hàm lượng protein trong một số nguyên liệu

... nghiờn cu khai thỏc cht mu t thiờn nhiờn s dng thc phm, bi vỡ chỳng cú tớnh an ton cao cho ngi s dng Trong cỏc cht mu thc phm cú ngun gc t nhiờn thỡ anthocyanin l h mu ph bin nht tn ti hu ht cỏc thc ... gian 60 phỳt, sau ú em lc chõn khụng thu phn lng, ly tõm tc 5000 vũng/phỳt, 10 phỳt, tỏch ly dch trong, em phõn tớch 2.2.4 Phng phỏp pH vi sai [4] [6] Da trờn nguyờn tc: cht mu anthocyanin thay ... ti bc súng hp th cc i, so vi hp th ti bc súng 700 nm Da trờn cụng thc ca nh lut Lambert-Beer lg Trong ú: lg Io = .l.C I (1) Io : c trng cho mc ỏnh sỏng yu dn i qua dung dch hay cũn I gi l mt...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 16:39

... nghiờn cu khai thỏc cht mu t thiờn nhiờn s dng thc phm, bi vỡ chỳng cú tớnh an ton cao cho ngi s dng Trong cỏc cht mu thc phm cú ngun gc t nhiờn thỡ anthocyanin l h mu ph bin nht tn ti hu ht cỏc thc ... gian 60 phỳt, sau ú em lc chõn khụng thu phn lng, ly tõm tc 5000 vũng/phỳt, 10 phỳt, tỏch ly dch trong, em phõn tớch 2.2.4 Phng phỏp pH vi sai [4] [6] Da trờn nguyờn tc: cht mu anthocyanin thay ... ti bc súng hp th cc i, so vi hp th ti bc súng 700 nm Da trờn cụng thc ca nh lut Lambert-Beer lg Trong ú: lg Io = .l.C I (1) Io : c trng cho mc ỏnh sỏng yu dn i qua dung dch hay cũn I gi l mt...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 11:12

... nước tương Chinsu cho kết hàm lượng đạm thấp từ -1,97 đến - 1,32 sai số pha loãng mẫu - Kết phân tích hàm lượng đạm tổng số mẫu nước chấm thấp so với hàm lượng đạm tổng số ghi nhãn Có thể nhà sản ... Quốc, Cát Hải) có hàm lượng đạm cao, mầu sáng, mùi thơm nhẹ từ cá nụ (Trung Thành, Trí Hải) III.3 Kết xác định hàm lượng chất khoáng số mẫu nước chấm Hàm lượng Tên mẫu Hàm lượng Đồng (Cu) Kẽm ... Lowry số loại nước chấm 38 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Bảng Hàm lượng Đạm tổng số số loại nước chấm Hàm lượng đạm STT Tên sản phẩm So sánh % tổng số (...

Ngày tải lên: 18/04/2013, 12:09

... ngô có hàm lượng pentosan hòa tan lớn 3.3 Hàm lượng pentosan giống cao lương Hàm lượng pentosan tổng số giống cao lương dao động khoảng 0,36-2,3% Trong giống có hàm lượng pentosan tổng số cao ... hạn TN3 có hàm lượng pentosan hoà tan cao (0,02%) 3.2 Sự biến đổi hàm lượng pentosan hạt giống ngô Hàm lượng pentosan khác 10 giống ngô nghiên cứu (Bảng 3) Hàm lượng pentosan tổng số giống ngô ... Khảo sát so sánh hàm lượng petosan số loại hạt ngũ cốc Việt Nam Kết cho thấy hàm lượng pentosan tổng số pentosan hoà tan hạt lúa biến đổi giống thí nghiệm Hàm lượng pentosan tổng số dao động từ...

Ngày tải lên: 25/02/2014, 10:20

... tín, nguyên tố hóa học có ký hiệu As số nguyên tử 33 Asen lần Albertus Magnus (Đức) viết vào năm 1250 Một số thông số vật lý Asen trình bày bảng Bảng 1.1 Một số thông số vật lý Asen Khối lượng nguyên ... Sai số chuẩn (  ) Sai số chuẩn  thông số thống kê quan trọng để đánh giá mức độ phân tán mẫu biểu thị sai số số trung bình Sai số sai phạm hay sai sót người lập hay thu thập liệu mà sai số chênh ... nhiên đại lượng ngẫu nhiên đặc trưng luật phân phối thể mối quan hệ giá trị có sai số xác suất để sai số ngẫu nhiên nhận giá trị Đây sai số lại sau khử sai số thô sai số hệ thống Sai số nhiều...

Ngày tải lên: 14/06/2014, 17:58

... thấp đồng vị phóng xạ hay hàm lượng phóng xạ số nguyên tố kim loại nặng mẫu môi trường hệ phổ kế alpha 1.1.3 Những vấn đề tồn liên quan đến luận án Trong phần này, luận án số vấn đề tồn liên quan ... hoạt độ số mẫu môi trường mẫu nước uống thuốc KẾT LUẬN CHUNG Các kết đạt được: Tại Việt Nam nhiều nhóm nghiên cứu, phân tích xác định hoạt độ thấp đồng vị phóng xạ hay hàm lượng phóng xạ số nguyên ... quan vật liệu rắn mẫu hay chí lượng nhỏ silicate hoà tan hoàn toàn 2.4 Các chất đánh dấu sử dụng phân tích mẫu hệ phổ kế alpha Bảng 2.1 Các tracer cần thêm vào lượng phát alpha phân tích Nguyên...

Ngày tải lên: 07/11/2014, 20:04

... số 46/2007/QĐ- BYT 40 mg/kg 41 Hình 3.4 Đồ thị biểu diễn hàm lượng Zn rau cải chợ Hòa Khánh Bảng 3.9 Hàm lượng Zn rau cải chợ Hòa Mỹ Thời gian lấy Loại rau cải Hàm lượng Zn phần cải mẫu Hàm lượng ... Quy định số 46/2007/QĐ- BYT 40 mg/kg Hình 3.5 Đồ thị biểu diễn hàm lượng Zn rau cải chợ Hòa Mỹ Bảng 3.11 Bảng hàm lượng Zn rau cải an toàn Thời gian lấy Loại rau cải Hàm lượng Zn Hàm lượng Zn ... Sai số chuẩn ( σ ) 32 Sai số chuẩn σ thông số thống kê quan trọng để đánh giá mức độ phân tán mẫu biểu thị sai số số trung bình Sai số sai phạm hay sai sót người lập hay thu thập liệu mà sai số...

Ngày tải lên: 10/11/2014, 09:31

... tượng dược liệu Quy trình định lượng vừa xây dựng áp dụng tiến hành khảo sát hàm lượng chì số mẫu dược liệu địa bàn Hà Nội Kết thu sau: Bảng 16: Kết khảo sát hàm lượng chì số mẫu dược liệu địa ... thị tính nồng độ chì mẫu dược liệu 2.4.3 Kết thu xử lý thống kê Hàm lượng chì dược liệu: Hàm lượng Pb mẫu quy đơn vị ppm tính theo công thức sau: X= Trong đó: X: hàm lượng Pb mẫu phân tích (ppm) ... KHẢO SÁT HÀM LƯỢNG CHÌ TRONG MỘT SỐ MẪU DƯỢC LIỆU TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI Những kết thẩm định quy trình cho thấy, quy trình định lượng chì xây dựng phù hợp cho việc áp dụng xác định hàm lượng chì...

Ngày tải lên: 29/07/2015, 09:16

... thuc lỏ 7 CHNG TNG QUAN 1.1 TèNH HèNH NGHIấN CU TRấN TH GII V TRONG NC LIấN QUAN N VIC XC NH HM LNG PHểNG X MT S NGUYấN T KIM LOI NNG TRONG MU MễI TRNG BNG H PH K ALPHA Nhng ng v phúng x t nhiờn ... phúng x ca radium thỡ phng phỏp BaCl2+FeCl3 l mt li th 2.4 CC CHT NH DU C S DNG TRONG PHN TCH MU BNG H PH K ALPHA Trong cỏc phộp phõn tớch alpha, vic chn cht ỏnh du (tracer) ph thuc vo mt s yu ... ng v phúng x t nhiờn Tht vy, c phỏt hin khong hn mt trm nm qua cho n ngy bi Marie Curie, radium (trong t nhiờn ph bin nht l cỏc ng v 226 Ra, 224 Ra v 228 Ra) c xem l mt nhng nguyờn t phự hp v hu...

Ngày tải lên: 24/08/2015, 21:28

... nguyên tố thờng kèm với quặng phophorit Ngoài có số nguyên tố khác nhng với hàm lợng nhỏ nh: titan, mangan, sắt, molipđen, bari, đồng, kẽm nguyên tố đất Mặc dù chiếm hàm lợng nhỏ nhng có số nguyên ... uran: Đây nguyên nhân gây sai số phép phân tích kích hoạt notron để xác định hàm lợng nguyên tố đất quặng Vì cần có hệ số điều chỉnh đóng góp uran, đặc biệt nguyên tố đất nhóm nhẹ Trong số trờng ... phân bố nguyên tố đất Các khoáng vật chọn lọc nguyên tố đất phân nhóm nặng nh erflorit, ytrialit, số phối trí nguyên tố đất 7, 8, tơng đơng với số phối trí zirconi, hafni, thori, sắt Trong số khoáng...

Ngày tải lên: 15/12/2015, 07:34

... 1.1.1 Đặc tính nguyên tử tính chất hóa lí Nguyên tố Pb (Plumbum) có nguyên tử khối 207,2 đvC, thuộc ô 82, nhóm IVA chu kì bảng tuần hoàn nguyên tố hóa học [7] Bảng 1.1: Một số số vật lý chì [Xe] ... cao iv Một số kỹ thuật nguyên tử hóa: - Kỹ thuật nguyên tử hóa lửa (F-AAS): Dùng lượng nhiệt lửa đèn khí để đốt cháy hỗn hợp khí hóa mẫu, tạo đám nguyên tử tự mẫu phân tích [5] - Kỹ thuật nguyên ... xác định hàm lượng chì mẫu ban đầu, thêm chuẩn so sánh để đánh giá độ thu hồi phương pháp Hệ số thu hồi tính theo công thức: H%= Trong đó: X tc -X 100% Xc H%: hệ số thu hồi (%) X tc : Hàm lượng...

Ngày tải lên: 09/08/2016, 15:39

... giá hàm lượng nitrat số loại rau xanh địa bàn thành phố Thái Nguyên – tỉnh Thái Nguyên 1.2 Mục đích đề tài Đánh giá hàm lượng Nitrat số loại rau xanh số chợ thuộc khu vực thành phố Thái Nguyên: ... tỉnh Thái Nguyên 46 4.3.Kết đánh giá hàm lượng Nitrat rau theo loại rau chợ 47 4.3.1 Hàm lượng Nitrat rau muống 47 4.3.2 Hàm lượng Nitrat rau bắp 48 4.3.3 Hàm lượng Nitrat ... Thành phố Thái Nguyên 46 Bảng 4.5 Hàm lượng Nitrat rau muống 47 Bảng 4.6: Hàm lượng Nitrat rau cải bắp 48 Bảng 4.7: Hàm lượng Nitrat dưa chuột 48 Bảng 4.8: Hàm lượng Nitrat cà...

Ngày tải lên: 06/10/2016, 16:15

... c hàm lư ng Nitơ t ng s m u nguyên li u 1.4.4 Tính toán k t qu Hàm lư ng Nitơ t ng s có NM ñư c tính theo công th c: X (g/l) = 0,0014 * 20 * 1000 * K * VT − Vm (1.4.4) 10 Trong ñó: X (g/l): Hàm ... ch tiêu ð c Thư ng H ng H ng H ng bi t Hàm lư ng Nitơ, tính b ng g/l Hàm lư ng Nitơ amino axit, tính b ng % so v i Nitơ toàn ph n (không dư i giá tr ) Hàm lư ng Nitơ Amoniac, tính b ng % so v ... (không dư i giá tr ) h ng 40 35 30 25 20 55 45 15 14 Hàm lư ng axit ñư c tính b ng g/l theo axit axêtic Hàm lư ng mu i natriclorua,tính b ng g/l Hàm lư ng Histamin, tính b ng g/l 12 250-295 200 1.1.4...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 11:35

... có hàm lượng nước nhiều hơn, hàm lượng protein lipid 4.1 Kết khảo sát ảnh hưởng thời gian ướp muối nguyên liệu đến vị mặn sản phẩm Sau tiến hành phân tích hàm lượng muối hàm lượng ẩm nguyên liệu ... giảm Nguyên nhân lượng muối ngấm vào nguyên liệu chậm nhiều so với hao hụt chất nguyên liệu Các chất bị hao hụt gồm: a Nước Sự nước nguyên liệu nguyên nhân ảnh hưởng đến khối lượng chất lượng ... nước nguyên liệu tương đối triệt để, bề mặt nguyên liệu không bị tưa nát 2.3.3 Các biến đổi nguyên liệu trình ướp muối 2.3.3.1 Biến đổi khối lượng Trong trình ướp muối, khối lượng nguyên liệu...

Ngày tải lên: 11/04/2013, 00:34

... ngô có hàm lượng pentosan hòa tan lớn 3.3 Hàm lượng pentosan giống cao lương Hàm lượng pentosan tổng số giống cao lương dao động khoảng 0,36-2,3% Trong giống có hàm lượng pentosan tổng số cao ... hạn TN3 có hàm lượng pentosan hoà tan cao (0,02%) 3.2 Sự biến đổi hàm lượng pentosan hạt giống ngô Hàm lượng pentosan khác 10 giống ngô nghiên cứu (Bảng 3) Hàm lượng pentosan tổng số giống ngô ... Khảo sát so sánh hàm lượng petosan số loại hạt ngũ cốc Việt Nam Kết cho thấy hàm lượng pentosan tổng số pentosan hoà tan hạt lúa biến đổi giống thí nghiệm Hàm lượng pentosan tổng số dao động từ...

Ngày tải lên: 28/08/2013, 14:29

... c hàm lư ng Nitơ t ng s m u nguyên li u 1.4.4 Tính toán k t qu Hàm lư ng Nitơ t ng s có NM ñư c tính theo công th c: X (g/l) = 0,0014 * 20 * 1000 * K * VT − Vm (1.4.4) 10 Trong ñó: X (g/l): Hàm ... ch tiêu ð c Thư ng H ng H ng H ng bi t Hàm lư ng Nitơ, tính b ng g/l Hàm lư ng Nitơ amino axit, tính b ng % so v i Nitơ toàn ph n (không dư i giá tr ) Hàm lư ng Nitơ Amoniac, tính b ng % so v ... (không dư i giá tr ) h ng 40 35 30 25 20 55 45 15 14 Hàm lư ng axit ñư c tính b ng g/l theo axit axêtic Hàm lư ng mu i natriclorua,tính b ng g/l Hàm lư ng Histamin, tính b ng g/l 12 250-295 200 1.1.4...

Ngày tải lên: 19/09/2013, 20:49

... thấy hàm lợng K tổng số phân MTX thấp, chí thấp số loại đất đá Đá granit (Hoàng Liên Sơn) có hàm lợng K tổng số 5,67%, đá bagian (Nghệ Tĩnh) 1,15%, đất nh đất feralit đá granit hàm lợng K tổng số ... tính: Hàm lợng NO3- (mg/kg) = a ì v ì100 ì1000 n ìc Trong : a: Hàm lợng mg NO3- theo đồ thị v: Thể tích tổng số( ml) c: Thể tích dịch chiết đợc lấy đế phân tích.(ml) n: Khối lợng nguyên liệu phân ... tính: Hàm lợng NO3- (mg/kg) = a ì v ì100 ì1000 n ìc Trong : a: Hàm lợng mg NO3- theo đồ thị 34 v: Thể tích tổng số( ml) c: Thể tích dịch chiết đợc lấy đế phân tích.(ml) n: Khối lợng nguyên liệu...

Ngày tải lên: 17/12/2013, 21:56

... lợng nguyên liệu phân tích (mg) 2.2.5 Phơng pháp xử lý số liệu Dùng toán thống kê đẻ xử lý số liệu: - Số trung bình mẫu: X= xi n - Độ lệch chuẩn: = ( xi X ) n (n < 30) - Khoảng tin cậy số trung ... tích so với ngỡng quốc tế hàm lợng NO3- số loại rau: SV: Hồ Thị Huệ - 40A- Sinh 30 luận văn tốt nghiệp Hàm lượng NO3 (mg/kg) 350 300 250 200 150 300 154 100 50 Cà chua Hàm lượng NO3 (mg/kg) 200 150 ... cho thấy hàm lợng nguyên tố kim loại nặng rãnh bùn nớc cống đô thị (bảng 2) [7] Bảng 2: Hàm lợng nguyên tố kim loại nặng rãnh bùn nớc cống đô thị (mg/kg chất khô) Nguồn: Logan 1990 Nguyên tố...

Ngày tải lên: 19/12/2013, 09:51

... protein Nhng trờng hợp này, tính chất tự nhiên protein không đợc phục hồi, protein bị biến tính d Kết tủa axit hữu cơ: Dới tác dụng axit hữu tạo nên kết tủa không thuận nghịch protein Trong số ... Na2B4O7 số mẫu thực phẩm giấy nghệ + Đã phân tích định lợng Na2B4O7 số mẫu thực phẩm thuốc thử Cacmin, kết thu đợc nh sau: - Hàm lợng Na2B4O7 giò sống là: 0,1228 4,909 10-4 g/100g - Hàm lợng ... thể b Kết tủa Protein dung môi hữu nhiệt độ thấp: Dung môi hữu (cồn, este, axeton) có tác dụng khử nớc phân tử keo protein, làm huỷ màng nớc dẫn đến kết tủa protein Quá trình kết tủa protein diễn...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 09:36

... diện tích đất trồng rau bị thu hẹp dần Nghiên cứu xác định tổng hàm lượng sắt  Sắt thành phần khoáng chiếm hàm lượng lớn đất ,một số tồn sẵn tích tụ loại đất trồng rau địa bàn thành phố Đà Nẵng ... tổng hàm lượng sắt số loại đất trồng rau thuộc địa bàn thành phố Đà Nẵng Kết phân tích cho thấy hàm lượng sắt mẫu đất phân tích đạt từ nghèo đến trung bình Kiến nghị • Phân tích hàm lượng kim ... Tổ 21, p An Khê, q Thanh Khê Kết phân tích số mẫu đất trồng rau địa bàn Đà Nẵng cho thấy hàm lượng sắt đất thuộc vào loại nghèo đến trung bình Hàm lượng sắt giảm dần từ đất thịt đến đất thịt...

Ngày tải lên: 22/02/2014, 21:32