cách chế biến nấm đông cô
Cách chế biến ăn dặm cơ bản mẹ cần biết pptx
Ngày tải lên :
19/03/2014, 05:20
... phù nề. Đặc biệt nên hạn chế
bột nêm, hương liệu, mì chính…trong khẩu phần ăn của trẻ.
Chế biến: Hầm (ninh) thịt thật nhừ. “Thịt hầm (ninh) là ý tưởng phù
hợp khi chế biến thịt cho bé vì nó ...
Cách chế biến ăn dặm cơ
bản mẹ cần biết
4. Rau có lá màu xanh sẫm
Rau có lá màu xanh sẫm chứa lượng sắt và folate cao. Cải bó xôi là
loại rau điển hình nhất trong nhóm này.
Chế ...
2. Cách chế biến một số món
1. Súp lơ
Đầy ắp folate, chất xơ, canxi, súp lơ còn được biết tới là...
- 6
- 401
- 2
Quy trình chế biến sản phẩm Cơm nắm chương 1
Ngày tải lên :
14/11/2012, 11:50
... tiêu hóa sinh
Độc tố vi nấm aflatoxin: không phát hiện thấy bằng kỹ thuật sắc ký lớp
mỏng.
Chỉ tiêu vi sinh
Côn trùng các loại: không được có.
Tổng số bào tử nấm mốc trong 1kg gạo không ... đều, không lẫn hạt lép.
Hạt gạo trong, rắn chắc, màu trắng hoặc hồng nhạt.
Gạo không có côn trùng, nấm mốc, mùi vị thơm ngon, không có mùi vị lạ.
Chỉ tiêu hóa lý
Bảng 1.10: Chỉ tiêu hóa ... trí. Hiện tại mo cau khô được
sơ chế và làm thẳng rồi cung cấp cho các nhà hàng để người ta làm bao bì gói cơm
nắm nhưng là những nắm cơm thường được làm bằng cách dùng một tấm khăn vải
dày,...
- 31
- 1.4K
- 6
Quy trình chế biến sản phẩm Cơm nắm chương 2
Ngày tải lên :
14/11/2012, 11:50
... kết (Cohesiveness) là mức độ sản phẩm chịu đựng tốt như thế nào sự
biến dạng thứ hai, liên quan đến cách nó thay đổi dưới sự biến dạng đầu tiên. Nó
được đo bằng khu vực làm việc ở lần nén thứ ... đến 45 ± 1
o
C ở
nồi cách thuỷ; nếu chưa sử dụng ngay thì cần bảo quản ở nơi khô ráo, trong bóng tối
với nhiệt độ từ 0 – 5
o
C không quá 30 ngày. Trước khi nuôi cấy đun cách thuỷ cho
môi trường ... để vo được thải bỏ.
¾ Nấu chín:
Gạo được nấu chín để tạo thành cơm là sản phẩm của quá trình chế biến. Gạo
được nấu với một lượng nước nhất định được chọn trong quá trình khảo sát. Quá
trình...
- 19
- 1.2K
- 8
Quy trình chế biến sản phẩm Cơm nắm chương 4
Ngày tải lên :
14/11/2012, 11:50
... NGHỊ
Trong quá trình nghiên cứu, chúng tôi nhận thấy còn có những hạn chế sau:
¾ Thời gian bảo quản mẫu sản phẩm còn khá hạn chế, sản phẩm chỉ bảo quản
được trong 7 ngày (do cấu trúc sẽ thay đổi ... chúng tôi đề nghị nên có những nghiên cứu sau:
¾ Nghiên cứu tăng khả năng bảo quản cơm nắm, bằng cách bổ sung phụ gia tạo
cấu trúc. Chẳng hạn như có thể bổ sung polyphosphate để giữ cho nước trong ... Th.s.Trần Thị Thu Trà Trang 90
Chương 4: Kết luận và đề nghị
Gạo
Vo
Hình 4.1: Quy trình công nghệ sản xuất cơm nắm
Trong đó:
¾ Nguyên liệu là gạo Hương Lài
¾ Tỷ lệ nước / gạo là...
- 5
- 902
- 17
Quy trình chế biến sản phẩm Cơm nắm chương 3
Ngày tải lên :
14/11/2012, 11:50
... trình nghiên cứu 35
2.2. MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU 38
2.3. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 38
2.3.1. Quy trình công nghệ sản xuất cơm nắm dự kiến 38
2.3.2. Các yếu tố cần khảo sát 41
2.3.3. Tiến hành nghiên...
- 3
- 745
- 16
Quy trình chế biến sản phẩm Cơm nắm chương 0
Ngày tải lên :
14/11/2012, 11:50
... lương thực, thực phẩm”, Hà Nội –
1998.
2. Bộ Y tế, Viện Vệ sinh Y tế Công cộng, “Kỹ thuật kiểm nghiệm vi sinh vật và vi
nấm trong thực phẩm”, Tp.HCM - 1997.
3. Bộ Y Tế, Quy định danh mục các ...
4. Hoàng Thị Ngọc Châu – Lê Thị Cúc – Lê Hồng Khanh – Mai Văn Lễ – Lê
Ngọc Tú – Bùi Đức Hợi, Chế biến lương thực – Tập 1”, Trường Đại học Bách
Khoa Hà Nội, 1985.
5. Nguyễn Hoàng Dũng, “Giáo ... Đặng Thị Thu, Phạm Quốc Thăng, Nguyễn
Thị Thịnh, Bùi Đức Hợi, Lưu Duẩn, Lê Doãn Thiên, “Hoá sinh công nghiệp”,
Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội – 2002.
10. Lê Ngọc Tú ( chủ biên), “Hóa...
- 3
- 748
- 5
Cải tiến phương cách chế biến vỏ bọc xúc xích, lạp xưởng từ ruột gia súc sử dụng thiết bị bán thủ công
Ngày tải lên :
16/11/2012, 14:24
... CẢI TIẾN PHƯƠNG CÁCH CHẾ BIẾN VỎ BỌC XÚC XÍCH,
LẠP XƯỞNG TỪ RUỘT GIA SÚC SỬ DỤNG THIẾT BỊ BÁN THỦ CÔNG
Improving production of natural casings by using ... giá thành cao.
Chúng tôi nghiên cứu, chế tạo máy xử lý ruột để làm vỏ bọc xúc xích, lạp xưởng từ ruột dê, cừu
đáp ứng được nhu cầu về số lượng cho cơ sở chế biến xúc xích, lạp xưởng vừa và nhỏ. ... làm lạp xưởng, xúc xích. Kỹ thuật sản xuất hoàn
toàn bằng thủ công (chủ yếu bằng phương pháp lên men). Do đó, có nhiều mặt hạn chế: chất lượng
cỏ bọc thấp, ảnh hưởng đến sức khỏe người sản...
- 3
- 1.7K
- 7
Một số giải pháp phát triển vùng nguyên liệu phục vụ sản xuất cho các nhà máy chế biến thuộc Tổng công ty rau quả,nông sản Việt Nam
Ngày tải lên :
18/07/2013, 10:14
... chất lượng sản phẩm
chế biến và mức độ tăng giá trị của sản phẩm.
2.2. Đặc điểm của ngành công nghiệp chế biến rau quả
2.2.1 Công nghiệp chế biến rau quả đòi hỏi các nhà máy chế biến phải gắn với
vùng ... động chế biến nông, lâm, thuỷ sản ở nước ta chưa phát triển
theo kịp với nhu cầu chế biến nông, lâm, thuỷ sản và nhu cầu việc làm trong nông
thôn. Cả ở quy mô chế biến công nghiệp tập trung và chế ... nhà máy chế biến rau quả thuộc Tổng công ty
1.4.1. Công suất của các nhà máy và nhu cầu nguyên liệu
Bảng 2: Hệ thống các nhà máy chế biến rau quả thuộc Tổng công ty
Trung tâm CBQR
Công suất
tấn/năm
Nhu...
- 61
- 488
- 0
thực trạng xuất khẩu sản phẩm rau quả chế biến tại tổng công ty rau quả nông sản việt nam
Ngày tải lên :
31/10/2013, 13:20
... mại
13 nhà máy sản xuất chế biến
8 công ty thơng mại
Khi hàng hóa đợc coi là xuất khẩu công ty ghi nhận công nợ và doanh thu
theo tỷ giá thực tế do ngân hàng nhà nớc Việt Nam công bố
Nợ TK 1312: ... Ngoài
ra, Tổng công ty còn có nhiệm vụ nghiên cứu khoa học và công nghệ, đặc biệt là
công nghệ sinh học để đáp ứng nhu cầu thị trờng trong nớc và xuất khẩu, tham gia
đào tạo đội ngũ công nhân kỹ ... Tổ chức bộ máy kế toán
Bộ máy kế toán của Tổng công ty Rau quả- nông sản Việt Nam đợc đặt tại
cơ quan văn phòng của tổng công ty. Công ty tổ chức công tác kế toán của mình
theo mô hình kế toán...
- 31
- 454
- 0
Thiết kế trạm xử lý nước thải cho nhà máy chế biến cà phê - công ty TNHH Hồ Phượng tại huyện Đức Trọng, tỉnh Lâm Đồng công suất 400m3/ngày đêm
Ngày tải lên :
19/02/2014, 22:17
... CÔNG NGHỆ TP. HCM
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
THIẾT KẾ TRẠM XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHO NHÀ MÁY
CHẾ BIẾN CÀ PHÊ – CÔNG TY TNHH HỒ PHƯỢNG
TẠI HUYỆN ĐỨC TRỌNG, TỈNH LÂM ĐỒNG
CÔNG ...
Toàn cảnh Công ty TNHH Hồ Phượng
Công đoạn 1:
Tải nguyên liệu vào
Công đoạn 2: Phân loại
bằng sàn rung
Công đoạn 3: Tách vỏ
bằng cối xay
Công đoạn 4: Ngâm ...
Công đoạn 5:
Rửa sạch
Công đoạn 6:
Làm ráo hạt
Công đoạn 7:
Sấy khô hạt
Công đoạn 8:
Phân loại hạt
CÁC...
- 140
- 993
- 0
TÌM HIỂU HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN CẤP ĐÔNG RAU QUẢ CÔNG SUẤT 300 m3/ngày đêm.
Ngày tải lên :
20/02/2014, 19:12
... Mô tả sơ đồ công nghệ:
Hình 2.4: Sơ đồ công nghệ chế biến cấp đông rau quả của Công ty TNHH Thụy Hồng
Nguyên liệu
Rửa nguyên
li
ệu
Chọn lựa
Cắt tỉa
Hấp hoặc luộc
Làm khô
Đông lạnh
Đóng ... nước thải chế biến cấp đông rau quả của Cty TNHH Cải
Tiến Xanh công suất 300 (m
3
/ngàyđêm)
Báo cáo thực tập tốt nghiệp
GVHD: Đinh Triều Vương
11
Hình 2.3: Sơ đồ công nghệ chế biến ngô ngọt ... nghiệp
GVHD: Đinh Triều Vương
27
Chương 5
TÍNH TOÁN THEO LÝ THUYẾT CÁC CÔNG TRÌNH
XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN CẤP ĐÔNG RAU QUẢ
CÔNG SUẤT 300 m
3
/ngàyđêm
5.1. Tính toán theo lý thuyết
- Lưu lượng...
- 55
- 712
- 0
TÌM HIỂU HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN CẤP ĐÔNG RAU QUẢ CÔNG SUẤT 300 m³/ngày, đêm
Ngày tải lên :
21/02/2014, 00:42
... Sơ đồ công nghệ
Sơ đồ công nghệ chế biến cấp đông rau quả
của Cty TNHH Thụy Hồng:
MỘT SỐ CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN RAU QUẢ HIỆN NAY
Nguyên liệu
Nước thải
Chọn lựa Cắt tỉa Hấp hoặc luộc Làm khô
Đông ... BỘ CÔNG THƯƠNG
TRƯỜNG ĐH CÔNG NGHIỆP TP.HCM
VIỆN KHOA HỌC CÔNG NGHỆ & QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG
BÀI THUYẾT TRÌNH
MỘT SỐ CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN RAU QUẢ HIỆN NAY
Sơ đồ công nghệ đóng hộp ... trữ
Xuất kho
Sơ đồ công nghệ đóng hộp trái cây tươi:
NỘI DUNG BÁO CÁO
TỔNG QUAN VỀ ĐƠN VỊ THỰC TẬP
MỘT SỐ CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN RAU QUẢ HIỆN
NAY
TÍNH CHẤT NƯỚC THẢI
SƠ ĐỒ CÔNG NGHỆ
SO SÁNH,...
- 19
- 1.3K
- 0
khảo sát các quy trình công nghệ chế biến tôm đông lạnh tại công ty cổ phần thuỷ sản sóc trăng (stapimex)
Ngày tải lên :
23/02/2014, 21:16
...
Hình 9: Quy trình chế biến tôm thịt đông block 33
Hình 10: Quy trình chế biến tôm PTO hấp đông IQF 36
Hình 11: Quy trình chế biến tôm PTO đông IQF 41
Hình 12: Sơ đồ tủ đông tiếp xúc 42
Hình ...
một trong những công ty chế biến thủy sản ra đời sớm nhất ở Việt Nam với tên gọi là
F23, thời gian này xí nghiệp chế biến các mặt hàng chủ yếu nhƣ tôm, cá, mực,
Năm 1994 công ty đã xây dựng ... ngành: CÔNG NGHỆ THựC PHẲM
Mã ngành : 08
Giáo viên hƣớng dần NGUYÊN VĂN MƢỜI
Luận văn tốt nghiệp đính kèm theo đây, với đề tài “KHẢO SÁT CÁC QUY TRÌNH
CÔNG NGHÊ CHẾ BIÉN TOM ĐÔNG LẠNH TẠI CÔNG...
- 58
- 5.2K
- 8
mẹo nấu canh ngon, công thức cho món canh,các món ăn ngon, cách chế biến các món ăn ngon, các món ăn dễ chế biến, các món ăn truyền thống ppt
Ngày tải lên :
14/03/2014, 16:20
... ngọt
quá không ngon.
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
20 phút
Trong món chay, tàu hũ ki là một
nguyên liệu phổ biến. Cũng là một sản
phẩm từ đậu nành nhưng cách làm tàu
hũ ki thường phải đòi hỏi ... thống lò
nấu.
Nguyên liệu:
• 1 lá tàu hủ ki
• 400g bí đỏ
• 50g cà rốt
• 2 thìa cà phê hạt nêm nấm
• 1 thìa cà phê muối
...
- 4
- 1.1K
- 8
