công nghệ sản xuất thực phẩm truyền thống
Tài liệu CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT THỰC PHẨM TRUYỀN THỐNG doc
Ngày tải lên :
16/02/2014, 00:20
... dụng thức ăn như vị thuốc (thực phẩm chức năng).
1.4. Thực phẩm truyền thống Việt Nam, các đặc điểm chung:
- Thực phẩm truyền thống là loại thực phẩm được sản xuất thủ công, mang sắc
thái kinh ... các thực phẩm truyền thống đã không còn được sản xuất hoàn toàn thủ
công nữa mà đã ứng dụng công nghệ mới đảm bảo về cả số lượng và chất lượng sản
phẩm. Vì thế có nhiều thực phẩm truyền thống ... than được sản xuất theo qui trình đặc biệ
t mang nội dung của công nghệ
sản xuất cồn theo phương pháp amylo, mặt khác lại mang nội dung của công nghệ sản
xuất rượu vang và công nghệ sản xuất nước...
- 30
- 678
- 7
Nghiên cứu về công nghệ sản xuất thực phẩm dạng bán rắn
Ngày tải lên :
01/11/2012, 14:24
... về thực phẩm dạng bán rắn 6
II. Một số sản phẩm thực phẩm dạng bán rắn tr ên thị trường 7
1. Các sản phẩm thực phẩm bán rắn dạng nhũ t ương 7
2. Các sản phẩm dạng bán rắn có độ đặc 11
3. Các sản ... (CMC)…
ĐAMH Công Nghệ Thực Phẩm GVHD : Th.S Nguyễn Thanh Khương
SVTH : Võ Thị Hoàng Trâm Trang 2
LỜI MỞ ĐẦU
Công nghệ thực phẩm đang trên đà phát tri ển mạnh mẽ, nhận được nhiều sự quan tâm.
Sản phẩm thực ... sản phẩm thực phẩm dạng bán rắn” bàn luận về các yếu tố công nghệ
trong quá trình sản xuất đã ảnh hưởng như thế nào đến sản phẩm dạng bán rắn, đặc biệt về
cấu trúc và vẻ bề ngoài của sản phẩm dạng...
- 39
- 1.3K
- 10
Đề tài : Nghiên Cứu Công Nghệ Sản Xuất Thực Phẩm Chức Năng Bổ Sung Từ Vi Sinh Vật
Ngày tải lên :
11/04/2014, 21:45
... kg sản phẩm thực phẩm chức năng bổ
sung Angiohibin chứa ACEIPs từ protein đậu xanh thủy phân theo
phương pháp enzim
101
Bảng 3.1.32 Danh mục thiết bị trong mô hình sản xuất sản phẩ
m thực phẩm ... dụng của glucosamine
27
1.3.2.
Công nghệ sản xuất glucosamine
29
1.3.2.1.
Sản xuất glucosamine từ vỏ các loài giáp xác
30
1.3.2.2.
Nghiên cứu, sản xuất glucosamine từ sinh khối nấm ... thiết bị trong mô hình sản xuất thực phẩm chức năng bổ
sung Angiofemin chứa các peptit kìm hãm ACE từ protein sữa bò
lên men
84
Bảng 3.1.13 Ước tính giá thành sản phẩm thực phẩm chức năng bổ sung...
- 231
- 2.8K
- 6
Nghiên cứu đặc điểm dinh dưỡng và hoàn thiện công nghệ sản xuất thức ăn nuôi tôm sú (penaeus monodon)
Ngày tải lên :
07/11/2012, 12:04
... học của
công nghệ sản xuất hóa chất mà cả các quá trình sản xuất vật liệu (ceramic,
polymer, kim loại và hợp kim … ), các quá trình chế biến thực phẩm, các quá trình
sản xuất dược phẩm, các ...
3.6.4. Bài toán tối ƣu đa mục tiêu theo phƣơng pháp vùng cấm
3.7. Công nghệ sản xuất thức ăn nuôi tôm
3.7.1. Quy trình công nghệ sản xuất thức ăn viên
3.7.2. Đánh giá chất lƣợng thức ăn tôm
3.7.3. ...
3.8.1. Nuôi tôm sú quy mô công nghiệp
3.8.2. Đánh giá kết quả nuôi
3.9. Mô hình thiết bị sản xuất thức ăn công nghiệp
3.9.1. Sơ đồ mô hình thiết bị công nghệ sản xuất thức ăn nuôi tôm
3.9.2....
- 169
- 2.3K
- 17
Nghiên cứu hoàn thiện phát triển công nghệ sản xuất chế phẩm Rhizobium docx
Ngày tải lên :
05/03/2014, 10:20
... triển công nghệ sản xuất chế phẩm
Rhizobium" (Định dạng PDF, kích cỡ 983K)
Ảnh liên quan( 6 )
Phân lập các
Nghiên cứu hoàn thi
ện phát triển công nghệ sản xuất chế phẩm
Rhizobium ... nghệ
và ứng dụng các chế phẩm phân bón sinh học cho thực tiễn sản xuất là
sử dụng các loại chế phẩm hỗn loài, nhiều chủng nhằm làm tăng và ổn
định hiệu lực của chế phẩm, trong đó đặc biệt chú ... tượng sẽ làm tăng chất lượng, hiệu quả sản xuất cây con vườn
ươm, tăng khả năng thành công và năng suất rừng trồng của các chương
trình trồng rừng sản xuất & phục hồi cải tạo môi trường...
- 3
- 635
- 2
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHẾ PHẨM PROTEIN CONCENTRATE HOẶC ISOLATE TỪ PHẾ LIỆU TÔM CÁ.
Ngày tải lên :
04/04/2014, 00:49
... gian bảo quản.
04/04/14
Công nghệ sản xuất chế phẩm protein concentrate hoặc
isolate từ phế liệu tôm cá
16
1
Ch đ :ủ ề
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHẾ PHẨM
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHẾ PHẨM
PROTEIN CONCENTRATE ... sản
04/04/14
Công nghệ sản xuất chế phẩm protein concentrate hoặc
isolate từ phế liệu tôm cá
17
04/04/14
Công nghệ sản xuất chế phẩm protein concentrate hoặc
isolate từ phế liệu tôm cá
20
Hình. Hai sản ... 04/04/14
Công nghệ sản xuất chế phẩm protein concentrate hoặc
isolate từ phế liệu tôm cá
8
04/04/14
Công nghệ sản xuất chế phẩm protein concentrate hoặc
isolate...
- 22
- 1.9K
- 8
Nghiên cứu nhu cầu dinh dưỡng, công thức và công nghệ sản xuất thức ăn công nghiệp nuôi tôm hùm bông (p orratus) và tôm hùm xanh (p homarus)
Ngày tải lên :
16/04/2014, 07:41
... nuôi thương phẩm nhằm nhanh chóng hoàn thiện công
thức thức ăn cũng như công nghệ sản xuất thức ăn cho các đối tượng này.
Từ thực tiễn trên, được sự phê duyệt của Bộ Khoa học và Công nghệ,
chúng ... phê duyệt của Bộ Khoa học và Công nghệ,
chúng tôi thực hiện đề tài: “Nghiên cứu nhu cầ
u dinh dưỡng, công thức và
công nghệ sản xuất thức ăn công nghiệp nuôi tôm hùm bông (Panulirus
ornatus) ... triển.
• Tính toán được công thức thức ăn cho giai đoạn tôm giống và tôm thương
phẩm của tôm hùm bông và tôm hùm xanh.
• Xây dựng được qui trình công nghệ sản xuất thức ăn công nghiệp nuôi tôm...
- 167
- 1.1K
- 8
Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất chế phẩm sinh học bokashi trầu ứng dụng cho vùng nuôi tôm an toàn ở vùng đầm phá tam giang cầu hai, tỉnh thừa thiên huế
Ngày tải lên :
16/04/2014, 11:41
... ảo công nghệ& quot; - Xã hội - Thể thao & Văn
hóa
trong và ngoài nước, như: sản phẩm và công nghệ sản xuất nấm Linh chi, sản
phẩm và công nghệ sản xuất trầu Bokashi, hệ thống lọc nước công ... nghiệm
sản phẩm
Quy trình
nuôi tôm
an toàn
3 LHKH sản
xuất Công
nghệ vi sinh
và môi
trường, Viện
công nghệ
sinh học HN
LHKH sản
xuất Công
nghệ vi sinh và
môi trường,
Viện công
nghệ ... tiêu của Dự án sản xuất hoặc chuyển giao công nghệ đặt ra (Chất lượng
sản phẩm; quy mô sản xuất) ; 37
3.2. Mục tiêu của Dự án sản xuất thử nghiệm (trình độ công nghệ, quy mô sản
phẩm) 37
4....
- 195
- 1.4K
- 4
Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất chế phẩm enzyme tái tổ hợp streptokinase và yếu tố hoạt hóa plasminogen mô (+PA) sử dụng trong điều trị
Ngày tải lên :
16/04/2014, 12:38
... nay, việc ứng dụng công nghệ sinh học trong nghiên
cứu sản xuất dược phẩm còn nhiều hạn chế, nguồn nguyên liệu vẫn chủ yếu d
ựa vào
việc nhập khẩu. Do đó, việc áp dụng công nghệ sinh học, sinh ... pJET1.2 (8).
Hình 3.50. Điện di đồ sản phẩm cắt bằng EcoRI
và XbaI (1,2) và sản phẩm PCR (3,4) từ khuôn
pJSK; M: thang DNA chuẩn.
Hình 3.51. Điện di đồ sản phẩm sk (1) và
pPICZαA (2) tinh ... Điện di đồ sản phẩm plasmid pPSK cắt bằng EcoRI/XbaI (1-4) và cắt bằng SacI (5-8);
M: thang DNA chuẩn); Sản phẩm PCR với mồi đặc hiệu sk (9-10) và mồi AOX1 (11-12).
Đồng thời sản phẩm PCR từ...
- 149
- 1.4K
- 6