mỳ ý hải sản sốt cà chua
Nghiên cứu sản xuất món chả cá basa nhân trứng cút sốt cà chua đóng hộp.
... : Sản phẩm1: Chả cá trứng cút sốt cà đóng hộp Trang 21 1 Chả cá nhân trứng cúc sốt cà chua đóng hộp Trứng được bao bên ngoài một lốp chả cá rồi đem chiên, cho nước sốt cà chua vào hộp. Sản ... tôi nảy sinh ý tưởng để thực hiện đề tài: “Nghiên cứu sản xuất món chả cá basa nhân trứng cút sốt cà chua đóng hộp”. “Nghiên cứu sản xuất món chả cá basa nhân trứng cút sốt cà chua đóng hộp”, ... kèm bánh mì hoặc bún 39 Cá ngừ sốt cà đóng hộp Hộp khoảng 2 lát cá, nước sốt cà chua 40 Cà phê sữa đóng lon Dung dịch đồng nhất gồm cà phê+ nước+ sữa, hương vị cà phê đặc trưng ĐỖ THỊ THANH Trang...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 09:53
Mô hình quản lý chất lượng TQM cho công ty sản xuất chế biến nước sốt cà chua
... cô đặc. Cà chua cô đặc được nấu sôi tới 1 mức độ nào đó rồi cho các phụ liệu khác vào. Cuối cùng được hồn tất thành sản phẩm nước sốt cà chua. Nguyên liệu cà chua Cà chua cô đặc Sốt cà chua Phụ ... nghệ sản xuất Sơ đồ quy trình công nghệ 10 CÂU 6: XÂY DỰNG NGÔI NHÀ CHẤT LƯỢNG. I. Giới thiệu quy trình sản xuất nước sốt cà Đầu tiên nguyên liệu cà chua được xử lý, chế biến thành cà chua ... lượng a.Nhóm công nhân tự quản tại dây chuyền sản xuất nước sốt cà chua. Thành viên : 20-30 người. Trách nhiệm: Kiểm tra nguyên liệu cà chua trước khi sản xuất. Kiểm tra thiết bị trước, và sau...
Ngày tải lên: 23/11/2012, 11:31
Mô hình quản lý chất lượng TQM cho công ty sản xuất chế biến nước sốt cà chua
... thành phần, đối tượng trong xã hội sản phẩm nước sốt cà chua thơm ngon, bổ dưỡng nhằm tăng chất lượng bữa ăn của mọi người. b. Viễn cảnh Sản phẩm nước sốt cà chua của công ty sẽ trở thành một ... trách nhiệm cho việc mua sắm nguyên vật liệu sản xuất nước sốt cà chua, tổ sản xuất chịu trách nhiệm cho hoạt động sản xuất đúng với thiết kế và kế hoạch sản xuất được giao, việc xác định nhu cầu ... a. Nhóm công nhân tự quản tại dây chuyền sản xuất nước sốt cà chua. Thành viên : 20-30 người. Trách nhiệm: Kiểm tra nguyên liệu cà chua trước khi sản xuất. Kiểm tra thiết bị trước, và sau...
Ngày tải lên: 17/04/2013, 15:09
sản xuất, đảm bảo chất lượng nước sốt cà chua
... cô đặc. Cà chua cô đặc được nấu sôi tới 1 mức độ nào đó rồi cho các phụ liệu khác vào. Cuối cùng được hồn tất thành sản phẩm nước sốt cà chua. Nguyên liệu cà chua Cà chua cô đặc Sốt cà chua Phụ ... sản xuất Tên sản phẩm Hình ảnh không bị nhòe 5 CÂU 6: XÂY DỰNG NGÔI NHÀ CHẤT LƯỢNG. I. Giới thiệu quy trình sản xuất nước sốt cà Đầu tiên nguyên liệu cà chua được xử lý, chế biến thành cà chua ... liệu cà chua đảm bảo yêu cầu của cà chua về: 1. Trọng lượng : Quả cà chua > 100 g 2. Màu sắc : Đỏ tươi 3. Vỏ trơn láng. 4. Hàm lượng độ khô > 32%. Đúng số lượng nguyên liệu cần cho sản xuất...
Ngày tải lên: 02/05/2013, 08:08
Đề tài "Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm đồ hộp cá Đỏ Củ chiên sốt cà chua"
... TRONG SẢN XUẤT ĐỒ HỘP CÁ: 1. Cà chua bột, cà chua nghiền: Cả hai loại cà chua này đều được sản xuất từ cà chua quả chín tươi và dùng để chế biến nước sốt rót vào hộp cá là chủ yếu. Trong sản xuất ... - 25 - Quy trình dự kiến sản xuất đồ hộp cá đỏ củ sốt chiên sốt cà chua: Hình 1. Sơ đồ quy trình dự kiến sản xuất đồ hộp cá Đỏ Củ Chiên sốt cà chua. 1. Nghiên cứu thành phần nguyên liệu cá Đỏ ... CÁ ĐỎ CỦ CHIÊN SỐT CÀ CHUA 36 VI. BIẾN ĐỔI CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 41 VII. SƠ BỘ TÍNH CHI PHÍ SẢN XUẤT SẢN PHẨM 42 PHẦN V: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Ý KIẾN 44 I KẾT LUẬN 45 II. ĐỀ XUẤT Ý KIẾN 45 TÀI LIỆU...
Ngày tải lên: 06/11/2013, 17:15
Thiết kế nhà máy sản xuất đồ hộp cá ngừ ngâm dầu và cá ngừ sốt cà chua năng suất 20 tấn/ngày
Ngày tải lên: 23/04/2014, 05:37
Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ hộp mực nhồi rau quả sốt cà chua
Ngày tải lên: 27/04/2014, 23:29
Đồ án chuyên ngành Công sản xuất cá trích sốt cà chua đóng hộp
Ngày tải lên: 09/11/2014, 18:21
Công nghệ sản xuất cà chua chín chậm bằng phương pháp chuyển gen
... tạo hạt. III. Phương pháp chuyển gen tạo cà chua chín chậm 1. Cơ sở của việc chuyển gen tạo cà chua chín chậm a. Trái cà chua Đặc điểm: Cây cà chua có tên khoa học là Lycopesiumesculentum, ... III. Phương pháp chuyển gen tạo cà chua chín chậm 16 1. Cơ sở của việc chuyển gen tạo cà chua chín chậm 16 a. Trái cà chua 16 b. Quá trình chín của trái cà chua 18 c. Công nghệ đối bản để ... lên vì thế sản lượng khoaitây trên thế giới vẫn càng ngày càng tăng. Khoai tây được biến đổi gen mang các tính trạng như khả năng kháng côn trùng và kháng virus. Cây cà chua: Cà chua được...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 09:53
CÀ TÍM NHỒI THỊT TRONG NƯỚC SỐT CÀ CHUA
... này và một trong những sản phẩm đó là: Cà tím dồn thịt trong nước sốt cà chua Ưu điểm của sản phẩm: sản phẩm là sự kết hợp giữa các nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng gồm Cà tím là loại rau quả ... hộp như : màu sắc, mùi vi, cấu trúc sản phẩm,… - Sau khi thanh trùng, đồ hộp cà tím nhồi thịt trong sốt cà chua phải được làm nguội nhanh cho đến khi nhiệt độ sản phẩm ở tâm hộp xuống dưới 40 - ... tiêu dùng: Sản phẩm có hợp khẩu vị không? Giá thành sản phẩm như vậy có hợp lý không? Sản phẩm này có khác gì so với các sản phẩm đồ hộp khác không? II. Tổng quan về nguyên liệu 1. Cà tím Cà tím...
Ngày tải lên: 14/03/2013, 14:42
Cá trich sốt cà chua
... nước sốt cà chua vào, nước sốt cà chua được chuẩn bị như sau : 3.2Chuẩn bị sốt cà chua - Nguyên liệu Chọn cà còn tươi, màu đỏ sáng, không quá chín, không sâu bệnh,dập nát. - Xử lý: rửa cà trong ... KHẢO 24 CÁ TRÍCH SỐT CÀ CHUA A. LỜI GIỚI THIỆU: Ngày nay có rất nhiều người ăn cà chua mỗi ngày, các nhà khoa học cũng chứng minh lợi ích mà cà chua mang lại cho người ăn. Trong cà chua có chứa ... lấy cà chua rửa sạch chần trong nước sôi, vớt ra bóc bỏ vỏ, chà qua lưới 0.7-1mm rồi lấy bột. Purê cà chua có độ khô khoảng 12-15-20% (khác với bột cà chua có độ khô 88-95%). Chất lượng cà chua...
Ngày tải lên: 20/03/2013, 08:36
135 Hiệu quả kinh tế ngành khai thác hải sản tỉnh Cà Mau các yếu tố ảnh hưởng và giải pháp phát triển
... hệ tuyến tính tỷ lệ nghịch tức là chi phí càng cao thì lợi nhuận càng giảm - đúng với lý thuyết sản xuất. Thực tế sản xuất của bộ phận khai thác hải sản gần bờ này cho thấy phần doanh thu của ... ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG SẢN XUẤT MỘT SỐ ĐỘI TÀU KHAI THÁC HẢI SẢN CHỦ YẾU CỦA TỈNH CÀ MAU Như đã nêu trên, tỉnh Cà Mau có khá nhiều các loại nghề nghiệp trong khai thác hải sản tương ứng với các ... quả kinh tế sản xuất của ngành khai thác hải sản tỉnh Cà Mau, nghiên cứu này đặt ra các câu hỏi sau : 1. Các yếu tố nào ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế ngành khai thác hải sản tỉnh Cà Mau? 2....
Ngày tải lên: 02/04/2013, 14:10
Nghiên cứu chống biến màu khi sản xuất cà chua cô đặc
... [2],[6],[10] 2.1.1. Cà chua Cà chua bao gồm 3 loại chính là cà chua hồng, cà chua múi và cà chua bi. Vừa qua trung tâm kỹ thuật rau quả tỉnh Vĩnh Phúc đã trồng thành công 4 giống cà chua nhập nội ... các giống cà chua TN5F1( Hàn Quốc), 89F1(Thái Lan) , giống Savior(đài Loan), giống VL2004(Mỹ). Cà chua là nguyên liệu chính trong quá trình sản xuất cà chua cô đặc. Khi chế biến cà chua cô đặc ... bằng cà chua hồng. Cà chua bi: quả nhỏ, chua, giá trị kinh tế thấp thường dùng để làm nguyên liệu tạo giống. 1.2. Chất màu trong cà chua [2],[6],[7] 1.2.1. Chất tạo nên màu sắc cho cà chua...
Ngày tải lên: 23/04/2013, 09:34
Don Sốt Cà Chua
... nước. - Bổ đôi cà chua, bỏ hạt, băm nhuyễn. - Bỏ vỏ hành tây, gừng tươi, băm nhỏ. - Thái khúc cải bó xôi, luộc sơ, cho ra đĩa. - Đun nóng dầu, phi thơm hành, tỏi, gừng, cho cà chua vào đun trên ... dùng nóng với rau thơm các loại. Nguyên liệu: - 1kg don. - 1 củ hành tây. - 1 thìa cà phê tiêu sọ. - 1 củ gừng. - 50gr nấm hương. - 50gr rau kinh giới. - Tiêu xay. - Hạt nêm,...
Ngày tải lên: 25/10/2013, 13:15
Tài liệu Tôm hấp bia sốt cà chua pdf
... Trình bày: Múc sốt cà chua ra đĩa, bày xiên tôm lên trên , bỏ thêm ít ngò cho đẹp Tôm hấp bia sốt cà chua Nguyên liệu: - 1 kg tôm sú tươi -...
Ngày tải lên: 25/12/2013, 09:15
Tài liệu Phi-lê cá đục sốt cà chua pptx
... Phi-lê cá đục sốt cà chua Cho cá rán ra đĩa, rưới sốt cà chua, thêm 1/3 thìa cà phê tiêu, trang trí rau mùi. Nguyên liệu: - 300g phi-lê cá đục. - 3 quả cà chua chín(150g). - 10g...
Ngày tải lên: 25/12/2013, 23:18