Bài giảng: Các chất phụ gia dùng trong sản xuất thực phẩm potx
Các chất phụ gia dùng trongsản xuất thực phẩm PGS TS nguyễn duy thịnh
Tổng quan về chất chất chống oxi hóa sử dụng trong thực phẩm
Tổng hợp chất bảo quản sử dụng trong thực phẩm
Cây và hương vani dùng trong thực phẩm
Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenaza và ứng dụng trong thực phẩm
PHƯƠNG PHÁP PHỔ HỒNG NGOẠI VÀ ỨNG DỤNG TRONG THỤC PHẨM
CHẤT CHỐNG OXY HOÁ TRONG THỰC PHẨM
Chất màu tự nhiên trong thực phẩm
TÌM HIỂU CHẤT TẠO MÀU SUDAN TRONGTHỰC PHẨM
Bơ dùng trong thực phẩm -Sẽ là một vật liệu điêu khắc mới doc
Nghiên cứu bổ sung sung polyphenol trong thực phẩm chức năng