1. Trang chủ
  2. » Khoa Học Tự Nhiên

Đề tài bảo quản rau quả lên men

21 596 8
Tài liệu đã được kiểm tra trùng lặp

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 21
Dung lượng 6,55 MB

Nội dung

Đề tài bảo quản rau quả lên men

Ngày đăng: 26/10/2012, 14:52

Xem thêm

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

Bảng 2.2 Sản phẩm phức tạp của vi khuẩn lactic trong quá trình lên men rau quả. - Đề tài bảo quản rau quả lên men
Bảng 2.2 Sản phẩm phức tạp của vi khuẩn lactic trong quá trình lên men rau quả (Trang 3)
Hình 2.1 Sơ đồ diễn tả tiến trình chế biến dưa bắp cải - Đề tài bảo quản rau quả lên men
Hình 2.1 Sơ đồ diễn tả tiến trình chế biến dưa bắp cải (Trang 6)
Hình 2.4 Qui trình sản xuất ôliu với ba phương pháp chế biến. - Đề tài bảo quản rau quả lên men
Hình 2.4 Qui trình sản xuất ôliu với ba phương pháp chế biến (Trang 15)

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w