giáo trình các quá trình sản xuất trên mỏ lộ thiên

CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG SẢN XUẤT ĐỒ HỘP THỰC PHẨM ppt

CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG SẢN XUẤT ĐỒ HỘP THỰC PHẨM ppt

... thời gian tiêu diệt vi khuẩn. Chương 3 : CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG SẢN XUẤT ĐỒ HỘP THỰC PHẨM Các quá trình cơ bản trong sản xuất đồ hộp thực phẩm được trình bày ở sơ đồ sau đây : 3.1. PHÂN LOẠI ... dầu hút vào sản phẩm rán (% của sản phẩm). Quá trình rán nguyên liệu trong sản xuất đồ hộp nhằm các mục đích sau đây : a. Tăng giá trị dinh dưỡng của sản phẩn đồ hộp : Trong quá trình rán, do ... bào của các vi sinh vật hiếu khí chưa bị tiêu diệt. 3. Cô đặc. Trong sản xuất, cô đặc là một quá trình làm bốc hơi nước trong sản phẩm bằng cách đun sôi sản phẩm ấy, nhằm nâng cao nồng độ các chất...

Ngày tải lên: 12/07/2014, 19:21

18 15,2K 130
Tìm hiểu và phân tích các nguyên nhân của việc lãng phí do quá trình di chuyển trong sản xuất và các biện pháp ngăn ngừa

Tìm hiểu và phân tích các nguyên nhân của việc lãng phí do quá trình di chuyển trong sản xuất và các biện pháp ngăn ngừa

... phận sản xuất phù hợp với quá trình công nghệ, tổ chức sản xuất, đảm bảo được tính liên tục của quá trình sản xuất và tính hợp lý của quá trình vận chuyển. Phối hợp các bộ phận có mối quan hệ sản ... móc thiết bị, quá trình sản xuất chưa hiệu quả (chi phí sản xuất cao – vận chuyển giữa các khu vực sản xuất lớn, cách bố trí cũ thường xuyên gây ra ách tắc trong quá trình sản xuất )  Một số ... hoạch mặt bằng sản xuất: - Bố trí các phân xưởng, các bộ phận sản xuất phù hợp với quá trình công nghệ, tổ chức sản xuất đảm bảo được tính liên tục của sản xuất và tính hợp lý của quá trình vận chuyển. -...

Ngày tải lên: 17/03/2014, 20:20

21 1,5K 7
Đề tài : Qúa trình lên men trong sản xuất sữa chua các loại

Đề tài : Qúa trình lên men trong sản xuất sữa chua các loại

... Page 14 Quá trình lên men trong sản xuất sữa chua các loại SVTH: Nhóm 10 KẾT LUẬN Sản xuất sữa chua là một đề tài lớn và quá trình sản xuất cũng khá phức tạp. Hiện nay sữa chua được sản xuất cũng ... koumiss… II. QUÁ TRÌNH LÊN MEN SỮA CHUA CÁC LOẠI 1. QUÁ TRÌNH LÊN MEN LACTIC 1.1 Quy trình công nghệ sản xuất sữa chua yaourt  Nguyên liệu sản xuất sữa chua Sữa tươi Nguyên liệu chình trong sản xuất ... Như Page 37 Quá trình lên men trong sản xuất sữa chua các loại SVTH: Nhóm 10 2. QUÁ TRÌNH LÊN MEN HỖN HỢP Quy trình công nghệ sản xuất sữa lên men kefir Sữa lên men kefir là một sản phẩm đã có...

Ngày tải lên: 03/05/2014, 08:56

41 3,5K 12
Giai đoạn phát triển của chủ nghĩa tư bản xem xét quá trình chuyển biến từ sản xuất nhỏ lên sản xuất lớn tư bản chủ nghĩa

Giai đoạn phát triển của chủ nghĩa tư bản xem xét quá trình chuyển biến từ sản xuất nhỏ lên sản xuất lớn tư bản chủ nghĩa

... sản xuất diễn ra trong quá trình chuyển từ sản xuất nhỏ lên sản xuất lớn. - các giai đoạn phát triển của chủ nghĩa t bản cũng là các giai đoạn phát triển của lực lợng sản xuất, thể hiện ở các ... sản phẩm của các xởng ít hơn của sản xuất cá thể. Hiệp tác giản đơn tự nó đà tạo ra một sức sản xuất mới hơn cả việc cộng gộp số công nhân đơn thuần. Trong quá trình sản xuất các cá nhân đợc ... sản xuất phạm vi không gian của sản xuất .Do t liệu sản xuất đợc dùng chung nên tận dụng đợc công suất của nhà xởng, các chi phí phụ nh vận chuyển, công cụ làm cho chi phí trên một sản...

Ngày tải lên: 05/04/2013, 09:43

8 1,6K 11
Ứng dụng quá trình lên men trong sản xuất sữa chua

Ứng dụng quá trình lên men trong sản xuất sữa chua

... Học Nội dung 1. Khái niệm 2. Phân loại 3. Nguyên liệu sản xuất sữa chua 4. Qui trình sản xuất sữa chua 5. Vai trò của sữa chua 6. Sản xuất sữa chua Kefir ... men dị hình Men đồng hình Sơ đồ tóm lược chuyển hoá các chất trong quá trình lên men sữa Hạt Kefir và bảo quản hạt Kefir Quy trình sản xuất men giống Kefir Sữa tươi tiệt trùng Cấy ... - Hạt Kefir(5%) Lên men (pH = 4,5) Lọc thô Men giống Kefir Qui trình sản xuất sữa chua dạng động Tóm tắt qui trình sản xuất  Thu nguyên liệu :sữa tươi  Kiểm tra chất lượng của sữa tươi  Khử...

Ngày tải lên: 17/01/2014, 12:36

46 3,6K 4
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH LÊN MEN TRONG SẢN XUẤT YAOURT DÂU CÓ BỔ SUNG DHA

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH LÊN MEN TRONG SẢN XUẤT YAOURT DÂU CÓ BỔ SUNG DHA

... và pH từ 4- 4,4. 2.3 CÁC BIẾN ĐỔI SINH HÓA CHỦ YẾU TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN LACTIC TRONG SẢN XUẤT SỮA CHUA [12, 24] 2.3.1 CHUYỂN HÓA ĐƯỜNG SỮA TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN Quá trình chủ yếu xảy ra ... công nghiệp chế biến sữa trên thế giới sản xuất các sản phẩm sữa chua trên ba nguồn nguyên liệu chính là sữa bò, sữa dê và sữa cừu. Tuy nhiên sản phẩm từ sữa dê, sữa cừu trên thị trường không đáng ... cứng cho sản phẩm, rồi bao gói. - Yaourt cô đặc ( concentrated yaourt) : Quy trình sản xuất bao gồm các công đoạn quan trọng như lên men sữa, cô đặc, làm lạnh và bao gói sản phẩm. Trong quá trình...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 03:42

83 1,7K 2
Chuyên đề nghiên cứu quá trình    hai phương pháp sản xuất giá trị thặng dư và ý nghĩa của việc nghiên cứu sản xuất giá trị thặng dư, chu chuyển tư bản và ý nghĩa

Chuyên đề nghiên cứu quá trình hai phương pháp sản xuất giá trị thặng dư và ý nghĩa của việc nghiên cứu sản xuất giá trị thặng dư, chu chuyển tư bản và ý nghĩa

... tố sản xuất đã được mua về, sẵn sàng tham gia quá trình sản xuất, nhưng chưa thực sự được sử dụng vào quá trình sản xuất còn ở dạng dự trữ. Sự dự trữ đó là điều kiện cho quá trình sản xuất liên ... việc nghiên cứu ? 1. Quá trình sản xuất giá trị thặng dư trong CNTB */ Tính chất hai mặt của quá trình sản xuất TBCN: - Đó là quá trình lao động tạo ra GTSD của hàng hoá: quá trình này là sự kết ... hội nào sản xuất cũng là quá trình kết hợp giữa 2 yếu tố nói trên nhưng giữa các xã hội khác nhau nó khác nhau ở trình độ phát triển, biểu hiện ở trình độ của LLSX. Trong quá trình sản xuất TBCN,...

Ngày tải lên: 11/06/2014, 20:22

17 3,9K 8
Báo cáo nghiên cứu khoa học: "nâng cao quá trình lên men trong sản xuất bia nồng độ cao" ppsx

Báo cáo nghiên cứu khoa học: "nâng cao quá trình lên men trong sản xuất bia nồng độ cao" ppsx

... trong sản xuất bia vì nó làm tăng năng suất sản xuất của các nhà máy mà không đòi hỏi nhiều chi phí đầu tư. tại việt nam, kỹ thuật lên men nồng độ cao đã được áp dụng tại một số nhà máy sản xuấ t ... Technology Development, Vol 10, No.06 - 2007 Trang 70 NGHIÊN CỨU CẢI THIỆN QUÁ TRÌNH LÊN MEN NỒNG ĐỘ CAO TRONG SẢN XUẤT BIA Lê Văn Việt Mẫn, Phạm Quốc Chương Trường Đại Học Bách Khoa, ĐHQG-HCM ... lệ hàm lượng các hợp chất c/n trong dịch nha quá cao. tiếp theo, chúng tôi thử bổ sung lần lượt một số hợp chất có chứa nitơ vào dịch nha 22 o pt. kết quả thực nghiệm cho thấy quá trình lên men...

Ngày tải lên: 22/07/2014, 06:20

5 572 2
Các quá trình biến đổi của thịt sau giết mổ

Các quá trình biến đổi của thịt sau giết mổ

... theo các acid béo cụ thể và các loại thức ăn. Vấn đề chính phát sinh từ quá trình oxy hóa trong quá trình làm nóng , bởi vì một số hợp chất dễ bay hơi như hexanal thường được tạo ra, sản xuất hương ... axit lactic cao nên quá trình tê cứng xảy ra sớm và các biến đổi tiếp theo diễn ra nhanh hơn so với các con vật khác. Ở nhiệt độ cao, các enzym hoạt động mạnh nên các quá trình tê cóng cũng ... tốt. Quá trình oxy hóa protein là một sự thay đổi có liên quan trong quá trình lão hóa sau khi chết.Một số acid amin có thể được chuyển đổi thành các dẫn xuất carbonyl và gây ra sự hình thành các...

Ngày tải lên: 20/07/2014, 11:02

32 2,5K 10
Tập hợp các phương trình, hệ phương trình, bất phương trình đa thức, vô tỉ pdf

Tập hợp các phương trình, hệ phương trình, bất phương trình đa thức, vô tỉ pdf

... Cho phơng trình: 1. Gii phơng trình vi m = - 1. 2. Tỡm m phơng trình cú mt nghim duy nht Tỡm ph ơng trình có nghiệm duy nhất: TẬP HỢP CÁC PHƯƠNG TRÌNH, HỆ PHƯƠNG TRÌNH, BẤT PHƯƠNG TRÌNH A ... nht Các dạng hệ phơng trình khác Tỡm m hệ bất phơng trình sau cú nghim duy nht Cho hệ phơng trình 1. Tìm tất cả các giá trị của a đÓ hÖ phơng trình ó cho cú hai nghim phõn bit. 2. Gi là các ... nh m phơng trình sau cú nghim Tìm m để phơng trình sau có 2 nghiệm phân biệt: Tỡm tt c giỏ tr ca m phơng trình sau cú nghim Tìm m để phơng trình sau có nghiệm thực: Cho ph ơng trình : Xỏc...

Ngày tải lên: 12/07/2014, 23:20

12 388 0

Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa:

w