gỏi dưa leo bao tử
Quy trình sản xuất sản phẩm dưa chuột bao tử dầm dấm tại công ty CP rau quả Bắc Giang
Ngày tải lên :
30/10/2012, 16:39
... sản xuất da chuột
bao tử dầm dấm 14
I. Sơ đồ dây chuyền công nghệ sản xuất da chuột bao tử dầm dấm 14
I.1. Giới thiệu sản phẩm đồ hộp da chuột bao tử dầm dấm 14
a. Da chuột bao tử và thành phần ... xuất da
chuột bao tử dầm dấm
I. Sơ đồ dây chuyền công nghệ sản xuất da chuột bao tử dầm dấm
I.1. Giới thiệu sản phẩm đồ hộp da chuột bao tử dầm dấm
Sản phẩm đồ hộp da chuột bao tử dầm dấm là ... cả nớc ngoài.
a. Da chuột bao tử và thành phần hoá học
* Da quả
Da chuột bao tử có tên khoa học là Cucumis stativus và có tên tiếng anh
là Baby Cucumber.
Da chuột bao tử là rau ngắn ngày có nguồn...
- 46
- 5K
- 50
Tình hình sản xuất, chế biến và tiêu thụ dưa chuột bao tử ở Lục Nam – Bắc Giang
Ngày tải lên :
25/11/2012, 20:58
... trồng và thu mua dưa nguyên liệu ngoài tỉnh
như Hà Nam, Thái Bình, Bắc Giang, Hải Dương… Với các sản phẩm chế biến từ dưa
chuột bao tử là: dưa chuột bao tử dầm dấm, dưa chuột bao tử muối.
Tuy nhiên ... chế biến, tiêu thụ dưa chuột bao tử trên cả nước nói
chung đều tăng được thể hiện như diện tích trồng dưa chuột dưa bao tử cả nước đều tăng
nên qua các năm, năng suất trồng dưa cũng tănmg nên ... thụ dưa chuột bao tử trên cả nước
Tìm hiểu tình hình sản xuất, chế biến, tiêu thụ dưa chuột bao tử trên địa bàn huyện
Lục Nam tỉnh Bắc Giang
Tìm hiểu của việc liên kết 4 nhà trong trồng dưa...
- 23
- 1.9K
- 12
Thực trạng sản xuất, chế biến và tiêu thụ dưa chuột bao tử ở tỉnh Bắc Giang ( 36 trang)
Ngày tải lên :
12/12/2012, 09:01
...
3nhóm:
- Nhóm hộ sản xuất dưa chuột bao tử kém: dưới 550 Kg/sào
- Nhóm hộ sản xuất dưa chuột bao tử trung bình: 550 – 650 Kg/sào
- Nhóm hộ sản xuất dưa chuột bao tử khá giỏi: trên 650Kg/sào ... chế biến dưa bao tử. Nhiều năm
nay, dưa bao tử xuất khẩu trở thành thế mạnh và là cây trồng chính trong
vụ đông, vụ xuân trên những cánh đồng của tỉnh Bắc Giang. Cây dưa chuột
bao tử không ... triển cây dưa chuột bao tử, diện tích dưa chuột bao tử của huyện đã
giữ ở mức ổn định trên 100ha trong những năm qua. Bảng A1.1 cho thấy
diễn biến về diện tích trồng dưa chuột bao tử trên địa...
- 35
- 1.3K
- 9
Tìm hiểu tình hình sản xuất, chế biến và tiêu thụ dưa chuột bao tử ở Lục Nam – Bắc Giang
Ngày tải lên :
04/04/2013, 10:36
... trồng và thu mua dưa nguyên liệu ngoài tỉnh
như Hà Nam, Thái Bình, Bắc Giang, Hải Dương… Với các sản phẩm chế biến từ dưa
chuột bao tử là: dưa chuột bao tử dầm dấm, dưa chuột bao tử muối.
Tuy nhiên ... hình tiêu thụ dưa chuột bao tử tại huyện Lục Nam, tỉnh Bắc Giang
Hiện nay dưa chuột bao tử được sản xuất, chế biến ra thì chủ yếu nhằm mục đích
cho việc xuất khẩu dưa chuột bao tử ra các nước ... chế biến, tiêu thụ dưa chuột bao tử trên cả nước nói
chung đều tăng được thể hiện như diện tích trồng dưa chuột dưa bao tử cả nước đều tăng
nên qua các năm, năng suất trồng dưa cũng tănmg nên...
- 21
- 1.4K
- 2
Đánh giá chất lượng nguyên liệu dưa chuột bao tử đối với sản phẩm dưa chuột dầm giấm tại công ty xuất nhập khẩu rau quả phương đông việt yên- Bắc Giang
Ngày tải lên :
24/04/2013, 10:06
... phẩm dưa chuột
bao tử dầm giấm
Tên chỉ
tiêu
Điểm Yêu cầu
Màu sắc
5 Dưa bao tử có màu xanh, xanh hơi vàng đẹp đặc trưng
4 Dưa bao tử có màu xanh vàng, vàng sáng.
3 Dưa bao tử có màu vàng.
2 Dưa bao ... Dưa bao tử có màu vàng nâu.
1 Dưa bao tử có màu vàng xám.
0 Dưa bao tử có màu xám, đen.
Mùi
5
Sản phẩm có mùi rất đặc trưng của dưa bao tử dầm
dấm.
4 Sản phẩm có mùi đặc trưng của dưa bao tử dầm ... trùng
Chần
Cắt khúc
2
Dưa bao tử ít dòn. Nước dầm ít trong, có lẫn nhiều
mảnh gia vị.
1
Dưa bao tử hơi mềm, có đóng cặn ở đáy hộp, khi lắc
tan làm nước dầm vẩn đục.
0 Dưa bao tử mềm. Nước dầm vẩn...
- 68
- 937
- 5
Trồng dưa chuột bao tử doc
Ngày tải lên :
24/03/2014, 23:20
... Chăm sóc:
- Khi cây có 4 – 5 lá, lúc dưa mọc tua cuốn thì xới vun kết hợp bón thúc. 25% đạm và
kali. Bón thúc cách gốc khoảng 25cm.
- Cắm giàn cho dưa leo, mỗi gốc cần từ 1 – 2 cây cắm xéo ... cột chắc, sau đó dùng dây mềm cột ngọn dưa đưa lên
giàn - cứ 3 – 5 ngày cột một lần cho đến khi cây ngừng sinh trưởng (khi đã thu 3 – 4 lức
quả). Khi dưa được 10 – 12 lá bón lót hết lượng phân ... lại. Tỉa bỏ lá già, lá
bệnh, làm sạch cỏ dại để gốc dưa luôn luôn thoáng. Hàng ngày, dùng nước sạch để tưới.
Sau mỗi đợt hái qủa nên tưới cho dưa bằng nước phân chuồng đã ủ hoại mục.
- Dùng các...
- 2
- 441
- 1
nghiên cứu quy trình sản xuất sản phẩm đồ hộp súp lơ kết hợp dưa chuột bao tử ngâm dấm
Ngày tải lên :
23/04/2014, 05:04
... về độ cứng
chắc của súp lơ và dưa bao tử để tìm ra tỷ lệ và thời gian ngâm súp lơ và dưa bao tử cho thích
hợp nhất.
42
Súp lơ
NC xác định ngâm CaCl
2
Dưa chuột bao tử
NC xác định thời gian và ... biến nâu cho nguyên liệu.
2.1.1.2. Dưa chuột bao tử
Dưa bao tử được trồng ở Đà lạt, Lâm Đồng và được mua tại các siêu thị BigC ở thành phố
HCM. Đặc điểm của dưa làm thí nghiệm phải đảm bảo tươi, ... lơ, dưa bao tử
- Bố trí thí nghiệm: Các thí nghiệm được bố trí như hình 2.3 và theo bảng 2.6
Hình 2.3 Sơ đồ bố trí thí nghiệm chọn tỷ lệ CaCl
2
và thời gian ngâm súp lơ và dưa chuột bao tử
Bảng...
- 94
- 1.3K
- 1
Trồng Dưa Chuột Bao Tử doc
Ngày tải lên :
20/06/2014, 02:20
... khoảng 25cm.
- Cắm giàn cho dưa leo, mỗi gốc cần từ 1 – 2 cây cắm xéo (hình chữ x, còn
gọi là chéo cánh sẻ). Khi cắm giàn cần phải cột chắc, sau đó dùng dây mềm
cột ngọn dưa đưa lên giàn - cứ 3 ... Kali, bón ở giữa 2 gốc cách hạt dưa từ 10 đến 15 cm;
gieo xong phủ một lớp rơm rạ băm nhỏ hoặc trấu lên bề mặt luống.
* Chăm sóc:
- Khi cây có 4 – 5 lá, lúc dưa mọc tua cuốn thì xới vun kết ...
sinh trưởng (khi đã thu 3 – 4 lức quả). Khi dưa được 10 – 12 lá bón lót hết
lượng phân đạm, kali còn lại. Tỉa bỏ lá già, lá bệnh, làm sạch cỏ dại để gốc
dưa luôn luôn thoáng. Hàng ngày, dùng nước...
- 3
- 402
- 0
Trồng Dưa Chuột Bao Tử docx
Ngày tải lên :
20/06/2014, 07:20
... khoảng 25cm.
- Cắm giàn cho dưa leo, mỗi gốc cần từ 1 – 2 cây cắm xéo (hình chữ x, còn
gọi là chéo cánh sẻ). Khi cắm giàn cần phải cột chắc, sau đó dùng dây mềm
cột ngọn dưa đưa lên giàn - cứ 3 ...
Daniton, Pegasus, Dany. Nếu dưa bị lở cổ rễ, phấn trắng, chạy dây, héo xanh
thì dùng Tilt, Tilt – Super, Canvin. Chú ý xem kỹ cách sử dụng từng loại
thuốc đã ghi trên bao bì gói thuốc.
* Thu ... Kali, bón ở giữa 2 gốc cách hạt dưa từ 10 đến 15 cm;
gieo xong phủ một lớp rơm rạ băm nhỏ hoặc trấu lên bề mặt luống.
* Chăm sóc:
- Khi cây có 4 – 5 lá, lúc dưa mọc tua cuốn thì xới vun kết...
- 3
- 319
- 0
Trồng dưa chuột bao tử pot
Ngày tải lên :
20/06/2014, 17:20
... Khi dưa được 10 – 12 lá bón
Trồng dưa chuột bao tử
Dưa chuột bao tử dùng để dầm dấm hoặc
muối mặn để xuất khẩu mang lại hiệu quả
kinh tế khá cao cho bà con nông dân. Để
việc trồng dưa bao tử ... đạt năng suất cao, bà
con chú ý một số điểm sau :
* Giống: Thường các giống dưa để trồng
dưa bao tử là các giống dưa F1 của Nhật,
Mỹ, Thái Lan, Hà Lan (Ninja 179, Marinda, Happy 02, Mummy 331 ... khoảng 25cm.
- Cắm giàn cho dưa leo, mỗi gốc cần từ 1 – 2 cây
cắm xéo (hình chữ x, còn gọi là chéo cánh sẻ).
Khi cắm giàn cần phải cột chắc, sau đó dùng dây
mềm cột ngọn dưa đưa lên giàn - cứ 3...
- 3
- 386
- 1
Đề tài: Thực trạng sản xuất, chế biến và tiêu thụ dưa chuột bao tử ở tỉnh Bắc Giang pdf
Ngày tải lên :
05/07/2014, 15:21
... nước.đặc biệt dưa
dược dùng trực tiếp để chế biến làm các món ăn như: Món bao tử trộn dưa
kiệu, Bao tử khìa nước dừa tiêu xanh, cá xào dưa bao tử
2.3.3 Tình hình tiêu thụ dưa chuột bao tử ở huyện ... để
có thể tăng năng suất dưa chuột bao tử trong thời gian tới.
• Tình hình đầu tư sản xuất dưa chuột bao tử của các hộ
Tuy là vùng chuyên sản xuất dưa chuột bao tử của tỉnh nhưng phương
thức ... II là 3500 đồng/kg dưa chuột bao tử. Sản
lượng dưa chuột bao tử tuy cao nhưng vẫn chưa đáp ứng đủ nhu cầu của các
nhà máy nằm trên địa bàn huyện như vậy, cây dưa chuột bao tử huyện đã trở
thành...
- 38
- 647
- 0
Bảo quản Dưa chuột bao tử pot
Ngày tải lên :
08/07/2014, 07:20
... các phần tử keo trong chất nguyên sinh và trong không bào có
khả năng giữ nước yếu dễ bị mất nước, héo và mất tươi.
Bảo quản Dưa chuột bao tử
Wang và Ling đã chứng minh rằng dưa chuột ... vẹn cũng như độ chín thu hái.
Với các điều kiện bảo quản như nhiệt độ, độ ẩm, bao bì, phương pháp
bao gói thì bao bì là yếu tố quan trọng nhất đối với sự giảm khối lượng tự
nhiên.
Sự ...
tương quan r = 0,69. Dưa chuột càng bị mất nước nhiều thì khả năng bảo
quản càng yếu.
Bảo quản dưa ở 11oC, độ ẩm 90 - 95% sau 3 tuần, giảm trọng lượng
với mẫu không bao gói 10% (Snogdon,...
- 7
- 444
- 3
TRỒNG DƯA CHUỘT BAO TỬ ĐEM LẠI HIỆU QUẢ KINH TẾ CAO ppt
Ngày tải lên :
08/07/2014, 13:20
...
TRỒNG DƯA CHUỘT BAO TỬ ĐEM LẠI
HIỆU QUẢ KINH TẾ CAO
con nông dân đã được nhà máy thực phẩm xuất khẩu ... giám sát việc gieo trồng, phát hiện sâu, bệnh trên cây dưa và biện pháp
phòng trừ, nhà máy chịu trách nhiệm bao tiêu toàn bộ sản phẩm.
Trồng dưa cho giá trị kinh tế cao song đây cũng là loại cây ... loại cây
trồng dễ mẫn cảm với thời tiết, sâu bệnh, để trồng dưa đạt hiệu quả bà con
nông dân cần áp dụng đúng qui trình kỹ thuật.
Cây dưa chuột với ưu điểm ngắn ngày, có thể trồng trên đất 2...
- 3
- 466
- 0