... Thực tổ chức thực bước xây dựng áp dụng hệ thống đảm bảo nguyên tắc HACCP chương trình PRP Hướng dẫn phận có liên quan thực nhiệm vụ xây dựng, áp dụng thẩm định, tự đánh giá liên tục hoàn thiện ... gia thực cam kết trình thực HACCP hoạt động thẩm định Bảng 7.1 Danh sách đội HACCP STT Họ tên Trình độ chuyên môn Chức vụ công tác Kĩ sư chế Phó GĐ kỹ biến thực thuật phẩm Kĩ sư chế biến thực ... giám sát, kiểm tra báo cáo cần thực theo mẫu quy định Ngoài nội dung riêng, tài liệu cần phải đảm bảo thông tin công ty, sản phẩm, công việc, thời gian thực người thực hiện, người kiểm tra Các loại...
Ngày tải lên: 01/09/2016, 09:14
... đá, nước khoáng thiên nhiên Thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung, - - phụ gia thực phẩm - Thức ăn, đồ uống chế biến để ăn - Thực phẩm đông lạnh - Sữa ... 1993: Ủy ban thực phẩm CODEX đưa hướng dẫn việc áp dụng hệ thống HACCP Năm 1995 – 1997: nguyên tắc HACCP chấp nhận Ủy ban thực phẩm CODEX 1.2.1.3 Tại phải áp dụng HACCP Do tai nạn ngộ độc thực phẩm ... thực phẩm người tiêu dùng ngày nâng cao Do yêu cầu luật định áp dụng hệ thống quản lý chất lượng thực phẩm cho nhà máy chế biến thực phẩm Do yêu cầu từ khách hàng Do nhu cầu quản lý an toàn thực...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:43
Góp phần xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm sữa chua Kefir
... chất lượng thực phẩm HACCP nước phát triển giới áp dụng tổ chức uy tín WHO (Tổ chức y tế giới) FAO (Tổ chức nông lương giới) công nhận Trong tất loại thực phẩm sữa sản phẩm từ sữa nhóm thực phẩm ... doanh thực phẩm để đảm bảo thực phẩm đạt chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm đến tay người tiêu dùng Ngoài cần có hệ thống đạt quy chuẩn giới đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để nhà sản xuất thực ... biện pháp tối tân kiểm soát an toàn thực phẩm Hệ thống HACCP tổ chức quốc tế cao thực phẩm Liên hiệp quốc (CAC-Codex Alimentarius Commission) chấp nhận đưa hướng dẫn kiến nghị quốc gia thành viên...
Ngày tải lên: 22/04/2013, 15:52
xây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm sữa hoàn toàn nguyên tiệt trùng uht
Ngày tải lên: 17/02/2014, 22:45
tìm hiểu về haccp và xây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm xúc xích francfort (heo) tại công ty vissan
... lãnh đạo công ty VISSAN tạo điều kiện cho em tiếp cận thực tế anh chị Phòng ban anh chị em công nhân tận tình giúp đỡ, hướng dẫn em suố thực tế phân xưởng Cuối em xin gửi lời cảm ơn đến gia đình, ... lượng Ba nhóm tiêu chất lượng thực phẩm: An toàn thực phẩm: Thực phẩm không gây hại cho người tiêu dùng chế biến tiêu dùng cách Đây yêu cầu thiếu yếu tố hàng đầu thực phẩm Tính khả dụng: phù hợp ... lãnh đạo Các nhà lãnh đạo tạo nên tính thống phương hướng mục đích tổ chức Họ nên tạo lập trì môi trường nội mà người điều hướng tới mục tiêu tổ chức Việc ứng dụng nguyên tắc lãnh đạo nhằm: Xem...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 05:52
xây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm sữa tiệt trùng nutivita tại công ty nutifood
... thức lý thuyết học trường em hiểu thêm hoàn cảnh thực tế công ty suốt trình làm đồ án tốt nghiệp Đó nhờ vào hướng dẫn, dạy tận tình thầy cô khoa dẫn nhiệt tình cô chú, anh chị nhà máy để em hoàn ... người tận tình hướng dẫn, góp ý dạy em suốt trình làm luận văn Em xin cảm ơn thầy cô khoa Công Nghệ Thực Phẩm truyền đạt kiến thức chuyên môn để em tự tin rèn luyện kỹ điều kiện thực tế Cuối cùng, ... lượng có thực thi quy định hay không Chỉ tiêu chất lượng: Đối với thực phẩm tiêu chất lượng gồm có tiêu chính: Là an toàn thực phẩm, tính khả dụng, tính kinh tế Cải tiến chất lượng: Cải thiện...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:43
xây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm sữa đậu nành tại công ty chế biến thực phẩm quang minh
... ty tiềm hiểu thị trường Phòng kế toán: bao gồm kế toán trưởng, kế toán phó, thủ quỹ nhân viên chịu trách nhiệm quản lý tình hình tài chính, quản lý sổ sách kế toán công ty Phòng điều hành sản ... Ủy ban thực phẩm CODEX đưa hướng dẫn việc áp dụng hệ thống HACCP Năm 1995 – 1997: nguyên tắc HACCP chấp nhận Ủy ban thực phẩm CODEX 1.2.1.3 Tại phải sử dụng HACCP? Do tai nạn ngộ độc thực phẩm ... CẦU KHI ÁP DỤNG HACCP Tổ chức sản xuất thực phẩm cần tuân thủ quy định điều kiện vệ sinh thực phẩm (Codex General Principles of Food Hygiene), quy tắc thực hành an toàn thực phẩm (Codex Codes of...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:44
XÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO SẢN PHẨM RAU QUẢ
... ty cổ phần thực phẩm nước giải khát Dona Newtower TT Họ tên Trình độ chuyên môn Kĩ sư công nghệ thực phẩm Chức vụ công tác Nguyễn Văn A Phó giám đốc kĩ thuật Lê Thị B Kĩ sư công nghệ thực phẩm ... - Người thực hiện: công nhân tổ chà Người giám sát: QC phụ trách công đoạn chà kiểm tra thông số kỹ thuật trình chà, mức độ đồng bột chà hàm lượng acid ascorbic Biểu mẫu giám sát gồm: sổ nhật ... xưởng chịu trách nhiệm tổ chức thực quy phạm - Công nhân đội có trách nhiệm làm theo quy phạm - QC khu vực bao gói ghi nhãn có trách nhiệm kiểm tra , giám sát việc thực quy phạm - QC thành phẩm...
Ngày tải lên: 01/04/2015, 08:43
XÂY DỰNG hệ THỐNG HACCP CHO sản PHẨM sửa đậu nành hoàn chỉnh
... xác định tổ chức kiểm soát các mối nguy trọng yếu quá trình sản xuất chế biến thực phẩm" HACCP hệ thống quản lý chất lượng mang tính phòng ngừa nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm thông ... dịch lọc: 45 -50oC Huyền phù sữa được dẫn vào thiết bị từ phễu nhập liệu rơi vào thùng quay Đến đáy thùng quay, dịch sữa qua màng lọc được dẫn vào bồn chứa Bã thô tác dụng của lực ... lọc các lỗ thùng quay xuống đáy thiết bị được dẫn vào bồn chứa bên Sau ly tâm xong tiến hành tháo bã Dịch sữa sau qua ly tâm ngang được dẫn theo đường ống vào thiết bị ly tâm đứng từ...
Ngày tải lên: 12/07/2015, 22:40
Luận Văn Xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm sữa tươi nguyên chất tiệt trùng
... thống kê tổ chức Y tế giới (WHO) năm Việt Nam có hàng triệu người bị ngộ độc thực phẩm ngộ độc liên quan đến thực phẩm, có hàng nghìn người bị bệnh ung thư, bệnh có nguồn gốc từ thực phẩm Điều ... ngày cải thiện Thực phẩm mối quan tâm toàn xã hội, kiểm soát chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm đồng nghĩa với việc giải mối lo lớn toàn xã hội Trong thời gian gần vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm ... tích mối nguy kiểm soát điểm tới hạn] thực công cụ hữu hiệu đảm bảo an toàn thực phẩm ngăn ngừa cách chủ động nguy ô nhiễm thực phẩm trình sản xuất chế biến tạo thực phẩm an toàn GVHD: PGS TS Lâm...
Ngày tải lên: 14/07/2015, 11:34
Xây dựng chiến lược marketing cho sản phẩm gas petrolimex tại công ty xăng dầu bắc tây nguyên
... chưa th c s linh ho t nh ng lúc xu hư ng giá CP (contract price) có s bi n ñ ng m nh, chi t kh u toán ñ i v i ñ i lý ngành ñư c ưu tiên xây d ng giá bán t t t ng ñ i lý ngành Đi u làm h n ch s...
Ngày tải lên: 06/12/2013, 09:19
Tài liệu Luận văn: XÂY DỰNG MỤC TIÊU MARKETING CHO SẢN PHẨM BÁNH HURA CỦA CÔNG TY BIBICA pdf
... nghi chấp nhận xu hướng mới… Cá tính Năng động, hoạt bát Luôn cập nhật xu hướng mới… Quan tâm đến dáng vẻ bề ngoài, có tính tổ chức công việc Lối sống Thích tự lập, động đại Hướng ngoại, quan ... tật thành phố Hồ Chí Minh Củ Chi Thực chương trình từ thiện “Bibica Tiếp sức đền trường cho năm học 20122013 tài trợ khoảng tỷ đồng cho nhiều chương trình từ thiện lớn, góp khoảng 100 triệu đồng ... Crackers, Lottepie, Cookies Hiện thị trường tiêu thụ Bibica thị trường nội địa Cơ cấu sản phẩm Bibica cung cấp cho thị trường đa dạng chủng loại có nhiều dòng sản phẩm khác Hiện KDC trọng đến dòng...
Ngày tải lên: 25/02/2014, 04:20
TH: NHÓM 3 Luận văn: XÂY DỰNG MỤC TIÊU MARKETING CHO SẢN PHẨM BÁNH HURA CỦA CÔNG TY BIBICA potx
... nghi chấp nhận xu hướng mới… Cá tính Năng động, hoạt bát Luôn cập nhật xu hướng mới… Quan tâm đến dáng vẻ bề ngoài, có tính tổ chức công việc Lối sống Thích tự lập, động đại Hướng ngoại, quan ... tật thành phố Hồ Chí Minh Củ Chi Thực chương trình từ thiện “Bibica Tiếp sức đền trường cho năm học 20122013 tài trợ khoảng tỷ đồng cho nhiều chương trình từ thiện lớn, góp khoảng 100 triệu đồng ... Crackers, Lottepie, Cookies Hiện thị trường tiêu thụ Bibica thị trường nội địa Cơ cấu sản phẩm Bibica cung cấp cho thị trường đa dạng chủng loại có nhiều dòng sản phẩm khác Hiện KDC trọng đến dòng...
Ngày tải lên: 02/04/2014, 10:20
xây dựng mục tiêu marketing cho sản phẩm bánh hura của công ty bibica
... nghi chấp nhận xu hướng mới… Cá tính Năng động, hoạt bát Luôn cập nhật xu hướng mới… Quan tâm đến dáng vẻ bề ngoài, có tính tổ chức công việc Lối sống Thích tự lập, động đại Hướng ngoại, quan ... tật thành phố Hồ Chí Minh Củ Chi Thực chương trình từ thiện “Bibica Tiếp sức đền trường cho năm học 20122013 tài trợ khoảng tỷ đồng cho nhiều chương trình từ thiện lớn, góp khoảng 100 triệu đồng ... Crackers, Lottepie, Cookies • Hiện thị trường tiêu thụ Bibica thị trường nội địa • Cơ cấu sản phẩm Bibica cung cấp cho thị trường đa dạng chủng loại có nhiều dòng sản phẩm khác Hiện KDC trọng đến dòng...
Ngày tải lên: 30/07/2014, 14:31
Đồ Án Tốt Nghiệp - Xây Dựng Chu Kỳ Sống Cho Sản Phẩm Bánh Kẹo Của Công Ty CP Bánh Kẹo Hải Châu
... mặt hàng vào địa điểm, thời gian với chi phí phân phối thấp Tuy nhiên quan niệm chẳng hướng dẫn hoạt động thực tiễn Không hệ thống phân phối hàng lại đồng thời tăng tối đa phục vụ cho khách hàng ... với họ Nếu mục tiêu tăng tối đa lợi nhuận doanh thu, doanh nghiệp phải tính toán chi phí để đảm bảo dịch vụ mức cao Thực tế số doanh nghiệp đảm bảo dịch vụ tính giá thấp hơn, số khác lại đảm bảo ... vụ tính giá cao Về doanh nghiệp phải xây dựng mục tiêu việc phân phối sản phẩm vật chất để hướng dẫn cho việc lập kế hoạch triển khai việc phân phối cách hiệu Chẳng hạn Coca-Cola muốn “đảm bảo...
Ngày tải lên: 19/08/2014, 19:04
Xây dựng chiến lược marketing cho sản phẩm biến tần tại công ty TNHH điện cơ Phát Minh đến năm 2015
... Hành - K Toán Là b ph n có trách nhi m tham m u cho Giám c m i l nh v c v ho t ng tài chính, cung c p thông tin cho phòng kinh doanh Có nhi m v th c hi n nh ng công vi c c a b ph n k toán nh khai ... i K Toán T ng h p Theo dõi s l ng, n giá nh p kho, giá v n hàng bán vào cu i kì theo dõi chi phí mua hàng, chi phí qu n lý phát sinh k kinh doanh T ng h p, l p báo cáo thu , ng th i kiêm k toán ... n t n c a hãng khác nh p kh u t Nh t, Châu Âu, ài Loan … cho bên hãng b ng ph i toán b ng ng i lý phân ph i u toán ôla M (USD), ch riêng s n ph m bi n t n Yaskawa ng Yên Nh t (JPY) S n ph m bi...
Ngày tải lên: 18/05/2015, 01:08
Luận văn Xây dựng mục tiêu marketing cho sản phẩm bánh hura của công ty Bibica
Ngày tải lên: 06/12/2016, 13:12
Đồ án xây dựng HACCP cho sản phẩm bánh bon vanilla công ty Phạm nguyên
... liệu tham khảo 57 3.2.1.4 Nội dung thực 57 3.2.1.5 Phân công thực giám sát 59 3.2.2 SSOP – 2: Các bề mặt tiếp xúc với thực phẩm 60 3.2.2.1 Mục đích ... suất chế biến thực phẩm - Lắp đặt thiết bị: Lắp đặt khoảng cách thích hợp cho dễ vệ sinh thao tác sản xuất thuận lợi Các dầu mỡ bôi trơn phải sử dụng đƣợc cho ngành thực phẩm ( tốt dầu thực phẩm) ... Quy định việc thực rửa khử trùng tay - Giám sát việc thực vệ sinh lƣu hồ sơ - Kiểm tra xác nhận hiệu việc rửa tay vệ sinh e Bảo vệ sản phẩm không bị nhiễm bẩn - Mục đích: Không để thực phẩm, bao...
Ngày tải lên: 25/04/2014, 08:59