩu vị hoàn toàn khác lạ. Nguyên liệu: 500g cùi dưa hấu 5 tép tỏi, dấm, dầu ô-liu, đường, nước tương cà chua, rau mùi Các bước thực hiện: 1. Vỏ dưa hấu lựa miếng còn ít phần ... thái từng miếng cùi dưa hu mng, di. p cựi da hu vi ẵ thỡa muối tinh chừng 10 phút. 2. Vắt kiệt nước từ cùi dưa hấu. ...
Ngày tải lên: 21/02/2014, 21:20
Pasta xốt cà chua ít béo pot
... tới rồi trộn xốt cà chua vào. 2 Rắc phô mai parmesan bào vụn để ăn kèm nếu thích. Pasta xốt cà chua ít béo Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Xốt cà chua này nấu đơn...
Ngày tải lên: 06/03/2014, 02:21
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU VÀ SẢN XUẤT THỬ SẢN PHẨM NƯỚC ÉP CÀ RỐT – DỨA ĐÓNG CHAI
... Hiến Thành, quận 10. Nước: Nước sử dụng trong thực phẩm là nước phải đảm bảo tiêu chuẩn cho phép của bộ y tế quy định. Nước được cung cấp từ nguồn nước sinh hoạt trong hệ thống cấp nước của thành phố, ... trường nước quả ép được dự đoán mỗi năm sẽ tăng lên 50%, sản phẩm chính là nước dứa ngoài ra còn có nước cam, xoài… Hàn Quốc: thị trường nước ép chiếm 40,3% so với đồ uống nói chung. Đài Loan: nước ... nước quả ép được xếp vào hàng thứ 3 trong các loại đồ uống bán chạy. Việc tiêu thụ nước quả ép ngày một tăng đặc biệt là nước quả ép nguyên chất, sản phẩm được ưa chuộng là nước lê và nước nho. Nhật:...
Ngày tải lên: 23/03/2014, 02:23
Nước ép lựu làm giảm cảm giác thèm ăn docx
... dược. Sau 3 tuần, mỗi tình nguyện viên tham gia được uống 1 ly nước lựu ép, trước khi họ được ăn món mỳ ống với nước sốt cà chua. Đồng thời nhóm nghiên cứu ghi lại cảm giác đói, cảm giác thèm ... các loại đồ uống từ trái cây thông thường. Nước ép lựu có thể giảm huyết áp và kháng insulin. Nghiên cứu của chúng tôi cho thấy, chiết xuất lựu làm giảm cảm giác đói, tăng cảm giác no và ngon ... giảm thiểu yếu tố nguy cơ tăng cân và béo phì”. Nghiên cứu của các nhà khoa học từ Đại học Queen Margaret (Scotland) cho biết, thường xuyên sử dụng chiết xuất từ quả lựu có thể giúp giảm...
Ngày tải lên: 23/03/2014, 03:20
Ngon lạ cùi dưa hấu trộn nước tương cà chua potx
... nước từ cùi dưa hấu. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Rau mùi thái nhỏ. 3 Trộn đều tỏi băm với 1 thìa giấm, 1 thìa đường, 1 thìa dầu ô-liu và 3 thìa nước tương cà chua. 4 Cho hỗn hợp nước tương cà chua ... và 3 thìa nước tương cà chua. 4 Cho hỗn hợp nước tương cà chua vào bát cùi dưa hấu đã bóp kiệt nước, dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu để cùi dưa hấu thấm đều gia vị. Cuối cùng cho mùi...
Ngày tải lên: 29/03/2014, 05:20
DỰ ÁN SẢN XUẤT VÀ KINH DOANH NƯỚC ÉP CÀ RỐT NGUYÊN CHẤT 100%
... 400ml, nước ép thạch dừa pha nho, táo giá 6500đ/chai 400ml, nước ép chanh ruột đỏ, nước ép kiwi Tipco giá 20.500đ/hộp giấy 1lít. Nước trái cây do Malaysia sản xuất có nước ép mãng cầu, kiwi, nước ... (các loại sữa, nước trái cây, nước sinh tố ); nước giải khát (nước trà, nước suối, nước khoáng, nước lọc ). Mỗi loại nước uống đều có những tác dụng nhất định. Song, mấy năm trở đây, nước giải khát ... sau: 1. Nước ép cà rốt kết hợp với nước ép rau cải bắp tạo nên hiệu ứng kiềm và có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi những tác động của axit hình thành từ sự chuyển hóa thức ăn. 2. Nước ép cà rốt là...
Ngày tải lên: 20/04/2014, 14:56