mùi vị cà phê
Nhận dạng và định vị cà phê hạt bằng màu sắc
Ngày tải lên :
21/11/2012, 09:01
... cà phê mỗi năm và đang dẫn đầu thế giới về xuất khẩu cà phê. Tuy nhiên, cà
phê Việt Nam chưa có sức cạch tranh so với cà phê thế giới do tỷ lệ những hạt lỗi quá
lớn làm cho chất lượng hạt cà ... một máy phân biệt cà phê hạt bằng mầu sắc của
IMI:
Hình 1.2: Nguyên lý cấu tạo và hoạt động của máy phân loại cà phê và vị trí của
công nghệ trong dây chuyền chế biến cà phê hạt.
Từ hình 1.2 ... của các đơn vị thuộc
Tổng Công ty cà phê Việt Nam. Máy phân loại cà phê đầu tiên của Việt Nam
OPSOTEC 5.01A là sản phẩm của đề tài đã được đưa vào sử dụng trong lĩnh vực chế
biến cà phê tại Công...
- 45
- 998
- 3
Nghiên cứư hành vi v ủa khách hàng tới quán cà phê Bờm.DOC
Ngày tải lên :
15/09/2012, 16:35
... quán cà phê nhớ từ lâu đã được coi là đối thủ số một của
quán cà phê bờm.Đặc điểm cơ bản của quán cà phê nhớ đó là: do vị trí
nằm ở phía trước của quán cà phê bờm muốn xuống đươc quán cà phê ... quán cà phê
Bờm?
Rất tôt Tốt
Bình thường Không tốt
Rất không tốt
7. Theo quý vị giá đồ uống ở quán cà phê Bờm như thế nào?
Rất đắt Đắt
Trung bình Rẻ
Rất rẻ
8. Khi vào quán cà phê Bờm quý vị ... của quán cà phê Bờm mà quý vị cho là chưa hợp lý?
15
Mặc dù với cái tên quán là : cà phê Bờm.Thế nhưng chủng loại đồ
uống ở quán rất da dạng và phong phú, không đơn thuần chỉ là cà phê, từ...
- 16
- 914
- 5
Hoạt động phân đoạn thị trường, lựa chọn thị trường mục tiêu từ đó định vị thị trường của Cà phê Trung Nguyên tại Việt Nam
Ngày tải lên :
31/10/2012, 16:31
...
giới thiệu đến khách hàng 2 tên sản phẩm mới là cà phê Legendee (tên cũ là cà phê
Sáng Tạo 8 – cà phê Chồn) và cà phê Passiona (tên cũ là cà phê Sáng Tạo 9) dành
riêng cho nhóm khách hàng nữ. ... Minh:
+ Khẩu vị uống cà phê cũng khác giữa hai đô thị: Người Sài Gòn uống cà phê bột pha
phin nhiều nhất với 38%, kế đến là cà phê bột pha phin có thêm sữa với 27% và 20%
uống cà phê hòa tan. ... với hàng trăm ngàn quán cà phê trải
dọc đất nước đang kinh doanh sản phẩm cà phê Trung Nguyên, Trung Nguyên đã
mang tới người yêu cà phê một phong cách thưởng thức cà phê rất riêng, mang bản...
- 25
- 8.5K
- 104
Hành vi tiêu dùng của sinh viên Khoa Kinh Tế- Quản Trị Kinh Doanh trường Đại học An Giang đối với sản phẩm cà phê hòa tan G7 của CÔNG TY CP
Ngày tải lên :
02/11/2012, 16:32
... ở mỗi nơi khác nhau thì hương vị cà phê cũng khác nhau và mang
nét đặc trưng ở nơi đó.
Trung Nguyên là một thương hiệu cà phê nổi tiếng, nó đã mang hương vị cà phê đặc
trưng của vùng đất đỏ ... trung tâm cà phê thế giới như một thiên
đường cà phê thế giới tại Buôn Ma Thuột, dự án đã bắt đầu được khởi động trong năm 2007.
SVTH: Lâm Minh Khương Trang 9
Hành vi tiêu dùng cà phê G7 của ... 1.000 quán cà phê nhượng quyền trên cả
nước và 8 quán ở nước ngoài như: Mĩ, Nhật, Singapore, Thái Lan, Trung Quốc, Campuchia,
Ba Lan, Ukraina. Sản phẩm cà phê Trung Nguyên và cà phê hòa tan...
- 23
- 3.1K
- 40
Giải pháp nhằm tái định vị thương hiệu cà phê Trung Nguyên
Ngày tải lên :
29/01/2013, 09:53
... thì tách cà phê mới có đ-
ợc hơng vị thuần khiết tự nhiên. Bên cạnh việc lu ý đến nguyên vật liệu đầu
vào, Trung Nguyên cần tạo ra khác biệt hoá hơn nữa về mùi vị giữa các loại
cà phê từ 1 ... nghiệp đó chống đợc nạn làm hàng
nhái, hàng giả.
-Mùi vị.
Dù còn cha phổ biến, các thơng hiệu khai thác ngày càng nhiều yếu tố mùi
vị. Mùi vị làm cho một thơng hiệu khác biệt với một thơng ... ngời nông
dân bán cà phê cha qua chế biến cho họ. Sau đó họ tiến hành sơ chế và nhờ
bạn bè phân phối cà phê hạt và từng bớc tích luỹ tiền để nhập khẩu 1 dây
chuyền rang xay cà phê từ Mỹ và Đài...
- 26
- 3.2K
- 30
BƯỚC ĐẦU TẠO MÙI TỪ BÃ CÀ PHÊ ỨNG DỤNG TRONG THỨC ĂN VIÊN CHO CÁ KÈO
Ngày tải lên :
22/04/2013, 16:14
... đa
dạng, đặc biệt là mùi từ bã cà phê nhưng chưa được chú ý. Nguồn bã cà phê ở Việt Nam rất lớn và phổ biến,
bã cà phê vẫn còn giữ lại được mùi vị rất đặc trưng của cà phê và trong thành phần ... BÃ CÀ PHÊ 13
1. Phân loại khoa học cây cà phê 13
2. Tình hình trồng và sản xuất cà phê ở Việt Nam 13
3. Bã cà phê 14
3.1 Tác hại của bã cà phê 14
3.2 Một vài công dụng - ứng dụng của bã cà ... của Hiệp hội Cà phê thế giới (ICO). Trong vài năm gần đây, trung bình cả nước
xuất khẩu được khoảng 160 tấn cà phê rang.
Hình 6: Hạt cà phê
(a) Hạt cà phê chín trên cây, (b) Hạt cà phê thành phẩm...
- 41
- 753
- 0
Luận văn nghiên cứu hiệu quả kinh tế sử dụng phân hữu cơ vi sinh vật chức năng sản xuất từ phế thải nông nghiệp trên cây cà phê tại các hộ nông dân huyện cư M'GAR tỉnh đăklăk
Ngày tải lên :
28/11/2013, 10:55
... cây cà phê
cho thấy, năng suất cà phê ñược nâng cao ñồng thời hạn chế ñược bệnh lở cổ
rễ ở cà phê. Theo kết quả nghiên cứu của ñề tài thì sử dụng phân HCVSVCN
có hiệu quả rõ rệt với cây cà phê ... chung và sản xuất cà phê nói riêng cần phân
tích các yếu tố ảnh hưởng và ñưa ra các giải pháp sau:
- Nâng cao năng suất cà phê: Bên cạnh các yếu tố ảnh hưởng ñến năng
suất cà phê, con người khó ... vỏ cà phê 17
2.2. Hiệu quả sản xuất phân vi sinh ở Trung Quốc 25
2.3. Tác dụng của phân HCVSVCN ñối với cây cà phê tại vùng ðông
Nam Bộ 29
2.4. Hiệu quả của phân HCVSVCN ñối với cây cà phê...
- 160
- 1.4K
- 5
Tài liệu Nói thêm về những cách pha cà-phê thú vị doc
Ngày tải lên :
21/01/2014, 21:20
... khi uống cà phê tan. Trong trường hợp này nên
dùng loại đã decafeinated, tức là đã loại bỏ cafeine. Cà phê mua ở máy bán
cà phê tự động thường là loại cà phê này. Người ta chứa bột cà phê trộn ... chỉ nhấp
cà phê là có thể biết được cà phê này được rang, xay và pha thế nào
Đôi điều nói thêm về pha cà phê ở Việt Nam.
Cách pha cà phê ở Việt Nam chủ yếu có 2 kiểu, kiểu cà phê cho vào ... cách nén cà phê vừa tay trong
phin đây? Phin pha cà phê nếu dùng loại bằng inox, lỗ phin khá nhỏ, có ren
Cà phê lọc ép (còn được gọi tên là cà phê kiểu Pháp, sử dụng Melior)
Kiểu pha cà phê này...
- 9
- 528
- 1
Mức độ nhiễm vi nấm sinh ochratoxin a trong đất và rễ cây cà phê ở một số vùng trồng cà phê trọng điểm
Ngày tải lên :
10/02/2014, 15:25
... mẫu đất và rễ cây cà phê:
Mỗi mẫu lấy khoảng 25g đất và rễ cây cà phê sau đó cho vào túi nilon buộc kín. Phải
ghi rõ địa điểm, thời gian lấy mẫu trên mỗi mẫu đất và rễ cà phê. Mẫu được bảo ... cây cà phê
Tiến hành theo phương pháp của phòng Vi sinh, Viện Cơ điện Nông nghiệp và Công
nghệ Sau thu hoạch.
2.2.2.1. Phương pháp phân lập nấm mốc từ đất trồng cà phê
Mẫu đất trồng cà phê ... P.viridicatum nhiễm trong đất và rễ
cây cà phê.
Keywords. Vi sinh vật học; Vi nấm; Cây cà phê; Đất; Nấm mốc
Content
MỞ ĐẦU
1.1. Đặt vấn đề
Cà phê là một trong những sản phẩm nông nghiệp...
- 13
- 696
- 1