chất dinh dưỡng của cá
Tài liệu Vai trò dinh dưỡng của các chất trong bữa ăn pptx
Ngày tải lên :
15/12/2013, 15:15
... thường của các mô liên kết
như sụn, xương, răng, cho sự bền vững của mao mạch và của da.
Các chất khoáng và vi khoáng là một nhóm các chất cần thiết không sinh
năng lượng nhưng có vai trò dinh dưỡng ...
Phân loại chỉ số đường huyết
Vai trò dinh dưỡng của các
chất trong bữa ăn
Chất béo, chất bột đường, chất xơ, vitamin và khoáng chất đều là
những chất cần bổ sung trong khẩu phần ăn hàng ... (cellulose), vitamin và chất khoáng cùng các
nguyên tố vi lượng đóng vai trò đảm bảo sức khoẻ và sự phát triển toàn diện cho
cơ thể. Hiểu rõ vai trò các chất dinh dưỡng sẽ giúp bữa ăn của bạn đầy đủ...
- 6
- 475
- 0
So sánh giá trị dinh dưỡng của các loại dầu
Ngày tải lên :
15/09/2012, 17:36
... các mô thịt (chủ yếu được chiết xuất từ gan)
các loại cá nhiều dầu, chủ yếu là các loại cá biển (cá thu trắng, cá trích, cá
hồi…). Dầu cá chứa nhiều các acid béo không thay thế thuộc nhóm
ω
3
(linolenic ... (oleic type).
Mỡ cá được lấy từ thành phần mô mỡ của cá, có nhiều ở cá nước
ngọt (cá tra, cá basa ) Mỡ cá basa có thành phần acid béo gần tương tự
mở heo. Trong đa số các loại cá, hàm lượng acid ... giá trị dinh dưỡng của các loại dầu mỡ GVHD: Trần Thị ThuTrà
Selen 0.9 mg
Nguồn : cơ sở dữ liệu dinh dưỡng của USDA.
Giá trị dinh dưỡng của dầu cá
trong 100g
Carbonhydrates 0g
Chất béo...
- 27
- 1.8K
- 10
So sách giá trị dinh dưỡng của các loại thủy sản
Ngày tải lên :
10/10/2012, 11:08
... gầy(<1% chất béo) như cá tuyết, cá tuyết sọc đen…
Cá béo vừa (< 10% chất béo) như cá bơn lưỡi ngựa, cá nhồng…
Cá béo (>10% chất béo) như cá hồi, cá trích, cá thu…
Mặc dù lượng chất béo trong thủy ... dào các khoáng chất và vitamin.
Canxi mg% Photphat mg% Sắt mg%
Mực 54 - 1,2
I: CÁ
A:KHÁI QUÁT CHUNG VỀ CÁ.
- Cá thuộc nhóm thực phẩm dồi dào dinh dưỡng, hàm lượng chất béo
thấp và chứa nhiều dinh ...
minh.
Có thể bổ sung DHA và axít béo omega-3 từ các nguồn thức
ăn từ dầu của cá ngừ, cá hồi, cá thu, cá mòi
Cá hồi, cá ngừ là những loài cá biển có nguồn acid béo omega3
giàu có nhất.
-...
- 32
- 4.3K
- 15
Thực trạng về khẩu phần ở trẻ em và kiến thức về dinh dưỡng của các cô giáo Trường Mầm non Đại Mỗ B huyện Từ Liêm - Hà Nội năm 2010
Ngày tải lên :
29/10/2012, 15:45
... cân đối các chất
dinh dưỡng, sự thiếu hay thừa một chất dinh dưỡng này sẽ ảnh hưởng tới sự
tiêu hóa và sử dụng các chất dinh dưỡng khác. Mặt khác nếu ăn uống theo
đúng nhu cầu dinh dưỡng thì ... cân đối của khẩu phần
Năng lượng và tỷ lệ
các chất dinh dưỡng
Các cân đối
Nhu cầu khuyến nghị
của Viện Dinh dưỡng
P: L: G (% tổng số
năng lượng KP)
17,2: 11,8: 71 15: 20: 65
27
lượng của lipid ... thức của cô giáo về dinh dưỡng: Phỏng vấn trực tiếp bằng
bộ câu hỏi [13], [14].
- Cách đánh giá:
+ Với khẩu phần của trẻ chúng tôi tính toán các thành phần: định lượng
các chất dinh dưỡng...
- 62
- 1.4K
- 4
Tính chất định tính của các hệ động lực chịu nhiễu
Ngày tải lên :
13/11/2012, 09:04
... xây dựng cách đo độ nhiễu nón và từ đó
đưa ra định nghĩa và thiết lập công thức bán kính điều khiển được.
Định nghĩa 2.1.1. Cho A và B là các nón trong R
n
với đỉnh ở 0.
Khoảng cách của nón A ... xấp xỉ
toàn cục của hệ (1.7), được kí hiệu là hệ (A, B, Ω).
Định lý 1.3.6. Cho X và U là các không gian Banach tách được và X
là phản xạ. Cho A là toán tử sinh của C
0
-nửa nhóm họ các toán tử tuyến
tính ... T ; U] là giới hạn
theo chuẩn L
2
của dãy hàm u
n
(s) ∈ C
1
[0, T ; U] và mỗi x ∈ E là giới
hạn của dãy x
n
∈ D(A) suy ra mỗi nghiệm yếu là giới hạn đều của các
nghiệm mạnh. Do đó chúng ta chỉ...
- 79
- 363
- 1
Thiếu vi chất dinh dưỡng và các chương trình can thiệp
Ngày tải lên :
18/03/2013, 11:08
... là 6,2%.
Thiếu vi chất dinh dưỡng (vitamin A, sắt, iốt) vẫn còn là vấn đề sức khỏe cộng đồng tại TP.HCM với
các mức độ khác nhau.
1
THIẾU VI CHẤT DINH DƯỠNG & CÁC CHƯƠNG TRÌNH ... THIỆP
TS.BS. Trần Thị Minh Hạnh
Trưởng Khoa Dinh dưỡng Cộng Đồng
Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM
GIỚI THIỆU
Vi chất dinh dưỡng (vitamin & khoáng chất cần với lượng nhỏ) cần thiết cho sự sống, ... Cần cho sự phát triển thai nhi khỏe mạnh
Vi chất dinh dưỡng: cốt lõi của sự sống, phát triển & sức khỏe
Vi chất dinh dưỡng Hiệu quả thông qua các chương trình
Vitamin A - Giảm 23% tỉ lệ...
- 5
- 1.3K
- 17
CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CÁ
Ngày tải lên :
24/04/2013, 10:07
... mỡ trong cá.
+ Các chất phụ gia được sử dụng.
+ Nhiệt độ bảo quản cá được ướp muối.
+ Kích cỡ của cá được ướp muối.
- Loại cá được coi là phù hợp để len men là cá trích, cá cơm và cá
thu.
5.1 ... Thường dùng các loại cá biển như cá trích và cá hồi để làm cá sốt. Các
loại cá này có hàm lượng mỡ cao.
- Axit axêtic tạo nên tính mềm đặc trưng của cá sốt. Điều này chủ yếu
là nhờ hoạt động của enzyme ... hoặc
phên sẽ làm cho cả mặt dưới và mặt trên của cá cùng khô.
+ Đặt cá lên giá cao cá sẽ không bị bẩn do bám bụi hoặc cát.
Đặt cá dưới đất sẽ làm cá bị bụi bẩn. Cá được đặt lên giá còn tránh
được súc...
- 25
- 565
- 0
Giá trị dinh dưỡng của các loại thịt
Ngày tải lên :
20/10/2013, 20:15
... tiêu).
- Không ăn tiết heo cùng với rau chân vịt và các loại
hoa quả có độ chua cao vì có thể gây sỏi tiết niệu.
Giá trị dinh dưỡng của các loại thịt
- Thịt ... kiêng sử dụng vì lượng chất béo
trong thịt gia cầm ít hơn so với các loại thịt khác
nhưng nó vẫn cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể.
Những điều cấm kị khi chế biến các loại thịt và gia
cầm ...
Thịt heo cung cấp Viatmin B tổng hợp (riboflavin,
niacin, thiamine) nhiều hơn các loại thịt khác. Nó còn
giàu kẽm, và phốt pho.
Thịt gia cầm thuộc loại thịt trắng có nhiều...
- 4
- 1.4K
- 8
Tài liệu Giá trị dinh dưỡng của các loại thực phẩm màu đỏ doc
Ngày tải lên :
18/02/2014, 10:20
...
đồng thời thúc đẩy sự trao đổi chất, hạn chế sự sản sinh của cholesterol và
lại còn rất tốt cho làn da.
Giá trị dinh dưỡng của
các loại thực phẩm màu
đỏ
Các loại thực phẩm màu đỏ không ... chuông đỏ giúp chống lại sự tấn công của các gốc tự
do, ngăn ngừa quá trình lão hóa da.
Củ cải đỏ
Chứa nhiều chất carbohydrate và ít chất béo, acid folic, các chất chống oxy
hóa giúp cơ thể chống ... lợi
ích của lựu bắt nguồn từ các chất polyphenol mạnh mẽ là anthocyanin và
tannin.
Ớt đỏ và ớt chuông
Trong ớt đỏ có chứa capsaicin là chất chống ô-xy hóa, có thể cản trở sự phân
hủy của thức...
- 6
- 1.1K
- 1