hàm lượng vitamin a huyết thanh
BÁO CÁO " NGHIÊN CỨU SỰ BIẾN ĐỔI HÀM LƯỢNG VITAMIN C, POLYPHENOL VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG OXI HOÁ CỦA QUẢ ỔI TRONG QUÁ TRÌNH CHÍN " potx
Ngày tải lên :
19/03/2014, 16:20
... ổi.
Changes in Vitamin C, Polyphenol Content and
Antioxidant Activity of Guava Fruit During Ripening
ABSTRACT
Changes in chemical composition (vitamin C, polyphenol) and antioxidant activity ... was significantly correlated with changes in antioxidant activity.
Keywords: Antioxidant activity, guava fruit, polyphenol, ripening stage
1. ĐẶT VẤN ĐỀ
Vit
amin C còn gọi là ascorbic acid, ... that vitamin C content sharply increased during ripening and reached
the maximum value at ripe stage. Both polyphenol content and antioxidant activity decreased during ripening.
Changes in...
- 7
- 1.1K
- 5
Nghiên cứu chuẩn hóa phương pháp xác định hàm lượng vitamin D (D2 và D3 ) trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC)
Ngày tải lên :
02/05/2014, 05:52
... lợng
vitamin hoà tan trong chất béo c a mẫu s a chua bằng phơng pháp HPLC
với detector PDA c a M.M Delgado Zamarreno, A. Sanchez Perez c a
trờng đại học Salamanca Tây ban nha đà a ra các ...
tham gia trực tiếp c a vitamin [14]. Nguồn cung cấp vitamin chủ yếu là từ
thức ăn. Khi thiếu vitamin cơ thể sẽ mắc phải một số bệnh lý, nh thiếu
vitamin A dễ dẫn tới bệnh mù loà, thiếu vitamin ...
ethanol, chlorofoc, methanol. Tên gọi khác c a vitamin D là calciferol.
Vitamin D là một nhóm gồm từ D
2
đến D
7
song có hai hoạt tính mạnh nhất
là vitamin D
2
còn gọi Ergocalciferol và vitamin...
- 59
- 2.4K
- 10
CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG VITAMIN TRONG THỰC PHẨM
Ngày tải lên :
02/05/2014, 23:55
... pantotenic),
Vitamin B5 (nicotinamit), Vitamin B6 (piridoxin), Vitamin B7 (biotin), Vitamin B10
(axit folic), các vitamin B12 (các cianocobalamin), vitamin B15 (axit pangaminic),
vitamin C, vitamin ... thí
nghiệm.
Căn cứ vào tính hoà tan c a vitamin mà ngày nay người ta chia vitamin ra làm hai
nhóm.
1.1 Các vitamin tan trong nước
Vitamin tan trong nước chủ yếu tham gia và làm nhiệm vụ xúc tác trong ... các họ Vitamin trong thực phẩm
1. Phân loại Vitamin trong thực phẩm – phản ứng sinh h a c a vitamin
Vitamin được ghép bởi hai chữ: “vita” và “amine”. “Vita” gốc Latinh có ngh a là sự
sống, “amine”...
- 36
- 7.9K
- 55
Định lượng vitamin a bằng phương pháp HPLC
Ngày tải lên :
04/05/2014, 13:16
... thị kết quả
Tính hàm lượng vitamin A c a mẫu thử, bằng công thức sau:
W
A
= 20 000 x
•
Trong đó:
•
w
A
là hàm lượng vitamin A c a mẫu thử, tính bằng đơn vị quốc tế trên kilogam
(IU/kg);
•
c ... hiện việc xà phòng h a và chiết all-trans-retinyl axetat chuẩn và các mẫu
thức ăn chăn nuôi cùng một lúc.
Sơ lược về vitamin A
•
Vitamin A tồn tại dưới hai dạng:
•
Vitamin A1
C
20
H
30
O
Biểu ... s a
•
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN đối với s a bột
•
http://ods.od.nih.gov/factsheets/vitamina.asp
Chiết xuất vitamin A (retinol)
•
Chuyển lượng ch a trong bình cầu sang ống chiết hình trụ
•
Rửa...
- 33
- 2.8K
- 32
Nghiên cứu sự biến đổi hàm lượng vitamin c trong một số công đoạn chế biến và bảo quản cà chua bi dầm dấm
Ngày tải lên :
15/05/2014, 22:49
... không có hoạt tính vitamin,
nghi a là làm cho axit ascorbic mất hoạt tính vitamin. [13]
• Ascorbigen
Ascorbigen cu a vitamin C là dạng liên kết với polypeptide hay Fe và axit
nucleic, ... [10]
16
16
32
Cà chua bi: 400gr Cà chua bi: 330gr Cà chua bi: 210gr
Cà rốt: 2lát Cà rốt: 2lát Cà rốt: 1 lát
Tỏi: 2lát Tỏi: 2lát Tỏi: 1 lát
Tiêu: 2hạt Tiêu: 2hạt Tiêu: 1 hạt
Hành tây: ... sung vitamin C mỗi ngày. Ngoài ra vitamin C còn làm tăng sức đề kháng,
tránh nhiễm khuẩn .
Trong cà chua bi hàm lượng caroten (tiền vitamin A) cũng không kém so với
hàm lượng vitamin C. beta carotene...
- 70
- 1.3K
- 1
Phương pháp xác định hàm lượng vitamin B2 trong dược phẩm bằng phương pháp trắc quang
Ngày tải lên :
12/06/2014, 00:01
...
- Vitamin h a tan trong dầu: vitamin A, vitamin D, vitamin E,
vitaminK
1.1.3. Vai trò c a vitamin
Tất cả các quá trình sống gắn liền với sự trao đổi chất xảy ra trong cơ
thể đều có sự tham ... ra các coenzyme cần thiết cho phản ứng chuyển
h a khác nhau.
1.1.2. Phân loại
D a vào độ tan c a vitamin, người ta chia thành 2 nhóm:
- Vitamin h a tan trong nước: Các vitamin nhóm B, vitamin ... c a nhiều loại enzyme. Do đó vitamin đóng vai trò như những chất
xúc tác.Trong các loại vitamin thì vitamin B
2
(Riboflavin) giữ vai trò quan
trọng trong nhiều hoạt động c a cơ thể. Vitamin...
- 39
- 6.6K
- 30
Cách tốt nhất để có đủ hàm lượng Vitamin C pptx
Ngày tải lên :
18/06/2014, 22:20
... đủ lượng Vitamin C trong b a ăn hàng ngày c a mình với các loại
rau cỏ sau:
1. Ớt xanh và ớt đỏ
2. Bông cải xanh
3. Cải Brusse
4. Khoai lang
5. Trái Kiwi
Vitamin C được biết như là một Axit ...
Chúng ta cần bao nhiêu Vitamin C mỗi ngày?
Theo khuyến nghị, hàng ngày cơ thể c a chúng ta cần khoảng 80 mg
Vitamin C trong b a ăn hàng ngày c a chúng ta.
Vitamin C cần để làm gì?
Chúng ta nói ... thể đảm bảo đủ lượng Vitamin C
hàng ngày?
Như đã đề cập ở trên, rất nhiều hoa quả và rau cỏ có ch a Vitamin C, trong
đó cam là loại trái cây được biết đến có hàm lượng Vitamin C nhiều nhất....
- 4
- 241
- 0
Cách tốt nhất để có đủ hàm lượng Vitamin C mỗi ngày potx
Ngày tải lên :
20/06/2014, 21:20
... lợi ích c a Vitamin C với sức khỏe c a
mình như thế nào. Vitamin C tham gia vào chức năng thông
thường c a hệ thống miễn dịch và thần kinh, bảo vệ tế bào tránh
khỏi nguy cơ bị oxy h a, hỗ trợ ... thành collagen thông
thường và hấp thụ sắt.
Những loại thực phẩm nào tốt nhất có thể đảm bảo đủ lượng
Vitamin C hàng ngày?
Như đã đề cập ở trên, rất nhiều hoa quả và rau cỏ có ch a
Vitamin ... đó cam là loại trái cây được biết đến có hàm
lượng Vitamin C nhiều nhất. Tuy nhiên, nếu bạn không thích ăn
loại trái cây này, đừng lo lắng, bạn có thể đảm bảo đủ lượng
Vitamin C trong b a ăn...
- 3
- 383
- 0
Hỏi đáp về hàm lượng vitamin pdf
Ngày tải lên :
02/07/2014, 15:20
... sáng.
Vitamin A giữ những vai trò cơ bản trong thị giác, khả năng biệt h a c a biểu mô, cùng quá trình
phát triển và sinh sản.
Kinh doanh 2
NHÃN HIỆU
Vitamin PP và vitamin C
Vitamin A
Vitamin A ... giàu vitamin A, C. Phụ nữ mang thai, cần bổ sung vitamin B9
(axid folic). Các bà mẹ đang nuôi con bú cần nhiều vitamin A, E, C.
Trẻ suy dinh dưỡng nặng cần được cung cấp thêm vitamin A và acid ...
đang bị thiếu hụt vitamin.
Vitamin được chia làm 2 nhóm: nhóm các vitamin tan trong chất béo: A. D.E.K và nhóm các vitamin
Vitamin a dạng trong các loại thực phẩm
Bạn cần loại vitamin nào?
Trẻ nhỏ...
- 10
- 170
- 0
Thành phố hàm lượng cacbon thấp – Xu hướng phát triển bền vững các thành phố Châu Á
Ngày tải lên :
22/01/2013, 10:16
... phố hàm lượng cacbon thấp – Xu hướng phát triển bền vững các thành phố Châu Á
Đô thị h a và biến đổi khí hậu là 2 vấn đề hiện đang được nhân loại trên toàn thế giới hết
sức quan tâm. Đô thị h a ... nghệ châu Á
(AIT) đã phối hợp với Cơ quan Quản lý môi trường và năng lượng Pháp (ADEME) xây dựng
Chương trình "Thành phố hàm lượng cácbon thấp", nhằm hỗ trợ các thành phố c a châu Á phát ... hiện nay.
Những người tham gia trực tiếp và đóng góp cho sự thành công c a Chương trình chính là
khối cơ quan, đoàn thể, các hiệp hội, tổ chức, các doanh nghiệp và cộng đồng dân cư c a thành...
- 3
- 574
- 2
Hàm lượng kẽm huyết thanh và hiệu quả của bổ sung kẽm trong điều trị bệnh tiêu chảy kéo dài ở trẻ em
Ngày tải lên :
06/04/2014, 00:53
... class="bi x8 ya w10 h13" alt=""
- 27
- 1K
- 3