... tài: Hệ VSVlênmenethanol chủng loại, đặc điểm, hình thái, cấu trúc ứng dụng HỆ VI SINH VẬT LÊNMENETHANOL A-NẤM MEN Nấm men tác nhân gây q trình lênmenethanol Thường sử dụng nấm men thuộc ... độ dịch lênmen Theo Euler, nhiệt chiếm 28 kcal/ phân tử glucose III ỨNG DỤNG TRONG LÊNMENETHANOL Động học q trình lênmenLênmen chia thành giai đoạn: lênmen sơ bộ, lênmenlênmen phụ Trong ... đến lần Khi lênmen 29,5 0C, tổn thất tạo men 7,37 %, 17,5 0C tổn thất tạo men 5,32 % lênmen dịch đường 10 0C tổn thất tạo men chiếm 4,42 % lượng đường có dung dịch Khi lênmen nhiệt độ cao...
... pháp lênmen chu kỳ: Hình Mô hình lênmen chu kỳ sử dụng nấm men cố định Lênmen chu kỳ hay gọi lênmen gián đoạn (lên men theo mẻ) đó: men giống dịch đường ban đầu bơm song song để nấm men đảo ... bào nấm men Tuy nhiên, so với nấm men tự nấm men cố định khả chịu ức chế chất sản phẩm cao 1.3.3 Nấm men dùng lênmenEthanol theo phương pháp chu kỳ nấm men cố định: Thường sử dụng nấm men Saccharomyces ... trình lênmen rượu 4.25 3.3 Các yếu tố khác 3.3.1 Hàm lượng ethanol: Ethanol sản phẩm Tuy nhiên Ethanol chất độc tế bào nấm menEthanol ức chế sinh trưởng nấm men theo chế không cạnh tranh Ethanol...
... 30 phút 30 Ứng dụng VSV sản xuất cồn PHẦN 4: ỨNG DỤNG CỦA VSV TRONG CÔNG ĐOẠN LÊNMEN DỊCH ĐƯỜNG A-NẤM MEN Nấm men tác nhân gây q trình lênmenethanol Thường sử dụng nấm men thuộc họ Saccharomycetaceac, ... dòch lênmen gồm pha lõang sơ bộ, xử lý mật rỉ, bổ sung nguồn dinh dưỡng, tách cặn pha loãng tới nồng độ gây menlênmen Gây men giống lên men: muốn lênmen trước hết cần phát triển men giống ... đường lên men; gây men giống, lênmen dòch đường xử lý dòch lênmen Chuẩn bò dòch lên men: - Nếu nguyên liệu chứa tinh bột công đọan gồm nghiền, nấu, đường hóa làm lạnh đến nhiệt độ lênmen - Nếu...
... TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.3 Bioethanol 1.3.1 Các sản phẩm từ EthanolEthanol sử dụng làm nhiên liệu đốt cháy ethanol cho nhiệt lượng tương đối cao mà không sản sinh chất độc hại Ethanol hợp chất hữu hòa ... đầu tư vào lĩnh vực sản xuất ethanol 2.1.5 Triển vọng bioethanol tương lai Trên giới, công nghiệp ethanol nhiên liệu đạt sản lượng 6,2 tỷ lít vào năm 2000 Hầu hết ethanol sản xuất từ bắp Một lượng ... Tổng quan tài liệu Nguyên liệu Chuẩn bị Nấm men Tiền xử lí Thủy phân Nhân giống Lênmen Chưng cất Ethanol Hình 2.4: Qui trình công nghệ sản xuất Bioethanol từ Biomass Hình 2.5: Các qui trình sản...
... bào nấm men Tuy nhiên, so với nấm men tự nấm men cố định khả chịu ức chế chất sản phẩm cao 1.3.3 Nấm men dùng lênmenEthanol theo phương pháp chu kỳ nấm men cố định: Thường sử dụng nấm men Saccharomyces ... lênmen rượu 4.25 42 3.3 Các yếu tố khác 3.3.1 Hàm lượng ethanol: Ethanol sản phẩm Tuy nhiên Ethanol chất độc tế bào nấm menEthanol ức chế sinh trưởng nấm men theo chế không cạnh tranh Ethanol ... pH đến tốc độ lênmen nấm men cố định (•) nấm men tự (o) Tốc độ lênmen tương đối tính phần trăm so với tốc độ lênmen cực đại Buzisas cộng (1989) nhận thấy khả sống sót nấm men không phụ thuộc...
... QUAN TÀI LIỆU 1.3 Bioethanol 1.3.1 Các sản phẩm từ EthanolEthanol sử dụng làm nhiên liệu đốt cháy ethanol cho nhi ệt l ượng t ương đ ối cao mà không sản sinh chất độc hại Ethanol hợp ch ất h ... đầu tư vào lĩnh v ực sản xu ất ethanol 2.1.5 Triển vọng bioethanol tương lai Trên giới, công nghiệp ethanol nhiên liệu đạt sản lượng 6,2 t ỷ lít vào năm 2000 Hầu hết ethanol sản xuất từ bắp Một ... hóa thu s ản phẩm Nguyên liệu Chuẩn bị Nấm men Tiền xử lí Thủy phân Nhân giống Lênmen Chưng cất Ethanol Hình 2.4: Qui trình công nghệ sản xuất Bioethanol từ Biomass Tổng quan tài liệu Hình 2.5:...
... pha 25% ethanol, 60% số xe có khả “linh động nhiên liệu” (có thể sử dụng 100% ethanol làm nhiên liệu) Brazil sản xuất bioethanol từ mía Trong mô hình này, mía cho suất 72 lít ethanol Loại ethanol ... 2.2 Ethanol nhiên liệu 2.2.1 Lịch sử ethanol nhiên liệu 2.2.2 Ứng dụng ethanol nhiên liệu .4 2.3 Tình hình ethanol nhiên liệu Việt Nam 2.4 Triển vọng ethanol ... xăng E10 E20 2.3 Tình hình ethanol nhiên liệu Việt Nam Ở Việt Nam, công nghiệp sản xuất ethanol hình thành từ lâu Phần đông ethanol sản xuất từ rỉ đường mía, dùng làm ethanol cho thực phẩm công...
... glucose Lênmenethanol dùng nấm men Nấm men sử dụng lênmen nhiều loại đồ uống từ lâu đời Cho đến nay, nghành công nghiệp lênmen sử dụng nấm men chủ yếu Các chủng nấm men sử dụng lênmenethanol ... vào tác nhân lên men, kỹ thuật sử dụng mà người ta chia trình lênmen thành loại khác nhau: 1.3.1 Phân loại trình lênmenethanol 1.3.1.1 Phân loại theo tác nhân lênmen Lênmenethanol sử dụng ... phẩm sau lênmen Lênmen liên tục Thường thực công nghệ lênmen tế bào cố định Trong đó, dịch lênmen nạp vào sản phẩm liên tục từ tank lênmen Các tế bào nấm men cố định tank lênmen mạng lưới...
... đơn bào Nấm men Saccharomyces: Nấm menlênmen nổi: - Lênmen mạnh, nhanh - Nhiệt độ lênmen 20-28oC - Thường tạo nhiều bọt, tế bào nấm men thường bề mặt dịch lênmen Nấm menlênmen chìm: - ... dụng sản xuất rượu Rượu vang lênmen truyền thống khơng có nấm men, nấm men có ngun liệu Vang trắng lênmen nhiệt độ 7-18oC Vang đỏ lênmen 21-27oC Lênmen phụ thường kéo dài từ 1-2 năm ... sản xuất rượu bia, người ta thường dùng loại nấm men sau để lênmen nước uống có ethanol Nấm men Saccharomyces: Saccharomyces: - - Là loại nấm men sử dụng rộng rãi thực phẩm Có khoảng 40 lồi Là...
... nấm men chính: - Nấm menlênmen nổi: Là dòng nấm menlênmen mạnh, nhanh Nhiệt độ lênmen thường từ 20-28oC trình lên men, chúng thường tạo nhiều bọt tế bào nấm men thường bề mặt dịch lênmen ... nấm men thường ứng dụng sản xuất rượu nấm men bánh mì - Nấm menlênmen chìm: Thường lênmen nhiệt độ 5-10 oC trình lên men, tế bào nấm men không bề mặt mà thường chìm xuống đáy dịch lênmen ... độ ethanol 2% - 5%: nấm men giảm tăng trưởng - Nồng độ ethanol > % nấm men chấm dứt tăng trưởng lênmen - Nồng độ ethanol =12% nấm men chấm dứt lênmen - Thời gian lên men: – 10 ngày phụ thuộc...
... gồm vốn cổ phần nợ giúp doanh nghiệp đạt mục tiêu cao tối đa hóa lợi nhuận Marfo-Yiadom Boachie-Mensah (2010) ủng hộ Van Horne Wachowicz (2008) tuyên bố tỷ suất sinh lời đo lường hiệu quản lý ... nợ tiềm tàng làm cho nhà quản lý phải nâng cao suất để tránh phá sản Hơn nghiên cứu Roden Lewellen (1995) để tìm tỷ lệ phần trăm tổng số nợ mua lại đòn bẩy tài quan sát thấy mối tương quan thuận...
... giao cho đề tài đồ án chế tạo “ xây dựng quy trình trình công nghệ hàn để chế tạo kết cấu bồn lênmen TK 3106” Qua thời gian tìm tòi , tham khảo tài liệu, học hỏi với vốn kiến thức mình, giúp đỡ...
... bào nấm men thường lên bề mặt dịch men Các loại nấm men thường ứng dụng sản xuất rượu nấm men bánh mì Nấm menlênmen chìm: thường lênmen nhiệt độ từ 5-100C trình lênmen tế bào nấm men bề mặt ... (adenoxintriphosphat) tế bào nấm men để tạo thành glucose-6-phosphat ADP: Phương pháp lên men: Nấm menlênmen nổi: dòng nấm menlênmen nhanh, mạnh Nhiệt độ lênmen thường từ 20-280C trình lênmen chúng thường ... dịch lênmen Sau lênmen chúng thường lắng thành lớp cặn đáy thùng lênmen Cơ chế lênmen ethanol: Để lênmen người ta cho vào môi trường lượng tế bào nấm men định Tùy theo phương pháp lênmen mà...
... lênmenethanol với nấm men Saccharomyces cerevisiae lênmenethanol với vi khuẩn Z mobilis 76 Lênmen với S cerevisiae 76 Lênmen với Z mobilis 77 So sánh lênmen ... ethanol từ etylen, cách thứ hai trình bày cụ thể sau sản xuất ethanol phương pháp lênmen rượu Lênmen rượu trình sinh học, từ chất ban đầu dạng đường lênmen chuyển hóa thành ethanol khí CO2 ... ngành : Lênmenethanol với vi khuẩn Zymomonas mobilis Chương Phương pháp lênmenethanol với Zymomonas mobilis Động học trình lênmen Con đường trao đổi chất đường mà tất trình lênmen diễn với...
... bò lênmen liên tục 35 Chương 3: Phương pháp lênmenethanol với Zymomonas mobilis Ứng dụng lênmenethanol công nghiệp 36 Chương 4: So sánh lênmenethanol với vi khuẩn Z mobilis lênmenethanol ... đầu • Ở nồng độ ethanol cao (20%, wt/vol), lênmen bò kìm hãm hoàn toàn • Thêm ethanol vào trình lênmen ức chế khả lênmen tế bào Z mobilis 24 Chương 3: Phương pháp lênmenethanol với Zymomonas ... làm giảm hiệu suất lênmen Với 25 % (w/v) tất chủng giảm khả hấp thu chất lênmenethanolLênmenethanol với vi k huẩn Zymomonas mobilis 12 Chương 3: Phương pháp lênmenethanol với Zymomonas...