... chú: Chỉ đánh dấu X vào ô đã được xác định6. Kết luận của đoàn kiểm tra: 6.1. Nhận xét và kiến nghị của đoàn kiểm tra: 6.2. Cơ sở xếp loại: 7. Ý kiến của cơ sở được kiểm tra: 2Biểu mẫu 1b-2- ... sản1. Ngày kiểm tra: 2. Tên cơ sở kiểmtra : - Số giấy đăng ký kinh doanh: cơ quan cấp: - Địa chỉ: - Điện thoại: Fax: Email: - Người đại diện: Chức vụ: 3. Đại diện Đoàn kiểm tra: Chức vụ: ... 05 lỗi nhẹ và mắc tối đa 03 lỗi nặng.- Loại C: Cơ sở mắc trên 05 lỗi nhẹ vàcó lỗi nặng hoặc Cơ sở mắc các lỗi nhẹ và mắc trên trên 03 lỗi nặng. Xử lý: - Loại A: Tần suất kiểmtra thấp: 1...
... nuôi1. Ngày kiểm tra: 2. Tên cơ sở kiểmtra : - Địa chỉ: - Điện thoại: Fax: Email: - Người đại diện: Chức vụ: 3. Đại diện Đoàn kiểm tra: Chức vụ: 4. Sản phẩm:5. Kết quả kiểm tra, đánh giá: ... Chỉ đánh dấu X vào ô đã được xác định6. Nhận xét chung:6.1. Nhận xét và kiến nghị của đoàn kiểm tra: 6.2. Cơ sở xếp loại:7. Kết quả xếp loại: ĐẠI DIỆN CƠ SỞ ĐẠI DIỆN ĐOÀN KIỂM TRA (ký tên, ... đóng dấu - nếu có) (Ký tên)2Tên cơ quan kiểmtra CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAMĐộc lập – Tự do – Hạnh phúc ………., ngày tháng năm BIỂU MẪU Kiểm tra, đánh giá phân loại điều kiện đảm bảo...
... bón1. Ngày kiểm tra: 2. Tên cơ sở kiểmtra : - Địa chỉ: - Điện thoại: Fax: Email: - Người đại diện: Chức vụ: 3. Đại diện Đoàn kiểm tra: Chức vụ: 4. Sản phẩm:5. Kết quả kiểm tra, đánh giá: ... từng lô sản phẩm sản xuất ra.3Tên cơ quan kiểmtra CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAMĐộc lập – Tự do – Hạnh phúc ………., ngày tháng năm BIỂU MẪU Kiểm tra, đánh giá phân loại điều kiện đảm bảo ... cho việc kiểm soát vệ sinh nhưng chưa đến mức nặng.II. HƯỚNG DẪN KIỂMTRA ĐÁNH GIÁ:1. Hệ thống quản lý chất lượng - Đạt yêu cầu A: Có chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng ISO… và thực hiện...
... kết quả kiểm tra của cơ quan quản lý hoặc kết quả kiểmtra định kỳ, kiểmtra đột xuất của Tổ chức Chứng nhận);24Biểu mẫu 1k-19Khu giết mổ có được trang bị đủ ánh sáng theo yêu cầu và bóng ... hiện việc tự kiểmtra hang năm 1.45.2. Phương pháp: Xem hồ sơ vàkiểmtra thực tế.1.45.3. Đánh giá:•Phù hợp với 1.45.1. đánh giá đạt (Ac)•Cơ sở giết mổ không thực hiện việc tự kiểmtra hàng nămIII. ... vực kiểmtra thịt xẻ, đầu và nội trạng 500Lux1.9.2. Phương pháp: kiểmtra thực tế (Lux meter)1.9.3. Đánh giá:•Phù hợp với 1.9.1. đánh giá đạt (Ac)•Không đạt yêu cầu ánh sáng khu kiểm tra...
... ở khu vực xử lý, chế biến và bảo quản thuỷ sản.- Khu vực vệ sinh vệ sinh.8.3. Phương pháp và nội dung kiểm tra, đánh giá:Xem xét, kiểmtra thực tế, kiểmtra hồ sơ và phỏng vấn (khi cần thiết) ... sản và môi trường. 7.2. Phạm vi:- Hệ thống thoát nước từ sàn tàu, hầm chứa thuỷ sản, phòng vệ sinh.7.3. Phương pháp và nội dung kiểm tra, đánh giá:Xem xét, kiểmtra thực tế, kiểmtra hồ sơ và ... lượng và truy xuất nguồn nguyên liệu. 10.3. Phương pháp và nội dung kiểm tra, đánh giá:a. Kiểm soát động vật gây hại: Có biện pháp ngăn chặn sự xâm nhập và diệt trừ chuột cùng các loại côn trùng,...
... đựng và vận chuyển phế thải trong cảng cá. - Hệ thống thoát và xử lý nước thải của cảng cá.9.3. Phương pháp và nội dung kiểm tra, đánh giá:Xem xét, kiểmtra trên hồ sơ, kiểmtra thực tế và phỏng ... vận chuyển, kho bảo quản.- Hồ sơ kiểm soát chất lượng nước, nước đá. 8.3. Phương pháp và nội dung kiểm tra, đánh giá:Xem xét, kiểmtra thực tế, kiểmtra hồ sơ và phỏng vấn (khi cần thiết) để ... bản pháp lý, hồ sơ tài liệu có liên quan11.3. Phương pháp và nội dung kiểm tra, đánh giá:Xem xét, kiểmtra trên hồ sơ, kiểmtra thực tế và phỏng vấn (khi cần thiết) để xác định:a. Yêu cầu xây...
... và nội dung kiểm tra, đánh giá:13Biểu mẫu 1a-3- Toàn bộ bề mặt nền của chợ.- Hệ thống thoát và xử lý nước thải của chợ cá.3.3. Phương pháp và nội dung kiểm tra, đánh giá:Xem xét, kiểmtra ... lỗi Nặng và tổng số lỗi Nhẹ + Nặng lớn hơn 10 nhóm chỉ tiêu.II. HƯỚNG DẪN KIỂMTRA ĐÁNH GIÁA. Ghi biên bản kiểm tra - Ghi đầy đủ thông tin theo quy định trong mẫu biên bản.- Thẩm travà ghi ... trên sàn.9.2. Phạm vi:Dụng cụ chứa đựng và vận chuyển phế thải trong chợ cá.9.3. Phương pháp và nội dung kiểm tra, đánh giá:Xem xét, kiểmtra thực tế, và phỏng vấn (khi cần thiết) để xác định:-...
... Số Fax (nếu có): 5. Mã số (nếu có): 6. Mặt hàng sơ chế: 7. Ngày kiểm tra: 8. Hình thức kiểm tra: 9. Thành phần Đoàn kiểm tra: 1) 2) 3) 10. Đại diện cơ sở: 1) . 2) 1Biểu mẫu 1a-5Nhóm ... quản và chế độ vệ sinh phù hợp[ ][ ][ ][ ][ ][ ][ ][ ][ ][ ]5Biểu mẫu 1a-5(TÊN CƠ QUAN KIỂM TRA) CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúcBIỂU MẪU KIỂM TRA, ... DIỆN CƠ SỞ ĐƯỢC KIỂMTRA TRƯỞNG ĐOÀN KIỂM TRA (Ký tên, đóng dấu) (Ký tên) 8Biểu mẫu 1a-5Nhóm chỉtiêuÐiều khoản tham chiếuChỉ tiêu đánh giáKết quả đánh giáDiễn giải sai lỗi và thời hạn...
... biến.15.2.3 Phương pháp và nội dung kiểm tra, đánh giá15.2.3.1. Phương pháp kiểm tra: - Xem xét hồ sơ, kiểmtra thực tế và phỏng vấn về vị trí các lối vào phân xưởng, các cửa và số lượng công nhân trong ... Phương pháp và nội dung kiểm tra, đánh giá:Xem xét, kiểmtra trên thực tế và phỏng vấn (khi cần thiết) để xác định:- Thiết bị cấp đông đủ công suất, đảm bảo đạt nhiệt độ đóng băng và thấp hơn ... và nội dung kiểm tra, đánh giá:Xem xét, kiểmtra thực tế và phỏng vấn (khi cần thiết) để xác định:- Ðủ sáng, đảm bảo phân biệt rõ ràng màu sắc tự nhiên của nguyên liệu, bán thành phẩm và kiểm...
... DIỆN CƠ SỞ ĐƯỢC KIỂMTRA TRƯỞNG ĐOÀN KIỂM TRA 8Biểu mẫu 1a-6II. CHỈ TIÊU KIỂM TRA: Nhóm chỉtiêuÐiều khoản tham chiếuChỉ tiêu đánh giáKết quả đánh giáDiễn giải sai lỗi và thời hạn khắc ... thẩm tra a. Thực hiện đúng cách việc thẩm tra hồ sơ giám sátb. Thực hiện đầy đủ kế hoạch lấy mẫu thẩm tra c. Thực hiện đúng việc hiệu chuẩn thiết bị giám sátd. Thực hiện kế hoạch thẩm travà ... /27 nhóm chỉ tiêuXếp loại: III. CÁC NHÓM CHỈ TIÊU KHÔNG ĐÁNH GIÁ VÀ LÝ DO: IV. NHẬN XÉT VÀ KIẾN NGHỊ CỦA ĐOÀN KIỂM TRA: V. KẾT LUẬN VỀ ĐIỀU KIỆN ĐẢM BẢO ATTP CỦA CƠ SỞ:……………………………………………………………...
... chú: Chỉ đánh dấu X vào ô đã được xác định6. Kết luận của đoàn kiểm tra: 6.1. Nhận xét và kiến nghị của đoàn kiểm tra: 6.2. Cơ sở xếp loại:7. Ý kiến của cơ sở được kiểm tra: 6Biểu mẫu 1b-1- ... thống kiểm soát chất lượng GMP trong sản xuất[ ] [ ]35Có phòng kiểmtra chất lượng được trang bị đủ thiết bị dụng cụ và hoá chất chuyên dùng hoặc hợp đồng thuê phòng kiểm nghiệm được công ... cơ sở: Chức vụ: 3. Đại diện Đoàn kiểm tra: Chức vụ: 4. Sản phẩm sản xuất: 5. Kết quả kiểm tra, đánh giá: STT chỉ tiêuNội dungcần đánh giáKết quả kiểmtra đánh giáDiễn giải các sai lỗi...
... nhưng không đầy đủKhông kiểm soát 47 Kiểm soát các sản phẩm và nguyên vật liệu bị hư hỏngTrong quá trình chế biến phải kiểm tra và loại bỏ các sản phẩm và nguyên vật liệu bị hư ... ngày tháng năm BIỂU MẪU Kiểm tra, đánh giá phân loại điều kiện đảm bảo chất lượng,an toàn thực phẩm cơ sở chế biến rau, quả1. Ngày kiểm tra: 2. Tên cơ sở kiểmtra : - Địa chỉ: - Điện thoại: ... soát quan trọng, xây dựng hệ thống kiểm soát chất lượng, VSATTP phù hợp và kiểm soát trong suốt quá trình chế biến một cách hiệu quảKhông có41 Kiểmtra chất lượng, nguồn gốc Tất cả...
... nước. 3Biểu mẫu 1i5.1. Nhận xét và kiến nghị của đoàn kiểm tra: 5.2. Cơ sở xếp loại:6. Ý kiến của cơ sở được kiểm tra: ĐẠI DIỆN CƠ SỞ ĐẠI DIỆN ĐOÀN KIỂM TRA (ký tên, đóng dấu - nếu có) (Ký ... Biểu mẫu 1i 4Biểu mẫu 1iHƯỚNG DẪN Kiểm tra, đánh giá chất lượng nước sinh hoạt nông thônI.HƯỚNG DẪN KIỂM TRA, ĐÁNH GIÁ:1. Cấp nước tập trung quy mô >1000m3/ngày ... đáp ứng quy chuẩn QCVN 02:2009/BYT đối với chất lượng nước ăn uống và QCVN 02: 2009/BYT” là đối với chất lượng nước sinh hoạt và đạt chỉ số 13, 14 theo Quyết định 51/QĐ-BNN-TL ngày 14/4/2008.Cấp...
... tốt, trang bị đủ các dụng cụ vệ sinh, trong tình trạng hoạt động tốt và sạch sẽ. 1.15.2. Phương pháp: kiểmtra thực tế.17Biểu mẫu 1k-22.1.2. Trường hợp kiểmtra giám sát, kiểmtra đột xuất (kiểm ... pháp: Xem hồ sơ vàkiểmtra thực tế.1.42.3. Đánh giá:•Phù hợp với 1.42.1. đánh giá đạt (Ac)•Không đạt 1.42.1. đánh giá (Mi) Kiểm tra trước khi giết mổ1.43. Chỉ tiêu 43. Cókiểmtra gia cầm trước ... trình kiểmtra gia cầm trước khi giết mổ gia cầm: phải được Thú y viên kiểmtra giấy tờ, triệu chứng lâm sàng; loại bỏ gia cầm không đạt tiêu chuẩn1.43.2. Phương pháp: Xem hồ sơ vàkiểm tra...