luan van ve cong nghe san xuat mứt

... Mỹ Thomas Adams (1818-1905) người hùng lưu vong Mexico Antonio Lopez de Santa Anna (người bao vây thành Alamo năm 1836) Santa Anna mang từ Châu Mỹ chất SVTH: Nguyễn Thò Mai Trang Đồ án tốt nghiệp ... chewing-gum giới bán sản phẩm khắp nước Curtis cho lò loại kẹo cao su làm sáp pha thêm chất gia vị có mùi vani cam thảo Do nhu cầu bột gỗ q lớn dẫn đến vân sam bị đốn nhiều nên lượng nhựa khơng đáp ứng ... cao su Một số kẹo Black Jack hương cam thảo Vào thập niên 1880, sở ơng có tới 250 nhân viên (phần Santa Anna, ơng chết nghèo khổ Mexico năm 1876, sau kế hoạch biến nhựa mủ thành cao su giá rẻ thất...

Ngày tải lên: 10/04/2014, 11:53

Ngày tải lên: 05/12/2014, 09:52

... xuất + Để sản xuất lân hạt: bán thành phẩm chuyển sang sàng thu dược sản phẩm hạt -Sản phẩm đóng bao nhãn, xếp kho, xuất cho khách hay chuyển sang tổ sản xuất khác III.Quy trình sản xuất phân ... qui trình công nghệ sản xuất phân lân nung chảy chinh -Công nghệ 1:Là công nghệ đưa từ Trung Quốc sang với việc sử dụng nguyên liệu Quặng Apatit loại I với thành phần P205 28-40%, sử dụng nhiên ... chất kết dính (xi măng 7%) dùng máy ép thành bánh 2.Về nhiên liệu Than sử dụng trinh đốt lò để sản xuat phân lân nung chảy có chất lượng tốt, hàm lượng chất bốc nhỏ, cường độ chịu nhiệt cao, nhiệt...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 14:41

... cố kết – Cohesiveness Là thuộc tính cấu trúc học liên quan đến khả giữ ngun khối sản phẩm (lỏng lẻo – loose hay dính kết – cohesive) Độ dính nhớt – Stickiness Độ bám dính – Adhesiveness Độ dầu ... tùy thuộc loại mứt đơng Sản phẩm phải có mùi vị tự nhiên đặc trưng dịch ban đầu SVTH : Võ Thị Hồng Trâm Trang 12 ĐAMH Cơng Nghệ Thực Phẩm GVHD : Th.S Nguyễn Thanh Khương Hình : Mứt đơng c Phơ ... acid lactic vi khuẩn, tạo mùi vị cấu trúc đặc trưng cho sản phẩm Hình : Yaourt b Mứt đơng : jam, jelly, marmalade Mứt đơng (gel) sản phẩm chế biến từ nước ép hay puree trái Trong q trình chế biến...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:24

... thùng lên men hình trụ cong hệ thống bão hoà, pha chế đợc sản xuất nớc Các thiết bị làm theo thiết kế Cộng hoà Liên bang Đức Phía Cộng hoà Liên bang Đức trang bị đờng ống, van chuyên dụng đồng ... Bia _ CLB MT ĐHQN (Su tầm) f : Hệ số chuyển đổi từ BOD5 sang COD, f= 0,45 Px : Phần tế bào d xả theo bùn d 1,42 : Hệ số chuyển đổi từ tế bào sang COD N0 : Tổng hàm lợng nitơ đầu vào(mg/l), No= 19,78 ... dmin= 0,03 (mm) Thể tích bể điều hoà V= 500 ì =83.33 24 (m3) Đáy bể thiết kế dốc phía ống dẫn nớc sang bể lắng sơ cấp để tăng khả tự chảy nớc chọn độ dốc i=0,01- 0,02, chọn i =0,02 Với kích thớc...

Ngày tải lên: 17/04/2013, 16:47

... gian 03 chiều  Extractive Ngoài holocellulose lignin, sợi gỗ có chứa số chất khác acid béo, nhựa cây, phenol, rượu, protein,…Hầu hết chất tan nước gọi chung extractive Sau sơ đồ tóm tắt thành ... extractive Sau sơ đồ tóm tắt thành phần hóa học gỗ : GỖ GỖ 21 – 25% LIGNIN LIGNIN – 8% EXTRACTIVE EXTRACTIVE CARBOHYDRATE CARBOHYDRATE 45% CELLULOSE CELLULOSE Glucose 25 – 35 % HEMICELLULOSE HEMICELLULOSE...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 14:00

... mẫu : Để kiểm tra hoạt động bên bể ,dọc theo chiều cao bể ta đặt van lấy mẫu Với mẫu thu van ,ta ước đoán lượng bùn độ cao đặt van Dựa vào kết đo đạt quan sát màu sắc bùn ,từ mà có điều chỉnh ... Khi mở van , cần điều chỉnh cho bùn từ từ để đảm bảo thu bùn gần giống bể mở van lớn thi` nước thoát nhiều hơn.Thể tích mẫu thường lấy 500/1000 m3 Bể cao 5,8m,do dọc theo chiều cao bể đặt van lấy ... 500/1000 m3 Bể cao 5,8m,do dọc theo chiều cao bể đặt van lấy mẫu , va đặt cách 0,75 m .Van đặt cách đáy 1,2 m Chọn ống van lấy mẫu nhựa PVC cứng φ27 ( φtrong = 20 ) g.Hệ thống phân phối nước bể Theo...

Ngày tải lên: 27/04/2013, 10:34

Ngày tải lên: 28/04/2013, 14:09

... tranh gay gắt, nhiều sở sản xuất quy mô nhỏ, chất lượng thấp không đủ khả cạnh tranh phá sản chuyển sang sản xuất sản phẩm khác Trong sở sản xuất đó, Sabeco có suất 200 triệu lít/năm, Habeco có suất ... nghệ: - Nguyên liệu kiểm tra chất lượng, số lượng đưa vào nhập kho Theo công thức phối liệu chuyển sang xay, nghiền nhỏ, tạo điều kiện cho công đoạn sau thực dễ dàng triệt để - Bột gạo sau xay nhỏ ... lý thích đáng gây tác động xấu đến môi trường Trong sản xuất bia công nghệ thay đổi từ nhà máy sang nhà máy khác, khác áp dụng phương pháp lên men hay lên men chìm Nhưng khác vấn đề sử dụng nước...

Ngày tải lên: 24/10/2013, 10:20

... hòa, có vị rợu vang đặc trng Vị Mùi thơm rợu vang không đặc trng Vị ngon, hài hòa, có vị rợu vang đặc trng 1,4 Vị bình thờng, có vị rợu vang tơng đối đặc trng Vị bình thờng, có vị rợu vang đặc trng ... đồng Màu đen Mùi thơm rợu vang đặc trng Mùi Màu đỏ cà chua đồng đều, tơng đối đặc trng Mùi thơm rợu vang đặc trng 1,2 Mùi thơm rợu vang tơng đối đặc trng Không có mùi rợu vang, có mùi lạ Mùi ôi ... phẩm Đồ hộp thịt bò sốt vang với mục tiêu đề tài nh sau : + Tìm công thức phối chế tối u cho sản xuất đồ hộp Thịt bò sốt vang + Xác định công nghệ sản xuất đồ hộp Thịt bò sốt vang + Xây dựng quy...

Ngày tải lên: 23/12/2013, 15:29

... vào mở van L, đồng thời cung cấp van H qúa trình chuyển động nước bốc nên thoát vào hệ thống ngưng tụ mở van K lượng nước ngưng nồi trình bốc , phần qua thiết bị gia nhiệt phần ngưng dưới( van ... Khi trình cô đặc kết thúc , phải mở van nén khí cho không khí lùa vào đóng van nước ngưng mô tơ bơm chân không ; trước độ chân không nồi bị phá vỡ , phải mở van đáy nồi nấu kẹo, lúc khối kẹo tự ... phải mở van cho vào buồng gia nhiệt độ dung dịch không giảm độ chân không nồi phải giữ 500600mmHg,mở van cho không khí vào để điều chỉnh trạng thái chân không cần thiết nồi Mặt khác , ánh sang...

Ngày tải lên: 14/02/2014, 16:20

... Desliming( Wet Separation) • Potash ore is rinsed and agitated with a saturated salt solution to remove clay and impurities Chà kỹ khử bùn ( tách ướt) Quặng kali rửa cho tương tác với dung dịch muối ... với phân kali là: chè, mía, thuốc lá, dừa, chuối, khoai, sắn, bông, đay, v.v Cảm ơn cô bạn lắng nghe • • THUỐC TUYỂN NỔI: chất hoạt động bề mặt dùng để điều chỉnh trình tuyển nổi, làm thay đổi...

Ngày tải lên: 22/03/2014, 13:20

... cứu sản xuất nhiều loại phomat VII TÀI LIỆU THAM KHẢO 1.vnexpress.net 2.sinhhocvietnam.com 3.congnghemoi.com 4.giáo trình công nghệ vi sinh vật 5.vietnamreview.com 6.vietbao.vn Bài giảng thư ... 200c α- lactosemonohydrat: 40%, βlactoseanhydrous: 60% thay đổi nhiệt độ có chuyển dời từ dạng α sang β ngược lại Trong sữa Lactose đường khử, độ thấp nhiều so với Disacharit Monosaccharit thường ... nhiên như: carotennoit chlorophylle * Những nguyên liệu khác: - Đường, sacchorose, nước ép trái cây ,mứt trái cây, mật ong…làm đa dạng hóa hương vị sản phẩm III QUY TRÌNH SẢN XUẤT PHOMAT Quy trình...

Ngày tải lên: 24/03/2014, 05:21

... RPM, U = 380 V + Được làm mát động KĐB( 13IM2 ) có thông số: P = 0,75 KW, 3Ø, U = 380 V - Động Traveser 33SM1: + Là động KĐB với thông số: P = 1.5 KW, n = 2000 RPM, U = 220 V, 3Ø - Động quấn dâyDM3( ... Extruder ) để phun lớp nhựa bọc dây cáp Tiếp tục cáp kéo động giàn kéo( Caterpilar ) qua phần Traveser đến phần trụ quấn cáp( Take-up ) Sau cáp quấn đầy trụ tự động thay trụ vào tiếp tục quấn trụ...

Ngày tải lên: 22/04/2014, 20:40

... mỏng cho sang thiết bò tạo hình dạng block cuối thiết bò có phận cho phomat vào túi plastic Các gói chuyển sang thiết bò đóng gói chân không 4, đem đến cân 5, đóng gói carton 6, chuyển sang pallet ... vân xanh (blue veined cheese) đại diện cho loại bán cứng bán mềm chứa mốc xanh Penicillium roqueforti Mẫu phomat có vân xanh Roquefort, bắt nguồn từ thành phố Roquefort vùng Aveyron, Pháp Phomat ... 2000 loại khác nhau, phomat thực phẩm phổ biến giới II MỘT SỐ LOẠI PHOMAT Phomat cứng Parmesan Parmesan loại phomat cứng (MFFB khoảng 40%), béo trung bình (FDB khoảng 35%) Italia Grana Phomat...

Ngày tải lên: 16/05/2014, 14:58

... Kentucky, Cooperative Extension Service, University of Kentucky College of Agriculture, Lexington, andKentucky State University, (1999) [4] Sorkel Kadir, Strawberries, Kansas State University, (2003) ... 43,8 25,85 Bề mặt ướt, vị vừa 65 46,8 24,9 Bề mặt ướt, vị vừa 70 50 22,1 Bề mặt mứt khô ráo, vị vừa 75 53 22,02 Bề mặt mứt khô ráo, vị vừa Dựa vào biểu đồ ta thấy nồng độ dung dịch sirô đem ngâm ... Brix dd sirô sau thẩm thấu 50 34,5 27,85 Bề mặt ướt, vị nhẹ, chưa đặc trưng mứt 55 39,0 26,12 Vị nhẹ, chưa đặc trưng mứt Trang Độ ẩm sản phẩm Đặc điểm cảm quan sản phẩm (%) 10 GVHD: Ths Trần Trọng...

Ngày tải lên: 18/05/2014, 17:14

Ngày tải lên: 02/06/2014, 11:43

Ngày tải lên: 03/06/2014, 15:18

... đạt chiều dài mong muốn 11cm Tại công đoạn bánh bị cong băng tải tải không kịp bánh tới máy cắt yêu cầu công nhân phải quan sát loại bỏ bánh cong trước vào lò nướng 3.2.4.Nướng bánh  Mục đích: ... Điều chỉnh lượng bột hương phun vào - Bấm nút ON - Kiểm tra thường xuyên hoạt động máy - Tắt van dầu van bột hương bấm nút OFF ngưng hoạt động - Vệ sinh máy nước nóng xà phòng sau làm khô máy Xem ... thành liên kết hydro nước phân tử có chứa nhóm háo nước như: protein, amylose, amylose pectin, pentosane… Nguyên liệu trương nở lên, bắt đầu hình thành mạng lưới cấu trúc bột nhào, phân tử dễ tan...

Ngày tải lên: 11/06/2014, 16:43