giới hạn cho phép của cloxacilin trong thực phẩm

... sinh hoạt (nhưng phải qua trình sử lý theo quy định) - Cột B áp dụng nước mặt dùng cho mục đích khác Nước dùng cho nông nghiệp nuôi trồng thuỷ sản có quy định riêng ...

Ngày tải lên: 27/04/2013, 22:23

... Niken Mangan Sắt Thiếc Xianua Phenol Dầu mở khoáng Dầu động thực vật Clo dư PCBs Hóa chất bảo vệ thực vật: Lân hữu Hóa chất bảo vệ thực vật: Clo hữu Sunfua Florua Clorua Amoni (tính theo Nitơ) ... C GVHD: PGS-TS Nguyễn Đức Cảnh SVTH: Đặng Thò Hồng Ngọc mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l Giá trò giới hạn A B C 40 40 45 đến 5,5 đến đến Không Không khó chòu khó chòu 20 50 30 50 50 0,05 0,005 0,1 ... số nồng độ cụ thể chất ô nhiễm qui đònh TCVN hành quan có thẩm quyền quy đònh Bảng – Giá trò giới hạn thông số nồng độ chất ô nhiễm nước thải công nghiệp TT Thông số Mầu sắc, Co-Pt pH=7 BOD5...

Ngày tải lên: 27/04/2013, 23:13

... y tế Giới hạn cho phép Air quality Emission standards for health care solid waste incinerators Permissible limits Phạm vi áp dụng 1.1 Tiêu chuẩn qui định danh mục, giới hạn tối đa cho phép ... hành TCVN 6560 : 1999 Bảng - Giới hạn tối đa cho phép thông số ô nhiễm khí thải lò đốt chất thải rắn y tế Thông số Công thức Đơn vị ký hiệu hoá học cho phép Bụi Giới hạn tối đa mg/m 100 Axít flohidric ... tạo, nhập khẩu, lắp đặt, vận hành, bảo dỡng lò đốt chất thải rắn y tế Giá trị giới hạn 2.1 Danh mục giới hạn tối đa cho phép thông số ô nhiễm đặc trng khí thải lò đốt chất thải rắn y tế quy định...

Ngày tải lên: 10/04/2013, 09:48

... protein thực phẩm Ngoài giá trị sinh học dinh dưỡng công nghệ sản xuất thực phẩm protein có vai trò quan trọng: - Protein chất có khả tạo cấu trúc tạo hình khối, tạo trạng thái cho sản phẩm thực phẩm ... protein tạo hình sản phẩm thực phẩm: Do có khả tạo kết cấu, protein sở cấu trúc nhiều thực phẩm Như protein miofibril tạo cấu trúc nguyên sơ cho thịt cá, tạo cấu trúc đặc trưng cho giò kamaboko Gliađin ... phẩm thịt khác tính chất bám dính IV 9) Khả cố định chất thơm protein việc mùi cho thực phẩm Chúng ta thường thấy số chế phẩm protein số thực phầm giàu protein có giá trị dinh dưỡng giá trị thực...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 10:13

... gia thực phẩm danh mục” Danh mục chất phụ gia phép sử dụng thực phẩm bao gồm: a Giới hạn tối đa chất phụ gia thực phẩm; b Giới hạn tối đa chất tạo hương thực phẩm Sử dụng chất phụ gia thực phẩm ... thực phẩm, kinh doanh thực phẩm phụ gia thực phẩm lãnh thổ Việt Nam Trong Quy định này, số từ ngữ hiểu sau: a Phụ gia thực phẩm (food additive) chất không coi thực phẩm thành phần thực phẩm Phụ ... bổ sung vào thực phẩm với mục đích tăng thêm giá trị dinh dưỡng thực phẩm b Hệ thống đánh số quốc tế (International Numbering System - INS) ký hiệu Ủy ban Codex thực phẩm xác định cho chất phụ...

Ngày tải lên: 16/09/2013, 11:02

... nghiệp thực phẩm phát triển mạnh nhiều quốc gia giới, có quốc gia Việt Nam Công nghiệp thực phẩm không đơn giản chế biến, sản xuất, bảo quản, xuất thực phẩm nước mà bên cạnh đó, công nghiệp thực phẩm ... chế hư hỏng nhũ tương HÓA HỌ THỰ PHẨM Trang 16 KHOA NG NGHỆ THỰ PHẨM GVHD: THS TRẦN THỊ MINH HÀ Các protein chất làm bền nhũ tương thực phẩm Nhiều sản phẩm thực phẩm hệ nhũ tương sữa bò, sữa đậu ... mùi protein HÓA HỌ THỰ PHẨM Trang 22 KHOA NG NGHỆ THỰ PHẨM GVHD: THS TRẦN THỊ MINH HÀ Trong chế biến thực phẩm, kể chế phẩm protein có nhiều trường hợp cần phải tẩy mùi để hạn chế tách mùi khó...

Ngày tải lên: 25/12/2013, 13:52

... nghiệp thực phẩm phát triển mạnh nhiều quốc gia giới, có quốc gia Việt Nam Công nghiệp thực phẩm không đơn giản chế biến, sản xuất, bảo quản, xuất thực phẩm nước mà bên cạnh đó, công nghiệp thực phẩm ... chế hư hỏng nhũ tương HÓA HỌ THỰ PHẨM Trang 16 KHOA NG NGHỆ THỰ PHẨM GVHD: THS TRẦN THỊ MINH HÀ Các protein chất làm bền nhũ tương thực phẩm Nhiều sản phẩm thực phẩm hệ nhũ tương sữa bò, sữa đậu ... mùi protein HÓA HỌ THỰ PHẨM Trang 22 KHOA NG NGHỆ THỰ PHẨM GVHD: THS TRẦN THỊ MINH HÀ Trong chế biến thực phẩm, kể chế phẩm protein có nhiều trường hợp cần phải tẩy mùi để hạn chế tách mùi khó...

Ngày tải lên: 15/02/2014, 12:20

... Tổng quan Kefir ứng dụng Kefir thực phẩm Glucose Galactose Sản phẩm trung gian Acetaldehyde C 2H5OH CH 3CHO +CO 2,CH 3CHO Axit Pyruvic CH3COCOOH +1/2O Acetoin CH3COCHOHCH3 + 2H +2H2O +2H2 Axit lactic ... quản cho phép tăng 2÷3 tháng, tương tự bia SVTH: Nguyễn Thị Thanh Thảo 44 Tổng quan Kefir ứng dụng Kefir thực phẩm 3.4.2 Quy trình sản xuất chung a Quy trình Acid phẩm Nướ c Đườn g Nguyên liệu thực ... 510C, làm cho sữa chua tới 200÷300 0T, Lactobacterium bulgarium phát triển 22÷530C tạo độ acid sữa 200÷3000T, độ giới hạn 200÷2500T Lactobacterium lactic phát triển 22÷500C độ acid giới hạn 110÷1800T...

Ngày tải lên: 17/02/2014, 22:40

... chitosan Với thực phẩm: • Chất xơ phần, Chất nhủ hóa, chất mang trơ không gây độc hại cho thể • Chất bổ sung chống cholesterol thực phẩm • Chất lọc nước uống dịch trái • Loại bỏ màu thực phẩm làm ... khỏe: Thuốc mỡ chữa vết thương 2) Thực phẩm nước uống: Dùng làm chất bảo quản thực phẩm Làm gạc băng vết thương Làm khâu vết thương Dùng làm chất ổn định thực phẩm Sử dụng khoa mắt Dùng làm hương ... (Antioxidant) Đặc trưng dạng bao film (Film forming) • WHC • FHC Sự ứng dụng chitosan vào thực phẩm gặp giới hạn gì? • Chitin không tan • Chitosan có chứa nhóm -NH3+ • Làm khô có dư vị đắng • Đặc...

Ngày tải lên: 10/03/2014, 18:20

... lm tng -Trong sn xut bỏnh mỡ, bỏnh bicquy, bỏnh bụng lancarrageenan to cho sn phm cú cu trỳc mm xp -Trong cụng ngh sn xut chocolate:b sung Carrageenan vo lm tng ng nht, c nht nh -Trong sn ... n vi mc ớch to nh v ngn nga mt nc ca bỏnh ko Trong cụng nghip tht c bit l sn xut xỳc xớch, dựng Agar cho phộp gim cht bộo, gim Cholesterol v m bo cho ụng kt ca xỳc xớch Agar cũn c dựng lm ... thỡ ụng li to th gel cú tớnh n hi Cụng dng Agar dựng sn xut mt, ko: Trong sn xut ko Agar c s dng lm nn ụng, lm keo viờn Trong sn xut mt t Agar c dựng lm cht thch húa v nh hỡnh Agar c dựng lm...

Ngày tải lên: 19/05/2014, 11:02

... nghiệp thực phẩm phát triển mạnh nhiều quốc gia giới, có quốc gia Việt Nam Công nghiệp thực phẩm không đơn giản chế biến, sản xuất, bảo quản, xuất thực phẩm nước mà bên cạnh đó, công nghiệp thực phẩm ... chế hư hỏng nhũ tương HÓA HỌ THỰ PHẨM Trang 16 KHOA NG NGHỆ THỰ PHẨM GVHD: THS TRẦN THỊ MINH HÀ Các protein chất làm bền nhũ tương thực phẩm Nhiều sản phẩm thực phẩm hệ nhũ tương sữa bò, sữa đậu ... mùi protein HÓA HỌ THỰ PHẨM Trang 22 KHOA NG NGHỆ THỰ PHẨM GVHD: THS TRẦN THỊ MINH HÀ Trong chế biến thực phẩm, kể chế phẩm protein có nhiều trường hợp cần phải tẩy mùi để hạn chế tách mùi khó...

Ngày tải lên: 27/06/2014, 01:21

... CHƯƠNG ĐẶC TÍNH KỸ THUẬT CỦA GELATIN 3.5 KHẢ NĂNG TẠO MÀNG CỦA GELATIN VỚI CÁC PHỤ GIA KHÁC [3, 5, 7, 11, 15, 42, 50, 52, 64, 70, 71] Trong ngành công nghiệp thực phẩm hay dược phẩm, màng gelatin dùng ... kiện tối ưu cho việc ứng dụng gelatin  Tìm hiểu lónh vực công nghiệp có ứng dụng gelatin, tập trung vào lónh vực công nghệ thực phẩm  Tìm hiểu khuynh hướng sử dụng gelatin loại thực phẩm chức ... gelatin công nghệ thực phẩm Với yêu cầu đề tài, em thực số vấn đề sau:  Tổng quan tài liệu tính chất gelatin, đặc biệt mối tương tác gelatin với thành phần thường gặp công nghệ thực phẩm  Tổng quan...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 23:27

Ngày tải lên: 15/11/2014, 11:45

... chất phụ gia để chế tác sản phẩm thực phẩm cho trẻ em, thực phẩm truyền trực tiếp cho bênh nhân * tác nhân tạo cấu trúc: tạo độ đặc, độ nhớt cho nước sốt; chất kết dính cho sản xuất thức ăn * có ... giá trị thương phẩm thấp Sau chuyển hóa tác dụng enzyme giá trị thương phẩm cao nhiều, chúng sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao mà phục vụ cho mục đích khác thực phẩm y học Ví dụ :trong công nghiệp ... cần cho hoạt động sống nấm men - cân pH môi trường lên men 4) Enzyme tăng tính chất cảm quan sản phẩm: Trong chế biến thực phẩm sau xáy giai đoạn chuyển hóa chính, thông thường sản phảm thực phẩm...

Ngày tải lên: 25/01/2015, 14:00

... lancarrageenan to cho sn phm cú cu trỳc mm xp -Trong cụng ngh sn xut chocolate:b sung Carrageenan vo lm tng ng nht, c nht nh -Trong sn xut ko:Lm tng chc, c cho sn phm -Trong sn xut phomat, ... nhiu lnh vc thc phm v mt s ngnh cụng nghip khỏc: Theo thng kờ cho bit 60% tng sn lng Agar c dựng cho mc ớch thc phm, cũn li 40% c dựng cho cỏc lnh vc khỏc Agar c dựng vi mc ớch keo húa, to nh, n ... thc phm (Codex alimen tarius) ca FAO/WHO cho phộp dựng Agar thc phm Trong thc phm ngi ta coi Agar nh mt ph gia, ch cn hm lng 1% l ti a vỡ ti nng ú ó to cho thc phm cú sc ụng khỏ cao dựng lm cht...

Ngày tải lên: 29/04/2015, 23:39

... ứng dụng Sản phẩm công nghệ (oil, plastics and gases) Sản phẩm mỹ phẩm Sản phẩm dược phẩm Sản phẩm thực phẩm KARL FISCHER TITRATION Nguyên tắc phương pháp: Hàm lượng nước có mẫu thực phẩm tính thông ... tắc: Hàm lượng nước có mẫu thực phẩm xác định sau sấy chân không Điều kiện: Mẫu thực phẩm phải đồng Pham vị ứng dụng: 0,01% đến 99,99% Đặt điểm: Phương pháp cho phép thực nhiệt độ < 1000C, khoảng ... khảo sát thời gian nhiệt độ sấy + Khối lượng hao hụt thường tính cho lượng nước thực tế có hợp chất dể bay thực phẩm + Trong thực phẩm nước tồn hai dạng liên kết tự do, trình sấy nước tự dể bay...

Ngày tải lên: 19/05/2015, 18:18

Ngày tải lên: 02/06/2015, 16:54

... 160e 161h(i) -Dạng bột có màu đỏ nâu đến nâu màu cam đậm đến cam - Phẩm màu Phẩm màu Phẩm màu Phẩm màu Phẩm màu Phẩm màu Phẩm màu Phẩm màu -Tinh thể bột tinh thể màu tím đậm có ánh kim, nhạy cảm ... C16H8N2Na2O8S Ponceau 4R Erythrosine Allura Red AC Indigotine Phẩm màu Phẩm màu Phẩm màu Phẩm màu -Ơ dạng hạt rắn hay dạng bột; có màu đỏ nhạt, chế phẩm có lượng nhỏ chất trợ màu NaCl Na -Rất dễ tan nước, ... m phẩm, thuốc, thực phẩm, đồ uống, kẹo -Chất bột kết tinh màu lam sẫm -Hòa tan nước (10 g/l 25°C, có độ pH khoảng 5.3), tan ethanol -Có hại cho đường hô hấp hít phải Nó chất gây kích thích cho...

Ngày tải lên: 06/05/2016, 11:36

... quan Kefir ứng dụng Kefir thực phẩm Lactose Glucose Galactose Sản phẩm trung gian Acetaldehyde C 2H5OH CH 3CHO +CO2,CH 3CHO Axit Pyruvic CH3COCOOH +1/2O2 Acetoin CH3COCHOHCH3 + 2H +2H2O +2H2 Axit ... bảo quản cho phép tăng 2÷3 tháng, tương tự bia SVTH: Nguyễn Thị Thanh Thảo 43 Tổng quan Kefir ứng dụng Kefir thực phẩm 3.4.2 Quy trình sản xuất chung a Quy trình Nguyên liệu Acid thực phẩm Nước ... 0 làm cho sữa chua tới 200÷300 T, Lactobacterium bulgarium phát triển 22÷53 C 0 tạo độ acid sữa 200÷300 T, độ giới hạn 200÷250 T Lactobacterium lactic 0 phát triển 22÷50 C độ acid giới hạn 110÷180...

Ngày tải lên: 05/10/2016, 22:03