dinh dưỡng của nước dừa
Tìm hiểu hàm lượng protein trong một số loại nước chấm nhằm xác định giá trị dinh dưỡng của nước chấm
Ngày tải lên :
18/04/2013, 12:09
... số loại nước chấm nhằm xác định giá
trị dinh dưỡng của nước chấm".
Mục tiêu của đề tài:
- Xác định hàm lượng protein trong một số loại nước chấm.
- Đánh giá ý nghĩa dinh dưỡng của nước chấm.
5
... cho nước mắm
dễ bị hư hỏng do hoạt động của vi sinh vật.
Thành phần dinh dưỡng của nước mắm phụ thuộc vào nguyên liệu ban
đầu.
I.3.2. Các chất bay hơi
Rất phức tạp và quyết định hương vị của nước ... cứu
Một số loại nước mắm, tương và xì dầu có trên thi trường.
II.2. Nội dung nghiên cứu
- Tìm hiểu hàm lượng protein trong một số loại nước chấm.
- Đánh giá ý nghĩa dinh dưỡng của nước chấm.
II.3....
- 40
- 1.3K
- 7
Dinh Dưỡng Từ Nước Dừa docx
Ngày tải lên :
21/06/2014, 15:20
... quá trình giảm cân hiệu quả,
thêm nước dừa vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp bạn duy trì mức
cân nặng hợp lý. Các chất béo no, bão hòa có trong nước dừa sẽ giúp cơ thể
nhanh chóng chuyển ... chống oxy hóa được tìm thấy trong nước dừa, có thể giúp
ngăn chặn các bệnh ung thư, lão hóa da, nếp nhăn, thị lực kém, và các vấn
đề về xương.
Thêm nước dừa vào chế độ ăn uống cũng rất tốt ... Nước dừa còn được xem như là một liệu pháp tự nhiên tại nhà giúp chăm
sóc da và tóc khỏe mạnh, giúp...
- 2
- 285
- 0
Phụ gia làm tăng tính dinh dưỡng của thực phẩm Vitamin trong nước
Ngày tải lên :
24/01/2013, 11:40
... thử độc và định lượng chất phụ gia trong thực
phẩm.
1.1.4. Các văn bản pháp luật của nhà nước Việt Nam và của nước ngoài về việc
sử dụng PGTP
Khi sử dụng chất phụ gia trong thực phẩm phải c ... gia là một chất có hay không có giá trị dinh dưỡng,
không được tiêu
thụ
thông thường như một thực phẩm và cũng không được sử
dụng như một thành phần
của
thực phẩm. Việc bổ sung chúng vào ... phẩm là những chất không được coi là thực phẩm
hay
một thành phần chủ yếu của thực phẩm, có hoặc không có giá trị dinh dưỡng,
đảm
bảo
an toàn cho sức khỏe, được chủ động cho vào thực phẩm với...
- 6
- 602
- 1
Mối liên quan giữa vệ sinh môi trường, nguồn nước hộ gia đình và hành vi chăm sóc trẻ của bà mẹ với tình trạng dinh dưỡng của trẻ dưới 5 tuổi tại Việt Nam pdf
Ngày tải lên :
01/04/2014, 13:20
... Tỷ lệ suy dinh dưỡng ở địa bàn điều tra còn ở mức cao và chênh lệch nhiều giữa
các thể suy dinh dưỡng cũng như giữa các địa phương: Tỷ lệ suy dinh dưỡng thể
thấp còi theo tuổi chung của trẻ em ... 2009 của Viện Dinh dưỡng Quốc gia thì mối liên
quan giữa điều kiện cung cấp nước sinh hoạt, nhà tiêu hộ gia đình, kiến thức,
thái độ, thực hành vệ sinh cá nhân của các bà mẹ với tình trạng suy dinh ... trạng nguồn nước, nhà tiêu gia đình và một số
hành vi vệ sinh cá nhân, vệ sinh trong chăm sóc trẻ của người mẹ/người chăm
sóc trẻ của những trẻ đã được cân đo trong cuộc giám sát dinh dưỡng, các...
- 8
- 899
- 4
Bệnh do chế độ dinh dưỡng của gia cầm.pdf
Ngày tải lên :
15/09/2012, 15:06
... hóa cơ, tích
nước ngoài mô.
- Vitamin K : máu chậm đông, xuất huyết trong cơ.
* Vitamin tan trong nước
Bệnh do chế độ dinh dưỡng ở gia cầm
Dấu hiệu đầu tiên của thiếu dinh dưỡng thường ...
+VITAMIN C-SOL: pha 1g/2 lít nước uống.
+ADE.B.Complex-C: pha 1 g/1lít nước uống.
+ADE Solution: pha 2g/1-2 lít nước uống.
+VITAMIN C-PLUS: 1 viên hòa tan vào 8 lít nước.
+B.COMPLEX-C: trộn ...
+B.COMPLEX-C: trộn 5g/1kg thức ăn.
+ELECTROLYTE: pha 1g/2 lít nước uống.
+ELECTROLYTE-C: pha 1g/1 lít nước uống.
+AMILYTE: pha 1 g/2 lít nước uống
+CALCIPHOS: trộn 5g/1 kg thức ăn.
+CALCIPHOS-C:...
- 6
- 1.1K
- 5
So sánh các giá trị dinh dưỡng của thịt
Ngày tải lên :
15/09/2012, 17:36
... giá trị dinh dưỡng khác nhau,
hàm lượng các chất dinh dưỡng khác nhau nhưng vẫn có mặt đầy đủ hầu hết các chất dinh
dưỡng.
25
• Thịt trắng: thịt của các loài gia cầm như gà, vịt…
Màu đỏ của thịt ... chin, thịt sẽ dễ được tiêu hóa hơn, ngon hơn, và giá trị dinh dưỡng của thịt sẽ
thay đổi.
Nhìn chung khi nấu chin thì giá trị dinh dưỡng của thịt trắng tăng lên, tuy nhiên vẫn có
trường hợp giảm ... thức của công chúng về sự an toàn của chúng
32
MỞ ĐẦU
1. Vai trò của thịt trong khẩu phần ăn hàng ngày
Thịt được xem là nguồn thực phẩm quý giá đối với hầu hết các quốc gia. Với nguồn dinh
dưỡng...
- 29
- 4K
- 18
So sánh giá trị dinh dưỡng của các loại dầu
Ngày tải lên :
15/09/2012, 17:36
... luyện.
9
So sánh giá trị dinh dưỡng của các loại dầu mỡ GVHD: Trần Thị ThuTrà
Selen 0.9 mg
Nguồn : cơ sở dữ liệu dinh dưỡng của USDA.
Giá trị dinh dưỡng của dầu cá
trong 100g
Carbonhydrates ... : cơ sở dữ liệu dinh dưỡng của USDA
22
So sánh giá trị dinh dưỡng của các loại dầu mỡ GVHD: Trần Thị ThuTrà
Mỡ cá lỏng
Rửa bằng dung dịch nước muối 10%
Lắng tách nước
Mỡ lỏng sạch
... 45g
Protein 0g
Cholesterol 95mg
Kẽm 0,1mg
Selen 0,2mg
Nguồn : cơ sở dữ liệu dinh dưỡng của USDA.
Giá trị dinh dưỡng của mỡ bò trong 100g
Năng lượng
3774,0 KJ ( 902kcal)
Carbonhydrates 0g
Chất...
- 27
- 1.8K
- 10
Bệnh do chế độ dinh dưỡng của gia cầm
Ngày tải lên :
09/10/2012, 07:54
... do chế độ dinh dưỡng ở gia cầm
Dấu hiệu đầu tiên của thiếu dinh dưỡng thường không
đặc hiệu, thường là chậm lớn, lông xấu, giảm sản lượng
trứng hoặc giảm tỷ lệ ấp. Nếu thiếu dinh dưỡng một ... cần
cung cấp đủ khoáng và vitamin.
Khi gia cầm có dấu hiệu bệnh về dinh dưỡng thì phải bổ sung vào khẩu phần
thức ăn, nước uống các loại khoáng và vitamin bị thiếu theo chỉ định. Ngoài ra, ... kinh đưa đến bại liệt.
- Vitamin B2 (Riboflavin) : rối loạn sự sinh trưởng của gia cầm non, ngăn cản sự
phát triển của phôi trong trứng.
- Vitamin B5 (Pantothenic acid) : viêm da, rụng lông,...
- 6
- 473
- 1
So sách giá trị dinh dưỡng của các loại thủy sản
Ngày tải lên :
10/10/2012, 11:08
... phần dinh dưỡng trong 100g sản phẩm ăn được:
C, Biến đổi của mực qua các quá trình chế biến:
Bảng sau đây so sánh giá trị dinh dưỡng của mực tươi, nấu chín hoặc chiên. Có khoảng
78,55 g nước ... trong nước đá lạnh: (Chỉ áp dụng cho mực nang)
- Nút chặt lỗ thoát nước thùng bảo quản.
- Cho nước bảo quản (nước biển sạch hoặc nước máy có pha thêm 3 - 5 % muối ăn so với
nước, lượng nước ... loại tôm và giá trị dinh dưỡng
của nó.
B:Thành phần dinh dưỡng có trong từng loại tôm:
b.1: Tôm đồng và tép gạo:
Kết quả nghiên cứu của Tiến sĩ Hossain và các cộng sự của ông cho thấy chitosan...
- 32
- 4.3K
- 15
Biến đổi dinh dưỡng của rau trong quá trình luộc
Ngày tải lên :
10/10/2012, 11:46
... nguyên liệu. Nhiệt độ nước luộc cỡ khoảng 100
o
C.
2. Nước
Khi luộc, nguyên liệu ngập trong nước. Khi nước được gia nhiệt, độ linh
động của nước tăng lên. Do đó, tác động của nước i vi nguyờn liu ... BIẾN ĐỔI DINH DƯỠNG CỦA RAU TRONG QUÁ TRÌNH LUỘC
Hàm lượng nước trong một số loại rau xanh
(viện dinh dưỡng Việt Nam)
Rau xanh Hàm lượng nước
(g/100gr rau xanh)
Rau xanh Hàm lượng nước
(g/100gr ... 20
1. Biến đổi của tinh bột 20
2. Biến đổi của chất xơ 21
3. Biến đổi của Vitamin 21
4. Biến đổi của khoáng 22
VI. Lời khuyên 24
TÀI LIỆU THAM KHẢO 25
Trang 2
BIẾN ĐỔI DINH DƯỠNG CỦA RAU TRONG...
- 31
- 1.2K
- 12
Biến đổi dinh dưỡng của sữa trong sản xuất sữa chua
Ngày tải lên :
10/10/2012, 13:50
... tập lớn Dinh Dưỡng
CHƯƠNG 3: BIẾN ĐỔI DINH DƯỠNG
1. Chuẩn hóa:
1/6/2011 10
Bài tập lớn Dinh Dưỡng
Trong sản xuất sữa chua bằng nuôi cấy hỗn hợp hai loài trên cho thấy: ở giai đoạn
đầu của quá ... Bài tập lớn Dinh Dưỡng
ĐẠI HỌC QUỐC GIA TPHCM
TRƯỜNG ĐH BÁCH KHOA
KHOA KỸ THUẬT HÓA HỌC
BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
BÀI TẬP LỚN
DINH DƯỠNG
Đề tài: “Biến đổi dinh dưỡng của sữa trong ... www.tailieu.vn
3. Google hình ảnh.
1/6/2011 24
Bài tập lớn Dinh Dưỡng
CHƯƠNG 2: QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA CHUA – YAOURT
1/6/2011 9
Bài tập lớn Dinh Dưỡng
Sữa lên men yaourt là một sản phẩm rất nổi tiếng...
- 24
- 1.8K
- 20
Thực trạng về khẩu phần ở trẻ em và kiến thức về dinh dưỡng của các cô giáo Trường Mầm non Đại Mỗ B huyện Từ Liêm - Hà Nội năm 2010
Ngày tải lên :
29/10/2012, 15:45
... đối các chất
dinh dưỡng, sự thiếu hay thừa một chất dinh dưỡng này sẽ ảnh hưởng tới sự
tiêu hóa và sử dụng các chất dinh dưỡng khác. Mặt khác nếu ăn uống theo
đúng nhu cầu dinh dưỡng thì thể ... triển kinh tế của từng quốc gia [10]. Có rất nhiều nguyên nhân
dẫn đến suy dinh dưỡng, một trong những nguyên nhân đó là dinh dưỡng
không hợp lý bao gồm cả thiếu và thừa dinh dưỡng. Với mỗi ... cân đối của khẩu phần
Năng lượng và tỷ lệ
các chất dinh dưỡng
Các cân đối
Nhu cầu khuyến nghị
của Viện Dinh dưỡng
P: L: G (% tổng số
năng lượng KP)
17,2: 11,8: 71 15: 20: 65
27
lượng của lipid...
- 62
- 1.4K
- 4