một số dạng lên men đặc biệt

Giáo trình công nghệ sản xuất bia rượu

Giáo trình công nghệ sản xuất bia rượu

... định tốc độ lên men Khi nghiên cứu tốc độ lên men rượu nấm men người ta chia trình lên men thành giai đoạn: giai đoạn lên men đầu, giai đoạn giai đoạn lên men cuối 1.3.1.Giai đoạn lên men đầu Trong ... Chu kỳ lên men dài cần nhiều thùng lên men, số lượng thùng lên men nhiều 20 – 30% so với phương pháp lên men khác - Hiệu suất lên men không cao, không ổn định - Số lượng thiết bị nuôi cấy men giống ... trùng kỹ dịch lên men có tạp khuẩn, đặc biệt vi khuẩn hiếu khí Ngày nay, người ta dùng phương pháp sục khí giai đoạn lên men đầu, thời gian lên men dài kết lên men tốt Thời gian lên men dài hay...

Ngày tải lên: 02/10/2015, 13:27

185 6,7K 20
Xây dựng phần mềm quản lý phục vụ cho quá trình cải cách thủ tục hành chính theo cơ chế “một cửa” tại Sở Khoa học và Công nghệ Hải phòng

Xây dựng phần mềm quản lý phục vụ cho quá trình cải cách thủ tục hành chính theo cơ chế “một cửa” tại Sở Khoa học và Công nghệ Hải phòng

... lôgic I Mục đích đề tài  Xây dựng chương trình quản lý hỗ trợ cho phận tiếp nhận trả kết theo chế một cửa” giúp cho hiệu công việc đạt tốc độ cao quản lý hồ cách tiện lợi  Đơn giản hoá giảm ... quản lý  Nâng cao trình độ ứng dụng khoa học công nghệ II Mô tả toán Lĩnh vực hoạt động phận một cửa” 1.1 Hỗ trợ gián tiếp:bao gồm - Cấp phép sử dụng thiết bị X-Quang Y tế - Đăng ký xác nhận ... phép,hỗ trợ TỔ CHỨC, CÔNG DÂN Yêu cầu báo cáo O Các biểu mẫu Hồ Cấp phép,hỗ trợ HỆ THỒNG QUẢN LÝ “MỘT CỬA” Các báo cáo BAN LÃNH ĐẠO đồ phân rã chức Hệ thống quản lý cửa 1.Tiếp nhận hồ 1.1.Cập...

Ngày tải lên: 25/04/2013, 08:38

28 926 0
Báo Cáo Thực Tập Tốt Nghiệp công nghệ thực phẩm tại Công Ty Cổ Phần Hải Sản Sài Gòn Fisco

Báo Cáo Thực Tập Tốt Nghiệp công nghệ thực phẩm tại Công Ty Cổ Phần Hải Sản Sài Gòn Fisco

... xảy ra, ban lãnh đạo Công Ty Cổ Phần Hải Sản S.G FISCO đề số nội quy quy định an toàn sản xuất cho phận phân xưởng cụ thể: Hình 1.5: Một số sản phẩm Công ty 1.6.1.1 Bộ phận tiếp nhận nguyên liệu ... ăn quý có nhiều protein, nhiều chất khoáng quan trọng có gần đủ loại vitamin, đặc biệt nhiều vitamin A D gan cá số vitamin nhóm B Hơn nữa, Basa loài có giá trị dinh dưỡng cao thành phần dinh ... điều vị sử dụng công nghiệp thực phẩm bữa ăn gia đình - Ngoài bột dùng dạng axít để điều trị số bệnh suy nhược, trí nhớ, số bệnh tim … 2.2.4 Đường cát trắng - Đường có vị đậm nên có tác dụng...

Ngày tải lên: 06/05/2014, 21:36

67 2,1K 5
thực trạng công tác quản trị tại công ty cổ phần đầu tư công nghệ hải vân

thực trạng công tác quản trị tại công ty cổ phần đầu tư công nghệ hải vân

... Chứng từ Ngày khoản Diễn Số Ngày hiệu giải tháng Nợ Có Ghi Số tiền Nợ Có SỔ CÁI TÀI KHOẢN Năm…… Chứng từ Số hiệu Ngày tháng Diễn giải Số dư đầu kỳ Số hiệu tài khoản Số tiền Nợ Có Ghi Báo Cáo ... số xếp loại + Hệ số xếp loại người lao động vào hoàn thành công việc, chất lượng công việc, ngày công lao động thực hiên nội quy cá nhân: Loại I: Hệ số 100% Loại II: Hệ số 70% Loại IIII: Hệ số ... động Công ty đề có xu hướng tăng lên qua năm, năm 2010 50 người năm 2011 tăng lên tới 53 người năm 2012 tăng nhiều số lượng 58 người Số lượng lao động Công ty tăng lên tình hình hoạt động Công ty...

Ngày tải lên: 17/08/2014, 10:32

79 386 0
Hoàn thiện các giải pháp khoa học công nghệ để phát triển bò lai Zêbu tại các tỉnh Duyên hải miền Trung và Tây Nguyên

Hoàn thiện các giải pháp khoa học công nghệ để phát triển bò lai Zêbu tại các tỉnh Duyên hải miền Trung và Tây Nguyên

... thực Bình Định có số bò sinh sản 275 con, đạt kế hoạch đề Các tiêu số lượt bò phối giống, số bò đẻ, thức ăn chế biến thô khô thức ăn xanh, ủ chua vượt kế hoạch đề Đặc biệt số bò lai Zêbu đẻ 411 ... KH&CN tạo ra: a) Sản phẩm Dạng I: Số TT Tên sản phẩm tiêu chất lượng chủ yếu Đơn vị đo Số lượng Theo kế Thực tế hoạch đạt - Lý thay đổi (nếu có): b) Sản phẩm Dạng II: Số TT Yêu cầu khoa học cần ... Krông (Đắk Lắk) có số bò sinh sản 280 con, diện tích cỏ 08 ha, đạt kế hoạch đề Các tiêu phối giống, số bò đẻ, thức ăn thô khô thức ăn xanh, ủ chua vượt kế hoạch đề Đặc biệt số bò vỗ béo 120 đạt...

Ngày tải lên: 09/03/2015, 18:42

105 290 0
Biện pháp quản lý văn hóa tổ chức Trường Trung cấp Công nghệ Hải Phòng

Biện pháp quản lý văn hóa tổ chức Trường Trung cấp Công nghệ Hải Phòng

... s qun lý v cú ngi qun lý thỡ mi t c mc ớch tn ti v phỏt trin ca t chc ú Vy hot ng qun lý (Management) l gỡ? ú l tỏc ng cú nh hng, cú ch ớch ca ch th qun lý (ngi qun lý) n khỏch th qun lý (ngi...

Ngày tải lên: 16/03/2015, 18:19

126 654 1
Điều kiện phát triển thị trường công nghệ Hải Phòng giai đoạn 2010 - 2020

Điều kiện phát triển thị trường công nghệ Hải Phòng giai đoạn 2010 - 2020

... thành phố, đặc biệt bên cầu công nghệ13 10 Số liệu cung cấp từ Phòng Quản lý Sở hữu trí tuệ, Sở KH&CN Hải Phòng Số liệu cung cấp từ Chi cục Tiêu chuẩn – Đo lường - Chất lượng Hải Phòng 12 Số liệu ... nhiên, loại thị trường có đặc thù phân biệt với loại thị trường khác, điều kiện cho hình thành phát triển TTCN có nét khác biệt Ở nước ta chưa có nghiên cứu chuyên sâu có số nghiên cứu điểm qua ... bán hàng Như vậy, số đơn vị có hàng bán chiếm tỷ lệ khoảng 25% tổng số tham gia thị trường Các đơn vị KH&CN có tỷ lệ số đơn vị tham gia bán hàng nhiều (25 đơn vị), có tổng số lượng hàng bán nhiều...

Ngày tải lên: 20/03/2015, 14:05

88 313 0
Bài thuyết trình ứng dụng chiếu xạ trong công nghệ thực phẩm những loại thực phẩm thủy hải sản của việt nam có thể chiếu xạ

Bài thuyết trình ứng dụng chiếu xạ trong công nghệ thực phẩm những loại thực phẩm thủy hải sản của việt nam có thể chiếu xạ

... Phương pháp chiếu xạ số sản phẩm thủy sản Sản phẩm khô: cá khô e Bảo quản sau chiếu xạ Đối với cá khô chiếu xạ với độ ẩm lên đến 15% đóng gói vật liệu bao gói thích hợp, yêu cầu đặc biệt cho việc bảo ... việc ứng dụng CNCX thủy hải sản III Phương pháp chiếu xạ số sản phẩm thủy sản I Giới thiệu chung Nước ta có nguồn thủy hải sản phong phú đa dạng với sản lượng lớn thuận lợi cho việc chế biến xuất ... chất gây hại cho người sử dụng dư lượng hóa chất tồn dư gia nhiệt cao làm giảm chất lượng sản phẩm Một công nghệ đầy hứa hẹn đời khắc phục nhược điểm lớn phương pháp truyền thống chiếu xạ I Giới...

Ngày tải lên: 19/06/2015, 12:55

25 795 1
Giải pháp nâng cao hiệu quả sử dụng vốn kinh doanh tại công ty TNHH phát triển công nghệ hải nam

Giải pháp nâng cao hiệu quả sử dụng vốn kinh doanh tại công ty TNHH phát triển công nghệ hải nam

... Hà Nội cấp giấy phép kinh doanh Một số thông tin công ty: Tên công ty: Công ty cổ phần đầu tư phát triển Nam Dương Tên giao dịch: NAM DUONG INVESTMENT DEVELOPMEN JOINT STOCK COMPANY Tên viết ... Tóm lại, tình hình kinh doanh công ty bước lên, giúp cho công ty có thêm nhiều hội để mở rộng kinh doanh đầu tư PHẦN II ĐẶC ĐIỂM BỘ MÁY KẾ TOÁN VÀ MỘT SỐ PHẦN HÀNH KẾ TOÁN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU ... Bảng cân đối kế toán (Mẫu số B01- DNN) + Báo cáo kết hoạt động kinh doanh (Mẫu số B02- DNN) + Bảng thuyết minh báo cáo tài (Mẫu số B09- DNN) + Bảng cân đối tài khoản (Mẫu số F01- DNN) Ngoài ra,...

Ngày tải lên: 06/11/2015, 16:49

24 153 0
Giải pháp nâng cao hiệu quả sử dụng vốn kinh doanh tại công ty TNHH phát triển công nghệ hải nam

Giải pháp nâng cao hiệu quả sử dụng vốn kinh doanh tại công ty TNHH phát triển công nghệ hải nam

... doanh nghiệp nên trì hệ số khả toán sau: ≤ Hệ số KNTT nợ ngắn hạn ≤ ≤ Hệ số KNTT nợ nhanh

Ngày tải lên: 06/11/2015, 16:49

62 180 0
Sự hài lòng của cán bộ, nhân viên tại trường đại học sao đỏ   luận văn ths  quản trị công nghệ và phát triển doanh nghiệ

Sự hài lòng của cán bộ, nhân viên tại trường đại học sao đỏ luận văn ths quản trị công nghệ và phát triển doanh nghiệ

... gắng để giải thích cách thức đặc điểm công việc tác động đến số trạng thái tâm lý dẫn đến kết làm việc nhân viên Lý thuyết xác định năm đặc điểm công việc: kỹ đa dạng, chất công việc, ý nghĩa ... lòng nhân viên công việc Một số nghiên cứu tiến hành cho thấy mối quan hệ giới tính hài lòng với công việc Một nghiên cứu tiến hành Murray Atkinson (1981) điều tra khác biệt giới tính yếu tố định ... công việc H8: Có khác biệt hài lòng nhân viên theo tuổi H9: Có khác biệt hài lòng nhân viên theo giới tính H10: Có khác biệt hài lòng nhân viên theo trình độ H11: Có khác biệt hài lòng nhân viên...

Ngày tải lên: 19/12/2015, 14:29

98 403 0
ỨNG DỤNG KHAI PHÁ dữ LIỆU TRONG VIỆC PHÂN TÍCH, ĐÁNH GIÁ kết QUẢ học tập của học SINH TRƯỜNG TRUNG cấp NGHIỆP vụ và CÔNG NGHỆ hải PHÒNG

ỨNG DỤNG KHAI PHÁ dữ LIỆU TRONG VIỆC PHÂN TÍCH, ĐÁNH GIÁ kết QUẢ học tập của học SINH TRƯỜNG TRUNG cấp NGHIỆP vụ và CÔNG NGHỆ hải PHÒNG

... tổng hợp số liệu, tóm lược xác hoá Mô tả lớp khái niệm bắt nguồn từ đặc trưng hoá liệu phân biệt liệu Đặc trưng hoá liệu trình tổng hợp đặc tính thành phần chung lớp liệu mục tiêu Phân biệt liệu ... tương đối khó, đặc biệt giới thực, tập liệu có số chiều cao Hầu hết giải thuật nhạy với tham số : thiết lập có khác biệt nhỏ dẫn tới phân chia liệu khác Hơn nữa, tập liệu thực số chiều cao thường ... tham số thống kê cho thuộc tính đối tượng liệu ô lưới tính toán từ liệu lưu trữ thông qua tham số thống kê ô mức thấp (điều giống với CF) Các giá trị tham số thống kê gồm: số trung bình – mean, số...

Ngày tải lên: 16/04/2016, 13:50

77 687 4
Báo cáo thực tập tốt nghiệp quản trị văn phòng tại CÔNG TY cổ PHẦN CHUYỂN GIAO CÔNG NGHỆ hải MINH

Báo cáo thực tập tốt nghiệp quản trị văn phòng tại CÔNG TY cổ PHẦN CHUYỂN GIAO CÔNG NGHỆ hải MINH

... quy định; Khi đóng dấu lên chữ ký dấu phải trùm lên khoảng 1/3 chữ ký phía bên trái; Việc đóng dấu lên phụ lục kèm theo văn người ký văn định Dấu đóng lên trang đầu, trùm lên phần tên quan, đơn ... Nghị định số 58/2001/NĐ-CP ngày 24 tháng năm 2001 Chính phủ quản lý sử dụng dấu, Nghị định số 31/2009/NĐ-CP ngày 01 tháng năm 2009 Chính phủ việc sửa đổi, bổ sụng số điều Nghị định số 58/2001/NĐ-CP ... Đại học Nội vụ Hà Nội LỜI NÓI ĐẦU Như biết hoạt động quản lý hành hoạt động đặc biệt quan trọng đời sống xã hội.Nó đặc trưng hoạt động điều hành chấp hành quan cấp với quan cấp dưới, lãnh đạo...

Ngày tải lên: 07/08/2016, 21:21

74 819 15
Tiếng anh chuyên ngành công nghệ hóa học, công nghệ thực phẩm và công nghệ sinh học

Tiếng anh chuyên ngành công nghệ hóa học, công nghệ thực phẩm và công nghệ sinh học

... Formulas III Một số qui luật phát âm IV Sự tạo thành danh từ số nhiều số danh từ đặc biệt V Mức độ so sánh VI Đại từ quan hệ VII Đại từ không xác định “some, any, no” VIII Cách đọc số từ IX Động ... yeast cells in the starter for inoculation in fermentor? C Translate into English Rượu êtylic tạo thành trình lên men loại đường có khả lên men nấm men S cerevisiae Rỉ đường phải pha loãng, xử lý ... DETAILS OF EXPERIMENTAL WRITE - UP Introduction This section begins with a three- or four- sentence statement of the objective or purpose of the experiment For preparing this statement, ask yourself,...

Ngày tải lên: 11/08/2012, 13:15

163 25,3K 166
công nghệ thực phẩm sản xuất bánh quy

công nghệ thực phẩm sản xuất bánh quy

... khả hút nước lên, cường độ thủy phân protit giảm rệt , giàm tốc độ lên men hoạt động enzyme rõ Trứng: Trứng có giá trị dinh dưỡng cao,tạo mùi vị thơm ngon, cấu trúc mềm mại hay nở xốp đặc trưng ... nguyên liệu cho phản ứng Maillard, phản ứng caramel -Đường nguồn dưỡng chất chất cho nấm men & enzym lên men tạo khí CO2 Lecithin: chất béo có tính háo nước hoạt tính bề mặt cao nên nhũ hóa tốt ... phẩm THUYẾT MINH QUY TRÌNH : Chuẩn bị nguyên liệu: -Mục đích: biến nguyên liệu từ dạng ban đầu thu mua thành dạng thích hợp cho trình sản xuất - Tất nguyên liệu kiểm tra định lượng trước đưa...

Ngày tải lên: 11/08/2012, 17:43

15 3,8K 64
Hệ amylase và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Hệ amylase và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

... cho đường vào bột nhào Nếu cho đường vào bột nhào trình lên men xảy mãnh liệt giai đoạn đầu trình lên men Sau đó, lượng khí giảm dần Sự lên men mạnh giai đoạn đầu làm thay đổi cấu trúc vật lý khối ... lượng 15% 25% Số lượng loại đường bảng cho thấy đường lên men trực tiếp glucose thường chiếm số lượng không nhiều Nếu không thêm loại enzyme từ bên vào, khó nâng cao mức độ lên men Do sản xuất ... đường hay mức độ trích ly chất hoà tan mà tăng khả lọc lên men sau d Trong sản xuất cồn Cồn chủ yếu sản xuất phương pháp lên men Ngøi ta lên men cồn từ nguyên liệu chứa đường (mật rỉ) từ nguyên...

Ngày tải lên: 19/08/2012, 22:04

69 2,1K 31
Nhập môn công nghệ học phần mềm

Nhập môn công nghệ học phần mềm

... (arguments) HUT, Falt of IT â Dept of SE, 2001 SE-I.17 Kin trỳc phn mm System Subsystem Master files Subsystem Job unit Program Temporary files Module Jobstep unit Program Arguments Module Arguments ... concepts) Khỏi nim tớnh mụun (modularity concept) Khỏi nim chi tit húa dn tng bc (stepwise refinement concept) Khỏi nim tru tng húa (abstraction concept): v th tc, iu khin, d liu Khỏi nim che ... ng): iu khin phc dn rng (width, nm ngang): mụun ph thuc dn Quan h gia cỏc mụun: qua cỏc i s (arguments) HUT, Falt of IT â Dept of SE, 2001 SE-I.25 Chun phõn chia mụun Cu trỳc rng chiu ngang Phõn...

Ngày tải lên: 22/08/2012, 09:18

115 1K 9
Đồ án công nghệ thực phẩm thử nghiệm làm nem chua.doc

Đồ án công nghệ thực phẩm thử nghiệm làm nem chua.doc

... cuối gói chuối 1.5.12 Lên men 1.5.12.1 Đặc điểm Đây công đoạn tạo nên hương vị đặc trưng sản phẩm nem chua Nem chua sản phẩm trình lên men thịt trình lên men thịt kết trình lên men lactic hoạt động ... khuẩn lên men lactic dị hình: vi khuẩn thuộc nhóm thiếu enzym quan trọng đường EMP aldolase triosophophatizomerase Lên men lactic dị hình trình lên men kị khí phức tạp nhiều so với lên men lactic ... hợp lúc trình lên men xảy mạnh Nhiệt độ Cũng loài vi sinh vật khác Khi nhiệt độ cao trình lên men diễn mạnh Nhưng chất lượng trình lên men không tỉ lệ thuận với tốc độ trình lên men Do ta phải...

Ngày tải lên: 27/08/2012, 11:54

31 1,7K 22
w