khô cá lóc sốt me

... phẩm khô cá. Làm khô cá là một biện pháp sớm được con người sử dụng để bảo quản cá. Cá được làm khô bằng cách cho nước khuếch tán ra khỏi cơ và da cá. Nói chung có các cách làm khô sau. 1. Các ... saccarose (% chất khô không nhỏ hơn). 99,75 99,62 Độ ẩm (% chất khô không lớn hơn). 0,05 0,07 Hàm lượng đường khử (% chất khô không lớn hơn). 0,05 0,10 Hàm lượng tro (% chất khô không lớn hơn). 0,05 ... không khí cũng có thể góp phần vào sự thối rửa của khô cá nếu chúng có điều kiện tiếp xúc với khô cá. Hàm lượng nước trong sản phẩm càng nhiều thì sự hư hỏng càng dễ xảy ra. Ngoài ra, khô cá...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 14:12

... dầu ăn, phi thơm hành tím và ớt băm. Thêm nước cốt me, đường và nước mắm vào, xào nhanh tay cho đến khi nước sốt hơi sệt lại. Cá Rô Sốt Me Dùng nóng với cơm trắng và nước mắm pha chua ... Hiện: - Làm cá: cắt bớt phần vây cho sạch. Rửa cá với nước muối pha loãng. Dùng dao cạo sạch lớp nhớt trên mình cá để giảm mùi tanh. Ướp với bột nêm và tiêu để khoảng 10 phút. - Chiên vàng cá trong ... Nguyên Liệu: - 2 con cá rô to. - 3 thìa súp nước cốt me. - 2 thìa cà phê đường. - 1 thìa cà phê bột nêm. - 1 thìa súp nước mắm. -...

Ngày tải lên: 25/01/2014, 15:20

... thìa cà phê ớt băm, tiêu. Cách làm - Làm cá: cắt bớt phần vây cho sạch. - Rửa cá với nước muối pha loãng. Dùng dao cạo sạch lớp nhớt trên mình cá để giảm mùi tanh. Ướp với bột ... Thêm nước cốt me, đường và nước mắm vào, xào nhanh tay cho đến khi nước sốt hơi sệt lại. - Bày cá ra đĩa, rưới nước sốt lên trên. Dùng với cơm trắng nóng ... Chiên vàng cá trong chảo nhiều dầu. Vớt ra, để ráo. Có thể dùng giấy thấm để hút bớt dầu thừa. - Cho vào chảo khoảng một thìa súp dầu ăn, phi thơm hành tím và ớt băm. Thêm nước cốt me, đường...

Ngày tải lên: 27/01/2014, 05:20

... Nấm kho cá lóc Mức độ: Khó Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Những lát cá tươi ngon cùng hòa quyên với nấm ngọt, càng làm cho món ...  300g phi lê cá lóc  100g nấm rơm  50g nấm đông cô  50g nấm mèo  50g nấm bào ngư  5 cọng hành lá  2 củ hành tím  1 trái ớt sừng  1 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Cá Kho  1 thìa ...  2 củ hành tím  1 trái ớt sừng  1 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Cá Kho  1 thìa súp dầu ăn Các bước thực hiện: ...

Ngày tải lên: 21/02/2014, 19:20

... xoài khô cá lóc trong vòng 15 phút. Nguyên liệu:  ½ kg khô cá lóc  250g xoài xanh  Gia vị: rau răm, nước mắm, muối, đường, ớt, chanh, đậu phộng hoặc mè rang Các bước thực hiện: 1 Khô cá ... Gỏi xoài khô cá lóc Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Một món gỏi khai vị sẽ giúp bữa ăn của bạn được ngon miệng hơn. Với các nguyên liệu dễ tìm dưới ... rau răm, nước mắm, muối, đường, ớt, chanh, đậu phộng hoặc mè rang Các bước thực hiện: 1 Khô cá lóc nướng thơm, xé nhỏ. Xoài xanh để vỏ hay gọt vỏ tùy thích, xắt chỉ. Rau rắm xắt nhỏ, ớt xay...

Ngày tải lên: 06/03/2014, 06:23

... Một chút vị chua chua từ me đã làm cho món canh cá lóc thêm giàu hương vị. Cùng lăn vào bếp và thưởng thức nhé! Nguyên liệu:  1 con cá lóc vừa  2 gói me chua  2 trái cà chua  2 ... Một ít vừng (mè)  Gia vị Các bước thực hiện: 1 Cá lóc đánh vảy, bỏ ruột rửa sạch rồi xẻ đôi, để ráo nước. Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng, phi thơm rồi cho cá vào. Chiên vàng đều hai mặt. ... phần xốt sánh lại là được. Dưa leo, cà chua cắt khoanh để trang trí. Xếp cá ra đĩa dài, tưới nước xốt me lên khắp mình cá. Rắc thêm mè lên trên. ...

Ngày tải lên: 14/03/2014, 16:20

... phẩm khô cá. Làm khô cá là một biện pháp sớm được con người sử dụng để bảo quản cá. Cá được làm khô bằng cách cho nước khuếch tán ra khỏi cơ và da cá. Nói chung có các cách làm khô sau. 1. Các ... saccarose (% chất khô không nhỏ hơn). 99,75 99,62 Độ ẩm (% chất khô không lớn hơn). 0,05 0,07 Hàm lượng đường khử (% chất khô không lớn hơn). 0,05 0,10 Hàm lượng tro (% chất khô không lớn hơn). 0,05 ... 3 không khí cũng có thể góp phần vào sự thối rửa của khô cá nếu chúng có điều kiện tiếp xúc với khô cá. Hàm lượng nước trong sản phẩm càng nhiều thì sự hư hỏng càng dễ xảy ra. Ngoài ra, khô cá...

Ngày tải lên: 15/03/2014, 12:20

Ngày tải lên: 24/03/2014, 01:20

Ngày tải lên: 31/03/2014, 11:20

Ngày tải lên: 05/07/2014, 07:29

Ngày tải lên: 09/07/2014, 16:20

Ngày tải lên: 10/07/2014, 01:20

Ngày tải lên: 10/07/2014, 01:20

Ngày tải lên: 10/07/2014, 13:20

... hiện: - Rán vàng đều chạo cá ba sa trong chảo nhiều dầu, vớt ra cho ráo. Có thể dùng khăn giấy để hút lượng dầu thừa. - Phi thơm tỏi xay với 1/2 thìa súp dầu ăn, cho nước me vào xào nhanh tay. ... đường, hạt nêm cho có vị chua ngọt vừa ăn. Cuối cùng cho hành lá thái nhỏ và ớt bột vào nước sốt me, trộn đều. ...

Ngày tải lên: 17/12/2013, 13:15

... sừng, thái khúc. Cá Chim Sốt Ớt Khô Xếp cá ra đĩa, cho hỗn hợp ớt lên trên, rắc hành lá tước sợi. Dùng nóng với xà lách, cơm. Nguyên liệu: - 1 con cá chim. - 10gr ớt khô. - 1 thìa súp ... sạch cá, lăn qua bột chiên giòn. - Đun nóng dầu, cho cá vào rán vàng giòn, vớt ra, để ráo dầu. - Gọt bỏ mắt dứa, thái hạt lựu nhỏ. - Bỏ hạt ớt sừng, thái hạt lựu nhỏ. - Đun nóng dầu, cho ớt khô, ... - Trộn đều các nguyên liệu trên, cho nước cốt chanh, nước mắm, satế, đường, để khoảng 3 phút. - 30gr rau...

Ngày tải lên: 23/01/2014, 06:20

... tất cả các nguyên liệu còn lại vào đun sôi thêm khoảng 5 phút. Cho vào máy xay cho thật nhuyễn là xong phần nước sốt me. * Chúng ta đều có thể dùng các loại cá chiên (cá chim, cá hồng, cá bass, ... Nước Sốt Me Cho Cá Chiên Món ăn miền Nam * Cho dầu ăn vào nồi sauce pan (cỡ 4 quart cho rộng rãi) ở lửa medium high, cho hành tây, hành hương vào tao ... chiên vàng. Cắt một lá chuối cho lên mặt đĩa bàn, cho cá chiên lên, hâm nóng lại một ít nước sauce (khoảng 1 cup), rưới lên cá. Điểm trên mặt cá ít lá xanh, ớt tỉa, v.v. trước khi dùng vắt lên 1/2...

Ngày tải lên: 17/03/2014, 13:20

... một lần da đến ruột Mẹ cú con tiên mẹ hiền con xục xạc Mẹ dạy thì con khéo bố dạy thì con khôn - Mẹ ơi, năm nay con ba mươi hai tuổi rồi Chồng con chưa có mẹ thời tính sao? Con chim khách ... - Mẹ ơi, năm nay con bốn mươi ba tuổi rồi Chồng con vẫn hoàn chưa có mẹ thời … Mẹ thời cho không. Mẹ ơi sinh trai mà chi (con trai làm chi) Đầu gà má lợn đem đi cho người Mẹ sinh ... chồng là tượng mới tô. Nàng dâu mới về là bồ đựng chửi Mẹ chồng là mẹ chồng tôi Năm bảy cái quạ nó lôi mẹ chồng. Mẹ chồng là trợn mắt lên Mẹ chồng nàng dâu Chủ nhà, người ở...

Ngày tải lên: 19/03/2014, 18:20

... qua cá lóc Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Canh khổ qua thanh mát và cá lóc dịu ngọt cho những ngày cuối tuần nóng bức. Nguyên liệu:  400g khổ qua  200g cá lóc ...  1 ít hành ngò  2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ nấm và rong biển Các bước thực hiện: 1 Khổ qua rửa sạch thái mỏng. Cá làm sạch thái khoanh vừa ăn. Hành ngò thái nhuyễn. ...

Ngày tải lên: 24/03/2014, 01:20

Ngày tải lên: 09/07/2014, 10:00