chất độc trong thịt
Tìm hiểu về các chất độc trong thực phẩm
Ngày tải lên :
31/10/2012, 10:13
... thực phẩm. Trong công nghiệp, ứng dụng tinh bột
để xử lí nước thải, tạo màng bao bọc kị nước trong sản xuất thuốc nổ nhũ tương,
thành phần chất kết dính trong công nghệ sơn. Các tính chất “sẵn ... maltodextrin còn được sử dụng như những chất tạo cấu trúc: chất
tạo độ đặc, và độ nhớt cho thực phẩm lỏng kiểu nước xốt, là chất kết dính trong
sản xuất thức ăn chín. Trong công nghiệp sản xuất mức quả, ... thường tinh bột không hòa tan trong nước, tinh bột cũng không
hòa tan trong ete, rượu, sunfua cacbon, clorofoc… Tinh bột hòa tan trong
môi trường kiềm tốt hơn là trong môi trường trung tính hoặc...
- 68
- 5.1K
- 33
chất độc trong thực phẩm
Ngày tải lên :
20/03/2013, 13:36
... chúng.
II/Khái niệm độc tính
-Độc tính là khả năng gây độc của chất độc. Độc tính của chất độc phụ thuộc vào mức độ gây độc
và liều lượng của chất độc.
-Một chất có độc tính cao là chất độc ở liều lượng ... sâu,phân bón ,chất diệt cỏ,diệt
côn trùng v.v
• Chất độc hình thành trong thực phẩm do nhiễm kim loại nặng và các chất độc khác trong quá
trình chế biến.
• Chất độc hình thành trong thực phẩm ... gây ngộ độc gây chết người
hoặc động vật khi sử dụng chất độc
này trong một thời gian ngắn.
-Trong một số trường hợp, chất độc không có tính độc cao nhưng việc sử dụng chúng nhiều lần
trong...
- 13
- 1.6K
- 16
Tìm hiểu về chất độc trong thực phẩm
Ngày tải lên :
24/04/2013, 10:09
... trong thực phẩm thường sản xuất ra
những chất độc có dính líu vào những quá trình gây bệnh.
Bảng: Đặc tính của một số độc tố gây nhiễm độc thực phẩm
Cơ thể sản xuất ra
độc tố
Bản chất của độc ... là trong trường hợp nhiễm độc thực phẩm, chất độc này có
vai trò khi nó được giải phóng vào trong ruột từ những vi khuẩn sống và đang trong
pha sinh sản. Ngộ độc samonella không phải ngoại độc ... 5 chất là acide sorbic và các hợp chất của nó, 4 chất là tocopherol tự nhiên
hay tổng hợp. 9 hợp chất này đều có bản chất chung là vitamin, là các chất dinh
dưỡng cần thiết. 5 chất có bản chất...
- 62
- 1.2K
- 9
Phân tích chất độc trong thực phẩm
Ngày tải lên :
23/10/2013, 17:20
... loãng Tween20 trong nước cất để đạt nồng độ 0,05%
- Trong vòng 15 phút trước khi sử dụng, pha hỗn hợp cơ chất như sau :
Trộn cơ chất A và cơ chất B theo tỷ lệ: 0,5ml cơ chất A/15ml cơ chất B.
... được dùng thường xuyên trong các
71
PHẦN II
PHÂN TÍCH CHUYÊN ĐỀ
CHƯƠNG 5
PHÂN TÍCH CHẤT ĐỘC TRONG THỰC PHẨM
Các hợp chất gây độc với cơ thể người trong thực phẩm thuờng ... nitrozynsunfuric,
chất này có tác dụng oxy hóa mạnh các chất hữu cơ và cả Sn
2+
. Chất này trong dung
dịch nước dễ phân giải.
NO và NO
2
bay đi khi đun mạnh.
Khi đun nóng và có mặt chất hữu cơ,...
- 24
- 851
- 2
PHÂN TÍCH CHẤT ĐỘC TRONG THỰC PHẨM
Ngày tải lên :
26/10/2013, 04:20
... loãng Tween20 trong nước cất để đạt nồng độ 0,05%
- Trong vòng 15 phút trước khi sử dụng, pha hỗn hợp cơ chất như sau :
Trộn cơ chất A và cơ chất B theo tỷ lệ: 0,5ml cơ chất A/15ml cơ chất B.
... nitrozynsunfuric,
chất này có tác dụng oxy hóa mạnh các chất hữu cơ và cả Sn
2+
. Chất này trong dung
dịch nước dễ phân giải.
NO và NO
2
bay đi khi đun mạnh.
Khi đun nóng và có mặt chất hữu cơ, ...
được nồng độ Aflatoxin B
1
có trong giếng. Từ đó tính ra được nồngđộ Aflatoxin B
1
có
trong mẫu.
Nồng độ Aflatoxin B
1
trong mẫu = 5 x Nồng độ Aflatoxin B
1
trong giếng
5.2.10.2. Phân tích...
- 24
- 1K
- 6
Tài liệu BÀI THUỐC LOẠI TRỪ CHẤT ĐỘC TRONG CƠ THỂ doc
Ngày tải lên :
22/12/2013, 19:16
... TRỪ CHẤT ĐỘC TRONG CƠ THỂ :
Bài thuốc này có tác dụng loại bỏ những chất độc trong cơ thể , giúp chúng ta không bị nhiễm độc và
phòng chống rất tốt những căn bệnh hiểm nghèo . Ai cũng có chất độc ... liệt dương. Trong 100g thịt cua biển có 15g chất đạm, 2,6g chất béo, vitamin A, canxi và
các nguyên tố vi lượng. Khi chế biến và ăn cua biển, không nên ăn cua đã chết vì chất đạm trong cua
dễ ... lở lưỡi phối hợp với Chu sa. Toan táo nhân.
3. Giải độc: thuốc có năng giải độc mạnh. Dùng đối với các chứng nhiệt độc như nhọt độc ở bên
trong, tà nhiệt thiêu đốt, sốt cao, phiền táo, chóng...
- 19
- 606
- 3
Vấn đề chất lượng sản phẩm và quản lý chất lượng trong các doanh nghiệp Việt Nam hiện nay.doc
Ngày tải lên :
03/09/2012, 13:38
... phơng
tiện nh lập kế hoạch, điều kiển chất lợng, đảm bảo chất lợng và cải tiền chất l-
ợng trong khuôn khổ một hệ thống chất lợng.
Có thể hiểu quản trị chất lợng là việc ấn định mục tiêu, đề ... phát triển chất lợng. Chất lợng đợc duy trì đánh giá
thông qua việc sử dụng các phơng pháp thống kê trong quản trị chất lợng.
Quan niệm hiện nay về quản trị chất lợng cho rằng vấn đề chất lợng ... vụ quản trị chất l ợng.
Nhiệm vụ của quản trị chất lợng là xây dựng hệ thống đảm bảo chất lợng
trong các doanh nghiệp. Trong đó có:
- Nhiệm vụ đầu tiên là: xác định cho đợc yêu cầu chất lợng...
- 27
- 1.1K
- 7
Quản trị chất lượng trong các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm ở Việt Nam (2).DOC
Ngày tải lên :
06/09/2012, 12:05
... chất lượng, mục đích trách nhiệm và thực hiện chúng thông qua
các biện pháp như: lập kế hoạch chất lượng điều khiển chất lượng đảm bảo chất
lượng và cải tiến chất lượng trong khuôn khổ hệ chất ... thiết
để thực hiện quản lý chất lượng.
- Quản lí chất lượng tổng hợp:
* Mối quan hệ giữa quản trị chất lượng, đảm bảo chất lượng, kiểm soát chất
lượng và cải tiến chất lượng được mô tả qua hình ... bảo chất lượng ISO 9000
Mô hình đảm bảo chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 9000 là mô hình hệ
chất lượng trong đó đề cập tới những yêú tố ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm hoặc
dịch vụ trong...
- 34
- 1K
- 5
Quản trị chất lượng trong các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm ở Việt Nam.DOC
Ngày tải lên :
06/09/2012, 12:05
... bảo chất lượng ISO 9000
Mô hình đảm bảo chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 9000 là mô hình hệ
chất lượng trong đó đề cập tới những yêú tố ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm hoặc
dịch vụ trong ... Thanh tra chất lượng
+ Vấn đề kinh tế trong QLCL
4. Nội dung quản trị chất lượng
Quản trị chất lượng trước đây có chức năng rất hẹp,chủ yếu là hoạt động kiểm
tra kiểm soát,nhằm đảm bảo chất lượng ...
chất lượng.
5.4.Quản lý chất lượng toàn diện
Mục tiêu của quản lý chất lượng toàn diện là cải tiến chất lượng sản phẩm thỏa
mãn khách hàng ở mức tốt nhất cho phép.Các đặc điểm của quản lý chất...
- 41
- 1.3K
- 11
Giao lưu văn hóa ở Việt Nam trong điều kiện toàn cầu hoá - Bước ngoặt về chất.DOC
Ngày tải lên :
08/09/2012, 13:33
... ra sự
thay đổi trong nếp suy nghĩ, trong cung cách sống, trong kỹ thuật diễn đạt và cảm quan
nghệ thuật của người trong nước, nhất là lớp người trẻ tuổi sinh sau 1975. Và người trong
nước lại ... văn hoá Việt Nam,
nhưng trong xu thế toàn cầu hóa, giao lưu văn hoá có gì mới? Có sự biến đổi về chất
không?
3. Giao lưu văn hoá ở Việt Nam trong bối cảnh toàn cầu hoá
Trong lịch sử văn hóa Việt ... người cần vật chất, và sự sùng bái
vật chất là có thể hiểu được. Chúng ta cần điều chỉnh nó chứ không cần và cũng không thể
tiêu diệt nó. Con người muốn sống trong những điều kiện vật chất ngày...
- 44
- 2.9K
- 22