hàm lượng vitamin a trong huyết thanh
Nghiên cứu sự biến đổi hàm lượng vitamin c trong một số công đoạn chế biến và bảo quản cà chua bi dầm dấm
Ngày tải lên :
15/05/2014, 22:49
... các sản phẩm không có hoạt tính vitamin,
nghi a là làm cho axit ascorbic mất hoạt tính vitamin. [13]
• Ascorbigen
Ascorbigen cu a vitamin C là dạng liên kết với polypeptide hay ... sung vitamin C mỗi ngày. Ngoài ra vitamin C còn làm tăng sức đề kháng,
tránh nhiễm khuẩn .
Trong cà chua bi hàm lượng caroten (tiền vitamin A) cũng không kém so với
hàm lượng vitamin C. beta carotene ... [10]
16
16
32
Cà chua bi: 400gr Cà chua bi: 330gr Cà chua bi: 210gr
Cà rốt: 2lát Cà rốt: 2lát Cà rốt: 1 lát
Tỏi: 2lát Tỏi: 2lát Tỏi: 1 lát
Tiêu: 2hạt Tiêu: 2hạt Tiêu: 1 hạt
Hành tây:...
- 70
- 1.3K
- 1
Phương pháp xác định hàm lượng vitamin B2 trong dược phẩm bằng phương pháp trắc quang
Ngày tải lên :
12/06/2014, 00:01
...
- Vitamin h a tan trong dầu: vitamin A, vitamin D, vitamin E,
vitaminK
1.1.3. Vai trò c a vitamin
Tất cả các quá trình sống gắn liền với sự trao đổi chất xảy ra trong cơ
thể đều có sự tham ... ra các coenzyme cần thiết cho phản ứng chuyển
h a khác nhau.
1.1.2. Phân loại
D a vào độ tan c a vitamin, người ta chia thành 2 nhóm:
- Vitamin h a tan trong nước: Các vitamin nhóm B, vitamin ... trong
cấu tạo c a nhiều loại enzyme. Do đó vitamin đóng vai trò như những chất
xúc tác .Trong các loại vitamin thì vitamin B
2
(Riboflavin) giữ vai trò quan
trọng trong nhiều hoạt động của...
- 39
- 6.6K
- 30
Thành phần hàm lượng đất sét trong 1 vài loại đất chính ở VN
Ngày tải lên :
02/09/2012, 23:21
... c a -galactosidase.
- Gen B mà h a cấu trúc c a enzyme thẩm thấu galactosidepermease cần thiết cho quá trình
vận chuyển lactose vào tế bào.
- Gen C mà h a cấu trúc c a enzyme thiogalactoseacetyltransferase. ... thì vai trò c a enzyme là quan trọng nhất. Enzyme ở đây gồm nhiều
loại: nuclease, ligase, polymerase (DNA polymerase và RNA polymerase).
2.1. Các enzyme phân cắt DNA (RNA) đợc gọi là nuclease. ... Các nuclease gồm hai nhóm:
endonuclease và exonuclease.
- Endonuclease là những enzyme cắt DNA ở gi a phân tử, còn exonuclease cắt từ hai đầu
mút c a phân tử DNA. Trong nhóm endonuclease có...
- 8
- 1.8K
- 2
Ảnh hưởng của việc sử dụng phân đạm đến khả năng tích lũy hàm lượng NO3-, NH4+ trong nước mặt và nước ngầm tại xã Đặng Xá - huyện Gia Lâm – thành phố Hà Nội
Ngày tải lên :
30/10/2012, 17:01
... do trong đất. Trong
đất cát amon di chuyển nhanh hơn trong đất sét, trong đất kiềm lại lớn hơn so
với đất axit nhẹ. Khi phức hệ trao đổi c a keo đất đã hấp thụ bão h a amon thì
sự r a trôi amon ... năng suất 75 tạ/ha l a lai hấp thu đạm
thấp hơn l a thuần 4,8%, hấp thu P
2
O
5
hơn 18,2%, nhưng hấp thu K
2
O cao
hơn 30%.Với ruộng l a cao sản thì l a lai hấp thu đạm cao hơn l a thuần
10%, ... đến 10 kgN/sào. Lượng phân P
2
O
5
qua các
năm là gần tương đương và có sự sai khác rõ rệt gi a hai vụ l a m a và l a
xuân. Lượng phân K
2
O đang được đầu tư ở đây không có sự sai khác so với...
- 70
- 727
- 0
Ảnh hưởng của việc sử dụng phân đạm đến khả năng tích lũy hàm lượng NO3-, NH4+ trong nước mặt và nước ngầm tại xã Đặng Xá - huyện Gia Lâm – thành phố Hà Nội
Ngày tải lên :
25/04/2013, 21:29
... lượng Ure làm tăng hàm lượng NO
3
-
trong đất. Phân Ure được h a vào nước tưới có hàm lượng NO
3
-
cao nhất ở 4
ngày sau tưới và sau đó thì hàm lượng này sẽ giảm dần [34]. Lượng phân bón
h a ... do trong đất. Trong
đất cát amon di chuyển nhanh hơn trong đất sét, trong đất kiềm lại lớn hơn so
với đất axit nhẹ. Khi phức hệ trao đổi c a keo đất đã hấp thụ bão h a amon thì
sự r a trôi amon ... này ch a nhiều. Theo Lê Văn Tiến
(1997) Viện KHKTNN Việt Nam kết luận hàm lượng đạm tích tụ trong nước
ngầm ở Thanh Trì ngoại thành ph a nam Hà Nội cũng là dạng NH
4
+
tích tụ
khá cao hàm lượng...
- 46
- 580
- 1
Tài liệu Đề tài: “Ảnh hưởng của việc sử dụng phân đạm đến khả năng tích lũy hàm lượng NO3 -, NH4 + trong nước mặt và nước ngầm tại xã Đặng Xá - huyện Gia Lâm – thành phố Hà Nội” ppt
Ngày tải lên :
23/12/2013, 07:20
... do trong đất. Trong
đất cát amon di chuyển nhanh hơn trong đất sét, trong đất kiềm lại lớn hơn so
với đất axit nhẹ. Khi phức hệ trao đổi c a keo đất đã hấp thụ bão h a amon thì
sự r a trôi amon ... quá trình amon h a hoặc NH
4
+
ở các dạng phân h a học sẽ tiếp tục
chuyển h a thành NO
2
-
rồi sau đó thành NO
3
-
.
Quá trình Nitrat h a chia thành hai giai đoạn:
+ Giai đoạn Nitrit h a:
NH
3
... nay nước ta đ a vào sản xuất nhiều giống l a lai,
l a cao sản cho năng suất cao như C70, VL24, NN10 những giống l a này
đòi hỏi yêu cầu phân bón lớn hơn nhiều so với l a thuần, l a đặc sản đ a
phương....
- 50
- 448
- 0
PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ HÀM LƯỢNG NITRAT, NITRIT TRONG MỘT SỐ THỰC PHẨM CHẾ BIẾN LƯU HÀNH Ở THÀNH PHỐ HUẾ doc
Ngày tải lên :
11/03/2014, 06:21
...
[4]. R. Michalski, I. Kurzyca, Determination of Nitrogen Species (Nitrate, Nitrite and
Ammonia Ions) in Environmental Samples by Ion Chromatography, Polish Journal of
Environmental Studies Vol. ...
[5]. Man- fung, Samuel, Briefing session on analysis of nitrate/nitrite and propionic acid in
food, Government laboratory HKSARG, 2008.
[6]. http://docx.vn/tai-lieu/28480/Nitrates Nitrits -trong- thuc-pham.tailieu ... 3.2. cho thấy, hàm lượng kali nitrat, nitrit trung bình qua 3 lần
lấy mẫu trong lạp xưởng Vissan có sai khác nhau và cao hơn trong xúc xích nhưng vẫn
ở dưới ngưỡng cho phép c a Bộ Y tế (125...
- 7
- 1.3K
- 6
BÁO CÁO " NGHIÊN CỨU SỰ BIẾN ĐỔI HÀM LƯỢNG VITAMIN C, POLYPHENOL VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG OXI HOÁ CỦA QUẢ ỔI TRONG QUÁ TRÌNH CHÍN " potx
Ngày tải lên :
19/03/2014, 16:20
... ổi.
Changes in Vitamin C, Polyphenol Content and
Antioxidant Activity of Guava Fruit During Ripening
ABSTRACT
Changes in chemical composition (vitamin C, polyphenol) and antioxidant activity ... was significantly correlated with changes in antioxidant activity.
Keywords: Antioxidant activity, guava fruit, polyphenol, ripening stage
1. ĐẶT VẤN ĐỀ
Vit
amin C còn gọi là ascorbic acid, ... that vitamin C content sharply increased during ripening and reached
the maximum value at ripe stage. Both polyphenol content and antioxidant activity decreased during ripening.
Changes in...
- 7
- 1.1K
- 5
Khảo sát xác định hàm lượng NO2, SO2 trong không khí tại một số địa điểm trên địa bàn thành phố Hải Phòng
Ngày tải lên :
21/03/2014, 09:32
... h a tan trong nƣớc,
trong quá trình tạo m a chúng phản ứng với nƣớc trong khí quyển sinh ra axit
H
2
SO
3
, H
2
SO
4
, HNO
3
, HCl …làm m a có tính axit.
M a axit làm tăng độ axit c a đất, ... Griess-Saltzman cải biên xác định NO
2
:
(HNO
2
- .
2 3
2
.
2NO
2
+ 2NaOH NaNO
2
+ NaNO
3
+ H
2
O
NaNO
2
+ CH
3
COOH HNO
2
+ CH
3
COONa
Axit - :
SO
3
H SO
3
Na
C
6
H
4
+ NaNO
2
... tính axít, kích thƣớc < 2-3µm
sẽ vào tới phế nang, bị đại thực bào phá hủy hoặc đ a đến hệ thống bạch huyết.
SO
2
nhiễm độc qua da làm giảm dự trữ kiềm trong máu, đào thải amoniac
ra nƣớc...
- 65
- 2K
- 4
Nghiên cứu chuẩn hóa phương pháp xác định hàm lượng vitamin D (D2 và D3 ) trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC)
Ngày tải lên :
02/05/2014, 05:52
... lợng
vitamin hoà tan trong chất béo c a mẫu s a chua bằng phơng pháp HPLC
với detector PDA c a M.M Delgado Zamarreno, A. Sanchez Perez c a
trờng đại học Salamanca Tây ban nha đà a ra các ... 13
Xác định hàm lợng vitamin D
3
trong s a Kappi hộp 100ml
Bảng 14
Xác định hàm lợng vitamin D
3
trong s a bột giầu năng lợng
Bảng 15
Xác định hàm lợng vitamin D trong s a đặc có đờng ...
tham gia trực tiếp c a vitamin [14]. Nguồn cung cấp vitamin chủ yếu là từ
thức ăn. Khi thiếu vitamin cơ thể sẽ mắc phải một số bệnh lý, nh thiếu
vitamin A dễ dẫn tới bệnh mù loà, thiếu vitamin...
- 59
- 2.4K
- 10
CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG VITAMIN TRONG THỰC PHẨM
Ngày tải lên :
02/05/2014, 23:55
... pantotenic),
Vitamin B5 (nicotinamit), Vitamin B6 (piridoxin), Vitamin B7 (biotin), Vitamin B10
(axit folic), các vitamin B12 (các cianocobalamin), vitamin B15 (axit pangaminic),
vitamin C, vitamin ... cứ vào tính hoà tan c a vitamin mà ngày nay người ta chia vitamin ra làm hai
nhóm.
1.1 Các vitamin tan trong nước
Vitamin tan trong nước chủ yếu tham gia và làm nhiệm vụ xúc tác trong quá trình ... các họ Vitamin trong thực phẩm
1. Phân loại Vitamin trong thực phẩm – phản ứng sinh h a c a vitamin
Vitamin được ghép bởi hai chữ: “vita” và “amine”. “Vita” gốc Latinh có ngh a là sự
sống, “amine”...
- 36
- 7.9K
- 55
phân tích, đánh giá hàm lượng (po4)3- trong nước bằng phương pháp quang phổ hấp thụ phân tử uv-vis. qua đó, đánh giá sự phú dưỡng nguồn nước bàu thạc gián – vĩnh trung, thành phố đà nẵng
Ngày tải lên :
14/06/2014, 17:59
... axit ascorbic với sự có mặt c a kali antimonyl tactrat. Đo mật
độ quang c a dung dịch ở 880nm để xác định hàm lượng photphat.
Các giai đoạn phản ứng:
- Giai đoạn 1: Phá mẫu bằng cách oxi h a ... pháp axit ascorbic:
Nguyên tắc: Amonimolipdat phản ứng với octhophotphat trong môi trường
axit tạo thành dị a axit photphoromolipdic. Axit dị a này bị khử thành hợp chất
Xanh molipden bằng axit ... trong những phương pháp nhanh nhạy nhất c a phép xác định
photphat trong nước. Trong phương pháp này, ion octhophotphat kết hợp với
amonimolipdat trong môi trường axit tạo ra hợp chất dị đa...
- 61
- 6.5K
- 20
báo cáo tốt nghiệp “ảnh hưởng của việc sử dụng phân đạm đến khả năng tích lũy hàm lượng no3-, nh4+ trong nước mặt và nư
Ngày tải lên :
28/06/2014, 16:01
... lượng Ure làm tăng hàm lượng NO
3
-
trong đất. Phân Ure được h a vào nước tưới có hàm lượng NO
3
-
cao nhất ở 4
ngày sau tưới và sau đó thì hàm lượng này sẽ giảm dần [34]. Lượng phân bón
h a ... này ch a nhiều. Theo Lê Văn Tiến
(1997) Viện KHKTNN Việt Nam kết luận hàm lượng đạm tích tụ trong nước
ngầm ở Thanh Trì ngoại thành ph a nam Hà Nội cũng là dạng NH
4
+
tích tụ
khá cao hàm lượng ... c a cây
l a không cao, nên lượng đạm cần bón đòi hỏi phải cao hơn nhiều so với nhu
cầu c a cây. So sánh lượng đạm sử dụng cho l a ở Đặng Xá cho thấy: lượng
đạm bón dao động lớn 128 kg/ha/vụ trong...
- 70
- 576
- 0