các công đoạn trong sản xuất bia
TÊN ĐỀ TÀI: KHẢO SÁT CÔNG NGHỆ, THIẾT BỊ VÀ CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG TRONG SẢN XUẤT BIA TẠI CÔNG TY BIA SÀI GÒN. doc
Ngày tải lên :
11/03/2014, 04:21
... VỀ CÔNG TY BIA SÀI GÒN
-
PHẦN II: KHẢO SÁT CÔNG NGHỆ THIẾT BỊ SẢN XUẤT BIA
PHẦN II: KHẢO SÁT CÔNG NGHỆ THIẾT BỊ SẢN XUẤT BIA
-
NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT
NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT
-
MÔ TẢ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT
MÔ ... SẢN XUẤT
MÔ TẢ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT
-
CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG SẢN XUẤT
CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG SẢN XUẤT
-
PHẦN III: CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA CHẦT LƯỢNG TRONG SẢN XUẤT
PHẦN III: CÁC PHƯƠNG PHÁP ... THUẤT CẦN THIẾT TRONG CÁC QUÁ TRÌNH CỦA CÔNG NGHỆ
SẢN XUẤT BIA
SẢN XUẤT BIA
- 7
- 1.1K
- 11
CÁC ĐẶC ĐIỂM CHỦ YẾU CỦA CÔNG TY TRONG SẢN XUẤT KINH DOANH
Ngày tải lên :
22/04/2013, 14:50
... nhứng khó khăn trong quá
trình sản xuất; sửa chữa và bảo quản các loại máy móc, trang thiết bị trong
công ty.
- Ngoài ra, dưới các phòng ban chức năng còn có các phân xưởng sản
xuất, tổ đội ... Phát, tổng công ty Rau Quả Nông Sản, công ty
CPTM Xăng dầu Trường Sơn, công ty Ván nhân tạo Thanh Trì, công ty thuốc
lá Bắc Sơn, công ty Rượu Hapro, công ty CP pin Pico ….
Khách hàng trong lĩnh ... tìm đến nơi bán sản phẩm. Hàng năm chi nhánh vẫn tham gia hội chợ
trong nước cũng như các hội chợ.
Đối với các sản phẩm chức năng, các sản phẩm thuộc hàng cao cấp, xa sỉ
thì công ty lựa chọn...
- 30
- 667
- 0
Công nghệ enzyme - Ứng dụng enzyme trong sản xuất bia
Ngày tải lên :
25/02/2014, 19:50
...
men
Lên menChưng cất
Sản
phẩ
m
Quy trình sản xuất rượu gạo
Nguyên
liệu
Ngâm nước
Nấu chín
Ứng dụng cuả enzyme trong sản xuất rượu
Lên men chính
Chuyển hoá các chất hoà tan ở trong dịch đường thành ... quan về enzyme
Protein
Tham gia xúc tác
các phản ứng hóa
học trong và ngoài
cơ thể
Sử dụng enzyme trong
sản xuất rượu bia
α-amylase β–amylase
Môn
Công nghệ enzyme
GVGD: Th.s Hồ Thị Ngân Hà
Lớp: ... Hoạt động của enzyme amylase
Các amylase tấn công và ăn mòn bề mặt hạt tinh
bột.
Các tế bào gần mầm bị tấn công mạnh hơn còn
các tế bào khác hầu như không bị tấn công.
Maltose được tạo thành...
- 56
- 2.9K
- 8
Tổn thất trong quá trình sản xuất và các biện pháp giảm thiểu ( Áp dụng trong sản xuất bia )
Ngày tải lên :
17/03/2014, 21:42
... dụng trong sản xuất
bia để tăng tính ổn định của bia trong quá trình bảo quản.
- Pha bia: Trong công nghệ sản xuất bia gần đây các nhà sản xuất tiến hành lên men bia
nồng độ cao (phổ biến trong ... các vấn đề môi trường
3.1 Tác động của việc sản xuất bia đến môi trường
13
Tổn thất trong quá trình sản xuất và các biện pháp giảm thiểu ( Áp dụng trong sản xuất bia )
2. Các Công Đoạn Sản Xuất ... trong sản xuất bia )
MỤC LỤC
MỤC LỤC
MỞ ĐẦU
I. Tổng quan về ngành sản xuất bia ở Việt Nam 1
II. Quy trình sản xuất bia 3
1. Sơ đồ quy trình sản xuất bia 4
2. Các công đoạn chính 5
3. Các bộ...
- 21
- 1.8K
- 10
CÁC CHÍNH SÁCH THÚC ĐẨY CHUYỂN GIAO CÔNG NGHỆ TRONG SẢN XUẤT NÔNG NGHIỆP Ở VIỆT NAM
Ngày tải lên :
30/08/2014, 15:32
... thuật trong sản xuất nông nghiệp, vai trò của
nghiên cứu và chuyển giao tiến bộ kỹ thuật, các yếu tố ảnh hưởng đến nghiên cứu và
Các chính sách thúc đẩy chuyển giao công nghệ trong sản xuất ... công nghệ
sinh học, vật liệu mới, công nghệ nano để tạo ra nông sản có năng suất, sản lượng cao
Các chính sách thúc đẩy chuyển giao công nghệ trong sản xuất nông nghiệp ở Việt Nam
7
... công nghệ, bao gồm chợ công nghệ,
hội chợ công nghệ, triển lãm công nghệ, trung tâm giao dịch công nghệ, cơ sở ươm
tạo công nghệ, cơ sở ươm tạo doanh nghiệp công nghệ và các loại hình khác.
-...
- 13
- 811
- 0
Xây dựng mô hình ứng dụng khoa học công nghệ trong sản xuất hoa tại Đà Lạt – Lâm Đồng
Ngày tải lên :
31/10/2012, 10:34
... NGHỊ
Trong những năm qua đã có nhiều doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh sản
phẩm hoa của Đà Lạt – Lâm Đồng đầu tư vào lĩnh vực xuất khẩu sản phẩm hoa cắt
cành sang thị trường Nhật bản và các ... chuẩn chất lượng và phân loại sản phẩm hoa
các loại, nhìn chung các cơ sở thu mua và kinh doanh sản phẩm hoa đã từng bước
tiếp cận với những chỉ tiêu cơ bản nhất của sản phẩm hoa như chất lượng ... là các cơ sở có quy mô từ 40-50m
2
(12-18%). Các cơ sở có quy
mô nhà xưởng lớn hơn 100 m
2
chỉ có 4 cơ sở (8%). Trong các cơ sở khảo sát chỉ có
12% có kho lạnh với quy mô trên 40m
3
.
Sản...
- 15
- 1.1K
- 7
Ứng dụng của enzyme protease trong sản xuất bia
Ngày tải lên :
18/03/2013, 15:03
... của malt trong sản xuất bia
Trong công nghiệp sản xuất bia malt là nguồn nguyên liệu chủ yếu được
dùng để sản xuất bia vì vậy nó có vai trò rất quan trọng trong công nghiệp sản
xuất bia. Thành ... dùng trong sản xuất bia: đó là chủng
nấm men Saccharomyces Cerevisiae, Saccharomysec Carlsbergensis.
1.5.2. Lựa chọn chủng nấm men trong sản xuất bia
Việc lựa chọn chủng nấm men trong sản xuất bia ... dùng trong sản xuất thì trong
công nghiệp sản xuất bia người ta còn đưa ra một số nguyên liệu khác để thay
thế.
Mục đích:
- Giảm giá thành sản phẩm.
- Cải thiện một vài tính chất của sản phẩm.
-...
- 68
- 4.2K
- 23
hộ gia đình với việc ứng dụng khoa học công nghệ trong sản xuất nông nghiệp
Ngày tải lên :
19/03/2013, 10:24
... Tỷ lệ thực hiện cách thức làm trong các khâu của trồng trọt
Các khâu trong trồng trọt
Cách thức làm
Chọn
giống cây
trồng
Cách -
ơm ủ
Cách
làm đất
Cách
làm cỏ
Cách
bón
phân
Cách
phòng
bệnh
Thu ... thể về sản xuất với việc
bồi dỡng kiến thức về các mặt tổ chức sản xuất.
Đáp ứng các nhu cầu cho đầu t phát triển sản xuất và ứng dụng tiến bộ
khoa học công nghệ của hộ nông dân. áp dụng các tiến ... dỡng về kỹ thuật, cách thức thực hiện các khâu trong quá trình sản xuất
nông nghiệp một cách thờng xuyên. Thiếu các mô hình về việc áp dụng đồng bộ
các kỹ thuật tiến bộ về sản xuất nông nghiệp,...
- 23
- 1.4K
- 7
Ứng dụng enzyme protease trong sản xuất bia
Ngày tải lên :
20/03/2013, 15:28
... của malt trong sản xuất bia
Trong công nghiệp sản xuất bia malt là nguồn nguyên liệu chủ yếu được
dùng để sản xuất bia vì vậy nó có vai trò rất quan trọng trong công nghiệp sản
xuất bia. Thành ... dùng trong sản xuất thì trong
công nghiệp sản xuất bia người ta còn đưa ra một số nguyên liệu khác để thay
thế.
Mục đích:
- Giảm giá thành sản phẩm.
- Cải thiện một vài tính chất của sản phẩm.
- ... enzyme protease trong sản xuất bia GVHD: Hồ Thị Tuyết Mai
đại mạch qua hai chiều hướng: hòa tan các chất trong vỏ hạt và sau đó các muối
hòa tan ngấm vào bên trong hạt. Muối trong nước ảnh hưởng...
- 68
- 1.6K
- 2
CHUYỂN GIAO CÔNG NGHỆ TRONG SẢN XUẤT NÔNG NGHIỆP Ở VIỆT NAM
Ngày tải lên :
27/03/2013, 08:03
... đại với việc sản xuất ở quy mô công nghiệp
các sản phẩm của công nghệ lên men, công nghệ vi sinh vật (cồn, bia, dung môi hữu cơ,
bột ngọt và các acid amin khác, acid citric và các acid hữu ... dùng sấy lúa cho các hộ nông hộ
máy cấy lúa MC8-20
3/ Giải pháp phát triển công nghệ trong sản xuất lúa
Để góp phần tăng năng suất, sản lượng, chất lượng và hiệu quả trong sản xuất lúa.Ngoài ... ứng dụng, sản xuất giống và sản phẩm cây
trồng chất lượng cao". Các loại giống cây trồng, giống rau, giống hoa, giống cây ăn quả
được sản xuất theo công nghệ nuôi cấy mô Invitro trong ống...
- 23
- 931
- 5
hộ gia đình đối với việc ứng dụng khoa học công nghệ trong sản xuất nông nghiệp
Ngày tải lên :
11/04/2013, 09:43
...
cây trồng,vật nuôi. Trong đó việc áp dụng khoa học công nghệ trong sản xuất
nông nghiệp đợc coi là một trong những yếu tố quyết định , đảm bảo sự thành
công của sự nghiệp công nghiệp hoá nông ... dụng những thành tựu , tiến bộ của khoa học công nghệ vào
hoạt động sản xuất , đặc biệt là họ đà biết cách sử dụng các loại giống mới, các
cách làm mới trong trồng trọt và chăn nuôi , đem lại hiệu ... nông thôn theo hớng công nghiệp- hoá hiện đại
hoá thực chất là việc áp dụng đồng bộ các tiến bộ khoa học kỹ thuật , công nghệ
, các cách thức làm mới để phát triển sản xuất nông nghịêp , nâng...
- 10
- 858
- 9
Nước Thải Trong Sản Xuất Bia
Ngày tải lên :
27/04/2013, 11:35
... Đảm bảo khả năng xử lý khi nhàmáy mở rộng sản xuất.
-Tại Việt Nam các nhà máy bia hầu như không được đưa vào các khu công
nghiệp mà thường có nhà máy sản xuất ở gần với khu dân cư do vậy nhà máy
thường ... dụng rộng rãi trong nhiều
lĩnh vực, nhất là các loại nước thải có nồng độ chất hữu cơ cao như trong công
nghiệp sản xuất bia, rượu, mật rỉ đường,sữa Trong đồ án môn học này khi nồng độ
ban đầu ... bột, bã
hoa và các hợp chất hữu cơ carbonateous do vậy có hàm lượng ô nhiễm hữu cơ
rất cao.
-Công đoạn chiết chai – dịch bia rơi rớt trong quá trình chiết.
-Nước rửa chai là một trong những dòng...
- 20
- 699
- 3
