hóa chất bảo quản rau quả
bảo quản rau quả bằng một số hóa chất
Ngày tải lên :
25/09/2013, 13:10
... rau quả ảnh hưởng tới chất lượng sản
phẩm sau bảo quản
- Gây ô nhiễm môi trường sinh thái.
2. Những hiện tượng hư hại hay gặp
đối với rau quả tươi khi bảo quản
Trong quá trình bảo quản rau ... phương pháp bảo quản khác
nhằm tăng khả năng bảo quản như:
Bảo quản lạnh
Bảo quản bằng tia bức xạ
.v.v.v.
1.2. Kim ngạch xuất khẩu
Phấn đấu đến năm 2010 tổng kim ngạch rau
hoa quả các ... xuất và xuất khẩu sản phẩm rau quả.
4. Nhận xét chung về phương pháp sử
dụng hóa chất để bảo quản rau quả tươi
So với các phương pháp khác thì bảo quản
bằng hoá chất có những ưu điểm nhược...
- 35
- 1.4K
- 6
Xác định hóa chất bảo vệ thực vật carbamat trong một số loại rau quả bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ (LC-MS)
Ngày tải lên :
31/10/2012, 08:48
... mẫu rau, quả tươi có dư lượng hóa chất
bảo vệ thực vật chiếm từ 30-60%, trong đó số mẫu rau, quả có dư lượng hóa chất bảo
vệ thực vật vượt quá giới hạn cho phép chiếm từ 4-16%, một số hóa chất ... hình tồn dư hóa chất bảo vệ thực vật trong rau quả
Theo báo cáo của Cục Bảo vệ thực vật, có 23% số hộ nông dân vi phạm quy
định về sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, dẫn đến tồn dư hóa chất bảo vệ thực ... do ăn rau quả nhiễm hóa chất bảo vệ thực vật ở nước ta
hiện nay.
Với những lí do trên, chúng tôi đã lựa chọn đề tài: “Xác định hóa chất bảo vệ
thực vật carbamat trong một số loại rau quả bằng...
- 85
- 3.2K
- 23
Xác định hóa chất bảo vệ thực vật carbamat trong một số loại rau quả bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ (LC-MS)
Ngày tải lên :
18/03/2013, 11:04
... thiệu về hóa chất bảo vệ thực vật 3
1.1.1 Định nghĩa 3
1.1.2. Phân loại [9] 3
1.1.3. Tác hại của hóa chất bảo vệ thực vật [9] 4
1.1.4. Tình hình tồn dư hóa chất bảo vệ thực vật trong rau quả 5
1.1.5. ... do ăn rau quả nhiễm hóa chất bảo vệ thực vật ở nước ta
hiện nay.
Với những lí do trên, chúng tôi đã lựa chọn đề tài: “Xác định hóa chất bảo vệ
thực vật carbamat trong một số loại rau quả bằng ... …).
1.1.3. Tác hại của hóa chất bảo vệ thực vật [9]
Hầu hết hóa chất bảo vệ thực vật đều độc với con người và động vật máu
nóng ở các mức độ khác nhau. Theo đặc tính hóa chất bảo vệ thực vật được...
- 84
- 1.2K
- 7
Tài liệu Đề tài: Quản lý chất thải nguy hại ngành sản xuất hoá chất bảo vệ thực vật doc
Ngày tải lên :
18/02/2014, 11:20
... hợp.
III.1.4. Quản lý khâu nhập kho.
- Các phương tiện bảo quản thuốc bảo vệ thực vật phải tuân thủ luật pháp và
quy tắc của nước sở tại và của địa phương.
- Kho bảo quản thuốc bảo vệ thực vật ... Kho bảo quản thuốc bảo vệ thực vật có các thùng chứa chống rò rỉ hoặc
được ngăn (có hệ thống ngăn rò rỉ) phù hợp với lượng chất lỏng cần bảo
quản, có tường và sàn được sơn lớp chống hoá chất ... Kho bảo quản thuốc bảo vệ thực vật có các thùng chứa chống rò rỉ hoặc
được ngăn (có hệ thống ngăn rò rỉ) phù hợp với lượng chất lỏng cần bảo
quản, có tường và sàn được sơn lớp chống hoá chất...
- 22
- 1.6K
- 28
ảnh hưởng của xử lý kết hợp nước nóng, hóa chất, bao màng, bao gói và bảo quản lạnh trên phẩm chất và thời gian tồn trữ trái cam sành (citrus nobilis lour)
Ngày tải lên :
23/02/2014, 19:04
... pháp bảo quản cam 11
2.3.1 Bảo quản bằng xử lý nước nóng 11
2.3.2 Bảo quản bằng hóa chất 12
2.3.3 Bảo quản bằng bao bì 18
2.3.4 Bảo quản trong điều kiện khí quyển điều chỉnh 21
2.3.5 Bảo ... mỗi một loại quả thích hợp với một nhiệt độ bảo quản nhất định nào đó.
Khi bảo quản ở nhiệt độ cao hơn hoặc thấp hơn đều có ảnh hưởng xấu đến thời hạn
bảo quản và chất lượng của quả. Nhiệt độ ... chất lượng của quả. Nhiệt độ tốt nhất cho việc bảo quản một loại quả
nào đó gọi là nhiệt độ bảo quản tối ưu.
Nhiệt độ bảo quản tối ưu của rau quả không cố định, phụ thuộc vào một vài yếu tố,...
- 100
- 737
- 3
bài tập nhóm Quản lý CTNH ngành sản xuất hoá chất bảo vệ thực vật potx
Ngày tải lên :
07/03/2014, 09:20
... chỉ hành nghề.
Quản lý CTNH ngành sản xuất hoá chất bảo vệ thực vật.
Hình 12: nơi chứa rác thải thuốc BVTV
III.3.Đối với nhà quản lý.
III.3.1: Về quản lý các nhà máy sản xuất hóa chất BVTV.
Cần ... liệu chất lượng cao cũng nhằm để hạn chế việc sinh ra
chất thải nguy hại.
Quản lý CTNH ngành sản xuất hoá chất bảo vệ thực vật.
II: Thực trạng ngành hóa chất bảo vệ thực vật.
II.1: Sơ lược về hóa ... hợp.
III.1.4. Quản lý khâu nhập kho.
- Các phương tiện bảo quản thuốc bảo vệ thực vật phải tuân thủ luật pháp
và quy tắc của nước sở tại và của địa phương.
- Kho bảo quản thuốc bảo vệ thực vật...
- 27
- 673
- 0
Bảo quản rau quả
Ngày tải lên :
05/10/2012, 12:18
... cây, rau quả. ðã có công nghệ bảo quản trái cây tươi từ khâu thu
hái ñến khi bán sản ph6ảm ra ngoài thị trường.
CN/TB duoc ap dung:
- Bảo quản trái cây tươi - Bảo quản rau tươi - Bảo quản ... lượng khoai
bảo quản nhiều hay ít. Khi xếp khoai phải thật nhẹ nhàng, tránh cọ xát.
Ngoài ra khoai lang có thể bảo quản thoáng nếu thời gian bảo quản ngắn khoảng
10 – 15 ngày. Khi bảo quản thoáng ... bảo quản trái cây xuất khẩu
phanquangthoai@yahoo - upload
Ks.phanquangthoai page 11
pháp bảo quản nhãn, xoài tươi như sau:
Công nghệ bảo quản quả tươi ở nhiệt ñộ bình thường có sử dụng chất...
- 11
- 799
- 6
Bảo quản rau quả tươi
Ngày tải lên :
01/11/2012, 09:24
... một loại rau quả thích hợp
với một nhiệt độ bảo quản nhất định nào đó. Khi bảo quản ở nhiệt độ thấp
hơn hoặc cao hơn đều có ảnh hưởng xấu đến thời hạn bảo quản và chất lượng
của rau quả. Nhiệt ... của một số loại rau quả.
Nhưng thực tế có loại rau quả có thể bảo quản ở nhiệt độ thấp hơn điểm
đóng băng. Đó là trường hợp bảo quản hành tây ở -3
0
C. Hành tây có thể bảo
quản ở nhiệt độ ...
của rau quả. Nhiệt độ tốt nhất cho việc bảo quản một loại rau quả nào đó gọi
là nhiệt độ bảo quản tối ưu. Nhiệt độ bảo quản tối ưu cho một loại rau quả
nào đó không cố định mà phụ thuộc vào...
- 18
- 2.4K
- 14
Bảo quản rau quả qua lên men
Ngày tải lên :
14/11/2012, 11:29
...
Sevillian hoặc Spanish- các loại ôliu. Ôliu lên men một phần phải được bảo quản bằng
cách thêm acid hữu cơ, tiệt trùng, thêm chất bảo quản, hoặc làm lạnh.
Dung dịch kiềm pha loãng (1.3 – 3.5% ) được ...
Trang 1
PHẦN I. GIỚI THIỆU
Nguồn gốc của quá trình bảo quản rau quả bằng phương pháp lên men có từ thời
cổ đại. Trên thế giới, hầu hết rau quả được lên men với qui mô nhỏ, như trong điều kiện ... không xử lí dung dịch kiềm và
chất đắng chỉ lọc qua một phần vào trong nước muối. Bởi điều này, chúng có vị quả và
duy trì một vị hơi hơi đắng. Chúng có thể bảo quản bằng phương pháp lên men...
- 20
- 579
- 0
Bảo quản rau quả lên men
Ngày tải lên :
14/11/2012, 14:37
... Sevillian
hoặc Spanish- các loại ôliu. Ôliu lên men một phần phải được bảo quản bằng cách thêm
acid hữu cơ, tiệt trùng, thêm chất bảo quản, hoặc làm lạnh.
Dung dịch kiềm pha loãng (1.3 – 3.5% ) được ...
Trang 15
PHẦN I. GIỚI THIỆU
Nguồn gốc của quá trình bảo quản rau quả bằng phương pháp lên men có từ thời cổ
đại. Trên thế giới, hầu hết rau quả được lên men với qui mô nhỏ, như trong điều kiện ... của chúng để làm giảm sự co
nguyên sinh ở tế bào quả trong suốt quá trình ngâm nước muối. Quá trình lên men lactic
tĩnh, giúp cho bảo quản quả đến khi chế biến. Nồng độ acid lactic có thể đến...
- 20
- 457
- 2
Xem thêm