giáo trình nghiệp vụ phục vụ khách sạn

Ngày tải lên: 23/03/2014, 09:20

... -Có những khách sạn có dịch vụ trông trẻ dùm cho khách và tính phí vào giá phòng hay không, tùy thuộc vào từng khách sạn. Có không ít khách sạn có nhiều bộ sưu tập trò chơi cho trẻ em. Khách thật ... con cái. 4.1.4. Khách quốc tế -Nếu như nhóm gia đình, khách đoàn thường nghỉ ở những khách sạn lớn thì đa số khách Tây “Ba Lô” ưa thích khách sạn gia đình và khách sạn nhỏ, vì lẻ đơn giản ... Các nhu cầu của khách -Để đảm bảo đảm khách sạn có thể đáp ứng nhu cầu của khách hàng tương lai, khách sạn phải tìm đáp án khách hàng thường đến nghỉ ở những loại hình khách sạn nào?”. -Những...

Ngày tải lên: 06/03/2014, 04:20

... TRÌNH MARKETING & BÁN HÀNG TRONG KHÁCH SẠN 4.1. Điều tra khách hàng 4.1.1. Các nhu cầu của khách -Để đảm bảo đảm khách sạn có thể đáp ứng nhu cầu của khách hàng tương lai, khách sạn ... những khách thuê nhà, có khi không tốt cho khách sạn hoạt động kinh doanh của khách sạn. Vì bản chất kinh doanh khách sạn là khách đến và đi liên tục sẽ tạo nên một dòng chảy. Nếu nhiều khách ... doanh nghiệp, khách sạn bằng biểu tượng (khách sạn West Virginia sử dụng hình ảnh cây táo, với những cành cây trĩu quả đỏ thắm). -Logo gắn bó với vị trí địa lý của khách sạn (các khách sạn ở...

Ngày tải lên: 28/03/2014, 21:20

... trong khách sạn. + Yêu cầu về cán bộ nhân viên phục vụ trong khách sạn. + Yêu cầu về các dịch vụ và các mặt hàng phục vụ khách tại khách sạn. Bài giảng môn: Tổ Chức Kinh Doanh Khách Sạn GVTH: ... của chất lượng phục vụ góp phần to lớn vào việc nâng cao năng suất lao động phục vụ khách sạn. II. Các khu vực trong khách sạn: Như đã trình bày, quy trình phục vụ trong khách sạn bao gồm ... nhận khách. - Về khách: tên khách, số người trong phòng, quốc tịch của khách . 5. Phục vụ trong thời gian lưu trú tại khách sạn Hoạt động phục vụ khách chủ yếu diễn ra trong thời gian khách...

Ngày tải lên: 07/04/2014, 13:52

Ngày tải lên: 22/06/2014, 00:20

Ngày tải lên: 22/06/2014, 00:20

Ngày tải lên: 22/06/2014, 00:20

Ngày tải lên: 22/06/2014, 00:20

Ngày tải lên: 22/06/2014, 00:20

Ngày tải lên: 22/06/2014, 00:20

... doanh khách sạn, nó có thể đem lại nguồn thu đáng kể cho khách sạn. Nhân viên phục vụ tuy có nhiệt tình nhng vẫn còn nhiều hạn chế trong công tác phục vụ và trình độ chuyên môn nghiệp vụ nên ... có của một nhân viên phục vụ buồng. Do vậy, em đà quyết định viết chuyên đề thực tập tốt nghiệp: Nghiệp vụ phục vụ buồng trong khách sạn. II.Giới thiệu chung về Nhà khách Tổng Liên Đoàn . ... yêu cầu của khách. -Có nhiệm vụ đáp ứng, phục vụ nhu cầu của khách trong thời gian lu trú. -Quản lí làm vệ sinh, bảo dỡng hệ thống buồng ngủ của Nhà khách, sẵn sàng đón và phục vụ khách. c3:...

Ngày tải lên: 08/11/2012, 10:48

... có của một nhân viên phục vụ buồng. Do vậy, em đà quyết định viết chuyên đề thực tập tốt nghiệp: Nghiệp vụ phục vụ buồng trong khách sạn. II.Giới thiệu chung về Nhà khách Tổng Liên Đoàn . ... gặp khách ở trong khách sạn thì phải xuống quầy lễ tân ,nhân viên lễ tân sẽ gọi điện cho khách ở trong phòng .Nếu không khách có thể tiếp bạn tại phòng chờ của khách sạn . 6: Khách say rợu , khách ... tôn trọng khách cũng chính là biểu hiện trình độ văn minh , thẩm mĩ của nhân viên khách sạn , từ đó gây cảm ình của khách và giữ chân khách đến với khách sạn . Khi làm vệ sinh phòng khách cần...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 15:09

... nay khách sạn. Khách sạn đà tổ chức hoạt động kinh doanh phục vụ khá đầy đủ các dịch vụ phục vụ khách với hiệu quả kinh doanh đạt đợc nh sau: Cụ thể trong năm 2001 khách sạn đà tiếp nhận và phục ... khách lu trú tại khách sạn. Quy trình kỹ thuật phục vụ buồng từ khi khách đến lu trú đến khi khách rời khách sạn. *Giai đoạn 1: Chuẩn bị buồng đón khách *Giai đoạn 2: Phục vụ khách trong thời ... khâu phục vụ khách với phơng châm "vui lòng khách đến - yên lòng khách nghỉ - vừa lòng khách đi". IV. Quy trình kỹ thuật phục vụ buồng. Bộ phận buồng là ơi phục vụ nhiều đối tợng khách...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 15:59

... lượng phục vụ tiệc luôn ở mức cao. c. Điều hành và kiểm soát nghiệp vụ phục vụ tiệc - Điều hành nghiệp vụ phục vụ tiệc. -10- Chuyên đề tốt nghiệp Trương Xuân Dương. Lớp 42B1 Điều hành nghiệp vụ phục ... tác nghiệp tại bộ phận tiệc, bao gồm các chức năng cơ bản đó là: lập kế hoạch phục vụ tiệc, tổ chức qui trình phục vụ tiệc, điều hành nghiệp vụ phục vụ tiệc và kiểm soát hoạt động phục vụ tiệc. 1.5.2.2. ... động phục vụ có nội dung kỹ thuật: việc phục vụ tiệc được tiến hành theo quy trình nhất định. Để có thể phục vụ khách một cách chính xác đòi hỏi nhân viên phục vụ phải thông thạo các quy trình...

Ngày tải lên: 05/12/2012, 14:30

... , chu đáo khi phục vụ khách, khách hàng sẽ có niềm tin tuyệt đối khi đến với khách sạn Hà Nội Sheraton. Trong toà nhà 19 tầng của khách sạn, khách sạn có 299 phòng để phục vụ khách lu trú. Với ... vụ bổ sung nh dịch vụ cho thuê văn phòng, phục vụ tiệc ngoài khách sạn, tiệc cới cũng đóng góp một số lợng lớn vào tổng doanh thu của khách sạn góp phần giúp cho tổng doanh thu của khách sạn ... - giới thiệu những dịch vụ bổ sung mà khách sạn có thể phục vụ khách. Sau đó hỏi xem khách có nhu cầu gì nữa không? Nếu không thì chào và chúc khách nghỉ tại khách sạn vui vẻ. Ra khỏi phòng...

Ngày tải lên: 26/03/2013, 11:31

Ngày tải lên: 05/04/2013, 09:10

Ngày tải lên: 05/04/2013, 09:49

... khách sạn liên doanh trong nước và có 54 khách sạn được xếp hạng (2 khách sạn 5 sao, 1 khách sạn 4 sao, 15 khách sạn 3 sao, 25 khách sạn 2 sao và 13 khách sạn 1 sao). Với số lượng khách sạn ... LUẬN CHUNG CỦA NGHIỆP VỤ PHỤC VỤ BUỒNG 1. Hoạt động phục vụ phòng 1.1. Khách sạn và đặc điểm của khách sạn Trước đây, khách sạn tiền thân là những nhà trọ chủ yếu phục vụ lưu trú và ăn uống ... trình phục vụ, sự phân công lao động hợp lý sẽ không đảm bảo chất lượng phục vụ, người phục vụ sẽ sai sót trong quá trình phục vụ, công việc thực hiện bị chồng chéo. 1.2.4.5. Khách hàng Khách...

Ngày tải lên: 05/04/2013, 10:12