môi trường phân lập vi khuẩn lactic

... những chủng vi khuẩn lactic phân lập được nhằm xác định những chủng có tiềm năng probiotic. 1.3 Ứng dụng của đề tài Sử dụng những chủng vi khuẩn lactic đã phân lập có hoạt tính kháng khuẩn cao ... Nhóm vi khuẩn lactic có nhiều ứng dụng trong lĩnh vực chế biến thực phẩm. Các chủng vi khuẩn lactic đã phân lập, ngoài mục đích phục vụ cho đề tài này. Chúng tôi có thể sử dụng chúng làm vi khuẩn ... tài - Phân lập vi khuẩn lactic có nguồn gốc từ thực phẩm và dược phẩm . - Định danh các chủng vi khuẩn lactic đến cấp giống và hướng đến định danh cấp loài. - Kiểm tra tính kháng khuẩn của

Ngày tải lên: 21/06/2014, 11:04

... chủng vi khuẩn phân lập mang đặc điểm thiết yếu vi khuẩn lactic Tuy chủng vi khuẩn lactic phân lập giống đặc tính chúng khác hình dạng khuẩn lạc, tế bào nguồn gốc mẫu phân lập, chứng tỏ hệ vi khuẩn ... chủng vi khuẩn phân lập 31 vi 4.1.1 Kết phân lập chủng vi khuẩn lactic mẫu sản phẩm quan sát hình thái khuẩn lạc chúng 31 4.1.2 Kết nhuộm gram kiểm tra sinh hóa chủng vi khuẩn phân lập ... chủng vi khuẩn lactic cho kết âm tính (-) Quá trình thử khả di động cho thấy tất chủng vi khuẩn phân lập khả di động Bảng 5: Kết kiểm tra sinh hóa chủng vi khuẩn lactic phân lập Mẫu phân lập Kiệu

Ngày tải lên: 08/01/2017, 10:21

... 65 Bảng 3.2 Danh sách chủng vi khuẩn lactic phân lập hình thái tế bào chúng 66 Bảng 3.3 Kết định lượng khả tạo màng sinh học chủng vi khuẩn lactic .69 Bảng 3.5 ... chủng probiotic vi? ??c bảo vệ miệng 48 Bảng 2.1 Thành phần môi trường LBS (g/l) 52 Bảng 2.2 Thành phần môi trường MRS (g/l) 52 Bảng 2.3 Thành phần môi trường tạo màng sinh ... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP PHÂN LẬP VI KHUẨN LACTIC TRONG KHOANG MIỆNG CÓ KHẢ NĂNG ỨC CHẾ SỰ TẠO MÀNG SINH

Ngày tải lên: 02/11/2018, 23:10

... BẢNG Bảng 1.1 Các giống khác vi khuẩn lactic Bảng 2.1 Các test sinh hóa định danh vi khuẩn lactic 28 Bảng 3.1 Bảng kết khảo sát đại thể vi thể vi khuẩn lactic phân lập Bảng 3.2 Kết phản ứng ... phương pháp Lysozyme Hình 3.5 Hình ảnh khuẩn lạc mơi trường HHD Hình 3.6 Hình dạng khuẩn lạc mơi trường MRSA 1% CaCO3 Hình 3.7 Hình dạng vi thể chủng vi khuẩn lactic Hình 3.8 Thử nghiệm catalase ... (+) Gram dương HHD Môi trường Homofermentative heterofermentative KL Khuẩn lạc LAB Lactic acid bacteria LOX L-lactate oxidase MRS Môi trường deMan Rogosa and Sharpe MRSA Môi trường deMan Rogosa

Ngày tải lên: 22/12/2018, 16:10

... 36 Bảng 3.2 Đặc điểm vi khuẩn nghi ngờ vi khuẩn lactic phân lập từ ruột cá 37 Bảng 3.3: khả phân giải CaCO3 môi trường MRS 46 Bảng 3.4 Kết test sinh hóa loại vi khuẩn lactic 47 Bảng ... độ thích hợp cho giống vi khuẩn lactic 11 Bảng 1.2 Khoảng pH thích hợp vi khuẩn lactic 12 Bảng 3.1 Đặc điểm hình thái tế bào vi khuẩn lactic nghi ngờ vi khuẩn lactic ... glucose 13 1.4 Lên men lactic vi khuẩn lactic 13 1.5 Sự phân bố vi khuẩn lactic tự nhiên 14 i Đồ án tốt nghiệp 1.6 Môt số ứng dụng vi khuẩn lactic 14 i Đồ án tốt

Ngày tải lên: 24/01/2019, 18:03

... mẫu 65 Bảng 3.2 Danh sách chủng vi khuẩn lactic phân lập hình thái tế bào chúng 66 Bảng 3.3 Kết định lượng khả tạo màng sinh học chủng vi khuẩn lactic 69 Bảng 3.5 ... vệ miệng 48 Bảng 2.1 Thành phần môi trường LBS (g/l) 52 Bảng 2.2 Thành phần môi trường MRS (g/l) 52 Bảng 2.3 Thành phần môi trường tạo màng sinh học Lactobacillus spp – ... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP PHÂN LẬP VI KHUẨN LACTIC TRONG KHOANG MIỆNG CÓ KHẢ NĂNG ỨC CHẾ SỰ TẠO MÀNG SINH

Ngày tải lên: 05/12/2019, 20:01

... mẫu 65 Bảng 3.2 Danh sách chủng vi khuẩn lactic phân lập hình thái tế bào chúng 66 Bảng 3.3 Kết định lượng khả tạo màng sinh học chủng vi khuẩn lactic 69 Bảng 3.5 ... vệ miệng 48 Bảng 2.1 Thành phần môi trường LBS (g/l) 52 Bảng 2.2 Thành phần môi trường MRS (g/l) 52 Bảng 2.3 Thành phần môi trường tạo màng sinh học Lactobacillus spp – ... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP PHÂN LẬP VI KHUẨN LACTIC TRONG KHOANG MIỆNG CÓ KHẢ NĂNG ỨC CHẾ SỰ TẠO MÀNG SINH

Ngày tải lên: 06/12/2019, 06:33

... mẫu 65 Bảng 3.2 Danh sách chủng vi khuẩn lactic phân lập hình thái tế bào chúng 66 Bảng 3.3 Kết định lượng khả tạo màng sinh học chủng vi khuẩn lactic 69 Bảng 3.5 ... vệ miệng 48 Bảng 2.1 Thành phần môi trường LBS (g/l) 52 Bảng 2.2 Thành phần môi trường MRS (g/l) 52 Bảng 2.3 Thành phần môi trường tạo màng sinh học Lactobacillus spp – ... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP PHÂN LẬP VI KHUẨN LACTIC TRONG KHOANG MIỆNG CÓ KHẢ NĂNG ỨC CHẾ SỰ TẠO MÀNG SINH

Ngày tải lên: 10/12/2019, 16:59

... 65 Bảng 3.2 Danh sách chủng vi khuẩn lactic phân lập hình thái tế bào chúng 66 Bảng 3.3 Kết định lượng khả tạo màng sinh học chủng vi khuẩn lactic .69 Bảng 3.5 ... chủng probiotic vi? ??c bảo vệ miệng 48 Bảng 2.1 Thành phần môi trường LBS (g/l) 52 Bảng 2.2 Thành phần môi trường MRS (g/l) 52 Bảng 2.3 Thành phần môi trường tạo màng sinh ... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP PHÂN LẬP VI KHUẨN LACTIC TRONG KHOANG MIỆNG CÓ KHẢ NĂNG ỨC CHẾ SỰ TẠO MÀNG SINH

Ngày tải lên: 17/03/2020, 22:00

... chủng vi khuẩn phân lập 31 vi 4.1.1 Kết phân lập chủng vi khuẩn lactic mẫu sản phẩm quan sát hình thái khuẩn lạc chúng 31 4.1.2 Kết nhuộm gram kiểm tra sinh hóa chủng vi khuẩn phân lập ... khuếch tán mơi trường, vi khuẩn lactic vi sinh vật khác phát triển Giai đoạn 2: Do vi khuẩn lactic phát triển mạnh, nên pH môi trường giảm xuống – 3,5 làm ức chế vi khuẩn khác, vi khuẩn lactic phát ... thái, kiểm tra sinh hóa để nhận diện vi khuẩn lactic 23 3.5.1.1 Phân lập vi khuẩn lactic từ kiệu muối chua 23 3.5.1.2 Phân lập vi khuẩn lactic từ cơm mẻ, lạp xưởng tươi, antibio

Ngày tải lên: 25/08/2020, 20:23

... chủng vi khuẩn phân lập 31 vi 4.1.1 Kết phân lập chủng vi khuẩn lactic mẫu sản phẩm quan sát hình thái khuẩn lạc chúng 31 4.1.2 Kết nhuộm gram kiểm tra sinh hóa chủng vi khuẩn phân lập ... khuếch tán mơi trường, vi khuẩn lactic vi sinh vật khác phát triển Giai đoạn 2: Do vi khuẩn lactic phát triển mạnh, nên pH môi trường giảm xuống – 3,5 làm ức chế vi khuẩn khác, vi khuẩn lactic phát ... thái, kiểm tra sinh hóa để nhận diện vi khuẩn lactic 23 3.5.1.1 Phân lập vi khuẩn lactic từ kiệu muối chua 23 3.5.1.2 Phân lập vi khuẩn lactic từ cơm mẻ, lạp xưởng tươi, antibio

Ngày tải lên: 25/08/2020, 20:24

... vi? ??c ? ?Phân lập vi khuẩn Lactic tham gia vào trình chế biến mắm cá sặc lên men chua xương mềm” thực Trên sở mục tiêu nghiên cứu xác định tổng số vi khuẩn hiếu khí, vi khuẩn Lactic phân lập vi khuẩn ... cuối vi khuẩn Lactic có lợi tăng cao ổn định vi khuẩn tạp giảm nhiều Vậy sản phẩm mắm cá sặc lên men chua xương mềm tương đối an tồn mặt vi sinh sản phẩm, chủ yếu vi khuẩn Lactic mà vi khuẩn Lactic ... Lưu ý: Nhìn chung khuẩn lạc vi khuẩn Lactic có kích thước nhỏ nên cần sử dụng máy đếm khuẩn lạc để xác định số khuẩn lạc vi khuẩn Lactic 2.4 Tính kết Để xác định tổng số vi khuẩn Lactic có 1g (1ml)

Ngày tải lên: 23/10/2020, 22:54

... Hình Khuẩn lạc dịng vi khuẩn thứ sau ngày nuôi cấy môi trường MRS 22 Hình Dịng vi khuẩn thứ kính hiển vi X100 23 Hình Khuẩn lạc dịng vi khuẩn thứ sau ngày nuôi cấy môi trường ... thứ hai (X100) Tóm lại: Cả hai dịng vi khuẩn phân lập môi trường MRS, vi khuẩn G+, catalase âm tính, protease dương tính, amylase âm tính, khẳng định vi khuẩn lactic Dựa vào hình dạng, đặc điểm ... phần hóa học cá 2.3 Sơ lược vi khuẩn lactic .5 2.4 Phân loại .6 2.4.1 Vi khuẩn lactic dị hình .6 2.4.2 Vi khuẩn lactic đồng hình 2.5 Nấm men

Ngày tải lên: 12/11/2020, 23:08

... 65 Bảng 3.2 Danh sách chủng vi khuẩn lactic phân lập hình thái tế bào chúng 66 Bảng 3.3 Kết định lượng khả tạo màng sinh học chủng vi khuẩn lactic .69 Bảng 3.5 ... chủng probiotic vi? ??c bảo vệ miệng 48 Bảng 2.1 Thành phần môi trường LBS (g/l) 52 Bảng 2.2 Thành phần môi trường MRS (g/l) 52 Bảng 2.3 Thành phần môi trường tạo màng sinh ... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP PHÂN LẬP VI KHUẨN LACTIC TRONG KHOANG MIỆNG CÓ KHẢ NĂNG ỨC CHẾ SỰ TẠO MÀNG SINH

Ngày tải lên: 03/03/2021, 07:48

... truyền thống Phân lập vi khuẩn lactic từ mẫu nem chua lên men truyền thống Xác định hoạt tính vi khuẩn lactic bao gồm: hoạt tính kháng khuẩn, hoạt tính kháng mốc, hoạt tính tạo acid lactic giảm ... 60540101 I Tên đề tài: Phân lập vi khuẩn lactic từ Nem chua có tiềm làm chủng khởi động II Nhiệm vụ nội dung - Tổng quan Nem chua hệ vi sinh vật nem chua Khảo sát phát triển vi khuẩn lactic nem chua ... trách nhiệm TP Hồ Chí Minh, ngày tháng năm Học vi? ?n cao học Nguyễn Ngọc Hồng Oanh ii TĨM TẮT LUẬN VĂN Nghiên cứu nhằm mục tiêu phân lập vi khuẩn lactic (LAB) từ nem chua có đặc điểm thích hợp

Ngày tải lên: 03/03/2021, 20:54

... 65 Bảng 3.2 Danh sách chủng vi khuẩn lactic phân lập hình thái tế bào chúng 66 Bảng 3.3 Kết định lượng khả tạo màng sinh học chủng vi khuẩn lactic .69 Bảng 3.5 ... chủng probiotic vi? ??c bảo vệ miệng 48 Bảng 2.1 Thành phần môi trường LBS (g/l) 52 Bảng 2.2 Thành phần môi trường MRS (g/l) 52 Bảng 2.3 Thành phần môi trường tạo màng sinh ... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP PHÂN LẬP VI KHUẨN LACTIC TRONG KHOANG MIỆNG CÓ KHẢ NĂNG ỨC CHẾ SỰ TẠO MÀNG SINH

Ngày tải lên: 04/03/2021, 20:27

... 36 Bảng 3.2 Đặc điểm vi khuẩn nghi ngờ vi khuẩn lactic phân lập từ ruột cá 37 Bảng 3.3: khả phân giải CaCO3 môi trường MRS 46 Bảng 3.4 Kết test sinh hóa loại vi khuẩn lactic 47 Bảng ... độ thích hợp cho giống vi khuẩn lactic 11 Bảng 1.2 Khoảng pH thích hợp vi khuẩn lactic 12 Bảng 3.1 Đặc điểm hình thái tế bào vi khuẩn lactic nghi ngờ vi khuẩn lactic ... nồng độ glucose 13 1.4 Lên men lactic vi khuẩn lactic 13 1.5 Sự phân bố vi khuẩn lactic tự nhiên 14 1.6 Môt số ứng dụng vi khuẩn lactic 14

Ngày tải lên: 04/03/2021, 20:27

... 65 Bảng 3.2 Danh sách chủng vi khuẩn lactic phân lập hình thái tế bào chúng 66 Bảng 3.3 Kết định lượng khả tạo màng sinh học chủng vi khuẩn lactic .69 Bảng 3.5 ... chủng probiotic vi? ??c bảo vệ miệng 48 Bảng 2.1 Thành phần môi trường LBS (g/l) 52 Bảng 2.2 Thành phần môi trường MRS (g/l) 52 Bảng 2.3 Thành phần môi trường tạo màng sinh ... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP PHÂN LẬP VI KHUẨN LACTIC TRONG KHOANG MIỆNG CÓ KHẢ NĂNG ỨC CHẾ SỰ TẠO MÀNG SINH

Ngày tải lên: 05/03/2021, 16:31

... 36 Bảng 3.2 Đặc điểm vi khuẩn nghi ngờ vi khuẩn lactic phân lập từ ruột cá 37 Bảng 3.3: khả phân giải CaCO3 môi trường MRS 46 Bảng 3.4 Kết test sinh hóa loại vi khuẩn lactic 47 Bảng ... độ thích hợp cho giống vi khuẩn lactic 11 Bảng 1.2 Khoảng pH thích hợp vi khuẩn lactic 12 Bảng 3.1 Đặc điểm hình thái tế bào vi khuẩn lactic nghi ngờ vi khuẩn lactic ... nồng độ glucose 13 1.4 Lên men lactic vi khuẩn lactic 13 1.5 Sự phân bố vi khuẩn lactic tự nhiên 14 1.6 Môt số ứng dụng vi khuẩn lactic 14

Ngày tải lên: 05/03/2021, 16:39

... oxydase. 1.12. Môi trường Esculin Agar Môi trường thạch esculin là môi trường phân biệt khả năng thủy phân esculin của vi khuẩn. Những sản phẩm thuỷ phân từ phản ứng esculin với muối sắt có trong môi trường ... được dùng cho phân lập và định danh vi khuẩn, và thường được xếp thành 3 loại chủ yếu là: môi trường nuôi cấy cơ bản, môi trường tăng sinh vi khuẩn (có giầu chất dinh dưỡng) và môi trường nuôi ... là môi trường chọn lọc dùng để phân lập các loài Vibrio từ mẫu xét nghiệm phân có lẫn với vi khuẩn chí khác. Các loài Vibrio được phân biệt bằng đặc điểm do khuẩn lạc sinh ra trên môi trường. ...

Ngày tải lên: 17/01/2013, 10:32