làng nghề chế biến lương thực thực phẩm
Tài liệu Xử lý nước thải làng nghề chế biến lương thực bằng phương pháp lọc sinh học ngập nước pptx
Ngày tải lên :
15/12/2013, 13:15
... lượng môi trường làng nghề và sức
khỏe cộng đồng.
Một trong các loại hình làng nghề phổ biến nhất ở nông thôn Việt Nam là làng nghề chế
biến lương thực (làm bún, miến, bánh đa, chế biến tinh bột). ... gia sản xuất chế biến
lương thực) . Với các nghề chính là làm bún, phở khô, làm miến dong, sản xuất và tinh chế
tinh bột sắn.
- Đặc điểm của nước thải làng nghề chế biến lương thực là thường ... nhiễm môi trường nước tại các làng nghề chế biến
lương thực, chúng tôi tập trung nghiên cứu đề xuất các biện pháp công nghệ xử lý nước
thải làng nghề chế biến lương thực. Trong công trình này...
- 9
- 806
- 4
Đánh giá hiện trạng ô nhiễm môi trường phục vụ phát triển bền vững làng nghề chế biến thực phẩm Dương Liễu, huyện Hoài Đức, thành phố Hà Nội
Ngày tải lên :
18/03/2013, 09:52
... tái chế phế liệu; thủ công mỹ nghệ Trong số
này, làng nghề thủ công mỹ nghệ chiếm 53% với 135 làng nghề, tiếp đó là làng nghề dệt
nhuộm đồ da chiếm 23% với 59 làng nghề, làng nghề chế biến lương ... may đồ da.
+ Chế biến lương thực thực phẩm, dược liệu.
+ Tái chế phế liệu (giấy, nhựa, kim loại…).
+ Thủ công mỹ nghệ, thêu ren.
+ Vật liệu xây dựng, khai thác và chế tác đá.
+ Nghề khác (mộc ... “Nghiên cứu xử lý nước thải của làng
nghề Dương Liễu”; hay “Khảo sát điều kiện lao động và bước đầu áp dụng giải
pháp can thiệp tại làng nghề chế biến lương thực xã Dương Liễu”. Các nghiên...
- 104
- 1.8K
- 8
Tài liệu Tiểu luận: Thực trạng áp dụng công cụ quản lí môi trường vào công tác quản lý môi trường ở làng nghề chế biến nông sản doc
Ngày tải lên :
16/12/2013, 03:15
... khác
Chế biến
lương thực,
thực phẩm
Bụi, CO,
SO
2
, NOx,
CH
4
BOD
5
,
COD, SS,
tổng P,
Coliform
Xỉ than,
CTR từ
nguyên liệu
Ô nhiễm
nhiệt, độ
ẩm
Các dạng chất thải ở làng nghề chế biến ... Hoàng Văn Tú
9. Nguyễn Xuân Vững
2.4. Thực trạng công tác quản lý
môi trường
- Phần lớn, các làng nghế biến lương thực, thực phẩm nước ta là các
làng nghề thủ công truyền thống như nấu rượu, ... chất thải ở làng nghề chế biến nông sản
2.2. Đặc điểm làng nghề chế biến
nông sản
- Công tác QLMT ở các làng nghề chế
biến nông sản đang gặp nhiều bất cập như
phân cấp về QLMT tại...
- 36
- 1.1K
- 8
Công nghệ chế biến lương thực trộn bột và sandwich docx
Ngày tải lên :
10/03/2014, 02:20
... )
LOGO
Phần 3: LÊN MEN BỘT NHÀO
GIỐNG NHAU
Những biến đổi trong quá trình lên men:
Những biến đổi vật lý và hoá lý trong khối bột nhào:
o
Biến đổi hoá lý:
Các chất keo trong bột nhào trương ... bột đầu.
o
Thêm vào đó các chất bổ trợ như malt, muối photphat acid, hợp chất azot,
chế phẩm men
•
Khi cần hạn chế quá trình lên men
o
Thêm vào bột nhào một lượng muối ăn.
o
Thêm vào bột nhào ... mì trắng tốt hơn lúa mì đen
LOGO
Phần 3: LÊN MEN BỘT NHÀO
GIỐNG NHAU
Những biến đổi trong quá trình lên men:
Biến đổi hóa sinh:
o
Sự lên men rượu
C
6
H
12
O
6
→ 2 C
2
H
5
OH + CO
2...
- 37
- 1.5K
- 8
tận dụng bùn thải từ công nghệ chế biến nông sản thực phẩm và thủy hải sản để sản xuất phân hữu cơ sinh học bằng phương pháp ủ men vi sinh
Ngày tải lên :
29/03/2014, 16:06
... thải chế biến nông sản thực phẩm và thủy hải sản
Bùn thải chế biến nông sản thực phẩm và thủy hải sản
Bùn thải chế biến nông sản thực phẩm và thủy hải sản
Bùn thải chế biến nông sản thực phẩm ... nghiệp và Thủy sản”
TẬN DỤNG BÙN THẢI TỪ CÔNG NGHỆ CHẾ
TẬN DỤNG BÙN THẢI TỪ CÔNG NGHỆ CHẾ
BIẾN NÔNG SẢN
BIẾN NÔNG SẢN
THỰC PHẨM VÀ THỦY HẢI
THỰC PHẨM VÀ THỦY HẢI
SẢN ĐỂ SẢN XUẤT PHÂN HỮU CƠ ...
Nguyên liệu bùn thải: được lấy từ quá trình xử lý
nước thải tập trung của các nhà máy chế biến
nông sản thực phẩm và thủy hải sản - thuộc khu
công nghiệp ngoại thành thành phố Hồ Chí
Minh.
Men...
- 14
- 760
- 0
công nghệ chế biến lương thực
Ngày tải lên :
02/04/2014, 16:43
... nhiễm môi trường nước tại các làng nghề chế biến lương
thực, chúng tôi tập trung nghiên cứu đề xuất các biện pháp công nghệ xử lý nước thải làng nghề
chế biến lương thực. Trong công trình này ... loại hình làng nghề phổ biến nhất ở nông thôn Việt Nam là làng nghề chế biến
lương thực (làm bún, miến, bánh đa, chế biến tinh bột). Sự ô nhiễm môi trường nước tại các làng
nghề này đang ở mức ... việc nghiên cứu vào vấn đề sản xuất lương thực tổng hợp.
Thực phẩm có chuyển gen của vi sinh vật.
Tại sao công nghiệp chế biến lương thực, thực phẩm lại là ngành công nghiệp trọng điểm...
- 28
- 1.3K
- 0
Bài giảng công nghệ chế biến lương thực
Ngày tải lên :
04/04/2014, 12:49
...
sản phẩm thực phẩm cho nhân dân ta với chất lượng dinh dưỡng cao và đảm bảo vệ
sinh an toàn thực phẩm. Việc chế biến các sản phẩm lương thực thực phẩm có một ý
nghĩa rất lớn. Các sản phẩm ... chiếm khoảng 87% sản lượng lương thực toàn cầu và khoảng 43% calori từ tất
cả mọi lương thực, thực phẩm vào năm 2003.
Lúa, ngô, sắn, khoai lang là bốn loại cây lương thực chính của Việt Nam. ... nẩy mầm nhanh hay chậm của hạt lương thực. Nhiệt
độ qúa thấp như là 0
0
C hạn chế sự nẩy mầm của lương thực, t
0
= 20 ÷ 40
0
C là điều
kiện thuận lợi cho lương thực được nẩy mầm.
Không khí:...
- 57
- 3.4K
- 2
GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN DẦU MỠ THỰC PHẨM
Ngày tải lên :
16/04/2014, 12:02
... Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc
12
nguyên nhân chính gây nên sự trở mùi của thực phẩm, vì thế quá trình hydro hóa chọn
lọc để giảm ... (đặc biệt là các chất
Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc
37
Sự biến đổi sinh hóa thường xảy ra trong quá trình nghiền chủ yếu là do sự biến tính
protein với mức độ khác ...
chất lượng khi sử dụng trong các lĩnh vực.
Tinh luyện là kỹ thuật cơ sở của chế biến dầu mỡ thực phẩm, nhờ đó có thể chế biến
dầu thô thành dầu tinh luyệ
n đạt qui cách. Sự phát triển của kỹ của...
- 104
- 1.1K
- 8
Chi phí ô nhiễm môi trường do chất thải phát sinh từ hoạt động sản xuất làng nghề chế biến tinh bột tại Hoài Đức, Hà Nội pdf
Ngày tải lên :
20/03/2014, 18:20
... thôn. Hoạt động sản xuất
làng nghề là một trong những hoạt động sản
xuất quan trọng. Hiện nay, vùng đồng bằng
sông Hồng có 735 làng nghề, hoạt động sản
xuất làng nghề có vai trò quan trọng, ...
Tuy nhiên, hoạt động sản xuất làng
nghề lại có mức độ phát thải cao. Dự báo
đến 2010, chất thải rắn từ các làng nghề
vào khoảng 850 ngàn tấn (62,65% là từ
chế biến nông sản, Chi, Đ.K., 2005). ... hội đặc biệt là khu vực sản xuất làng nghề chế biến
nông sản.
Trình độ văn hóa, kiến thức bảo vệ sức khỏe và các biện pháp xử lý và vệ sinh
môi trường được thực hiện tốt sẽ góp phần làm giảm...
- 6
- 635
- 0
Nghiên cứu công nghệ chế biến một số sản phẩm từ đậu tương rau
Ngày tải lên :
16/04/2014, 14:24
... định màu sắc và sự biến đối màu sắc của sản phẩm
Để xác định màu sắc của nguyên liệu, bán thành phẩm và sản phẩm cũng
như sự thay đổi màu sắc của chúng trong quá trình chế biến, bảo quản chúng ... gần như không biến đổi . Điều này cho thấy
với thời gian ngâm là 8 giờ hạt đậu đã có độ trương nở gần như cực đại.
21
* Đối với bán thành phẩm và sản phẩm trong quá trình chế biến: Lấy mẫu ...
Trờng Cao đẳng công nghiệp Thực Phẩm
***********
Báo cáo đề tài
Khoa học công nghệ cấp bộ
Tên đề tài:
Nghiên cứu công nghệ chế biến
một số sản phẩm từ đậu tơng rau
...
- 87
- 1.2K
- 9
Nghiên cứu xác định những thuộc tính của các làng nghề chế biến nông sản trên địa bàn tỉnh hà tây và đề xuất công nghệ khả thi cho xử lý nước thải và các dạng chất thải rắn
Ngày tải lên :
18/04/2014, 14:17
... về làng nghề Việt Nam và làng nghề chế biến nông sản
trên địa bàn nghiên cứu 7
1.2.1. Khái niệm về làng nghề 7
1.2.2. Tổng quan về làng nghề Việt Nam 8
1.2.3. Tình hình phát triển làng nghề ... nhiều làng nghề truyền thống, trên địa bàn
tỉnh Hà Tây có tới hơn 1000 làng có nghề, trong đ
ó có hơn 200 làng đạt tiêu
chí làng nghề. Một trong các thế mạnh làng nghề ở Hà Tây là chế biến nông ... làng có nghề, trong đó có hơn 200 làng đạt tiêu
chí làng nghề, với các ngành nghề sơn mài, mây tre, dệt nhuộm, thêu ren, may,
m
ộc, chế biến lâm sản, nông sản
Một trong các thế mạnh làng nghề...
- 319
- 691
- 5
