các nguyên liệu sản xuất sữa và sản phẩm từ sữa
chương 2 các nguyên liệu sản xuất thực phẩm
Ngày tải lên :
06/12/2015, 20:28
... II: Các nguyên liệu sản xuất thực phẩm II NHÓM NGUYÊN LIỆU SÚC SẢN, THỦY SẢN Trứng gia cầm Bình Dương, tháng năm 2011 Chương II: Các nguyên liệu sản xuất thực phẩm II NHÓM NGUYÊN LIỆU SÚC SẢN, ... II: Các nguyên liệu sản xuất thực phẩm II NHÓM NGUYÊN LIỆU SÚC SẢN, THỦY SẢN Nguyên liệu sữa Link vidéo sản xuất phômai Link vidéo sản xuất phomai isere Bình Dương, tháng năm 2011 Chương II: Các ... LIỆU SÚC SẢN, THỦY SẢN Nguyên liệu sữa Bình Dương, tháng năm 2011 Chương II: Các nguyên liệu sản xuất thực phẩm II NHÓM NGUYÊN LIỆU SÚC SẢN, THỦY SẢN Một số loại phụ phẩm súc sản - thủy sản -Huyết:...
- 57
- 1.3K
- 0
Tìm hiểu qui trình sản xuất và khảo sát mức tiêu hao nguyên liệu sản phẩm cá tra fillet đông lạnh tại công ty caseamex
Ngày tải lên :
11/12/2015, 15:54
... tiêu hao nguyên liệu theo cõ’ nguyên liệu công đoạn quy trình sản xuất Dựa vào số liệu cơng đoạn ta có kết sau Bảng Mức tiêu hao nguyên liệu theo cõ' nguyên liệu cơng đoạn qui trình sản xuất Cơng ... đích: • Cung cấp nguyên liệu cho trình sản xuất • Xác định khối lượng đầu vào nguyên liệu • Đảm bảo nguồn nguyên liệu on định chất lượng nguyên liệu > Thao tác: Cá vận chuyển từ sở thu mua đến ... xí nghiệp sản xuất sản phẩm chất lượng, đa dạng giá phù hợp Yeu tố mức độ tiêu hao nguyên liệu, ảnh hưởng lớn đến giá thành sản phẩm Mức tiêu hao nguyên liệu thấp giảm chi phí sản xuất, giúp...
- 53
- 1.7K
- 7
Các yếu tố nhiệt độ, độ ẩm, thành phần khí quyển ảnh hưởng đến các nguyên nhân gây hư hỏng - giảm chất lượng nguyên liệu, sản phẩm thực phẩm
Ngày tải lên :
23/04/2013, 16:07
... bảo quản thực phẩm Đây yếu tố ảnh hưởng lớn đến nguyên nhân gây hư hỏng giảm chất lượng nguyên liệu - sản phẩm thực phẩm Thực phẩm khơ có tính hút nước Các điểm hở nhỏ bề mặt thực phẩm hút nước ... đến nguyên nhân gây hư hỏng, giảm chất lượng thực phẩm trình bảo quản thực phẩm Nhiệt độ yếu tố quan trọng có tính chất định thời hạn bảo quản nguyên liệu, sản phẩm thực phẩm đặc biệt thực phẩm ... sâu phần bên khối thực phẩm không lạnh, vi khuẩn phát triển làm hỏng thực phẩm Với chủng loại nguyên liệu, sản phẩm thực phẩm, giảm hoạt động trình sinh lý – sinh hoá thực phẩm vi sinh vật hạ thấp...
- 20
- 2.6K
- 5
Tìm hiểu quy trình kĩ thuật nuôi trồng nguyên liệu chiết xuất agar và đề xuất các biện pháp khai thác và bảo vệ nguồn lợi rong biển kinh tế
Ngày tải lên :
05/06/2014, 13:41
... - pH =8 C Chuẩn bị giống Sản xuất giống rong câu (Gracilaria) Có phương pháp sản xuất giống: – Sản xuất giống mầm (sinh sản dinh dưỡng) – Sản xuất giống bào tử (sinh sản hữu tính vơ tính) * Thu ... hấp thu Section of cystocarp A.2 Sinh sản vòng đời Đặc điểm sinh sản: Gồm hình thức sinh sản vơ tính, sinh sản hữu tính, sinh sản dinh dưỡng Đây ưu điểm sản xuất giống rong câu Vòng đời rong câu ... tượng nghiên cứu Các loại rong nguyên liệu chiết xuất keo nói chung agar nói riêng phải đạt yêu cầu sau: Có sức đơng lớn (tính keo) Sản lượng cao: sinh lượng lớn (cung cấp cho sản xuất công nghiệp)...
- 39
- 819
- 0
LẠNH ĐÔNG VÀ BIẾN ĐỔI VỀ CHẤT LƯỢNG NGUYÊN LIỆU SẢN PHẨM
Ngày tải lên :
21/01/2016, 12:44
... chậm hư hỏng nguyên liệu rã đông sau thời gian bảo quản lạnh, ta phân biệt sản phẩm đông lạnh sản phẩm tươi sống lúc chưa đưa vào làm lạnh đông (giữ nguyên độ tươi nguyên liệu) Các công đoạn ... ĐỀ TÀI TIỂU LUẬN : LẠNH ĐÔNG VÀ ĐỀ TÀI TIỂU LUẬN : LẠNH ĐÔNG VÀ BIẾN ĐỔI VỀ CHẤT LƯỢNG NGUYÊN BIẾN ĐỔI VỀ CHẤT LƯỢNG NGUYÊN LIỆU SẢN PHẨM LIỆU SẢN PHẨM DANH SÁCH NHÓM TRẦN VĂN TIỀN 10088641 ... gói sản phẩm + Mạ băng có nghĩa áo lớp nước đá mỏng bề mặt thủy sản lạnh đông cách phun sương nhúng vào nước để tạo lớp nước đá mỏng bề mặt sản phẩm lạnh đông, ứng dụng rộng rãi bảo quản sản phẩm...
- 34
- 442
- 0
Tài liệu Sản phẩm từ hoa ngũ sắc trị viêm xoang doc
Ngày tải lên :
24/12/2013, 03:15
... theo đủ liệu trình điều trị hồn cảnh kinh tế hạn hẹp Chính lý đó, việc tăng cường điều trị bệnh viêm mũi xoang loại thảo dược lấy từ thiên nhiên có ý nghĩa với đa số người dân Việt Nam Từ lâu ... từng cá thể, bệnh hay xuất hiện, thời tiết thay đổi, trời trở lạnh thường có xu hướng tái phát Bệnh hay kéo ... dụng chữa viêm xoang loại hoa này, người ta thường hái hoa tươi đem giã nát lấy nước nhỏ vào mũi hàng ngày Các nhà nghiên cứu tiến hành dùng hoa cứt lợn động vật thí nghiệm thấy có tác dụng chống...
- 5
- 320
- 1
BÁO CÁO " NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC ĐIỀU KIỆN NUÔI TRỒNG ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ NĂNG SUẤT THU DẦU CỦA VI TẢO CHLORELLA VULGARIS NHẰM LÀM NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT BIODIESEL " potx
Ngày tải lên :
29/03/2014, 01:20
... béo phù hợp để sản xuất biodiesel đảm bảo tiêu chuẩn điểm chảy độ ổn định oxy hóa sản phẩm, cho thấy lipid trích ly từ vi tảo Chlorella Vulgaris có triển vọng cho mục tiêu sản xuất biodiesel ... Chủng Chlorella Vulgaris với kích thước tế bào từ 5-10 µm, chủng vi tảo nghiên cứu nhiều cho mục tiêu sản xuất biodiesel [9] Giống tảo chủng lấy từ Viện Công nghệ Sinh học, Hà Nội Tuyển tập Báo ... sản xuất biodiesel có nhiều ứng dụng khác, [3] Năng suất thu sinh khối hàm lượng dầu vi tảo phụ thuộc nhiều vào điều kiện ni trồng [2] Trong nhóm vi tảo lục, Chlorella Vulgaris lồi có tiềm sản...
- 8
- 965
- 5
Báo cáo đề tài: NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC ĐIỀU KIỆN NUÔI TRỒNG ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ NĂNG SUẤT THU DẦU CỦA VI TẢO CHLORELLA VULGARIS NHẰM LÀM NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT BIODIESEL ppt
Ngày tải lên :
28/06/2014, 05:20
... béo phù hợp để sản xuất biodiesel đảm bảo tiêu chuẩn điểm chảy độ ổn định oxy hóa sản phẩm, cho thấy lipid trích ly từ vi tảo Chlorella Vulgaris có triển vọng cho mục tiêu sản xuất biodiesel ... Chủng Chlorella Vulgaris với kích thước tế bào từ 5-10 µm, chủng vi tảo nghiên cứu nhiều cho mục tiêu sản xuất biodiesel [9] Giống tảo chủng lấy từ Viện Công nghệ Sinh học, Hà Nội Tuyển tập Báo ... sản xuất biodiesel có nhiều ứng dụng khác, [3] Năng suất thu sinh khối hàm lượng dầu vi tảo phụ thuộc nhiều vào điều kiện ni trồng [2] Trong nhóm vi tảo lục, Chlorella Vulgaris lồi có tiềm sản...
- 8
- 798
- 1
Nghiên cứu khả năng kích thích hệ miễn dịch chống ung thư của các alcaloid và flavonoid được chiết xuất từ cây trinh nữ hoàng cung (crinum latifolium l ) để sử dụng làm nguyên liệu sản xuất thuốc hỗ trợ điều trị ung thư
Ngày tải lên :
21/07/2014, 02:35
... II NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 NGUYÊN LIỆU NGHIÊN CỨU - Nguyên liệu dùng để chiết xuất: Lá Trinh nữ hoàng cung thu hái vào tháng năm 2007 Trại dược liệu Long Thành – Đồng Nai - Nguyên ... Nam Sản phẩm có khả xuất sang nước thu ngoại tệ góp phần làm cho đất nước giàu mạnh Sản phẩm thuốc từ Trinh nữ hồng cung góp phần bình ổn giá thuốc nước thể trí tuệ người Việt Nam tạo sản phẩm ... chiết xuất từ Trinh nữ hoàng cung (Crinum latifolium L.) để sử dụng làm nguyên liệu sản xuất thuốc hỗ trợ điều trị ung thư NỘI DUNG CỦA NHIỆM VỤ 13 4.1 Chiết xuất phân đoạn alcaloid flavonoid từ...
- 128
- 1.2K
- 4
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU, BIA, NƯỚC GIẢI KHÁT Đề tài 9: Các nguyên liệu phụ và các loại phụ gia sử dụng trong CNSX Bia
Ngày tải lên :
03/06/2015, 16:28
... Nguyên liệu phụ Các loại phụ gia Nguyên liệu phụ 1.1 Thế liệu 1.2 Một số loại enzyme Nguyên liệu phụ 1.1 Mục đích: Hạ giá thành sản phẩm Cải thiện vài tính chất sản phẩm Gồm: Nguyên liệu ... Lưu ý: • Lượng nguyên liệu thay sử dụng tùy theo nước loại bia • Khi sử dụng nguyên liệu thay để nấu bia với tỉ lệ cao cần phải sử dụng thêm chế phẩm enzyme 1.3 Các nguyên liệu giàu đường Có ... thiện vài tính chất sản phẩm Gồm: Nguyên liệu giàu tinh bột Các nguyên liệu giàu đường 1.2 Nguyên liệu giàu tinh bột a) Gạo •Gạo coi nguyên liệu hàng đầu CNSX bia vì: • Gạo có hàm lượng tinh bột cao...
- 34
- 1.4K
- 5
Nghiên cứu các đặc tính của gelatinase tái tổ hợp và ứng dụng trong thủy phân da cá da trơn thành acid amin làm nguyên liệu sản xuất thực phẩm chức năng
Ngày tải lên :
09/07/2017, 22:08
... thành sản phẩm thủy phân có khả ứng dụng rộng rãi ngành thực phẩm, mỹ phẩm sản xuất nông nghiệp… đáp ứng đƣợc lƣợng lớn nhu cầu ngày tăng cao sản phẩm chống lão hóa, sản phẩm làm đẹp, dƣợc phẩm, ... amin làm nguyên liệu sản xuất thực phẩm chức ” Nhằm mong muốn ứng dụng thành công nghiên cứu vào sản xuất gelatinase tái tổ hợp đảm bảo an toàn chất lƣợng lẫn số lƣợng để giải phần phụ phẩm ngành ... thể tỷ lệ quy đổi từ cá nguyên liệu thành cá phi-lê dạng miếng, nhƣng theo ƣớc tính – 2,5 kg cá nguyên liệu chế biến đƣợc kg cá phi-lê, phụ thuộc vào kỹ thuật chế biến tùy sản phẩm cụ thể, lại...
- 69
- 446
- 0
Thiết kế nhà máy sản xuất acid glutamic tinh thể năng suất 800kg sản phẩmngày từ nguyên liệu là rỉ đường và tinh bột sắn
Ngày tải lên :
01/11/2012, 14:25
... KINH TẾ KỸ THUẬT Acid glutamic sản phẩm mang lại nhiều lợi ích to lớn Trong nước ta chưa có nhà máy sản xuất loại sản phẩm Đây lợi để Đà Nẵng bắt tay vào xây dựng sản xuất 1.1 Đặc điểm tự nhiên thành ... rãi để sản xuất acid glutamic - Nguyên tắc: Dùng chủng vi sinh vật có khả tổng hợp acid glutamic để sản xuất - Ưu điểm: + Nguyên liệu so với hai phương pháp Đề tài:Thiết kế nhà máy sản xuất acid ... nguyên liệu có hiệu suất cao +Nguyên liệu sử dụng rẻ tiền,dễ kiếm +Nguyên liệu chứa đầy đủ thành phần dinh dưỡng cho trìng lên men Với ưu điểm vậy, chọn phương pháp lên men giai đoạn để sản xuất...
- 106
- 1.4K
- 21
Quy định Danh mục các loại phế liệu được phép nhập khẩu để làm nguyên liệu sản xuất
Ngày tải lên :
15/01/2013, 17:20
... 32:2010/BTNMT Bộ Tài nguyên Môi trường ban hành Nhập để làm nguyên liệu sản xuất sản phẩm nhựa Phế liệu mẩu vụn plastic (nhựa) từ polyme etylen (PE): Loại khác Phế liệu mẩu vụn plastic (nhựa) từ polyme ... phế liệu nhập không 5% khối lượng Nhập để tái sử dụng làm nguyên liệu sản xuất sản phẩm Mảnh vỡ dạng đĩa, mỏng dạng cục chứa không 99% nguyên tố silic (Si) Nhập để gia công thành nguyên liệu ... lệ vật liệu plastic (nhựa) lẫn lơ hàng phế liệu plastic (nhựa) nhập không 5% khối lượng Nhập để làm nguyên liệu sản xuất sản phẩm plastic (nhựa) Phế liệu plastic (nhựa) nhập gồm loại vật liệu plastic...
- 18
- 1.3K
- 1
thiết kế nhà máy sản xuất acid glutamic tinh thể năng suất 800kg sản phẩm/ngày từ nguyên liệu là rỉ đường và tinh bột sắn.
Ngày tải lên :
24/04/2013, 10:06
... KINH TẾ KỸ THUẬT Acid glutamic sản phẩm mang lại nhiều lợi ích to lớn Trong nước ta chưa có nhà máy sản xuất loại sản phẩm Đây lợi để Đà Nẵng bắt tay vào xây dựng sản xuất 1.1 Đặc điểm tự nhiên thành ... rãi để sản xuất acid glutamic - Nguyên tắc: Dùng chủng vi sinh vật có khả tổng hợp acid glutamic để sản xuất - Ưu điểm: + Nguyên liệu so với hai phương pháp Đề tài:Thiết kế nhà máy sản xuất acid ... nguyên liệu có hiệu suất cao +Nguyên liệu sử dụng rẻ tiền,dễ kiếm +Nguyên liệu chứa đầy đủ thành phần dinh dưỡng cho trìng lên men Với ưu điểm vậy, chọn phương pháp lên men giai đoạn để sản xuất...
- 106
- 871
- 3
CÁC QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁC SẢN PHẨM TỪ NGUYÊN LIỆU QUẢ XOÀI
Ngày tải lên :
26/10/2013, 07:20
... ghi: loại sản phẩm, số lượng, chất lượng sản phẩm, nơi sản xuất theo quy định hợp đồng mua bán 2.1.2.9 Bảo quản sản phẩm Với dây chuyền sản xuất đại, độ an toàn cao, tức khả hư hỏng sản phẩm khơng ... NGHỆ SẢN XUẤT MỨT XỒI MIẾNG Mứt xồi sản phẩm chế biến từ xoài tươi bán chế phẩm ,nấu với đường đến độ khô 65-70% Đường cho vào sản phẩm không để tăng độ tăng dinh dưỡng mà có tác dụng bảo quản sản ... vào hộp Hình 1.2.3 : Thiết bị chần băng tải Cấu tạo : Cửa nguyên liệu vào Băng tải Thùng chần Ống Vòi nước rửa Cửa nguyên liệu Đường nước cấp Đường nước xả Nguyên tắc hoạt động : Nguyên liệu...
- 20
- 953
- 4