các phương pháp sấy thực phẩm
Các phương pháp sấy nông sản bằng năng lượng mặt trời”để tìm hiểu sâu hơn về ứng dụng của việc sử dụng nguồn năng lượng mặt trời
Ngày tải lên :
22/04/2013, 16:14
... sản phẩm dưới ánh nắng mặt trời và để cho nắng và gió là khô sản phẩm.
Có nhiều sản phẩm nông sản có thể được làm khô hiệu quả bằng phương pháp
này.
SV: Trần Văn Vũ
1
Đề tài: Các phương pháp sấy ... Trần Văn Vũ
4
Đề tài: Các phương pháp sấy nông sản bằng năng lượng mặt trời
Tuy nhiên thường là sấy gián tiếp với hệ thống đảo khí cưỡng bức có khả năng
sấy các lớp sản phẩm dày (hơn 30mm) .
... phẩm.
Buồng sấy dạng lều bạt Buồng sấy trực tiếp,
thông thường có các chi
tiết khung thẳng.
Sấy buồng Là bất kỳ kiểu buống
sấy nào đề cập ở trên
5
Đề tài: Các phương pháp sấy nông sản bằng năng lượng...
- 8
- 1.5K
- 24
Các phương pháp giao thức gán địa chỉ IP cho máy tính
Ngày tải lên :
03/04/2014, 23:49
...
đ
đ
ị
ị
a
a
ch
ch
ỉ
ỉ
công
công
c
c
ộ
ộ
ng
ng
đư
đư
ợ
ợ
c
c
b
b
ắ
ắ
t
t
đ
đ
ầ
ầ
u
u
đ
đ
à
à
o
o
(
(
s
s
ự
ự
r
r
ú
ú
t
t
đ
đ
ị
ị
a
a
ch
ch
ỉ
ỉ
IP)
IP)
Các giao thức /phương thức gán địa chỉ
IP 15
C
C
á
á
c giao th
c giao th
ứ
ứ
c/p
c/p
hương th
hương th
ứ
ứ
c g
c g
á
á
n
n
đ
đ
ị
ị
a ch
a ch
ỉ
ỉ
IP
IP
29
29
THE END
THE END
Các giao thức /phương ...
ngư
ngư
ờ
ờ
i
i
qu
qu
ả
ả
n
n
tr
tr
ị
ị
m
m
ạ
ạ
ng
ng
d
d
ù
ù
ng
ng
hai
hai
phương
phương
ph
ph
á
á
p
p
đ
đ
ể
ể
g
g
á
á
n
n
IP
IP
l
l
à
à
:
:
g
g
á
á
n
n
t
t
ĩ
ĩ
nh
nh
v
v
à
à
g
g
á
á
n
n
đ
đ
ộ
ộ
ng
ng
Các giao thức /phương thức gán địa chỉ
IP ...
s
s
ố
ố
li
li
ệ
ệ
u
u
trư
trư
ớ
ớ
c
c
khi
khi
truy
truy
ề
ề
n
n
s
s
ố
ố
li
li
ệ
ệ
u
u
lên
lên
m
m
ạ
ạ
ng
ng
.
.
-
-
Rarp
Rarp
s
s
ử
ử
d
d
ụ
ụ
ng
ng
đ
đ
ị
ị
nh
nh
d
d
ạ
ạ
ng
ng
g
g
ó
ó
i
i
gi
gi
ố
ố
ng
ng
như
như
ARP.
ARP.
Hình 3.1 cấutrúcthôngđiệpARP/RARP
Các giao thức /phương thức gán địa chỉ
IP 3
C
C
á
á
c giao th
c giao th
ứ
ứ
c/p
c/p
hương th
hương th
ứ
ứ
c...
- 15
- 749
- 1
Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm
Ngày tải lên :
30/10/2012, 09:45
... tinh sạch cao hơn, có thể
18
Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm
2
Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm
thuộc nhóm quinolone được ... các penicillin là những thuốc cực kỳ an toàn
và hiệu quả.
II Các phương pháp xác định hàm lượng chất kháng sinh trong thực phẩm
20
Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực ... thực phẩm
Trường Đại Học Bách Khoa Tp.HCM
Khoa kỹ Thuật Hóa học
Bộ môn công nghệ thực phẩm
BÁO CÁO TIỂU LUẬN
PHÂN TÍCH THỰC PHẨM
CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH
LƯỢNG DƯ THUỐC KHÁNG SINH
TRONG THỰC PHẨM
...
- 42
- 3.3K
- 34
Các phương pháp phát hiện E.Coli trong thực phẩm
Ngày tải lên :
30/10/2012, 10:39
... multiplex-PCR 24
1.6 Ưu và nhược điểm của phương pháp PCR 24
2. Phương pháp ELISA 25
2.1 Nguyên tắc 25
2.2 Các phương pháp ELISA 26
2.3 Phát hiện E.coli O157:H7 bằng phương pháp Elisa 29
2.4 Ứng dụng của ... ngộ độc thực phẩm đã trở thành mối quan tâm của toàn xã hội. Có
nhiều nguyên nhân gây ra các vụ ngộ độc thực phẩm nhưng phần lớn các trường hợp có
nguồn gốc từ vi sinh vật.
Ngộ độc thực phẩm thường ... E.COLI
I. Phương pháp truyền thống
1. Định lượng E.coli bằng phương pháp MPN
1.1 Nguyên tắc
Số lương E.coli trong mẫu nước, thực phẩm chứa mật độ thấp có thể được xác
định bằng phương pháp MPN...
- 53
- 7.7K
- 123
Xây dựng hệ thống câu hỏi trắc nghiệm khách quan để kiểm tra đánh giá kiến thức học phần các phương pháp phân tích hoá lý trong hoá phân tích đối với sinh viên hệ cử nhân trường đại học sư phạm Hà Nội
Ngày tải lên :
12/11/2012, 16:58
... giữa các câu hỏi trắc nghiệm khách quan và tự luận
Phương pháp trắc nghiệm khách quan và tự luận đều là hai phương pháp hữu
hiệu để kiểm tra đánh giá kết quả học tập của học sinh. Mỗi phương pháp ... sau
đó phân tích kim loại trong dung dịch bằng các phương pháp thích hợp. Như
vậy ta có thể dùng phương pháp phân tích nội điện phân như một biện pháp
để vừa tách, vừa làm giàu, vỡ sau khi tách ... bằng một thể tớch nhỏ dung mụi.
II.1.3. Phương pháp phân tích cực phổ
II.1.3.1. Nguyên tắc của phương pháp cực phổ [5 ; 11 ; 12]
Cực phổ là một phương pháp điện phân trong những điều kiện đặc...
- 141
- 7.6K
- 35
Thiết kế hệ thống sấy thực phầm dựa vào phương pháp bốc hơi
Ngày tải lên :
18/03/2013, 14:10
... hơi kiểu chảy màng.
Sự thốt hơi nước bằng phương pháp màng rơi, màng treo hay kết hợp cả hai phương pháp được
sử dụng rộng rãi trong các dàn bốc hơi thực phẩm. Bởi vì lợi thế của chúng là quá trình ... nghiệp thực phẩm, các sản phẩm từ có nguồn gốc từ thiên nhiên thì đều mẫn
cảm với nhiệt độ, trong trường hợp đó các thiết bị thường được vệ sinh ít nhất 1 lần 1 ngày vì
yêu cầu vệ sinh thực phẩm. ... hầu hết các loại thực phẩm dạng lỏng, BPE thường nhỏ (khoảng 1
o
C) và có thể bỏ
qua, ngoại trừ các dung dịch đường có nồng độ cao và nước ép trái cây.
Trong một vài hệ thống cô đặc thực phẩm, ...
- 54
- 608
- 0
CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH LƯỢNG DƯ THUỐC KHÁNG SINH TRONG THỰC PHẨM
Ngày tải lên :
24/04/2013, 14:03
... 7V:c}CJ5=:Z7}C
F]F5KsJ7
1‚
Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm
1‡
Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm
1.6 Sản xuất thuốc kháng ... Enrofloxacin trong thực phẩm
13
Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm
Hình 1.2 Sơ đồ thể hiện cơ chế tác dụng của thuốc kháng sinh trên vi khuẩn
‡
Các phương pháp xác định ... kháng
2S
+
2%
F2
<%
+%2
%›
+
Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm
1R
Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm
7e;x7IU...
- 43
- 938
- 1
Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm
Ngày tải lên :
22/06/2013, 01:25
... nước.
I- Phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt.
1. Phương pháp làm chín thực phẩm trong nước:
a) Luộc: là làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều nước với thời gian đủ để thực
phẩm chín ... sao cần phải chế biến thực phẩm. Nắm được các phương pháp chế
biến có sử dụng nhiệt.
2. Kó năng: Biết cách chế biến món ăn ngon bổ dưỡng, hợp vệ sinh, sử dụng phương
pháp chế biến phù hợp để ... chín thực phẩm trong nước gồm: luộc, nấu, kho.
+ qs H3.20/ 85 sgk
- làm sạch nguyên liệu thực phẩm.
- luộc chín thực phẩm.
- nước luộc trong
+Tphẩm đông vật: chín mềm, không dai, không nhừ.
+Tphẩm...
- 5
- 5.1K
- 14
Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm
Ngày tải lên :
22/06/2013, 01:25
... định
KTBC: 5phút
Nêu phương pháp làm chín thực phẩm trong nước?
Nêu phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nước?
Bài mới:
TLTHẦYTRÒKIẾN THỨC8HĐ1: Tìm hiểu phương pháp chế biến thực phẩm có sử
dụng ... của thực phẩm cho đến chín vàng.
4. Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo:
a) Rán: là làm chín thực phẩm trong một lượng chất béo khá nhiều đun với lửa vừa
trong thời gian đủ làm chín thực ... đảo lại thực phẩm trong chảo với lượng mỡ hoặc dầu vừa phải.
Thực phẩm được kết hợp giữa thực vật và động vật đun lửa to trong thời gian
ngắn.Củng cố: 6phút
nêu phương pháp làm chín thực phẩm...
- 4
- 1.7K
- 2
Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm
Ngày tải lên :
22/06/2013, 01:25
... hương vị đặc trưng.
- Nguyên liệu thực phẩm
giòn, thực phẩm lên men vị
chua dịu.
2. Trộn hỗn hợp ( trộn
gỏi hay nộm):
- Trộn các thực phẩm đã
làm chín bằng các
phương pháp khác nhau
+ gia vị – món ... Muối chua:
là làm thực phẩm lên
men vi SV trong thời gian
cần thiết, tạo thành món
ăn khác hẳn vị ban đầu
của thực phẩm.
- Hai hình thức muối
chua:
a. Muối xổi: là cách làm
thực phẩm lên men vi ... thời gian dài.
3 HĐ3: Tổng kết bài.
Đọc phần ghi nhó sgk/94
4. Củng cố: 6phút
- Kể các phương pháp làm chín thực phẩm không sử dụng nhiệt?
- Nêu món trộn dầu giấm, trộn hỗn hợp, muối chua?
- Nêu...
- 3
- 3.5K
- 6
Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm
Ngày tải lên :
23/06/2013, 01:26
... trí thực hành
- Triển khai các bớc thao tác
Ngày soạn:
Ngày dạy: Tiết: 45
Đ18. các phơng pháp chế biến thực phẩm
(tiếp )
1. Mục tiêu
1.1. Về kiến thức: H nắm đợc phơng pháp chế biến thực phẩm ... soạn:
Ngày dạy: Tiết: 44
Đ18. các phơng pháp chế biến thực phẩm
1. Mục tiêu
1.1. Về kiến thức: H hiểu đợc tại sao phảI chế biến thực phẩm. Nắm đợc các phơng
pháp chế biến có sử dụng nhiệt và ... thực phẩm
-? Bữa ăn hàng ngày của gia đình có những
món gì
-? Nhiệt có công dụng gì trong chế biến món
ăn
I.Ph ơng pháp chế biến thực phẩm có
sử dụng nhiệt
1. Ph ơng pháp làm chín thực phẩm...
- 10
- 1.3K
- 4