phương pháp chế biến cà phê nhân khô

... MÁY CHẾ BIẾN CÀ PHÊ NHÂN THEO PHƯƠNG PHÁP KHÔ VÀ CÀ PHÊ RANG NĂNG SUẤT 80 TẤN NGUYÊN LIỆU/ NGÀY SVTH: PHẠM THỊ BÍCH THẢO Đà Nẵng – Năm 2017 i TÓM TẮT Tên đề tài: Thiết kế nhà máy chế biến cà phê ... thuật chế biến ngày cao Xuất phát từ nhu cầu thực tế với nguyện vọng thân thời gian giao đồ án tốt nghiệp, chọn đề tài: “Thiết kế nhà máy chế biến cà phê nhân theo phương pháp khô cà phê rang” ... Khoa: HĨA Ngành: CƠNG NGHỆ HÓA THỰC PHẨM Tên đề tài đồ án: Thiết kế nhà máy chế biến cà phê nhân theo phương pháp khô cà phê rang suất 80 nguyên liệu/ ngày Đề tài thuộc diện: ☐ Có ký kết thỏa thuận

Ngày tải lên: 15/12/2020, 22:51

... MÁY CHẾ BIẾN CÀ PHÊ NHÂN THEO PHƯƠNG PHÁP KHÔ NĂNG SUẤT TẤN NGUYÊN LIỆU/GIỜ Sinh viên thực hiện: TRẦN THỊ NHUNG Đà Nẵng – Năm 2018 TÓM TẮT ĐỒ ÁN Tên đề tài: “Thiết kế nhà máy chế biến cà phê nhân ... trình chế biến 15 2.4 Tiêu chuẩn kỹ thuật cà phê nhân xuất [20] .15 2.4.1 Tiêu chuẩn kỹ thuật cà phê Robusta chế biến khô (Unwashed) 15 2.4.2 Tiêu chuẩn kỹ thuật cà phê Robusta chế ... bị phụ 56 6.2.7 Máy xay xát cà phê 83 6.2.8 Máy đánh bóng cà phê nhân .84 vi Thiết kế nhà máy sản xuất cà phê nhân theo phương pháp khơ suất ngun liệu/giờ CHƯƠNG TÍNH

Ngày tải lên: 15/12/2020, 23:08

... Chọn phương pháp chế biến cà phê nhân 13 3.1.1 Phương pháp chế biến ướt 13 3.1.2 Phương pháp chế biến khô 13 iv 3.2 Dây chuyền công nghệ sản xuất cà phê nhân theo phương ... kỹ thuật cà phê nhân theo TCVN 4913: 2014 [21] là: Phân hạng chất lượng cà phê nhân Bảng 1.1 Phân hạng chất lượng cà phê nhân Hạng chất lượng Hạng Hạng Hạng Loại cà phê Cà phê chè Cà phê vối A118a ... Thảo Nhân Hướng dẫn: PGS TS Đặng Minh Nhật 107 Thiết kế nhà máy chế biến cà phê nhân theo phương pháp khô cà phê rang suất 90 nguyên liệu/ngày PHỤ LỤC 1: CÁC CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG CỦA CÀ PHÊ NHÂN

Ngày tải lên: 15/12/2020, 23:08

... MÁY CHẾ BIẾN CÀ PHÊ NHÂN THEO PHƯƠNG PHÁP KHÔ NĂNG SUẤT TẤN NGUYÊN LIỆU/GIỜ Sinh viên thực hiện: TRẦN THỊ NHUNG Đà Nẵng – Năm 2018 TÓM TẮT ĐỒ ÁN Tên đề tài: “Thiết kế nhà máy chế biến cà phê nhân ... trình chế biến 15 2.4 Tiêu chuẩn kỹ thuật cà phê nhân xuất [20] .15 2.4.1 Tiêu chuẩn kỹ thuật cà phê Robusta chế biến khô (Unwashed) 15 2.4.2 Tiêu chuẩn kỹ thuật cà phê Robusta chế ... phụ 56 6.2.7 Máy xay xát cà phê 83 6.2.8 Máy đánh bóng cà phê nhân .84 vi Thiết kế nhà máy sản xuất cà phê nhân theo phương pháp khô suất nguyên liệu/giờ CHƯƠNG TÍNH

Ngày tải lên: 09/03/2021, 10:38

... MÁY CHẾ BIẾN CÀ PHÊ NHÂN THEO PHƯƠNG PHÁP KHÔ VÀ CÀ PHÊ RANG NĂNG SUẤT 80 TẤN NGUYÊN LIỆU/ NGÀY SVTH: PHẠM THỊ BÍCH THẢO Đà Nẵng – Năm 2017 i TĨM TẮT Tên đề tài: Thiết kế nhà máy chế biến cà phê ... thuật chế biến ngày cao Xuất phát từ nhu cầu thực tế với nguyện vọng thân thời gian giao đồ án tốt nghiệp, chọn đề tài: “Thiết kế nhà máy chế biến cà phê nhân theo phương pháp khô cà phê rang” ... chế biến cà phê nhân theo phương pháp khô cà phê rang − Hệ số thủy động : a = 5,58+ 490 100 + 1145,895 1145,895 − Hệ số đặc trưng cho độ chặt lớp hạt: C1 = = 8,962 1− ξ ξ2 Khối lượng riêng cà

Ngày tải lên: 09/03/2021, 10:38

... Chọn phương pháp chế biến cà phê nhân 13 3.1.1 Phương pháp chế biến ướt 13 3.1.2 Phương pháp chế biến khô 13 iv 3.2 Dây chuyền công nghệ sản xuất cà phê nhân theo phương ... kỹ thuật cà phê nhân theo TCVN 4913: 2014 [21] là: Phân hạng chất lượng cà phê nhân Bảng 1.1 Phân hạng chất lượng cà phê nhân Hạng chất lượng Hạng Hạng Hạng Loại cà phê Cà phê chè Cà phê vối A118a ... Thảo Nhân Hướng dẫn: PGS TS Đặng Minh Nhật 107 Thiết kế nhà máy chế biến cà phê nhân theo phương pháp khô cà phê rang suất 90 nguyên liệu/ngày PHỤ LỤC 1: CÁC CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG CỦA CÀ PHÊ NHÂN

Ngày tải lên: 09/03/2021, 10:38

... MÁY CHẾ BIẾN CÀ PHÊ NHÂN THEO PHƯƠNG PHÁP KHÔ NĂNG SUẤT TẤN NGUYÊN LIỆU/GIỜ Sinh viên thực hiện: TRẦN THỊ NHUNG Đà Nẵng – Năm 2018 TÓM TẮT ĐỒ ÁN Tên đề tài: “Thiết kế nhà máy chế biến cà phê nhân ... trình chế biến 15 2.4 Tiêu chuẩn kỹ thuật cà phê nhân xuất [20] .15 2.4.1 Tiêu chuẩn kỹ thuật cà phê Robusta chế biến khô (Unwashed) 15 2.4.2 Tiêu chuẩn kỹ thuật cà phê Robusta chế ... bị phụ 56 6.2.7 Máy xay xát cà phê 83 6.2.8 Máy đánh bóng cà phê nhân .84 vi Thiết kế nhà máy sản xuất cà phê nhân theo phương pháp khơ suất ngun liệu/giờ CHƯƠNG TÍNH

Ngày tải lên: 22/04/2021, 19:54

... MÁY CHẾ BIẾN CÀ PHÊ NHÂN THEO PHƯƠNG PHÁP KHÔ VÀ CÀ PHÊ RANG NĂNG SUẤT 80 TẤN NGUYÊN LIỆU/ NGÀY SVTH: PHẠM THỊ BÍCH THẢO Đà Nẵng – Năm 2017 i TÓM TẮT Tên đề tài: Thiết kế nhà máy chế biến cà phê ... thuật chế biến ngày cao Xuất phát từ nhu cầu thực tế với nguyện vọng thân thời gian giao đồ án tốt nghiệp, chọn đề tài: “Thiết kế nhà máy chế biến cà phê nhân theo phương pháp khô cà phê rang” ... chế biến cà phê nhân theo phương pháp khô cà phê rang − Hệ số thủy động : a = 5,58+ 490 100 + 1145,895 1145,895 − Hệ số đặc trưng cho độ chặt lớp hạt: C1 = = 8,962 1− ξ ξ2 Khối lượng riêng cà

Ngày tải lên: 22/04/2021, 19:55

... Chọn phương pháp chế biến cà phê nhân 13 3.1.1 Phương pháp chế biến ướt 13 3.1.2 Phương pháp chế biến khô 13 iv 3.2 Dây chuyền công nghệ sản xuất cà phê nhân theo phương ... kỹ thuật cà phê nhân theo TCVN 4913: 2014 [21] là: Phân hạng chất lượng cà phê nhân Bảng 1.1 Phân hạng chất lượng cà phê nhân Hạng chất lượng Hạng Hạng Hạng Loại cà phê Cà phê chè Cà phê vối A118a ... Thảo Nhân Hướng dẫn: PGS TS Đặng Minh Nhật 107 Thiết kế nhà máy chế biến cà phê nhân theo phương pháp khô cà phê rang suất 90 nguyên liệu/ngày PHỤ LỤC 1: CÁC CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG CỦA CÀ PHÊ NHÂN

Ngày tải lên: 22/04/2021, 19:57

... Chọn phương pháp chế biến cà phê nhân 13 3.1.1 Phương pháp chế biến ướt 13 3.1.2 Phương pháp chế biến khô 13 iv 3.2 Dây chuyền công nghệ sản xuất cà phê nhân theo phương ... kỹ thuật cà phê nhân theo TCVN 4913: 2014 [21] là: Phân hạng chất lượng cà phê nhân Bảng 1.1 Phân hạng chất lượng cà phê nhân Hạng chất lượng Hạng Hạng Hạng Loại cà phê Cà phê chè Cà phê vối A118a ... Thảo Nhân Hướng dẫn: PGS TS Đặng Minh Nhật 107 Thiết kế nhà máy chế biến cà phê nhân theo phương pháp khô cà phê rang suất 90 nguyên liệu/ngày PHỤ LỤC 1: CÁC CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG CỦA CÀ PHÊ NHÂN

Ngày tải lên: 27/04/2021, 12:56

... MÁY CHẾ BIẾN CÀ PHÊ NHÂN THEO PHƯƠNG PHÁP KHÔ VÀ CÀ PHÊ RANG NĂNG SUẤT 80 TẤN NGUYÊN LIỆU/ NGÀY SVTH: PHẠM THỊ BÍCH THẢO Đà Nẵng – Năm 2017 i TĨM TẮT Tên đề tài: Thiết kế nhà máy chế biến cà phê ... thuật chế biến ngày cao Xuất phát từ nhu cầu thực tế với nguyện vọng thân thời gian giao đồ án tốt nghiệp, chọn đề tài: “Thiết kế nhà máy chế biến cà phê nhân theo phương pháp khô cà phê rang” ... chế biến cà phê nhân theo phương pháp khô cà phê rang − Hệ số thủy động : a = 5,58+ 490 100 + 1145,895 1145,895 − Hệ số đặc trưng cho độ chặt lớp hạt: C1 = = 8,962 1− ξ ξ2 Khối lượng riêng cà

Ngày tải lên: 27/04/2021, 12:57

... MÁY CHẾ BIẾN CÀ PHÊ NHÂN THEO PHƯƠNG PHÁP KHÔ NĂNG SUẤT TẤN NGUYÊN LIỆU/GIỜ Sinh viên thực hiện: TRẦN THỊ NHUNG Đà Nẵng – Năm 2018 TÓM TẮT ĐỒ ÁN Tên đề tài: “Thiết kế nhà máy chế biến cà phê nhân ... trình chế biến 15 2.4 Tiêu chuẩn kỹ thuật cà phê nhân xuất [20] .15 2.4.1 Tiêu chuẩn kỹ thuật cà phê Robusta chế biến khô (Unwashed) 15 2.4.2 Tiêu chuẩn kỹ thuật cà phê Robusta chế ... phụ 56 6.2.7 Máy xay xát cà phê 83 6.2.8 Máy đánh bóng cà phê nhân .84 vi Thiết kế nhà máy sản xuất cà phê nhân theo phương pháp khô suất nguyên liệu/giờ CHƯƠNG TÍNH

Ngày tải lên: 27/04/2021, 12:59

... tiếp tục các quá trình chế biến khác. Trong kỹ thuật chế biến cà phê nhân có hai phương pháp: - Phương pháp chế biến ướt. - Phương pháp chế biến khô. Phương pháp chế biến khô: Chỉ có một công ... NGHỆ A. Chọn phương pháp chế biến cà phê [10, tr17] Chế biến cà phê nhân nhằm mục đích loại bỏ các lớp vỏ bao quanh hạt nhân cà phê và phơi sấy khô đến mức độ nhất định, làm cho cà phê nhân sống ... pháp khô hoặc sấy. + Cà phê thóc khô: Là dạng cà phê mà nhân còn bọc một lớp vỏ trấu. + Cà phê nhân: Là dạng cà phê sau khi đã bóc hết các lớp vỏ bên ngoài. + Cà phê vùng gió mùa: Là cà phê nhân

Ngày tải lên: 23/10/2015, 20:27

... Thiết kế nhà máy chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt cà phê rang xay 10.3.4 Phương pháp phân tích hóa học a Xác định độ ẩm hạt cà phê - Với cà phê nhân sống dùng phương pháp chia chéo lấy ... việc thiết kế nhà máy chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt với suất cà phê nguyên liệu/giờ cà phê rang xay với suất 526 kg cà phê nhân/giờ phần đáp ứng nhu cầu cà phê chất lượng cao cho ... 107150076 Lớp: 15H2A Đồ án “Thiết kế nhà máy chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt suất cà phê nguyên liệu/giờ cà phê rang xay suất 526 kg cà phê nhân/giờ” bao gồm thuyết minh vẽ Bản thuyết

Ngày tải lên: 14/11/2020, 11:16

... Các số liệu liệu ban đầu: - Mặt hàng: cà phê nhân- Năng suất: 200 kg sản phẩm cà phê nhân / - Mặt hàng: cà phê rang xay -Năng suất: 100 kg nguyên liệu cà phê nhân / Nội dung phần thuyết minh tính ... nghệ chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt 11 3.1.1 Sơ đồ dây chuyền công nghệ 11 3.1.2 Thuyết minh quy trình cơng nghệ 13 3.2 Dây chuyền công nghệ chế biến cà phê ... Cà phê vối (robusta) 2.1.3 Cà phê mít (chari) 2.2 Cấu tạo Chương 3: CHỌN VÀ THUYẾT MINH QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ 11 Chọn phương pháp chế biến cà phê

Ngày tải lên: 14/11/2020, 11:16

... KHOA HÓA * THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN CÀ PHÊ NHÂN THEO PHƯƠNG PHÁP ƯỚT NĂNG SUẤT 75 TẤN CÀ PHÊ NGUYÊN LIỆU/NGÀY SVTH: NGUYỄN HOÀI THƯƠNG Đà Nẵng – Năm 2017 TÓM TẮT Cà phê loại thức uống thiếu đời ... MÁY CHẾ BIẾN CÀ PHÊ NHÂN THEO PHƯƠNG PHÁP ƯỚT NĂNG SUẤT 75 TẤN NGUYÊN LIỆU/NGÀY II Đề tài thuộc diện: Có kí kết thỏa thuận sở hữu trí tuệ kết thực III Các số liệu ban đầu: - Mặt hàng: Chế biến cà ... III Các số liệu ban đầu: - Mặt hàng: Chế biến cà phê nhân với suất 75 nguyên liệu/ngày - Nguyên liệu sản xuất: Cà phê - Chế biến sản phẩm: Cà phê nhân - Độ ẩm nguyên liệu: + Độ ẩm nguyên liệu ban

Ngày tải lên: 15/12/2020, 23:08

... Thiết kế nhà máy chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt cà phê rang xay 10.3.4 Phương pháp phân tích hóa học a Xác định độ ẩm hạt cà phê - Với cà phê nhân sống dùng phương pháp chia chéo lấy ... việc thiết kế nhà máy chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt với suất cà phê nguyên liệu/giờ cà phê rang xay với suất 526 kg cà phê nhân/giờ phần đáp ứng nhu cầu cà phê chất lượng cao cho ... 107150076 Lớp: 15H2A Đồ án “Thiết kế nhà máy chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt suất cà phê nguyên liệu/giờ cà phê rang xay suất 526 kg cà phê nhân/giờ” bao gồm thuyết minh vẽ Bản thuyết

Ngày tải lên: 09/03/2021, 10:38

... nhà máy chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt suất 75 cà phê nguyên liệu/ngày 10.3.4 Phương pháp phân tích hóa học * Xác định độ ẩm hạt cà phê + Với cà phê nhân sống dùng phương pháp chia ... 1.3 Nhân vỡ (broken bean) Mảnh vỡ nhân cà phê tích lớn nửa nhân 1.4 Nhân bị côn trùng gây Nhân cà phê bị côn trùng công từ bên từ hại (insect- damaged bean) bên ngồi 1.5 Nhân bị nhiễm Nhân cà ... Đặng Minh Nhật 102 Thiết kế nhà máy chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt suất 75 cà phê nguyên liệu/ngày Chương 10: KIỂM TRA SẢN XUẤT 10.1 Mục đích Cà phê loại nơng sản mà chất lượng chịu

Ngày tải lên: 09/03/2021, 10:45

... hiểu quá trình chế biến Lạp Xưởng • Lạp xưởng khô: lớp bao bên ngoài là ruột heo đã được phơi khô, dồn thành từng cây dài 17-18cm, sau khi chế biến cây lạp xưởng sẽ được sấy khô vì thế thời ... THẮNG Trang 9 Tìm hiểu quá trình chế biến Lạp Xưởng 3. PGS. TS NGUYỄN NGỌC TUÂN; ThS LÊ THANH HIỀN- CHẾ BIẾN BẢO QUẢN THỊT VÀ SỮA LÊ VĂN VIỆT MẪN – CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM GVHD: TRẦN QUYẾT ... trên bề mặt không dính các tạp chất, khô ráo, không bị nhớt, có độ đàn hồi kiểm tra bằng cách ấn ngón tay vào thịt không để dấu ấn lại trên bề mặt thịt khi bỏ tay ra, không rỉ nước, không sót...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 16:57

... thức ăn cho lợn rừng. Chủ yếu là phương pháp làm khô hoặc bột cỏ (bột xanh), phương pháp làm cao rau. Mặc dù trong các phương pháp chế biến thức ăn xanh có phương pháp ủ chua khá hiệu quả nhưng ... Các phương pháp chế biến cơ bản Trong thực tiễn nuôi dưỡng người ta thấy rằng có nhiều loại thức ăn không thể hoặc không nên cho vật nuôi ăn ở dạng tự nhiên mà cần áp dụng phương pháp chế biến ... chất dinh dưỡng ta có một số phương pháp chế biến thức ăn cơ bản cho lợn rừng: như cho ăn tươi, phương pháp làm bột cỏ ( bột xanh), phương pháp làm cao rau. Chế biến và bảo quản thức ăn từ một...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 17:21