he thong thuong mai dien tu

Công nghệ sản xuất ENZYME AMYLASE và ứng dụng AMYLASE trong công nghệ sản xuất MALTOSEDEXTRIN

Ngày tải lên : 15/07/2016, 00:18

... tế bào hoạt động tế bào − Nguyên lý sản xuất enzyme theo quy mô công nghiệp: Theo hai trình điều khiển: điều khiển genotype điều khiển biểu phenotype 24 GVHD: Trần Thị Minh Hà SVTH: Nhóm Quá trình ... phụ thuộc tuyến tính vào tăng khối Trong trường hợp này, sinh tổng hợp enzyme amylase kết thúc pha logarit đồng thời với ngưng sinh trưởng bắt đầu pha phát triển ổn định sau Tuy nhiên theo ý kiến ... VSV giới sinh vật thích hợp cho sản xuất theo qui mô công nghiệp: không phụ thuộc vào điều kiện khí hậu bên  Nguồn nguyên liệu dùng để sản xuất enzyme theo qui mô công nghiệp rẻ tiền dễ kiếm ...

42
1K
0

Đồ án công nghệ thực phẩm tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả xoài.doc

Ngày tải lên : 27/08/2012, 11:54

... 85-90% giữ tu n chưa chín ; 7-9oC tồn trữ 4-6 tu n Sau đó, xoài phải rấm chín Nếu giữ 25-30oC sau 12-15 tu n xoài chín, không cần phải rấm hàm lượng CO2 7,5% 8-10oC, xoài xanh tồn trữ 5-6 tu n Với ... chung thử theo TCVN 165-64 - Độ chảy quy định thử theo TCVN 4040-85 - Hàm lượng kim loại nặng thửn theo TCVN 1976-77, TCVN 1977-77, TCVN 197877 TCVN 1981-77 Xác định tiêu vi sinh vật theo TCVN ... nhờ cánh khuấy đánh nhuyễn, tu theo mức độ người ta điều chỉnh thời gian đánh cho phù hợp, sau đạt yêu cầu nguyên liệu chuyển dần xuống cửa tháo 2.3.2.3 Phối trộn Tùy theo độ đặc sản phẩm mà quy...

50
3.2K
31

ĐẶC ĐIỂM TỔ CHỨC SẢN XUẤT - KINH DOANH VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY.DOC

Ngày tải lên : 01/09/2012, 14:36

... chức tiêu thụ hàng hoá theo hợp đồng ký kết -7- Tổ chức thực công tác tuyển dụng, nâng cao tay nghề cho cán công nhân viên theo kế hoạch, đảm bảo cân đối lực lợng lao động theo biên chế Nghiên cứu ... nhiệm vụ theo dõi hạch toán tình hình tăng giảm TSCĐ đồng thời tiến hành trích khấu hao tài sản theo quy định Mỗi TSCĐ công ty có ký hiệu riêng để quản lý chi tiết sổ chi tiết TSCĐ TSCĐ đợc theo dõi ... số kỹ thuật Đặc điểm tổ chức quản lý Công ty 20 Bộ máy quản lý hành công ty đợc tổ chức theo mô hình trực tuyến, đứng đầu Ban Giám đốc công ty đạo trực tiếp đến đơn vị thành viên, giúp việc cho...

18
9.9K
22

Quy trình công nghệ sản xuất bia.DOC

Ngày tải lên : 06/09/2012, 12:04

... xuất bia có khác biệt tùy theo khu vực, đặc trưng bia hương vị màu sắc thay đổi khác có khái niệm loại bia hay phân loại khác Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 ... phút (tu theo hàm lượng acid amin Malt mà thời gian đạm hoá dài hay ngắn, thông thường thời gian khoảng 0→30 phút) Trong giai đoạn xảy thuỷ phân protein tác động enzyme proteaza diễn theo trình ... nha bảo quản lâu Dịch nha 98oC bơm vào thùng theo chiều tiếp tuyến sát thành thùng nhằm tạo lực xoáy hướng tâm, cặn chất không tan xoáy vào thùng theo hình nón (thời gian cho trình bơm 20÷25 phút)...

25
4.8K
61

GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VÀ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT XI MĂNG NHÀ MÁY XI MĂNG TAM ĐIỆP (2).DOC

Ngày tải lên : 08/09/2012, 13:33

... gian sấy theo quy định đợc đảm bảo Tốc độ nâng nhiệt đợc đo theo nhiệt độ khí buồng khói (inlet chamber) nhiệt độ khí khỏi preheater theo đờng cong biểu đồ sấy Các liệu đợc ghi chép theo kinh ... thành tuyến Tuyến I: Các băng cân chạy theo chiều thuận đa clinker, thạch cao phụ gia vào băng tải (541.135) để vận chuyển vào máy nghiền trớc (máy nghiền sơ bộ) sau đa vào máy nghiền xi măng Tuyến ... K46 22 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 Đồ án tốt nghiệp Cần thiết phải tiến hành thủ tục sấy lò theo đờng cong sấy theo yêu cầu nhà cung cấp gạch chịu lửa...

119
3.1K
25

GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VÀ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT XI MĂNG NHÀ MÁY XI MĂNG TAM ĐIỆP.DOC

Ngày tải lên : 08/09/2012, 13:33

... gian sấy theo quy định đợc đảm bảo Tốc độ nâng nhiệt đợc đo theo nhiệt độ khí buồng khói (inlet chamber) nhiệt độ khí khỏi preheater theo đờng cong biểu đồ sấy Các liệu đợc ghi chép theo kinh ... thành tuyến Tuyến I: Các băng cân chạy theo chiều thuận đa clinker, thạch cao phụ gia vào băng tải (541.135) để vận chuyển vào máy nghiền trớc (máy nghiền sơ bộ) sau đa vào máy nghiền xi măng Tuyến ... K46 22 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 Đồ án tốt nghiệp Cần thiết phải tiến hành thủ tục sấy lò theo đờng cong sấy theo yêu cầu nhà cung cấp gạch chịu lửa...

119
2K
14

Bài giảng: Công nghệ sản xuất đồ uống

Ngày tải lên : 15/09/2012, 15:30

... beer tồn giới tăng lần • Trung Quốc lên với sản lượng ấn tượng tỉ Hectoliters 30 năm • 2002 sản lượng Beer giới ước tính 1400 triệu Hectoliters cao gấp lần so với kỷ trước Chính sách thuế khác sản ... (nguồn:www.nzhops.co.nz) Thành phần Hoa Houblon • Theo nghiên cứu Steven năm 1967 thành phần Houblon sau: – – – – – – – – – Resin chiếm 15% Protein chiếm 15% Đường đơn chiếm 2% Polyphenol chiếm 4% Pectin chiếm 2% ... mềm thành phần có khả hòa tan dung mơi hexane Nhựa cứng: • Chiếm tỉ lệ nhỏ Houblon tươi tăng q trình tồn trữ • Nó cho thành phần nhựa khơng hòa tan dung mơi Hexane • Cơng thức tính hàm lượng acid...

61
2.2K
8

Công nghệ sản xuất đường

Ngày tải lên : 15/09/2012, 15:30

... đứng cong, tu theo giống mà thân mía có màu sắc khác như: vàng nhạt, màu tím đậm… Vỏ mía có lớp phấn trắng bao bọc Thân mía chia làm nhiều dóng, dóng mía dài khoảng 0,05-0,304 m (tu theo giống ... dung dịch qua ống tuyền nhiệt lần Khi có phần dung dịch đường không thoát kịp vào hiệu sau ống tu n hoàn ống tháo dung dịch có khoảng trống để dung dịch đường trở lại theo ống tu n hoàn Ưu điểm ... thuộc hệ đơn tà có trục (hai trục thẳng trục nằm nghiêng) a 90o b 90o c Tuy nhiên hình dạng tinh thể đường thay đổi tu theo chất không đường có dung dịch, nhiệt độ thực trình kết tinh, hệ số...

56
2.3K
16

Công nghệ sản xuất bơ từ sữa - butte

Ngày tải lên : 15/09/2012, 17:25

... hiệu suất tách cream phương pháp li tâm Ảnh hưởng nguồn nguyên liệu Ảnh hưởng theo mùa Thành phần sữa thay đổi theo mùa, ảnh hưởng đến tính chất sữa, dẫn đến làm thay đổi số tính chất sản phẩm ... ống hình trụ trục có đường kính khác đặt lồng vào -Mẫu thực phẩm di chuyển theo ống bên chất tải nhiệt di chuyển theo ống bên Thiết bị trùng b Loại thứ hai - Thiết bị gồm chùm ống trụ song song ... khí dày số phân tử chất béo giải phóng giải phóng từ hạt cầu béo tượng membrane bị phá vỡ lớn Theo thời gian, bọt trở nên bền nổ vỡ -Sự hình thành hạt bơ: Các hạt cầu béo tinh thể béo nhờ phân...

67
4.1K
32

Tài liệu Công nghệ sản xuất sữa bột

Ngày tải lên : 18/09/2012, 15:17

... nhiệt dạng bảng mỏng (plate heat exchangers)  Trao đổi nhiệt dạng ống (tubular heat exchangers)  Trao đổi nhiệt dạng ống có sử dụng phận khuấy trộn học (scraped – heat exchangers) Trang 14 Công ... tiếp từ 0,5 – 1,3mm Thiết bị hoạt động theo phương pháp liên tục Đầu tiên, sữa nguyên liệu nạp vào máy ly tâm theo cửa vào (ở đỉnh đáy thiết bị), sữa theo hệ thống kênh dẫn vào khoảng không gian ... 21045 Email: info@niroinc.com  Cấu tạo: Thiết bị sấy phun thường gồm phận sau:  Caloriphe dùng để gia nhiệt hệ thống vận chuyển không khí sau gia nhiệt: tác nhân gia nhiệt dùng caloriphe thường...

58
7.9K
105

Công nghệ sản xuất sữa chua

Ngày tải lên : 18/09/2012, 15:17

... qua khe hẹp.Giá trò cao tốc độ dòng phụ thuộc chủ yếu vào áp lực bơm hệ nhũ tương đến khe hẹp Người ta giải thích chế phương pháp đồng hóa áp lực cao theo nguyên lý sau: Nguyên lý chảy rối (turbulence ... (cavitation theory): hệ nhũ tương bơm đến khe hẹp với tốc độ cao làm xuất bong bóng hơi hệ.Chúng va đập vào hạt pha phân tán làm vỡ hạt.Theo nguyên lý đó,sự đồng hóa diễn hệ nhũ tương rời khỏi khe hẹp, ... sau qua khe hẹp thứ nhất, va vào bề mặt cứng, qua khe hẹp thứ hai 12 Hình dạng hạt béo sữa sau trình đồng hóa hai cấp a-Các hạt béo sữa sau qua khe hẹp thứ b-Các hạt béo sữa sau qua khe hẹp thứ...

44
5.1K
112

Công nghệ sản xuất xi măng và hệ thống cung cấp điện của nhà máy Xi măng Hoang Thạch.docx

Ngày tải lên : 02/10/2012, 15:49

... thước từ 5m đến 10m, rơi theo tốc độ không đổi, hít vào, theo đường hô hấp đào thải Obj117 Obj116 - Bụi có kích thước từ 0.1 m đến m, bay không khí sương mù Khi hít phải theo đường hô hấp lại từ ... đoạn hai silô nạp đến nửa Sau liệu nạp vào silô theo khoảng thời gian đặt trước Khi liệu điền đầy hai silô tháo từ silô đầy xuống silô chứa bên theo nguyên tắc silô tháo không nạp silô nạp không ... hệ thống truyền hình công nghiệp có nhiệm vụ theo dõi tình trạng hoạt động thiết bị số điểm quan trọng Toàn hệ thống bố trí camera sau: + vòi phun theo dõi lửa lò + Đập đá vôi công trình 11 + Đập...

28
2.9K
14

Công nghệ sản xuất Amoniac, Acid Nitric, Đạm

Ngày tải lên : 04/10/2012, 11:48

... dùng: PP oxi hoá NH3 (3gđ) -Giai đoạn 1: oxi hoá NH3 thành NO ( PP tiếp xúc) Tu điều kiện chất phản ứng mà xảy theo phản ứng (1) (2) (3): chiều, đồng thể, toả nhiệt  TPSP phụ thuộc vào tốc ... phụ sản xuất than cốc… - Tính chất vật lý:  Chất khí không màu mùi khai và xốc, nhẹ không khí…  T0nc: -77.75oC, TOS:-33.35OC  Tan tốt nước tạo liên kết H  Dung dịch NH3 ... nghiệm quy mô công nghiệp I.Amoniac  Amoniac ngành giả kim thuật biết đến vào khoảng kỉ 13 Albertus Magnus  Nhưng khí amoniac tinh chế lần Joseph Priestley năm 1774  11 năm sau ,năm 1785 Clause...

29
2.5K
18

Công nghệ sản xuất chất kết dính vô cơ

Ngày tải lên : 04/10/2012, 13:52

... C1 100[(S3 − S tc ) − S1 ] %PG ( theoS) = S − S1 100[(A − A tc ) − A ] %PG ( theoA) = A − A1 %PG ( theoC) = %PG ( theoF) = 100[(F3 − Ftc ) − F1 ] F2 − F1 %PG ( theoK ) = 100[(K − K tc ) − K ] K ... chung clinker våïi (3%- 5%) thảch cao thiãn nhiãn Tu theo cháút lỉåüng ca clinker, cọ thãø sỉí dủng phủ gia khoạng hoảt v phủ gia cäng nghãû khạc Tuy nhiãn, täøng lỉåüng phủ gia khäng âỉåüc vỉåüt ... nghiãưn chung v nghiãưn riãng Tu theo cháút lỉåüng ca clinker ximàng portland v phủ gia Täøng lỉåüng cạc phủ gia khoạng (khäng kãø thảch cao) ximàng portland häùn håüp, theo khäúi lỉåüng ximàng khäng...

155
1.5K
14

Quy trình công nghệ sản xuất bia

Ngày tải lên : 08/10/2012, 13:34

... dân Ngày bia loại nước giải khát phổ biến khắp giới sản lượng gắn liền với tên tu i hãng bia lớn Heineken (Hà Lan), Heninger (Đức), Carlberg ( Đan Mạch), Foster (Úc), Tiger (Singapore),… với tổng ... cacbonyl,29 acis hữu cơ,11 chất khác -Có acid amin :Valin,Phenylalani Ngoài bia có vitamin B1, B2, nhiều vitamin PP axit amin cần thiết cho thẻ Theo Hopkins, 100 ml bia 10% chất khô có 2,5 – mg vitamin ... giữ bọt tốt Tuy nhiên, sản phẩm có phân tử lượng cao thường nguyên nhân gây nên tượng đục bia Các trình khác -Quá trình enzym thủy phân hợp chất phospho hữu -Quá trình thủy phân Hemicellulose...

38
7.3K
74

công nghệ sản xuất kim chi Hàn Quốc ngon nhất

Ngày tải lên : 08/10/2012, 15:00

... chi cải non), v.v… Kaktugi (25 loại) Củ cải kaktugi, cải củ sò kaktugi,cải củ tỏi tăm dại kaktugi, cải củ tỏi tây kaktugi, củ cải cải kaktugi, dưa chuộtkaktugi, chonggak kaktugi, cải củ ruột cá ... chuộtkaktugi, chonggak kaktugi, cải củ ruột cá pô lắc ướp muối kaktugi, cải củ luộc sơ kaktugi,yolmu kaktugi, cải củ cá tuyết kaktugi, v.v… Kim chi sokbakji Sokbakji, bí đao sokbakji, kim chi nhân ... biến nhất, theo sau kim chi baek kim chi bossam Nhóm thứ hai nhóm kim chi cải bắp (gồm 17 loại), yêu thích kim chi dongchimi kim chi chonggak Trong nhóm kaktugi (gồm 25 loại) kaktugi cải bắp...

42
1.7K
20

công nghệ sản xuất sữa chua - yaourt ngon nhất

Ngày tải lên : 08/10/2012, 15:58

... lượng chất khô Lượng chất béo sữa hiệu chỉnh nhờ trình chuẩn hoá để phù hợp theo yêu cầu sản phẩm Còn lượng chất khô (theo quy định WHO / FAO) không thấp 8.2% Khi tăng hàm lượng chất khô sữa nguyên ... loại phổ biến streptococcus thermophilus lactobacillus bulgaricus Trong thực tế chúng cộng sinh với Thông thường, tỷ lệ cầu khuẩn trực khuẩn canh trường giống 1:1 2:1 Tuy nhiên, tỷ lệ thay đổi ... phẩm Áp lực đồng hóa thay đổi từ 50-200 bar Tiếp theo,sản phẩm làm lạnh 200C đưa vào thiết bị rót đóng nắp Thời gian bảo quản sản phẩm từ 2-3 tu n nhiệt độ 2-40C 6.3.2 Quy trình (bảo quản 1-2...

22
3.7K
41

Công nghệ sản xuất đồ uống

Ngày tải lên : 09/10/2012, 07:57

... beer tồn giới tăng lần • Trung Quốc lên với sản lượng ấn tượng tỉ Hectoliters 30 năm • 2002 sản lượng Beer giới ước tính 1400 triệu Hectoliters cao gấp lần so với kỷ trước Chính sách thuế khác sản ... (nguồn:www.nzhops.co.nz) Thành phần Hoa Houblon • Theo nghiên cứu Steven năm 1967 thành phần Houblon sau: – – – – – – – – – Resin chiếm 15% Protein chiếm 15% Đường đơn chiếm 2% Polyphenol chiếm 4% Pectin chiếm 2% ... mềm thành phần có khả hòa tan dung mơi hexane Nhựa cứng: • Chiếm tỉ lệ nhỏ Houblon tươi tăng q trình tồn trữ • Nó cho thành phần nhựa khơng hòa tan dung mơi Hexane • Cơng thức tính hàm lượng acid...

61
871
0

Công nghệ sản xuất sữa chua - 1

Ngày tải lên : 09/10/2012, 13:45

... nhiệt dạng bảng mỏng (plate heat exchangers)  Trao đổi nhiệt dạng ống (tubular heat exchangers)  Trao đổi nhiệt dạng ống có sử dụng phận khuấy trộn học (scraped – heat exchangers) Trang 14 Công ... tiếp từ 0,5 – 1,3mm Thiết bị hoạt động theo phương pháp liên tục Đầu tiên, sữa nguyên liệu nạp vào máy ly tâm theo cửa vào (ở đỉnh đáy thiết bị), sữa theo hệ thống kênh dẫn vào khoảng không gian ... 21045 Email: info@niroinc.com  Cấu tạo: Thiết bị sấy phun thường gồm phận sau:  Caloriphe dùng để gia nhiệt hệ thống vận chuyển không khí sau gia nhiệt: tác nhân gia nhiệt dùng caloriphe thường...

58
2.2K
19

Công nghệ sản xuất sữa chua - 2

Ngày tải lên : 09/10/2012, 13:45

... qua khe hẹp.Giá trò cao tốc độ dòng phụ thuộc chủ yếu vào áp lực bơm hệ nhũ tương đến khe hẹp Người ta giải thích chế phương pháp đồng hóa áp lực cao theo nguyên lý sau: Nguyên lý chảy rối (turbulence ... (cavitation theory): hệ nhũ tương bơm đến khe hẹp với tốc độ cao làm xuất bong bóng hơi hệ.Chúng va đập vào hạt pha phân tán làm vỡ hạt.Theo nguyên lý đó,sự đồng hóa diễn hệ nhũ tương rời khỏi khe hẹp, ... sau qua khe hẹp thứ nhất, va vào bề mặt cứng, qua khe hẹp thứ hai 12 Hình dạng hạt béo sữa sau trình đồng hóa hai cấp a-Các hạt béo sữa sau qua khe hẹp thứ b-Các hạt béo sữa sau qua khe hẹp thứ...

43
1.4K
26