một số phương pháp chế biến cà phê nhân

... Phương pháp sắc ký lỏng cao áp và phương pháp sắc ký khí là các phương pháp hiện đại, có độ tín cậy cao hơn phương pháp sac ky ban mong, có thể tự động hóa một số khâu khi thao tác Song hạn chế ... dụng một số phương pháp chính như sau để xác định sự có mặt của một số loại độc tố nói chung và Aflatoxin nói riêng trong thực phẩm và lạc - Phương pháp sinh học : thử nghiệm trên vịt con một ... nấm mốc phát triển Ngoài ra còn có một số biện pháp bảo quản bằng phương pháp vật lý như chiếu xạ, chiếu tia iôn để bảo quản Phương pháp này được dùng ở một số nước, trong đó có Liên xô để bảo

Ngày tải lên: 23/08/2014, 09:33

... TҺÁI ПǤUƔÊП - 2011 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ПǤUƔỄП TҺỊ ҺỒПǤ ҺẠПҺ ХÁເ ĐỊПҺ MỘT SỐ ΡҺƢƠПǤ ΡҺÁΡ ເҺẾ ЬIẾП, ... ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ПǤUƔỄП TҺỊ ҺỒПǤ ҺẠПҺ ХÁເ ĐỊПҺ MỘT SỐ ΡҺƢƠПǤ ΡҺÁΡ ເҺẾ ЬIẾП, y ЬẢ0 QUẢП ΡҺỤ ΡҺẨM ПÔПǤ ПǤҺIỆΡ sỹ c z hạ oc ,ọtc c 3d c h hoọ hc ọ oca ... nồv L ậĐ lu ເҺuɣêп пǥàпҺ: ເҺăп пuôi Mã số: 60.62.40 LUẬП ѴĂП TҺẠເ SĨ K̟Һ0A ҺỌເ ПÔПǤ ПǤҺIỆΡ Пǥƣời Һƣớпǥ dẫп k̟Һ0a Һọເ: TS ПǤUƔỄП ҺƢПǤ QUAПǤ ΡǤS.TS ເA0 ѴĂП Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái

Ngày tải lên: 21/07/2023, 21:05

... các quá trình chế biến khác. Trong kỹ thuật chế biến cà phê nhân có hai phương pháp: - Phương pháp chế biến ướt. - Phương pháp chế biến khô. Phương pháp chế biến khô: Chỉ có một công đoạn ... Chọn phương pháp chế biến cà phê [10, tr17] Chế biến cà phê nhân nhằm mục đích loại bỏ các lớp vỏ bao quanh hạt nhân cà phê và phơi sấy khô đến mức độ nhất định, làm cho cà phê nhân sống có một ... pháp khô hoặc sấy. + Cà phê thóc khô: Là dạng cà phê mà nhân còn bọc một lớp vỏ trấu. + Cà phê nhân: Là dạng cà phê sau khi đã bóc hết các lớp vỏ bên ngoài. + Cà phê vùng gió mùa: Là cà phê nhân

Ngày tải lên: 23/10/2015, 20:27

... Thiết kế nhà máy chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt cà phê rang xay 10.3.4 Phương pháp phân tích hóa học a Xác định độ ẩm hạt cà phê - Với cà phê nhân sống dùng phương pháp chia chéo lấy ... việc thiết kế nhà máy chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt với suất cà phê nguyên liệu/giờ cà phê rang xay với suất 526 kg cà phê nhân/giờ phần đáp ứng nhu cầu cà phê chất lượng cao cho ... NHÀ MÁY CHẾ BIẾN CÀ PHÊ NHÂN THEO PHƯƠNG PHÁP ƯỚT NĂNG SUẤT TẤN CÀ PHÊ NGUYÊN LIỆU/GIỜ VÀ CÀ PHÊ RANG XAY NĂNG SUẤT 526 KG CÀ PHÊ NHÂN/GIỜ Sinh viên thực hiện: Nguyễn Trường Thanh Diệp Số thẻ

Ngày tải lên: 14/11/2020, 11:16

... trí tuệ kết thực Các số liệu liệu ban đầu: - Mặt hàng: cà phê nhân- Năng suất: 200 kg sản phẩm cà phê nhân / - Mặt hàng: cà phê rang xay -Năng suất: 100 kg nguyên liệu cà phê nhân / Nội dung phần ... nghệ chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt 11 3.1.1 Sơ đồ dây chuyền công nghệ 11 3.1.2 Thuyết minh quy trình cơng nghệ 13 3.2 Dây chuyền công nghệ chế biến cà phê ... tài: “Thiết kế nhà máy chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt suất 200 kg sản phẩm/giờ cà phê rang xay suất 100 kg nguyên liệu/giờ” Sinh viên thực hiện: Hồ Hữu Hoàng Số thẻ sinh viên: 107150147

Ngày tải lên: 14/11/2020, 11:16

... MÁY CHẾ BIẾN CÀ PHÊ NHÂN THEO PHƯƠNG PHÁP KHÔ VÀ CÀ PHÊ RANG NĂNG SUẤT 80 TẤN NGUYÊN LIỆU/ NGÀY SVTH: PHẠM THỊ BÍCH THẢO Đà Nẵng – Năm 2017 i TÓM TẮT Tên đề tài: Thiết kế nhà máy chế biến cà phê ... kỹ thuật chế biến ngày cao Xuất phát từ nhu cầu thực tế với nguyện vọng thân thời gian giao đồ án tốt nghiệp, chọn đề tài: “Thiết kế nhà máy chế biến cà phê nhân theo phương pháp khô cà phê rang” ... lượng cà phê trình chế biến Cà phê mặt hàng có giá trị kinh tế tất to lớn Là mặt hang buôn bán lớn thứ giới sau dầu mỏ Giá trị xuất cà phê lớn nhiều so với cacao chè Ở Việt Nam, giá trị xuất cà phê

Ngày tải lên: 15/12/2020, 22:51

... Chọn phương pháp chế biến cà phê nhân 13 3.1.1 Phương pháp chế biến ướt 13 3.1.2 Phương pháp chế biến khô 13 iv 3.2 Dây chuyền công nghệ sản xuất cà phê nhân theo phương ... kỹ thuật cà phê nhân theo TCVN 4913: 2014 [21] là: Phân hạng chất lượng cà phê nhân Bảng 1.1 Phân hạng chất lượng cà phê nhân Hạng chất lượng Hạng Hạng Hạng Loại cà phê Cà phê chè Cà phê vối A118a ... loại cà phê nhân Mùi Mùi đặc trưng loại cà phê nhân, khơng có mùi lạ Độ ẩm Nhỏ 12,5 % Tỷ lệ lẫn cà phê khác loại cho phép có hạng cà phê Bảng 1.2 Tỷ lệ lẫn cà phê khác loại cho phép Loại cà phê

Ngày tải lên: 15/12/2020, 23:08

... hữu trí tuệ kết thực III Các số liệu ban đầu: - Mặt hàng: Chế biến cà phê nhân với suất 75 nguyên liệu/ngày - Nguyên liệu sản xuất: Cà phê - Chế biến sản phẩm: Cà phê nhân - Độ ẩm nguyên liệu: + ... THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN CÀ PHÊ NHÂN THEO PHƯƠNG PHÁP ƯỚT NĂNG SUẤT 75 TẤN CÀ PHÊ NGUYÊN LIỆU/NGÀY SVTH: NGUYỄN HOÀI THƯƠNG Đà Nẵng – Năm 2017 TÓM TẮT Cà phê loại thức uống thiếu đời sống người Việt ... Bảng Phân hạng chất lượng cà phê nhân 20 Bảng 10 Tỷ lệ lẫn cà phê khác loại cho phép hạng cà phê 21 Bảng 11 Tỷ lệ khối lượng khuyết tật tối đa cho phép hạng cà phê chè 21 Bảng 12 Tỷ

Ngày tải lên: 15/12/2020, 23:08

... MÁY CHẾ BIẾN CÀ PHÊ NHÂN THEO PHƯƠNG PHÁP KHÔ VÀ CÀ PHÊ RANG NĂNG SUẤT 80 TẤN NGUYÊN LIỆU/ NGÀY SVTH: PHẠM THỊ BÍCH THẢO Đà Nẵng – Năm 2017 i TĨM TẮT Tên đề tài: Thiết kế nhà máy chế biến cà phê ... chế biến cà phê nhân theo phương pháp khô cà phê rang − Hệ số thủy động : a = 5,58+ 490 100 + 1145,895 1145,895 − Hệ số đặc trưng cho độ chặt lớp hạt: C1 = = 8,962 1− ξ ξ2 Khối lượng riêng cà ... hướng dẫn: Đặng Minh Nhật 98 Thiết kế nhà máy chế biến cà phê nhân theo phương pháp khô cà phê rang ρ w2 ΔPcb = ξ  ξ - phụ thuộc vào chuẩn số Raynol tỉ số Fo/F Fo - tiết diện ống F0=0,1256 (m2)

Ngày tải lên: 09/03/2021, 10:38

... Chọn phương pháp chế biến cà phê nhân 13 3.1.1 Phương pháp chế biến ướt 13 3.1.2 Phương pháp chế biến khô 13 iv 3.2 Dây chuyền công nghệ sản xuất cà phê nhân theo phương ... kỹ thuật cà phê nhân theo TCVN 4913: 2014 [21] là: Phân hạng chất lượng cà phê nhân Bảng 1.1 Phân hạng chất lượng cà phê nhân Hạng chất lượng Hạng Hạng Hạng Loại cà phê Cà phê chè Cà phê vối A118a ... loại cà phê nhân Mùi Mùi đặc trưng loại cà phê nhân, khơng có mùi lạ Độ ẩm Nhỏ 12,5 % Tỷ lệ lẫn cà phê khác loại cho phép có hạng cà phê Bảng 1.2 Tỷ lệ lẫn cà phê khác loại cho phép Loại cà phê

Ngày tải lên: 09/03/2021, 10:38

... Thiết kế nhà máy chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt cà phê rang xay 10.3.4 Phương pháp phân tích hóa học a Xác định độ ẩm hạt cà phê - Với cà phê nhân sống dùng phương pháp chia chéo lấy ... việc thiết kế nhà máy chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt với suất cà phê nguyên liệu/giờ cà phê rang xay với suất 526 kg cà phê nhân/giờ phần đáp ứng nhu cầu cà phê chất lượng cao cho ... NHÀ MÁY CHẾ BIẾN CÀ PHÊ NHÂN THEO PHƯƠNG PHÁP ƯỚT NĂNG SUẤT TẤN CÀ PHÊ NGUYÊN LIỆU/GIỜ VÀ CÀ PHÊ RANG XAY NĂNG SUẤT 526 KG CÀ PHÊ NHÂN/GIỜ Sinh viên thực hiện: Nguyễn Trường Thanh Diệp Số thẻ

Ngày tải lên: 09/03/2021, 10:38

... nhà máy chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt suất 75 cà phê nguyên liệu/ngày 10.3.4 Phương pháp phân tích hóa học * Xác định độ ẩm hạt cà phê + Với cà phê nhân sống dùng phương pháp chia ... hữu trí tuệ kết thực III Các số liệu ban đầu: - Mặt hàng: Chế biến cà phê nhân với suất 75 nguyên liệu/ngày - Nguyên liệu sản xuất: Cà phê - Chế biến sản phẩm: Cà phê nhân - Độ ẩm nguyên liệu: + ... THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN CÀ PHÊ NHÂN THEO PHƯƠNG PHÁP ƯỚT NĂNG SUẤT 75 TẤN CÀ PHÊ NGUYÊN LIỆU/NGÀY SVTH: NGUYỄN HOÀI THƯƠNG Đà Nẵng – Năm 2017 TÓM TẮT Cà phê loại thức uống thiếu đời sống người Việt

Ngày tải lên: 09/03/2021, 10:45

... kế nhà máy chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt suất 200 kg sản phẩm/giờ cà phê rang xay suất 100 kg nguyên liệu/giờ 10.3.1 Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn áp dụng cho cà phê nhân: cà phê chè (Arabica) ... trí tuệ kết thực Các số liệu liệu ban đầu: - Mặt hàng: cà phê nhân- Năng suất: 200 kg sản phẩm cà phê nhân / - Mặt hàng: cà phê rang xay -Năng suất: 100 kg nguyên liệu cà phê nhân / Nội dung phần ... lẫn cà phê khác loại cho phép hạng cà phê Loại cà phê Hạng Hạng Cà phê chè Không lẫn R C Được lẫn R ≤ 1% C ≤ 0,5% Cà phê vối Được lẫn C ≤ 0,5% A ≤ 3% Được lẫn C ≤ 1% A ≤ 5% Chú thích: - A: Cà phê

Ngày tải lên: 09/03/2021, 10:45

... MÁY CHẾ BIẾN CÀ PHÊ NHÂN THEO PHƯƠNG PHÁP KHÔ VÀ CÀ PHÊ RANG NĂNG SUẤT 80 TẤN NGUYÊN LIỆU/ NGÀY SVTH: PHẠM THỊ BÍCH THẢO Đà Nẵng – Năm 2017 i TÓM TẮT Tên đề tài: Thiết kế nhà máy chế biến cà phê ... chế biến cà phê nhân theo phương pháp khô cà phê rang − Hệ số thủy động : a = 5,58+ 490 100 + 1145,895 1145,895 − Hệ số đặc trưng cho độ chặt lớp hạt: C1 = = 8,962 1− ξ ξ2 Khối lượng riêng cà ... hướng dẫn: Đặng Minh Nhật 98 Thiết kế nhà máy chế biến cà phê nhân theo phương pháp khô cà phê rang ρ w2 ΔPcb = ξ  ξ - phụ thuộc vào chuẩn số Raynol tỉ số Fo/F Fo - tiết diện ống F0=0,1256 (m2)

Ngày tải lên: 22/04/2021, 19:55

... Chọn phương pháp chế biến cà phê nhân 13 3.1.1 Phương pháp chế biến ướt 13 3.1.2 Phương pháp chế biến khô 13 iv 3.2 Dây chuyền công nghệ sản xuất cà phê nhân theo phương ... kỹ thuật cà phê nhân theo TCVN 4913: 2014 [21] là: Phân hạng chất lượng cà phê nhân Bảng 1.1 Phân hạng chất lượng cà phê nhân Hạng chất lượng Hạng Hạng Hạng Loại cà phê Cà phê chè Cà phê vối A118a ... loại cà phê nhân Mùi Mùi đặc trưng loại cà phê nhân, khơng có mùi lạ Độ ẩm Nhỏ 12,5 % Tỷ lệ lẫn cà phê khác loại cho phép có hạng cà phê Bảng 1.2 Tỷ lệ lẫn cà phê khác loại cho phép Loại cà phê

Ngày tải lên: 22/04/2021, 19:57

... kế nhà máy chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt suất 200 kg sản phẩm/giờ cà phê rang xay suất 100 kg nguyên liệu/giờ 10.3.1 Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn áp dụng cho cà phê nhân: cà phê chè (Arabica) ... trí tuệ kết thực Các số liệu liệu ban đầu: - Mặt hàng: cà phê nhân- Năng suất: 200 kg sản phẩm cà phê nhân / - Mặt hàng: cà phê rang xay -Năng suất: 100 kg nguyên liệu cà phê nhân / Nội dung phần ... lẫn cà phê khác loại cho phép hạng cà phê Loại cà phê Hạng Hạng Cà phê chè Không lẫn R C Được lẫn R ≤ 1% C ≤ 0,5% Cà phê vối Được lẫn C ≤ 0,5% A ≤ 3% Được lẫn C ≤ 1% A ≤ 5% Chú thích: - A: Cà phê

Ngày tải lên: 22/04/2021, 19:58

... Thiết kế nhà máy chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt cà phê rang xay 10.3.4 Phương pháp phân tích hóa học a Xác định độ ẩm hạt cà phê - Với cà phê nhân sống dùng phương pháp chia chéo lấy ... việc thiết kế nhà máy chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt với suất cà phê nguyên liệu/giờ cà phê rang xay với suất 526 kg cà phê nhân/giờ phần đáp ứng nhu cầu cà phê chất lượng cao cho ... NHÀ MÁY CHẾ BIẾN CÀ PHÊ NHÂN THEO PHƯƠNG PHÁP ƯỚT NĂNG SUẤT TẤN CÀ PHÊ NGUYÊN LIỆU/GIỜ VÀ CÀ PHÊ RANG XAY NĂNG SUẤT 526 KG CÀ PHÊ NHÂN/GIỜ Sinh viên thực hiện: Nguyễn Trường Thanh Diệp Số thẻ

Ngày tải lên: 22/04/2021, 19:59

... nhà máy chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt suất 75 cà phê nguyên liệu/ngày 10.3.4 Phương pháp phân tích hóa học * Xác định độ ẩm hạt cà phê + Với cà phê nhân sống dùng phương pháp chia ... hữu trí tuệ kết thực III Các số liệu ban đầu: - Mặt hàng: Chế biến cà phê nhân với suất 75 nguyên liệu/ngày - Nguyên liệu sản xuất: Cà phê - Chế biến sản phẩm: Cà phê nhân - Độ ẩm nguyên liệu: + ... THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN CÀ PHÊ NHÂN THEO PHƯƠNG PHÁP ƯỚT NĂNG SUẤT 75 TẤN CÀ PHÊ NGUYÊN LIỆU/NGÀY SVTH: NGUYỄN HOÀI THƯƠNG Đà Nẵng – Năm 2017 TÓM TẮT Cà phê loại thức uống thiếu đời sống người Việt

Ngày tải lên: 22/04/2021, 20:00

... biện pháp hữu hiệu để khắc phục tình trạng trên. Chơng III Một số phơng hớng và biện pháp nhằm duy trì và mở rộng thị trờng tiêu thụ sản phẩm ở Công ty cổ phần dụng cụ cơ khí xuất khẩu I. Một số ... Ch ơng III 20 Một số ph ơng h ớng và biện pháp nhằm duy trì và mở rộng thị tr ờng tiêu thụ sản phẩm ở Công ty cổ phần dụng cụ cơ khí xuất khẩu 20 I. Một số ph ơng h ớng và biện pháp. 20 1. ... Công ty còn nhỏ hẹp vì Công ty chỉ có ít đại lý ở một số tỉnh. Công ty còn thiếu một số lực lợng bán hàng hùng hậu, kinh nghiệm bán hàng còn hạn chế. * Công tác xây dựng chiến lợc tiêu thụ sản...

Ngày tải lên: 30/11/2012, 15:00

... thể nói đây là một khó khăn đối với Công ty, Công ty cần có biện pháp, phơng hớng để sử dụng lao động một cách có hiệu quả, nâng cao trình độ tay nghề cho công nhân trẻ. Đây là một yêu cầu tất ... chiếm 37,03% trong tổng số lao động. Số lợng cán bộ có trình độ đại học và trên đại học của Công ty là 162 ngời, chiếm 16,04% trong tổng số cán bộ công nhân viên. Đối với một Công ty lớn nh Công ... tiến độ sản xuất gây lÃng phí. Một số sản phẩm hỏng ngay tại một số khâu đơn giản do công tác kiểm tra giám sát tại xởng còn buông lỏng ý thức trách nhiệm của công nhân viên còn cha cao. - Những...

Ngày tải lên: 12/12/2012, 11:39