danh mục chất hỗ trợ chế biến thực phẩm

... Giấy chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm đối với Phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm nhập khẩu Thông tin Lĩnh vực thống kê: Vệ sinh an toàn thực phẩm và dinh dưỡng Cơ quan có thẩm ... nhãn thực phẩm trước khi xuất xưởng thực phẩm. 3. Nhãn thực phẩm phải có các nội dung cơ bản sau đây: a) Tên thực phẩm; b) Tên, địa chỉ cơ sở sản xuất thực phẩm; c) Định lượng của thực phẩm; ... định về nhãn thực phẩm. 4. Điều 35 1. Thực phẩm đóng gói sẵn phải được ghi nhãn thực phẩm. Nhãn thực phẩm phải ghi đầy đủ, chính xác, rõ ràng, trung thực về thành phần thực phẩm và các...

Ngày tải lên: 10/07/2014, 11:21

... để thực hiện TTHC: Cấp Giấy chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm đối với Phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm sản xuất trong nước Thông tin Lĩnh vực thống kê: Vệ sinh an toàn thực ... xuất thực phẩm; c) Định lượng của thực phẩm; d) Thành phần cấu tạo của thực phẩm; đ) Chỉ tiêu chất lượng chủ yếu của thực phẩm; e) Ngày sản xuất, thời hạn sử dụng, thời hạn bảo quản thực phẩm; ... kinh doanh thực phẩm đóng gói sẵn trên lãnh thổ Việt Nam phải ghi nhãn thực phẩm trước khi xuất xưởng thực phẩm. 3. Nhãn thực phẩm phải có các nội dung cơ bản sau đây: a) Tên thực phẩm; b)...

Ngày tải lên: 10/07/2014, 11:21

... TRANH SẢN PHẨM : 1.1. Phát triển đa dạng hoá sản phẩm - Đa dạng hoá sản phẩm thực chất là sự mở rộng danh mục sản phẩm của công ty theo hai góc độ chính là: đa dạng hoá chủng loại sản phẩm và ... loại sản phẩm thực phẩm chế biến ăn liền đang có mặt khắp thị trường trong và ngoài nước của Công ty Cổ phẩn Thực phẩm Thiên Hương Bột ngọt “Vị Hương Tố” và mì “ Vị Hương” là sản phẩm nổi tiếng ... phẩm cho đến khi sản xuất xong sản phẩm, tiêu thụ sản phẩm. Để nâng cao chất lượng sản phẩm cho Thiên Hương, công ty cần quan tâm đến việc nâng cao chất lượng ở các khâu sau:  Nâng cao chất...

Ngày tải lên: 19/09/2012, 15:23

Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:07

... vải và may đồ da. + Chế biến lương thực thực phẩm, dược liệu. + Tái chế phế liệu (giấy, nhựa, kim loại…). + Thủ công mỹ nghệ, thêu ren. + Vật liệu xây dựng, khai thác và chế tác đá. + Nghề khác ... Công nghệ chế biến tinh bột sắn 55 Hình 2.2. Công nghệ chế biến tinh bột sắn 56 Hình 2.1. Công nghệ chế biến tinh bột sắn 56 Hình 3.1. Tình hình bệnh tật trong dân cư có liên quan đến chất lượng ... loại hình sản xuất khác nhau, từ chế biến lương thực, thực phẩm; chăn nuôi, giết mổ; dệt nhuộm, ươm tơ, thuộc da đến sản xuất vật liệu xây dựng, khai thác đá; tái chế phế liệu; thủ công mỹ nghệ...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 09:52

... lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm là xây dựng các văn bản pháp quy về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, hệ thống các tiêu chuẩn chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, lập danh mục ... trường tiêu thụ của dự án. Các sản phẩm chế biến Phương thức chế biến và phân phối Trên thị truờng các sản phẩm chế biến, sự xuất hiện các nhà sản xuất tại khâu chế biến kèm theo việc gắn các nhãn ... xảy ra. Muốn làm được việc kiểm soát an toàn thực phẩm ở khâu chế biến các sản phẩm truyền thống, nỗ lực của nhà sản xuất là sẽ tạo ra một số sản phẩm phù hợp với “gu” thưởng thức của người...

Ngày tải lên: 11/04/2013, 20:03

Ngày tải lên: 28/08/2013, 10:23

... Các thủ tục thẩm tra: ch ơng 7 áp dụng hệ thống quản lý chất lợng trong sản xuất chế biến thực phẩm Chất lợng, vệ sịnh an toàn thực phẩm (CLVSATTP) là một vấn đề có tầm quan trọng đặc biệt, ... nghệ chế biến (sơ đồ hình khối). + Mô tả công nghệ (mô tả bằng lời, cho từng công đonạ, chi tiết: đầu vào, các yêu cầu công nghệ, đầu ra , danh mục thiết bị, mặt bằng bố trí thiết bị, sản phẩm) . 7.3.3. ... Quy phạm vệ sinh - ssop . Tên sản phẩm: . SSOP số: . Tên quy phạm: 1- Yêu cầu/ mục đích: 2- Điều kiện hiện nay: 3- Các thủ phải thực hiện: 4- Phân công thực hiện và giám sát: Ngày tháng...

Ngày tải lên: 29/09/2013, 18:20

... CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Th.S Trương Thị Mỹ Linh CHƯƠNG 7 MỘT SỐ PHỤ GIA THỰC PHẨM PHỔ BIẾN DÙNG TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM 1. Phụ gia trong sản xuất bánh mì, biscuit, bánh ngọt 1.1 Chất oxy ... CÔNG NGHỆ SÀI GÒN 140 KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Th.S Trương Thị Mỹ Linh CHƯƠNG 6 CÁC CHẤT MEN/ENZYM DÙNG TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM Enzym là một chất xúc tác sinh học chỉ được hình thành ... GMP Phẩm màu 420 cxđ sorbitol GMP Chất ngọt tổng hợp, chất độn, chất nhũ hóa, làm ẩm, tạo phức kim loại, chất ổn định, làm dày 495 0-20 Sorbitan monopalmitat 250 Chất nhũ hóa, chất...

Ngày tải lên: 22/10/2013, 12:20

Ngày tải lên: 25/11/2013, 23:39

... giá kiến thức, thực hành và điều kiện sản xuất, chế biến thực phẩm, đề xuất giải pháp can thiệp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại một số làng nghề sản xuất, chế biến thực phẩm truyền thống ... xuất, chế biến thực phẩm ở La Phù sử dụng nớc ao, hồ, sông để rửa, vệ sinh dụng cụ sản xuất, chế biến thực phẩm, mặc dù với tỷ lệ thấp nhng sử dụng nớc rửa, vệ sinh dụng cụ sản xuất, chế biến thực ... xuất, chế biến thực phẩm từ các làng nghề của tỉnh Hà Tây, một tỉnh mà có hàng ngàn cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm từ các làng nghề truyền thống; hàng năm có hàng ngàn tấn thực phẩm đợc...

Ngày tải lên: 08/03/2014, 23:20

... Nguyễn Công Khẩn, 2009). Phẩm màu được sử dụng trong chế biến thực phẩm nhằm mục đích tạo màu cho thực phẩm đẹp, hấp dẫn. Tuy nhiên nếu sử dụng phẩm màu ngoài danh mục qui định, 479 Nguyễn ... hành quy định về danh mục các chất phụ gi a được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm, việc sử dụng phẩm màu được đánh giá qua các mẫu thực phẩm kiểm nghiệm. Nếu các có phẩm màu kiềm thì ... dụng một số phụ gia trong chế biến thực phẩm tại tỉnh Quảng Bình: - Tỷ lệ mẫu thực phẩm có phẩm màu kiềm là chất độc hại đã giảm từ 25,8% xuống còn 9,9%; - Mẫu thực phẩm có hàn the giảm từ...

Ngày tải lên: 10/03/2014, 13:20

... sở đã đáp ứng yêu cầu an toàn vệ sinh thực phẩm để sản xuất, chế biến thực phẩm theo quy định chưa? Trường hợp chưa đáp ứng yêu cầu an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định, Cơ sở cam kết sẽ ... MINH CƠ SỞ VẬT CHẤT, TRANG THIẾT BỊ VÀ DỤNG CỤ SẢN XUẤT, CHẾ BIẾN THỰC PHẨM I. THÔNG TIN CHUNG - Cơ sở: - Đại diện cơ sở: - Địa chỉ văn phòng: - Địa chỉ cơ sở sản xuất, chế biến: - Địa chỉ ... 1 Thiết bị, dụng cụ sản xuất, chế biến 2 Thiết bị, dụng cụ bao gói sản phẩm 3 Trang thiết bị vận chuyển sản phẩm 4 Thiết bị bảo quản thực phẩm 5 Thiết bị khử trùng, thanh trùng...

Ngày tải lên: 11/03/2014, 13:20

... dụng hàn the để chế biến và bảo quản thực phẩm. Tuy nhiên đến nay vẫn còn một số cơ sở sản xuất, người chế biến thực phẩm vẫn còn sử dụng hàn the. Kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa ... thực phẩm và dược phẩm. PDP hòa tan trong nước, kháng nấm nên có thể bảo quản thực phẩm khỏi vị chua, thiu thối, tăng cường độ dai, giòn cho thực phẩm. Qua khảo sát tại các cơ sở chế biến thực ... thì thực phẩm bị hỏng thì thực phẩm bị hỏng trong vòng 1 ngày, mẫu thứ 2 có thêm hàn the thì được 2 ngày, mẫu thứ 3 có chất PDP thì khả năng sử dụng thực phẩm được lâu hơn mà chất lượng thực phẩm...

Ngày tải lên: 16/04/2014, 16:02

... lạnh thực phẩm Trong quá trình làm lạnh thực phẩm, các quá trình lý, hóa, sinh lý, sinh hóa học chỉ bị hạn chế ít nhiều chứ không bị diệt hẳn, nên vẫn có những biến đổi về chất lượng thực phẩm ... mất phẩm chất là các hộp chứa thực phẩm đã biến chất, có thể làm hại đến sức khỏe người sử dụng hoặc các bao bì có những biến đổi làm ảnh hưởng xấu đến giá trị dinh dưỡng và giá trị thương phẩm ... trùng Hiện tượng này xảy ra khi thực hiện không đúng qui trình kỹ thuật và chế độ vệ sinh thực phẩm, VSV xâm nhập và phát triển ở thực phẩm trong thời gian chế biến. Thời gian từ lúc vào hộp...

Ngày tải lên: 22/05/2014, 23:36

... 14 Chế tạo cơ khí 9 0 9 Chế biến thực phẩm 9 4 5 Quảng Ninh 606 Chế tạo cơ khí 3 0 3 Chế biến thực phẩm 3 0 3 Đà Nẵng 945 Chế tạo cơ khí 6 2 4 Chế biến thực phẩm 3 2 1 TP. Hồ Chí Minh 18 4 14 Chế ... thực phẩm 3 2 1 TP. Hồ Chí Minh 18 4 14 Chế tạo cơ khí 9 0 9 Chế biến thực phẩm 9 4 5 Cần Thơ 918 Chế tạo cơ khí 3 0 3 Chế biến thực phẩm 6 1 5 3.1.4. Nội dung điều tra Điều tra đổi mới của ... quá trình tổ chức điều tra và những hạn chế của kết quả điều tra. Chương 3 này cũng đưa ra một bức tranh chung về ngành chế tạo cơ khí và chế biến thực phẩm trước khi đi vào phân tích các kết...

Ngày tải lên: 26/05/2014, 14:53

... trong các ngành sản xuất hỗ trợ. Về nguyên tắc, chính sách đổi mới để thực thi được vào thực tiễn, cần có môi trường thể chế vì "Thể chế còn là cách t ổ chức thực hiện các qui tắc và quy ... nhiên Đo lường các biến số Đại diện: các DN 3 ngành công nghiệp (phần mềm, dệt may và chế biến thực phẩm) hoạt động động theo Luật DN bao gồm Cty TNHH, Cty cổ phần, Cty hợp danh và DNTN, DNNN, ... (phần mềm, dệt may và chế biến thực phẩm) , có hoạt động NC&PT, đổi mới và sử dụng dịch KH&CN một cách thường xuyên và không thường xuyên trong cả nước. -Danh mục phân loại doanh nghiệp...

Ngày tải lên: 26/05/2014, 14:56

... Vai trò hữu dụng của nấm trong chế biến thực phẩm GIỚI THIỆU Sự phát triển và hoạt động trao đổi chất của nấm (nấm men và nấm mốc) trong thực phẩm có thể có những ảnh hưởng khác nhau. ... thác bởi con người cho muc đích sản xuất và chế biến thực phẩm. Thực tiển thu được quả thể nấm rơm cũng như sự ứng dụng nấm mốc để chuẩn bị thực phẩm lên men đã trãi qua nhiều thế kỷ. Gần đây ... trong những kỹ thuật lâu đời nhất của sự chế biến thực phẩm và mang tầm quan trọng kinh tế to lớn. Sự xuất hiện, qui trình chế biến, và sử dụng của thực phẩm lên men đã được viết nhiều (Campbell-platt...

Ngày tải lên: 11/07/2014, 22:20

Ngày tải lên: 25/07/2014, 22:48