chủ đề văn hóa ẩm thực ukraina
CÁC GIẢI PHÁP KHAI THÁC VĂN HÓA ẨM THỰC HÀ NỘI ĐỂ THU HÚT KHÁCH DU LỊCH
... thông tin cần thiết phạm vi đề tài CHƯƠNG 1: Cơ sở lí luận văn hóa ẩm thực khai thác giá trị văn hóa ẩm thực để thu hút khách du lịch 1.1 Khái luận chung văn hóa ẩm thực Từ người sinh biết cách ... thảo văn hóa ẩm thực Việt Nam, có nhiều học giả khắp ba miền Bắc – Trung – Nam tham dự, bàn luận vấn đề Trải qua thăng trầm thời gian, văn hóa ẩm thực Việt Nam có vị thế, mang nét riêng đặc sắc văn ... vậy, người hiểu biết, chuyện ăn uống nâng lên bậc – Văn hóa ẩm thực 1.2 Khái luận chung văn hóa ẩm thực Hà Nội Thời xa xưa, dân ta có câu “Có thực vực đạo”, ngẫu nhiên quan niệm ăn người Việt...
Ngày tải lên: 17/07/2013, 19:41
Đề tài văn hóa ẩm thực tây nguyên
... nông thôn, xây dựng nếp sống văn minh, gia đình văn hóa làm cho trình biến đổi văn hóa truyền thống, có văn hóa ẩm thực diễn mạnh mẽ NHÓM 14 Trang 42 Văn hóa ẩm thực Tây Nguyên GVHD : LƯƠNG ... NHÓM 14 Trang 38 Văn hóa ẩm thực Tây Nguyên GVHD : LƯƠNG THỊ KIM TUYẾN V NHỮNG TỒN TẠI CẦN KHẮC PHỤC VÀ NHỮNG BIẾN ĐỔI TRONG VĂN HÓA ẨM THỰC TÂY NGUYÊN 5.1 Nguồn lương thực, thực phẩm Vùng đất Tây ... Bắc”, Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Hà Nội: nhà xuất Thanh Niên [3] Mai khôi, “các ăn miền Bắc”, Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Hà Nội: nhà xuất Thanh Niên [4] Ngô Đức Thịnh (chủ biên 1992), Văn hóa dân...
Ngày tải lên: 27/11/2014, 10:07
BÁO CÁO THỰC TẬP-KHAI THÁC CÁC GIÁ TRỊ VĂN HÓA ẨM THỰC ĐỂ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH Ở BẮC GIANG
... 1.2 Ẩm thực văn hóa ẩm thực 1.2.1 Khái niệm ẩm thực Ẩm uống, thực ăn, ẩm thực nói chung cách ăn uống người 1.2.2 .Văn hóa ẩm thực 1.2.2.1 Quan niệm văn hóa ẩm thực 1.2.2.2 Nét đẹp văn hóa ẩm ... văn hóa ẩm thực 1.2.2.3 Nghệ thuật văn hóa ẩm thực đời sống đời thường 1.3 Giá trị văn hóa ẩm thực để tạo sản phẩm du lịch 1.3.1 Giá trị văn hóa ẩm thực 1.3.2 Vai trò giá trị văn hóa ẩm thực khách ... cao hơn, đáp ứng nhu cầu khám phá văn hóa người 2.2.2 Điều kiện để phát triển văn hóa ẩm thực du lịch Bắc Giang 2.3 Thực trạng khai thác giá trị văn hóa ẩm thực Bắc Giang 2.3.1 Một số ăn truyền...
Ngày tải lên: 23/05/2015, 17:14
Một số giải pháp để bún, phở Hà Nội trở thành nét văn hoá ẩm thực đặc trưng người Hà thành trong mắt du khách
... luận chung văn hoá ẩm thực Một vài lý luận văn hoá ẩm thực 1.1 Lý luận chung vấn đề ẩm thực Văn hoá ẩm thực - với thực hành ăn uống - Việt Nam nói chung Hà Nội nói riêng thành tố văn hoá Việt ... cách ẩm thực khác giới Vì thế, văn hóa ẩm thực Hà Nội chắt lọc tiếp thu nhiều tinh hoa ẩm thực giới để làm phong phú tinh hoa ẩm thực Thủ đô ngàn năm văn hiến 1.4 Những đặc trng nghệ thuật ẩm thực ... sử, văn hoá, lễ hội, phong tục tập quán, danh lam thắng cảnh văn hoá ẩm thực ngời Việt nói chung Hà Nội nói riêng đến với bạn bè quốc tế Văn hoá ẩm thực nớc ta, đặc biệt văn hóa ẩm thực Hà Nội thực...
Ngày tải lên: 22/01/2016, 14:04
Giải pháp xây dựng nội dung chuyên đề ngoại khóa giáo dục văn hóa ẩm thực trà qua phần i bài 48 – chế biến sản phẩm cây công nghiệp và lâm sản – công nghệ 10
... hành nghiên cứu chủ đề “Giải pháp xây dựng nội dung chuyên đề ngoại khóa Giáo dục văn hóa ẩm thực trà qua phần I 48 – Chế biến sản phẩm công nghiệp lâm sản – Công nghệ 10”, vấn đề gắn liền với ... học sinh tích cực”, xin mạnh dạn đưa đề tài: “Giải pháp xây dựng nội dung chuyên đề ngoại khóa Giáo dục văn hóa ẩm thực trà qua phần I 48 – Chế biến sản phẩm công nghiệp lâm sản – Công nghệ 10” ... dạy học Tôi xin trình bày nội dung đề tài sau: : “Giải pháp xây dựng nội dung chuyên đề ngoại khóa Giáo dục văn hóa ẩm thực trà qua phần I 48 – Chế biến sản phẩm công nghiệp lâm sản – Công nghệ...
Ngày tải lên: 27/04/2016, 21:47
Đề cương chi tiết học phần Văn hoá ẩm thực (Trường đại học sư phạm kĩ thuật TP.HCM)
... quan văn hóa ẩm thực 3(3,0.6)Đặc điểm văn hóa ẩm thực Việt Nam (3/0/6) A/ Tóm tắt ND PPGD lớp: (4) Nội dung GD lớp + Khái niệm: văn hóa, văn hóa ẩm thực + Định nghĩa ẩm thực qua góc độ : văn hóa, ... niện văn hóa ẩm thực Mô tả nét đặc trưng Văn hóa ăn uống Việt Nam Xác định xu hướng văn hóa ẩm thực giới Thiết kế phát triển vận dụng thành thạo, chuẩn xác kiến thức học vào thực tế ẩm thực Phân ... vực văn hóa ẩm thực Việt Nam nước G2 G3 MÔ TẢ CHUẨN ĐẦU RA HỌC PHẦN G2.4 Tham khảo, tổng hợp tài liệu liên quan đến văn hóa ẩm thực Việt Nam nước G2.5 Trình bày nguyên tắc đạo đức văn hóa ẩm thực...
Ngày tải lên: 27/02/2017, 08:53
10 quốc gia có nền văn hóa ẩm thực phong phú nhất trên thế giới
Ngày tải lên: 19/10/2012, 11:56
Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực(phần 4)
... thần tôn kính nhường nhịn Con kính cha, cha nhường con, cháu mời ông, ông cho cháu Chủ nhường khách, khách nhường chủ “Ngồi trông hướng” có lẽ phải hiểu theo nghĩa “Ăn trông nồi” xem nồi cơm có ... homo ludens), người sống xã hội (homo socialis) Thực ra, ý thức việc người Việt không phân biệt không muốn tách biệt nguyên lý cách riêng rẽ thấy nơi chủ thuyềt lý Tuy nhiên, để tiện việc thảo luận, ... thảo luận, nghĩ, thứ tự giúp ta dễ dàng nhận nguyên lý đàng sau đạo ăn uống Nguyên lý “có thực vực đạo” “dĩ thực vi tiên”, “hết gạo chạy rông, nông nhì sĩ” đạo lý Nó nói lên chất thiết yếu tồn tại,...
Ngày tải lên: 19/10/2012, 14:58
Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực(phần 6)
... tương hành với quy luật, cách sống người Việt Từ ta thấy đặc tính ăn uống tương tự đặc tính văn hóa Việt: tình cảm gia đình, xã hội, liên kết, trung dung Nói tóm lại, ta nói đạo lý sống nhận...
Ngày tải lên: 19/10/2012, 14:58
Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực(phần 7)
... Trần Quốc Vượng, Tiếp Cận Văn Hóa Việt Nam – Tìm Tòi Suy Gẫm Hà Nội: Nxb Văn Hóa Dân Tộc, 2000 Ngoài viết tuyển chọn Xuân Huy, Văn Hóa Ẩm Thực Các Món Ăn Việt Nam Sau đây: Xuân Huy ... ăn Chủ trương vậy, họ nhận chất ăn uống tồn tại, vui thú Ăn uống đồng thời biểu tả tính chất cộng đồng xã hội cá tính Xin tkh Trần Quốc Vượng, “Trò Truyện Bếp Núc Văn Hóa Ẩm Thực Việt Nam,” Văn ... Nguyễn Đình Rao (chủ tịch Câu Lạc Bộ Ẩm Thực UNESCO Hà Nội) chủ trương nôi phở Nam Định, nhóm công nhân Việt, Pháp phát minh để ăn thay bún hay cháo Ông nói: “Phở kết hợp giao thoa văn hóa với thành...
Ngày tải lên: 19/10/2012, 14:58
Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực
... đảm viết ý nghĩ trung thực người Việt: có thực vực đạo dĩ thực vi tiên 2.2 Ăn Uống Phép Tắc Xã Hội Con người Việt, cách chung, suy tư chung quanh lối ăn uống Xác định văn hóa cao thấp, họ nhìn ... “có thực vực đạo” không câu nói vui đùa; y hệt câu thơ “Ông nghè ông khóa nằm co” không mang tích chất trào phúng, tự ngạo giới nho mạt.[7] Chúng phản ánh lối suy tư thực tiễn dân Việt: “Dĩ thực ... quanh lối ăn uống Xác định văn hóa cao thấp, họ nhìn cách ăn uống “Ăn lông lỗ” văn hóa thô sơ, “ăn sang,” “ăn chơi”… văn hóa hưởng thụ Để định địa vị, người ta đặt mâm, đặt đũa, đặt bát, xem ăn, đo...
Ngày tải lên: 19/10/2012, 14:58
Văn hóa ẩm thực phật giáo ở huế
... hư ng r t l n ñ n văn hóa vùng ñ t ñó có m th c, t o nên m t nét văn hóa h t s c ñ c ñáo: văn hóa m th c Ph t giáo Hu CHƯƠNG 2: VĂN HÓA M TH C PH T GIÁO HU Ti n ñ c a văn hóa m th c Ph t giáo ... nghiên c u c a ñ tài Ph t giáo văn hóa Ph t giáo thành t có nh hư ng sâu ñ m văn hóa Vi t Nam nói chung văn hóa Hu nói riêng Vi c nghiên c u nh ng chùa Hu văn hóa Ph t giáo Hu v y, ch ñ c a nhi ... c a văn hóa m th c x Hu : văn hóa m th c Ph t giáo Hu m th c Ph t giáo tr thành m t b ph n g n li n v i ñ i s ng c a cư dân Hu , t o nên m t nét văn hóa mang nhi u ý nghĩa v giá tr văn hóa l...
Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:07
Thực trạng của ẩm thực Hà Nội hiện nay và Văn Hóa ẩm thực trong hoạt động du lịch thủ đô.
... trò ẩm thực hoạt động du lịch - Đánh giá thực trạng văn hoá ẩm thực Hà Nội việc khai thác ẩm thực phục vụ cho hoạt động du lịch - Bớc đầu đề giải pháp nhằm nâng cao hiệu qủa việc khai thác ẩm thực ... nghĩa nghệ thuật ẩm thực du lịch 14 2.3 Xu hớng du lịch năm gần văn hoá ẩm thực hoạt động du lịch 15 Chơng II 19 thực trạng ẩm thực Hà Nội văn hoá ẩm thực hoạt động ... hoá ẩm thực vị trí ẩm thực hoạt động du lịch Chơng II: Thực trạng ẩm thực Hà Nội văn hoá ẩm thực hoạt động du lịch thủ đô Chơng III: Một số giải pháp để phát triển nghệ thuật ẩm thực Hà Nội phục...
Ngày tải lên: 19/11/2012, 11:27
Văn hóa ẩm thực Việt Nam
... ẩm thực Việt Nam Yếu tố lịch sử văn hoá • Ẩm thực miền Trung: – Chịu ảnh hưởng ẩm thực miền Bắc ẩm thực miền Nam – Ảnh hưởng ẩm thực Chăm – Kinh đô Huế nơi hình thành phát triển nét văn hoá ẩm ... YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN ẨM THỰC VIỆT NAM I Đại cương ẩm thực học Văn hóa ẩm thực Văn hoá ẩm thực cách ăn, kiểu ăn, ăn đặc trưng dân tộc, địa phương mà qua ta biết trình độ văn hoá, lối sống, tính ... Những yếu tố địa lý, lịch sử, văn hoá ảnh hưởng đến văn hóa ẩm thực Việt nam nguyenthicamvan Chương YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN ẨM THỰC VIỆT NAM I Đại cương ẩm thực học Ẩm thực: -Tiếng Anh: “food and...
Ngày tải lên: 25/12/2012, 11:28
Kim chi - một nét văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc
... đầu Trong chuyên đề văn hoá này, xin trình b y nét văn hoá Hàn Quốc mà nét văn hoá gắn bó với ngời Hàn Quốc từ lâu Đó Kim chi - ăn đặc trng ngời Hàn Quốc Đây nét văn hoá ẩm thực ngời Hàn Quốc ... Chi hàm chứa nội dung văn hoá thích nghi rộng rãi sâu sắc văn hoá ẩm thực Hàn Quốc Còn cách gọi tên Kim chi theo địa phơng trở thành tiêu chuẩn để phân biệt văn hoá vùng với văn hoá vùng khác lãnh ... nét văn hoá đặc sắc Hàn Quốc ăn Kim Chi ngời Hàn Quốc biết bợc quê hơng ngời làm Kim chi đâu cho dù ngời có nhiều thay đổi Có thể nói giá trị văn hoá Kim chi đợc biểu thị trớc hết văn hoá ẩm thực...
Ngày tải lên: 26/12/2012, 10:56
