Nước Thải Trong Sản Xuất Bia

Nước từ cộng đoạn rửa từ bộ phận nấu – đường hóa, chủ yếu là nước vệ sinh thùng nấu, bể chứa, sàn nhà,bồn lên men…có chứa nhiều cặn malt, tinh bột, bã hoa và các hợp chất hữu cơ carbonateous do vậy có hàm lượng ô nhiễm hữu cơ rất cao

PHẦN I:CÁC NGUỒN NƯỚC THẢI GÂY Ô NHIỄM I.Nước Thải Trong Sản Xuất Bia Bao Gồm: -Nước từ cộng đoạn rửa từ bộ phận nấu – đường hóa, chủ yếu là nước vệ sinh thùng nấu, bể chứa, sàn nhà,bồn lên men…có chứa nhiều cặn malt, tinh bột, bã hoa và các hợp chất hữu cơ carbonateous do vậy có hàm lượng ô nhiễm hữu cơ rất cao. -Công đoạn chiết chai – dịch bia rơi rớt trong quá trình chiết. -Nước rửa chai là một trong những dòng thải có hàm lượng ô nhiễm lớn trong sản xuất bia.Ngoài ra, nước thải từ quá trình rửa chai có độ pH cao do nguyên lý rửa chai được tiến hành qua các bước: rửa với nước nóng, rửa bằng dung dịch kiềm loãng nóng (1% - 3% NaOH), tiếp đó là rửa sạch bẩn và nhãn bên ngoài chai và cuối cùng là phun kiềm nóng rửa bên trong và bên ngoài chai, sau đó rửa sạch bằng nước nóng. -Nước làm nguội của các thiết bị giải nhiệt loại nước này được xem là tương đối sạch. -Nước rửa ngược hệ thống xử lý nước. -Nước vệ sinh của công nhân. II.Sơ Đồ Dòng Thải Nhà Máy Bia: II.Thành Phần Và Tính Chất Của Nước Thải: Chuẩn bị NL Nước mềmNước cấp để rửa sàn thiết bị Nấu đường hoá Lọc dịch đường Bã malt Nấu hoa Tách bã Bã malt Làm lạnh Lên men chính phụ Bã men Lọc bia Bã lọc Bão hoà CO 2 Chiết chai, lon Đóng nắp Thanh trùng Kiểm tra, dán nhãn, nhập kho Sản phẩm Rửa chai Nước thải Hơi nước Nước thải Hơi nước, Phụ gia Hoa houblon Hơi nước Glycol hay nước đá Men giống Hơi Xút -Đặc trưng nước thải bia là có hàm lượng các chất hữu cơ protein và cacbonateous cao. • Nước thải lọc bã hèm trong công nghệ: -Đây là loại nước thải ô nhiễm khá mạnh.Nước thải phát sinh từ công nghệ lọc phèn, nên chúng bị nhiễm bẩn chủ yếu bởi các chất hữu cơ, cặn bã hèm các Vi sinh vật.Chỉ tiêu ô nhiễm như sau: COD = 4000- 5000 mg/l SS = 200- 300 mg/l • Nước thải lọc dịch đường: -Loại nước thải này thường bị nhiễm bẩn hữu cơ lượng Glucô trong nước này cũng ở mức cao, là môi trường thuận lợi cho sự phát triển của các loại vi sinh vật. Ngoài ra, nước thải lọc đường có độ đục và độ màu khá cao. • Nước thải của các thiết bị giải nhiệt được coi là sạch nhưng có nhiệt độ cao 40- 45 0 C có thể có một lượng dầu mỡ nhưng không đáng kể. -Trong sản xuất bia công nghệ ít thay đổi từ nhà máy này san nhà máy khác, sự khác nhau có thể chỉ là sử dụng phương pháp lên men nổi hay chìm. Sự khác nhau cơ bản là lượng nước sử dụng cho mục đích rửa chai, máy móc thiết bị, sàn nhà, số lượng công nhân sử dụng nước cho sinh hoạt,…Điều này dẫn đến tải lượng nước thải và hàm lượng các chất ô nhiễm của các nhà máy bia khác nhau. • Kết quả phân tích đặc tính nước thải của một số nhà máy bia: Thông số Đơn vị Nhà máy I Nhà máy II Nhà máy III PH 5,7 –11,7 BOD 5 mg/l 185 –2400 775 1622 COD mg/l 310 –3500 1220 2944 Nitơ tổng mg/l 48 –348 19,2 Photpho tổng mg/l 1,4 –9,09 7,6 - Chất không tan mg/l 158 –1530 - - Tải lượng nước thải m 3 /1000 lít bia 3,2 - - Tải trọng ô nhiễm kgBOD 5 /1000 lít bia 3,5 - - (Nguồn “ Giáo trình công nghệ xử lý nước thải’’ Trần Văn Nhân –Ngô Thị Nga) PHẦN II:QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ XỬ LÝ I.Thông Số Nhiễm Đầu Vào Và Các Chỉ Tiêu Đầu Ra: • Các chỉ tiêu đo được của nước thải đầu vào: -pH: 8. -COD: 2000 mg/l. -BOD 5 : 1500 mg/l. -SS: 300 mg/l. • Các chỉ tiêu sau khi xử lý đạt tiêu chuẩn thải loại B theo TCVN 5945 –1995: -pH: 5,5 –9 -SS<100 mg/l. -BOD 5 <50 mg/l. -COD<100 mg/l. II.Các Chỉ Tiêu ảnh Hưởng Đến Việc Lựa Chọn Quy Trình Công Nghệ Xử Lý Nước Thải: o Nhu cầu oxy sinh hoá BOD (Biochemical Oxygen Demand): là lượng oxy cần thiết cho vi khuẩn sống và hoạt động để oxyhoá các chất hữu cơ có trong nước thải.Nhu cầu oxy sinh hoá là chỉ tiêu rất quan trọng và tiện dùng để chỉ mức độ nhiễm bẩn của nước thải bởi các chất hữu cơ . - Trị số BOD đo được dùng rộng rãi để: 1.Xác định gần đúng lượng oxy cần thiết để ổn định sinh học các chất hữu cơ có trong nước thải. 2.Xác định kích thướt thiết bị xử lý. 3.Xác định hiệu suất xử lý của một số quá trình. 4.Xác định sự chấp thuận tuân theo những quy định cho phép thải chất thải. o Nhu cầu oxy hoá học COD (Chemical Oxygen Demand): là lượng oxy cần thiết để oxy hoá các chất hữu cơ và một phần các chất vô cơ có trong nước thải. Chỉ tiêu BOD không phản ảnh hết khả năng oxy hoá các chất hữu cơ khó bị oxy hoá và các chất vô cơ có thể bị oxy hóa trong nước thải, nhất là nước thải công nghiệp. Do vậy, chỉ tiêu COD có giá trị cao hơn giá trị BOD. -Tỷ số COD/BOD càng nhỏ thì xử lý sinh học càng dễ nói cách khác tỷ số BOD/COD càng gần 1 thì nước bị ô nhiễm hữu cơ càng lớn nên biện pháp sử lý sinh học có hiệu quả cao. o Chất rắn lơ lửng SS(Suspended Solids): là một chỉ tiêu cơ bản đánh giá chất lượng nước thải gồm cặn lắng được và cặn lơ lửng dạng keo không lắng được, có thể loại bỏ khỏi nước thải nhờ quá trình keo tụ, lắng, lọc. Hàm lượng chất rắn lơ lửng là chỉ tiêu để tính toán các bể lắng và xác định số lượng cặn lắng. Sự tồn tại của cặn lắng lơ lửng trong công trình sử lý sinh học sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến hiệu xuất của quá trình xử lý, do đó nước thải cần phải được loại bỏ cặn trước khi đi vào bể xử lý sinh học( đối với bể Aeroten thì lượng cặn lơ lửng trước khi vào bể này không vượt quá 150 mg/l;với bể UASB thì lượng cặn có thể lên tới 3000mg/l). o Trị số pH: cho biết nước thải có tính trung hoà pH=7 hay tính acid pH<7 hoặc tính kiềm pH>7. Quá trình xử lý nước thải bằng phương pháp sinh học rất nhạy cảm với sự dao động của trị số pH. Quá trình xử lý hiếu khí đòi hỏi giá trị pH trong khoảng 6,5 đến 8,5 khoảng tối ưu 6,8 đến 7,4; quá trình xử lý kị khí giá trị pH trong khoảng 6,6 đến 7,6. o Ngoài các chỉ tiêu nêu trên các chỉ tiêu về oxy hoà tan DO; các kim loại nặng; các chất dinh dưỡng như nitơ, photpho, sunfat;… ảnh hưởng rất nhiều đến việc lựa chọn quy trình công nghệ xử lý nước thải để đảm bảo hiệu quả xử lý. Iii. Lựa Chọn Công Nghệ Xử Lý Nước Thải: -Khi chọn một công nghệ xử lý nước phải căn cứ vào các yêu cầu sau:  Lưu lượng, thành phần và tính chất của nước thải.  Diện tích mặt bằng hiện có, cũng như các điều kiện mà nhà máy có thể chấp nhận.  Tiêu chuẩn đầu ra của dòng thải.  Đặc tính của nguồn tiếp nhận.  Kinh phí đầu tư ban đầu và chi phí vận hành.  Đảm bảo khả năng xử lý khi nhàmáy mở rộng sản xuất. -Tại Việt Nam các nhà máy bia hầu như không được đưa vào các khu công nghiệp mà thường có nhà máy sản xuất ở gần với khu dân cư do vậy nhà máy thường có diện tích đặt nhà máy nhỏ. Trong quy trình xử lý nước thải cần có các công trình chiếm diện tích vừa phải phù hợp với mặt bằng hiện có của nhà máy. IV.Sơ Đồ Quy Trình Xử Lý Nước Thải Nhà Máy Bia: Bể gom Lưới lọc rác Bể điều hòa UASB Bể Aeroten Bể lắng đợt 2 Bể khử trùng Mương tiếp nhận Thiết bị định lượng Acid Sunfuric Bể gom bùn Máy ép bùn Máy nén khí Song chắn rác Bánh bùn làm phân bón Nước thải 1.Song chắn rác: thường làm bằng kim loại, đặt ở cửa vào của kênh dẫn sẽ giữ lại các tạp vật thơ như giẻ, rác, bao nilon, và các vật thải khác được giữ lại, để bảo vệ các thiết bị xử lý như bơm, đường ống, mương dẫn…Dựa vào khoảng cách giữa các thanh, người ta chia song chắn rác thành hai loại: -Song chắn rác thơ có khoảng cách giữa các thanh từ 60 đến 100mm. -Song chắn rác mịn có khoảng cách giữa các thanh từ 10 đến 25mm. -Chọn song chắn rác mịn có khoảng cách giữa các thanh là 25mm được đặt cố định, nghiêng một góc 60 0 đặt ở cửa vào bể gom và được lấy rác vào cuối ngày. 2.Bể gom: là nơi tiếp nhận nguồn nước thải trước khi đi vào các cơng trình xử lý tiếp theo. Bể gom thường được làm bằng bể tơng, xây bằng gạch. Trong quy trình này bể gom còn có tác dụng điều hồ lưu lượng nước thải. 3.Lưới lọc: để giữ lại các chất lơ lửng có kích thước nhỏ. Lưới có kích thước lỗ từ 0,5 đến 1mm.Khi tang trống quay với vận tốc 0,1 đến 0,5 m/s, nước thải được lọc qua bề mặt trong hay ngồi, tuỳ thuộc vào sự bố trí đường dẫn nước vào. Trong nhà máy bia là các mẫu trấu, huyền phù… bị trơi ra trong q trình rửa thùng lên men, thùng nấu, nước lọc bã hèm, sẽ được giữ lại nhờ hệ thống lưới lọc có kích thước lỗ 1mm.Các vật thải được lấy ra khoải bề mặt lưới bằng hệ thống cào. Vòi Phun Nước Rửa Thùng Quay Với Lưới Lọc Cửa Dẫn Nước Thải Vào Cửa Dẫn Nước Thải Ra Cửa Tháo Vật Rắn Cửa Tháo Cặn 4.Bể điều hồ: được dùng để duy trì lưu lượng dòng thải vào gần như khơng đổi, quan trọng là điều chỉnh độ pH đến giá trị thích hợp cho q trình xử lý sinh học.Trong bể có hệ thống thiết bị khuấy trộn để đảm bảo hồ tan và san đều nồng độ các chất bẩn trong tồn thể tích bể và khơng cho cặn lắng trong bể, pha lỗng nồng độ các chất độc hại nếu có. Ngồi ra còn có thiết bị thu gom và xả bọt, váng nổi. Tại bể điều hồ có máy định lượng lượng acid cần cho vào để đảm bảo pH từ 6,6 - 7,6 trước khi đưa vào bể xử lý UASB. 5.Bể UASB: tại đây diễn ra q trình phân huỷ các chất hữu cơ, vơ cơ có trong nước thải khi khơng có oxy. Nước thải được đưa trực tiếp vào phía dưới đáy bể và được phân phối đồng đều ở đó, sau đó chảy ngược lên xun qua lớp bùn sinh học dạng hạt nhỏ và các chất hữu cơ, vơ cơ được tiêu thụ ở đây. Q trình chuyển hố các chất bẩn trong nước thải bằng vi sinh yếm khí xảy ra theo ba bước: -Giai đoạn 1: một nhóm các vi sinh vật tự nhiên có trong nước thải thuỷ phân các hợp chất hữu cơ phức tạp và lipit thành các chất hữu cơ đơn giản có trọng lượng nhẹ như monosacarit, amino acid để tạo ra nguồn thức ăn và năng lượng cho vi sinh hoạt động. -Giai đoạn 2: nhóm vi khuẩn tạo men acid biến đổi các hợp chất hữu cơ đơn giản thành các acid hữu cơ thường là acid acetic, acid butyric, acid Propionic.Ở giai đoạn này pH của dung dịch giảm xuống. -Giai đoạn 3: các vi khuẩn tạo mêtan chuyển hoá hydrô và acid acetic thành khí mêtan và cacbonic, pH của môi trường tăng lên. 6.Bể Aeroten: sau khi nước thải được xử lý tại bể UASB thì nồng độ các chất hữu cơ giảm xuống sẽ được xử lý tiếp ở bể Aeroten. Khi ở trong bể, các chất lơ lửng đóng vai trò là các hạt nhân để cho vi khuẩn cư trú, sinh sản và phát triển dần lên thành các bông cặn gọi là bùn hoạt tính.Bùn hoạt tính là các bông cặn có màu nâu sẫm chứa các chất hữu cơ hấp thụ từ nước thải và là nơi cư trú để phát triển của vô số vi khuẩn và các vi sinh vật sống khác .Vi khuẩn và các vi sinh vật sống dùng chất nên(BOD) và chất dinh dưỡng (N,P) làm thức ăn để chuyển hoá chúng thành các chất trơ không hoà tan và thành các tế bào mới.Quá trình chuyển hoá được thực hiện xen kẽ và nối tiếp nhau.Bể Aeroten được cung cấp khí liên tục vào bể để trộn đều, giữ cho bùn ở trạng thái lơ lửng trong nước thải và cấp đủ lượng oxy cần thiết cho các phản ứng sinh hoá xảy diễn ra trong bể để đáp ứng mức độ xử lý yêu cầu. -Tại bể có hệ thống ống dẫn bùn tuần hoàn từ đáy bể lắng đợt 2 để hoà trộn với nước thải đi vào. 1.Bể điều hoàlưu lượng và trạm bơm 2;3Bộ phận đo và điều chỉnh pH và chất dinh dương N,P 4.Ống dẫn và phân phối nước 5.Thể tích vùng phản ứng yếm khí 6.Cửa tuần hoàn lại cặn lắng 7.Tấm chắn khí 8.Cửa dẫn hỗn hợp bùn nước sau khi tách khí 9.Thể tích vùng lắng bùn 10.Máng thu nước 11.Ống dẫn hỗn hợp khí 12.Ống dẫn nước san bể Aeroten 13.Thùng chứa khí 14.Ống dẫn khí đốt 15.Ống xả bùn 10 2 1 3 4 8 9 5 15 13 7 11 12 6 14 7.Bể lắng đợt 2: có nhiệm vụ lắng trong nước ở phần trên để chuẩn bị đưa ra nguồn tiếp nhận dựa vào nguyên tắc sự khác nhau giữa trong lượng các hạt cặn và nước. Đồng thời cô đặc bùn hoạt tính đến nồng độ nhất định ở phần dưới của bể để bơm tuần hoàn lại bể aeroten. 8.Bể khử trùng: nhằm mục đích phá huỷ tiêu diệt các loài sinh vật gây bệnh chưa được hoặc không thể tiêu diệt trong quá trình xử lý nước thải.Trong nước thải của bia thì các loại nấm, vi sinh vật có rất nhiều. -Để tiêu diệt hoàn toàn các vi sinh vật gây bệnh, ta có thể khử trùng bằng các phương pháp khác nhau như: Clo hoá, Ozon hóa, tia cực tím UV…Thông thường, phương pháp Clo hoá được được sử dụng rông rãi hơn.  Phần bùn đặc sau khi phân huỷ định kỳ được bơm sang bể nén bùn. Bùn dư từ bể UASB, Aeroten và bùn dư từ bể lắng đợt 2 của quá trình bùn hoạt tính cũng được bơm sang bể nén bùn.Bùn từ các quá trình trên sau khi nén được bơm sang máy ép bùn ép thành bánh bùn. Bánh bùn có thể đem làm phân bón, chôn lấp hợp vệ sinh. PHẦN III:TÍNH TOÁN BỂ UASB -Nước thải sau khi sử lý ở bể UASB cần đảm bảo nồng độ các chất ô nhiễm sao cho thuận lợi cho việc xử lý ở bể Aeroten. -Các chỉ tiêu đầu vào của bể UASB: +pH:6,6 – 7,6. +COD: 2000 mg/l. +BOD 5 : 1500 mg/l. +SS: 300 mg/l. -Chọn hiệu quả xử lý BOD là 75%, ta có lượng COD cần khử trong một ngày: gñ750kgCOD/n 100 5500.2000.7 100 .75Q.COD G bd === -Chọn tải trọng xử lý trong bể UASB là L=10kgCOD/m 3 .ngđ. -Thể tích phần xử lý yếm khí cần thiết: 75 10 750 === L G V m 3 -Chọn vận tốc nước dâng trong bể làv n = 0,9m/h(tiêu chuẩn 0,6-0,9m/h .TL Các công trình xử lý nước thải.TS-Trịnh Xuân Lai) -Diện tích bề mặt của bể: 2 148,23 9,0.24 500 m v Q F n === .Chọn F=24m 2 . -Chiều cao phần xử lý yếm khí: m F V H 24,3 148,23 75 1 === .Chọn H 1 =3,5 m.  Vậy kích thước xây dựng của bể UASB: -Chiều dài L=6m -Chiều rộng R=4m -Tổng chiều cao xây dựng của bể UASB: H=H 1 +H lắng +H d +Với chiều cao H lắng 1 m .Chọn H lắng =1,5m +Chiều cao phần dự trữ của bể,chọn H d =0,5m Vậy: H=3,5+1,5+0,5=5,5m -Thể tích thực của bể khi xây dựng: V b =6. 4. 5,5=132m 3 . -Thời gian lưu nước trong bể: h Q V T b 76,5 500 24.132 24. ===  Nước trước khi đi vào ngăn lắng trước hết phải tách khí ra khỏi hỗn hợp nước thải bằng các tấm tách khí đặt nghiêng so với phương ngang một góc từ 45-60 0 .Chọn góc nghiêng giữa các tấm khí và phương ngang là 55 0 ta có: [...]... các loại nước thải có nồng độ chất hữu cơ cao như trong cơng nghiệp sản xuất bia, rượu, mật rỉ đường,sữa Trong đồ án mơn học này khi nồng độ ban đầu của nước thải cao, việc áp dụng phương pháp xử lý bùn kị khí lơ lửng là phù hợp với nồng độ chất hữu cơ ban đầu trong dòng nước thải nhà máy bia -Biện pháp xử lý nước thải nhà máy bia bằng hệ thống UASB được xem là khá phù hợp với các nhà máy bia ở Việt... Nam.Do tính chất và thành phần nước thải khá ổn định do đó có thể xem đây như một trong những thiết kế cơ sơ đối với các nhà máy sản xuất bia khi có giới hạn về diện xây dựng.Điều này giúp tiết kiệm được diện tích khi xây dựng hệ thống xử lý nước thải TÀI LIỆU THAM KHẢO: 1.Cơng Nghệ Xử Lý Nước Thải Bằng Biện Pháp Sinh Học (TS.Lương Đức Cẩm) 2.Giáo Trình Cơng Nghệ Xử Lý Nước Thải (Trần Văn Nhân-Ngơ Thị... nước được đều trong bể  Máng thu nước: -Trong bể UASB ta bố trí 2 máng thu nước đặt giưã hai ngăn lắng dọc theo chiều rộng của bể.Máng thu nước được tạo độ dốc để dẫn nước về cuối bể, rồi theo đường ồng đưa sang bể Aeroten -Lưu lượng nước vào mỗi máng: Qmáng=Q/2=500/2.24.3600=2,89.10-3m3/s=2,89 l/s -Máng có tiết diện chữ nhật.Vận tốc nước chảy trong máng dao động từ 0,1 – 0,4m/s.Chọn vận tốc của nước. .. nhựa PVC, vận tốc nước chảy trong ống: vống = 4.Q 4.500 = = 1,47m / s −3 2 (Φống ) 24.3600.π.2 (50.10 ) 24.3600.π.2 2 -Vận tốc nước trong ống nhánh phân phối nước dao động từ 4 – 8m/s.Chọn vận tốc vnhánh=6m/s +Đường kính của ống nhánh: Φnhánh = 4.Q = 2.4.24.3600.π.v nhánh 4.500 = 0,012m = 12mm 2.4.24.3600.π.6 +Chọn ống nhánh là ống nhựa PVC có đường kính 15mm +Kiểm tra lại vận tốc nước trong ống nhánh:... phối nước: -Đối với bể UASB sử dụng bùn hoạt tính khi tải trọng xử lý L> 4 kgCOD/m3.ngđ thì từ 2m2 diện tích bề mặt bể trở lên ta sẽ bố trí 1 vị trí phân phối nước. Chọn 3m2 trở lên có một vị trí phân phối nước +Số vị trí phân phối nước: m=24/3=8 vị trí +Cách bố trí như hình vẽ: 750mm Ống nhánh Ống phụ 1000mm 1500mm 4000mm Ống chính 6000m -Vận tốc nước chảy trong ống chính dao động từ 1- 2m/s.Chọn trong. .. 0,0783m = 78,3mm 24.3600.π.1,2 +Chọn ống chính ống=80mm được làm bằng nhựa PVC +Kiểm tra lại vận tốc nước thải trong ống chính 4.Q 4.500 = = 1,15m / s −3 2 (80.10 ) 24.3600π ống ) 24.3600.π vống= (Φ 2 -Nước trong ống chính từ bể bơm sẽ được chia làm 2 ống phụ, trên mỗi nhánh bố trí 4 ống nhánh phân phối nước cách đáy bể 0,3m.Tại mỗi nhánh bố trí van điều tiết lưu lượng, van đo lưu lượng và ống co(có hướng... z1+(p1/υ)+(v12/2.g)+Hp=z2+(p2/υ)+(v22/2.g)+λl.v22/D.2.g+ΣΨ -Với: z1:vị trí đặt ống hút z2:vị trí đặt ống đẩy p1/υ:áp lực của cột nước ở bể điều hồ(m cột nước) p2/υ: áp lực của cột nước ở bể UASBø(m cột nước) Hp:tổng áp lực khi bơm chạy(m cột nước) v1,v2:vận tốc chảy đầu ống hút và ống đẩy tại, ống hút ta lấy v1=0 λl.v22/D.2.g:tổn thất dòng chảy trong ống ΣΨ: trở lực cục bộ -Ta chọn tổng áp lực của máy bơm là Hp=18mH2O, bao gồm cả áp lực... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Khối lượng Máy móc Đơn tính Bể UASB 125 m3 Bơm phân phối 1 HP nước Bơm hút bùn 1 HP Tấm chắn khí 8 Bộ Tấm hướng dòng 2 Bộ Máng thu nước 2 Bộ Máng răng cưa 4 m2 1 m Ống thu khí φ21 2 m Ống thu bùn φ90 Ống phân phơi 1 m nước chínhφ90 Ống phân phối 2 m nước phụφ60 Ống phân phối 8 m nướcnhánhφ21 Van điều chỉnh lưu 8 Cái lượng 3 Cái Ống coφ90-φ60 8 Cái Ống coφ60-φ21 2 Cái Ống... ra dao động trong khoảng: 0,05 – 0,1kgbùn/kgCODbị khử (‘’Design of anerobic process for treatment of Industrial and Municipal waste’’-Joseph F.Manila) Chọn giá trị bùn sinh ra là 0,1kgbùn/kgCODbị khử.Vậy lượng bùn sinh ra trong một ngày: Mbùn=0,1.750=75 kgbùn/ngày  Ống thu bùn: -Chọn 3 ống thu bùn có đường kính là 80mm có đục lỗ đường kính 20mm.Bùn được xả nhờ vào áp lực thuỷ tỉnh của cột nước theo... khử là 0,33m 3(‘’Design of anerobic process for treatment of Industrial and Municipal waste’’-Joseph F.Manila).Vậy thể tích khí CH4 sinh ra trong một ngày: VCH4=0,33.750=247,5m3/ngày -Ống thu khí đặt trên ngăn lắng cách mặt nước 0,3m bao gồm 6 ống.Vận tốc khí trong ống dao động từ 10 – 15m/s.Chọn vống=10m/s.Vậy đường kính ống cần bố trí: Φ= 4.Vkhí = 24.3600.π v.ống 6 4.375 = 0,0096m = 9,6mm 24.3600.π . sản xuất bia công nghệ ít thay đổi từ nhà máy này san nhà máy khác, sự khác nhau có thể chỉ là sử dụng phương pháp lên men nổi hay chìm. Sự khác nhau cơ. lượng các chất ô nhiễm của các nhà máy bia khác nhau. • Kết quả phân tích đặc tính nước thải của một số nhà máy bia: Thông số Đơn vị Nhà máy I Nhà máy