... trồng đến bàn ăn,SV:Hồng Thị Lan Anh Lớp KTPT47B_QNCƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN LÝ NH NƯỚC VỀANTOÀNVỆSINH THỰC PHẨM RAU1.1. Một số khi niệma) Thực phẩm: l những sản phẩm mà con người ăn, uống ở ... giới về quản lý nhnước vềantoànvệsinhthựcphẩm (rau): 1.2.1. Kinh nghiệm của Thi Lan.Thái Lan là một trong những nước xuất khẩu rau lớn trên thế giới.Công nghệ sản xuất rau antoàn của ... phẩm rau đạt tiêu chuẩn an toàn. - Tiu chuẩn rau an tồn( RAT): l hệ thống cc chỉ tiu về hình thi v vệ sinhan tồn thựcphẩm nu tại Quy định về quản lí sản xuất và chứng nhậnchất lượng rau an...
... lại. Nguyên tắc 9. Che đậy thựcphẩm để tránh côn trùng và các động vật khác. Che đậy giữ thua75c phẩm trong hộp kín, chạn, tủ kính, lồng bàn Đó là cách bảo vệ tốt nhấy. Khăn đã dùng che ... đã dùng che đậy thứcăn chín phải được giặt sạch lại. Nguyên tắc 9. Sử dụng nguồn nước sạch an toàn. Nước sạch là nước không màu, mùi, vị lạ và không chứa mầm bệnh. hãy đun sôi trước khi...
... công nhân viênvà thực hiện nội dung khác vềAntoànVệsinh Lao động. 5 Ban TTAT-TBNX có trách nhiệm lập dự thảo bổ sung, sửa đổi Nội qui Antoàn và Vệ sinh Lo động trình Tổng Giám Đốc phê duyệt ... viên thực hiện các qui định vềAntoàn Lao động và Vệsinh Lao động của nội qui này. - Ra quyết định kỷ luật công nhân viên vi phạm, - Tổ chức việc kiểm tra định kỳ. 2. Ban Trật tự Vệ sinh, An ... Công an Quận12. 2. Ban TTAT-TBNX có quyền giám sát sự hoạt động của các công nhân viên tại Công ty về mặt Antoàn Lao động và Vệsinh Lao động. 4 Huấn luyện cho công nhân viênvà thực hiện...
... lứa tuổi. I.2) Vai trò của protein trong thực phẩm. Ngoài giá trị sinh học và dinh dưỡng trong công nghệ sản xuất thựcphẩm protein cũng có vai trò quan trọng:- Protein là chất có khả năng tạo ... cấu trúc tạo hình khối, tạo trạng thái cho các sản phẩmthực phẩm. Nhờ khả năng này mới có quy trình công nghệ sản xuất các sản phẩmthựcphẩm tương ứng từ các nguồn nguyên liệu giàu protein. ... TRỊ CỦA PROTEIN TRONG DINH DƯỠNG VÀ TRONG CÔNG NGHỆ THỰCPHẨM 2I.1) Vai trò sinh học của protein 2I.2) Vai trò của protein trong thựcphẩm 3II. CÁC MỨC CẤU TRÚC CỦA PROTEIN 3II.1. Cấu trúc...
... nước.Carrageenan tan trong nước nhưng độ tan của nó phụ thuộc vào dạng, nhiệt độ, pH, nồng độ của ion và các chất tan khác.Nhóm carrageenan có cầu nối 3,6-anhydro không ưa nước, do đó các carrageenan ... –carrageenan thì có độ tan trung bình, muối natri của κ –carrageenan tan trong nước lạnh nhưng muối kali của κ –carrageenan chỉ tan trong nước nóng.* Độ nhớtĐộ nhớt của các dung dịch carrageenan ... μ-,ν-,λ-carrageenan dễ chuyển hóa thành κ-, ι-, θ- carrageenan tương ứng. Các carrageenan có mức độ sulfat hóa khác nhau, thí dụ κ–carrageenan (25 % sulfat), ι–carrageenan (32 % sulfat), λ–carrageenan(35...
... vấn đề antoànvệsinh thực phẩm. Cụ thể là quản lí antoànvệsinhthựcphẩm cho nhà hàng Mã Nhật Tân.Hệ thống này giúp cho người quản lí có thể quản lí được vấn đề antoànvệsinhthựcphẩm ... ktracó3thuộc1thuộc(1,n)(1,1)(1,n)(1,1)(1,1)(1,1)(0,n)(0,n)(1,1)(1,n)(1,n)(0,n)(1,1)(1,1)(1,1)(1,n)(1,n)(0,n)(1,1)(0,1)(1,1)(0,n)2.3 Mô tả chi tiết thực thể:1) Thực thể NHA_CC7Quản lí antoànvệsinhthực phẩm Lời nói đầu :Vấn đề antoànvệsinhthựcphẩm đang là một vấn đề rất nóng bỏng hiện nay. ... trạng vệsinhantoànthực phẩm. Chính vì vậy, chính phủ đã tổ chức nhiều chương trình phát động vềantoànthựcphẩm trên các phương tiện truyền thông nhằm phổ biến cho mọi công dân về tầm quan...
... nhà nước về đảm bảo vệsinh an toànthựcphẩm rau. Chương 3. Các giải pháp tăng cường năng lực quản lý chất lượng, an toàn vệsinhthựcphẩm rau giai đoạn 2009- 2015.SV:Hồng Thị Lan Anh Lớp ... ĐứcCHƯƠNG 2 – THỰC TRẠNG ATVSTP RAU V HỆ THỐNG QUẢN LÝ NH NƯỚC VỀ CHẤT LƯỢNG, ANTOÀNVỆSINHTHỰCPHẨM RAU2.1. Hoạt động sản xuất, kinh doanh rau và tình hình an tồn vệsinh thực phẩm rau ở ... lý chất lượng, ATVSTP rau:- Antoàn dịch bệnh thực vật có liên quan trực tiếp tới chất lượng, an toàn vệsinhthựcphẩm sản phẩm trồng trọt nói chung và sản phẩm rau nói riêng do khả năng...
... nguyên sinh vật (protozoa) có trong phân súc vật và có thể nhiễm vào nguồn nước (kể cả nước giếng) và rau cải, v.v… 3. CÁC BIỆN PHÁP BẢO ĐẢM ANTOÀNVỆSINHTHỰC PHẨM Vệsinhthựcphẩm là ... đảm antoànvệsinhthực phẩm? I. MỞ ĐẦU Ngộ độc thựcphẩm là vấn đề nghiêm trọng, trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Hàng năm có rất nhiều người bị ngộ độc thực phẩm. Ngộ độc thựcphẩm ... THỰC PHẨM GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: TS. Lê Xuân Đắc Sinh viên thực hiên: Vũ Văn Vinh Lớp : k2_cnsh2Tên đề tài: Ngộ độc thựcphẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện pháp bảo đảm an...
... trong quá trình sản xuất và SSOP về việc chống nhiễm chéo cho sản phẩm …………………………………………………….48 Phần 5: Vệsinhthựcphẩm và antoàn lao động…………………………56 Báo cáo thực tập công nhân Công ty TNHH ... phát triển của vi sinh vật 12.2 Yêu cầu + Phòng chờ đông phải được vệsinh sạch sẽ , vệsinh và khử trùng các giàn chờ đông + Nhiệt độ phòng chờ đông :0 ÷ 50 C + Thời gian chờ đông tối đa ... cho dò lại lần 2. + Dừng máy và vệ sinh. 3.6 Máy rây bột 3.6.1 Cấu tạo Báo cáo thực tập công nhân Công ty TNHH Đông Phương - 25 SVTH: Phan Hoàng Quốc An Lớp: 06H2B http://www.ebook.edu.vn...
... quản lý, bảo vệ môi trờng và vệsinhantoàn lao động.PhầnII :Thực trạng công tác đảm bảo antoànvệ sinh lao động TạI CÔNG TY CƠ KHí Hà NộI.1. Thực tế công tác đảm bảo antoànvệsinh lao động.Là ... Công tác đảm bảo antoàn và vệsinh lao động tại công ty cơ khí Hà Nội. a. Bộ máy quản lý antoàn và vệsinh lao động.Do tầm quan trọng của công tác đảm bảo antoàn và vệsinh lao động đối ... nguy cơ gây mất antoànvệ sinh lao động và có quyền đình chỉ hoạt động của các đơn vị nếu trong quá trình kiểm tra giám sát phát hiện thấy những nguy cơ gây mất antoàn và vệ sinh lao động...
... dịch bệnh, nguy cơ lan truyền dịch bệnh, ngộ độc thựcphẩm do không đảm bảo các điều kiện vệ sinh thú y, vệsinhantoànthựcphẩm và không thực hiện theo hướng dẫn của cơ quan chuyên môn như ... tra, kiểm soát, vệsinhantoànthựcphẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh, cơ sở chế biến sản phẩm động vật. 4. Sở Thương mại chủ trì phối hợp với các sở, ngành liên quan và địa phương ... phạmvề kinh doanh, vận chuyển, giết mổ gia súc, gia cầm. 8. Ủy ban nhân dân quận, huyện tăng cường công tác quản lý kinh doanh, vận chuyển giết mổ gia súc, gia cầm và bảo đảm antoànvệsinh thực...
... hoàn vềantoànvệsinhthựcphẩm từ khâu nuôi trồng, bảo quản đến chế biến sản phẩm tạo điều kiện thuận lợi để thực 13bệnh, antoànvệsinhthựcphẩm hướng đến việc công nhận vùng nuôi antoàn ... pháp lệnh vệsinhantoànthực phẩm; - Quyết định số 149/2007/QĐ-TTg ngày 10/9/2007 của Thủ tướng Chính phủ về việc phê duyệt Chương trình mục tiêu quốc gia Vệsinhantoànthực phẩm giai ... vùng nuôi antoàn dịch bệnh, quy mô 30 ha/vùng. Đến năm 2015, xây dựng thêm 20 vùng nuôi an toàn. Như vậy đến năm 2020, có 70 vùng nuôi antoàn dịch bệnh và antoànvệsinhthực phẩm. - Phấn...